A hirtelen, serpenyőben sült csirkemell sem lesz száraz, ha jól készíted el. Érdemes hosszabb ideig pácolni, hogy a hús tényleg omlós legyen. Ez az egyik titok, a másik pedig a megfelelő sütési idő. Nehogy kidobd a sütésből visszamaradt fűszeres szaftot, tálaláskor locsold meg vele a csirkemellet. Ízletesebb lesz a hús, ha olaj helyett kacsa- vagy libazsírt használsz. Serpenyőben sült csirkemell Hozzávalók 4 személyre 4 db csirkemell 0. 5 mokkáskanál bors 1 teáskanál majoranna 1 teáskanál kakukkfű 3 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál zsír só bors Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A csirkemellet mosd meg, papírtörlővel itasd fel róla a nedvességet, majd vágd szeletekre. Tejszínes-fehérboros csirkecomb serpenyőben sütve: szaftos marad a hús - Receptek | Sóbors. Az olajat keverd össze sóval, borssal, kakukkfűvel, préselt fokhagymával és majoránnával, majd alaposan dörzsöld be vele a húst. Lefedve tedd a hűtőbe legalább fél órára, de hosszabb ideig is a fűszeres keverékben hagyhatod. Pácolás után hevíts fel egy serpenyőben zsiradékot, majd rakd bele a csirkemelleket.
Hozzávalók 4 személyre Hús: 8 darab csirkecomb (alsó vagy felső) ízlés szerint só, bors 4 evőkanál liszt 2 evőkanál vaj 2 evőkanál olívaolaj Ragu: 350 gramm gomba 2 fej salottahagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál sűrített paradicsom 60 milliliter konyak vagy brandy 180 milliliter száraz fehérbor 375 milliliter alaplé 1 evőkanál tárkony (friss) 1 evőkanál petrezselyem (friss) 0. 5 evőkanál liszt (opcionális) 1 evőkanál vaj Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A csirkecombokról itassuk fel a nedvességet papírtörlő segítségével, sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukat, majd forgassuk őket meg a lisztben. A felesleges lisztet rázzuk le róluk. Az olajat és a vajat forrósítsuk fel egy szélesebb serpenyőben. Szaftos Serpenyőben Pirított csirkemell - A Cookie-Újonc® | The Bay. Mikor a vaj elolvadt, tegyük a combokat a serpenyőbe, annyit, amennyi kényelmesen elfér. Oldalanként 2 percig süssük őket, míg színt nem kapnak, majd tegyük őket egy tepsire. Toljuk a sütőbe a combokat 30-35 percre, míg belül is át nem sülnek teljesen. Amíg sül a hús, készítsük el a szószt: a serpenyőben visszamaradt zsiradékra dobjuk rá az összeaprított hagymát, majd pár perc dinsztelés után a szeletekre vágott gombát is adjuk hozzá.
élvezze! utolsó lépés! Ne felejts el mutatni egy képet arról, amit készítettél!, Tölts fel egy képet vagy címkézz meg @thecookierookie-t az Instagram-on! Becky tippjei használjon jó minőségű csirkemellet. Szabad futás / organikus, ha tudsz. ne használja a hús kalapács font a csirke. Ez segít, hogy megtörje, kemény szálak teszi a csirke csodálatosan gyengéd. Ön is használja a sodrófa. a csirkét főzzük, amikor a belső hőmérséklet eléri a 145f-et., Látni akarom! 13 nagyon szaftos, nagyon krémes csirke fél órán belül | Nosalty. Feltétlenül töltse fel az alábbi képet & tag @thecookierookie a közösségi médiában!
Nagyobb tűzön süsd meg a hús egyik oldalát körülbelül öt perc alatt. Fordítsd meg, és a másik oldalát is pirítsd meg. Ha a leves tiszta, biztosan elkészült. Sütés közben ne fedd le, ha szükséges, pótold a zsírt.
Keleti csirkecombok Hozzávalók: 4 csirkecomb, 2 evőkanál olaj, 2 dl fehér bor, 3 savanykás alma (rétesalma), 1 evőkanál liszt só. 1 mokkáskanál currypor, 1/2 citrom leve. A csirkecombokat megmossuk, a forgóknál bevagdaljuk, megsózzuk, és lisztbe mártva, az olajban szép pirosra sütjük. A bor 2/3 részét ráöntve puhára pároljuk, majd curryporral megszórjuk, megtisztított, karikákra vágott almaszeletekkel beborítjuk, citromlével meglocsoljuk, és fedővel letakarva, a maradék borral megöntözve, sütőben néhány percig sütjük. Kapros tyúkcombok Hozzávalók: 80 dkg tyúkcomb, 5 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 10 dkg friss kapor, 1 kisebb fej vöröshagyma, só, 1 kávéskanál cukor, 1 citrom, 3 dl tejföl, 1 mokkáskanál ételízesítő. A tyúkcombokat a vöröshagymafej társaságában, annyi ételízesítővel fűszerezett vízben tesszük fel főni, hogy ellepje Lefedve forraljuk, míg a combok meg nem puhultak, elfőtt levét vízzel pótoljuk. A vajat felolvasztjuk, a liszttel meg a finomra vágott kapor felével aranysárgára sütjük.
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, rövid ideig állni hagyjuk, majd a vajban vagy olajban minden oldalukon hirtelen átsütjük. Annyi vízzel engedjük fel, hogy ellepje, hozzáadjuk a kis kockákra vágott zöldséget. a rózsáira bontott karfiolt, a zöld borsót és a karalábét. Együtt addig pároljuk, míg a levét el nem főtte, majd összevágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk. Csirkecombok hentes módra Hozzávalók: 4 csirkecomb, 2 evőkanál olaj, 10 dkg gépsonka, 10 dkg füstölt szalonna, 15 dkg ecetes uborka, 1 kiskanál paradicsompüré, só, törött bors, 1 csokor petrezselyem. A csirkecombokat megsózzuk, néhány percig állni hagyjuk, majd az olajban szép pirosra sütjük. Kevés vizet öntünk alá, puhára pároljuk, majd kiszedjük, és a további felhasználásig letakarva tartjuk. A vékony csíkokra vágott füstölt szalonnát kiolvasztjuk, hozzáadjuk a metéltre vágott sonkát, a paradicsompürét, és kissé megpirítjuk. Végül beletesszük a hasonlóan felvágott ecetes uborkát, a csirkecombokat, és törött borssal fűszerezve, néhány percig forraljuk.
5. Fordítsd meg a csirkemelleket. 6. Mérsékeld a lángot alacsony fokozatúra. 7. Fedd le a serpenyőt. Állítsd a stoppert 10 percre, és hagyd ott a tűzhelyet. Közben ne emelgesd a fedőt, ne kíváncsiskodj! 8. Ha letelt a 10 perc, zárd el a gázt. Ha elektromos tűzhelyed van, vedd le a forró lapról, tedd félre. Indítsd újra a stoppert, és anélkül, hogy rápillantanál a csirkére, hagyd állni, lefedett állapotban még 10 percig. 9. Emeld le a fedőt, kész a tökéletesen puha, omlós, zamatos, szaftos csirkemell. Egy húshőmérővel ellenőrizheted a közepét, megsült-e. Legalább 70 Celsius-fokosnak kell lennie. Amennyiben még szaftosabban szereted, így készítsd elő: 1. Adj 4 ek. sót 4 csészényi vízhez. Keverd el. Tedd a csirkemell darabokat egy edénybe, és öntsd le a sós vízzel. Ügyelj rá, hogy a lé mindenütt jól fedje be. Szórd meg kedvenc zöldfűszereddel, pl. | Vásárlás | Retró Receptjellemzők Kategóriák aprósütemény befőttek bonbonok édes keksz édes krém édes süti egytálételek fagyi fánk felfújtak főzelékek halételek italok kelt tészta kenyerek köretek kuglóf lekvárok-dzsemek levesek péksütemény pite pizza pogácsa pörkölt rétes saláta savanyúság sós krémek sós süti szendvics szósz tapas tészta töltött zöldség torta Mi van a hűtődben?
2018. okt 15. 22:20 #lilahagyma #szakács #csipkebogyó #lilahagymalekvár A sztárszakácsnak elhiheted. Kaldeneker György sztárszakács osztotta meg mindenkivel hagymalekvár receptjét. A különleges ízkombinációiról ismert ételművész csipkebogyóval dobta fel a lilahagymát. Azt mondja, remekül kiegészíti a pástétomokat, sajtokat, de tálalhatod puliszkára, vagy grillezett húsok, sajtok mellé is. Hozzávalók: 1 kg lilahagyma 2-3 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál só 10 dkg barnacukor 1 dl balzsamecet 3-4 evőkanál csipkebogyólekvár Lilahagymalekvár Vágjuk a magtisztított hagymát félbe, majd a szeleteljük vékony fél karikákra. Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagy lábasba, majd tegyük bele a felvágott hagymát. Közepes lángon pirítsuk addig, míg a hagyma szép barnára nem párolódik. Öntsük rá a cukrot, sózzuk meg, és tegyük bele a lekvárt. Állandóan kevergetve pároljuk még tíz percig, utána öntsük rá a balzsamecetet. Lilahagymalekvár recept egyszerű rajzok. Rotyogtassuk még pár percig, után szedjük át tisztára mosott lekvárosüvegekbe. Zárjuk le jól és állítsuk félre öt percig.
További cikkek ebben a témában
Az egyik i... Vannak olyan alap mártás receptek, amit minden konyhában közlekedő embernek kötelező ismernie. Lilahagymalekvár - Gasztromankó receptek. Az egyik ilyen sokoldalúan felhasználható szósz a sajtszósz, amihez csupán egy darabka cheddar sajt, egy... Reform – Bionom: Vegán "sajtszósz" | Date: június 12, 2016 A Vegán "sajtszósz" Hozzávalói: (a bögre kb. 240 ml): 1 bögre (150g) hámozott burgonya picikre darabolva... A Vegán "sajtszósz" Hozzávalói: (a bögre kb. 240 ml): 1 bögre (150g) hámozott burgonya picikre darabolva 1/4 bögre (60g) sárgarépa picikre darabolva 1 közepes hagyma kicsire darabolva 1/4 bögre (60g)... Házi ajvár pofonegyszerűen – recept | Date: április 18, 2016 A Házi ajvár Hozzávalói: 2 padlizsán 4 kápia paprika 1 hegyes erős paprika, vagy más csípős dolog 1 parad... A Házi ajvár Hozzávalói: 2 padlizsán 4 kápia paprika 1 hegyes erős paprika, vagy más csípős dolog 1 paradicsom 1 fej fokhagyma Só, bors 0, 5 dl olívaolaj pár csepp citromlé A zöldségeket előkészítjük a... Ne szórakozzatok a bolti Guacamoléval – itt van a házi recept!