Sütés közben figyelemmel kísérhetjük a folyamatot anélkül, hogy kinyitnánk a sütőt. Ha tehát azt látjuk, hogy a pogácsa szép barnás pirosas színt kapott, akkor próbaként egyet ki lehet lopni a tepsiből. Ha a talpa szép, ropogós, a teteje piros-barna, és félbe törve a belseje nem ragacsos, hanem laza, könnyű szerkezetű, akkor kivehetjük a sütőből, és a forró tepsiben hagyjuk langyosra hűlni. Ez azért fontos, mert a pogácsa itt még egy kicsit sül. Hűtős túrós pogácsa élesztővel. A belsejében lévő gőzök még dolgoznak, befejezik a sülési folyamatot. Ha elmulasztottuk ezt a pillanatot, akkor a pogácsa kicsit túl sül, a színe elkezd barnulni, és az eddig szépen megkelt pogácsa enyhén összeesik. Így is finom, semmi baj, de a következő tepsinél jobban kell figyelni. Jó étvágyat! Tippek, tapasztalatok: A 25 dekás variáció csak igen szerény mennyiséget jelent, egy négytagú család vasárnap délután simán eltünteti. Az arányok megtartásával a tészta mennyisége duplázható, triplázható, stb. Például: 0, 5 kg liszt, 0, 5 kg túró, 0, 5 kg margarin, fél csomag élesztő, 4 teáskanál só.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Hűtőben kelt pogácsa recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Elkészítés: A lisztet elkeverjük az élesztővel és a sóval. Ezután hozzáadjuk a margarin t, és elmorzsoljuk a liszttel. Végül hozzáadjuk a túrót, és jól összegyúrjuk. Addig gyúrjuk, amíg teljesen elválik az edény falától, és már a kezünkre sem ragad rá a tészta. Ekkor egy tálban, fóliával feledve hűtőbe tesszük legalább 3-4 órára, de legjobb, ha egy egész éjszakát pihentetjük. Kovászos öregtésztás tepertős pogácsa | Betty hobbi konyhája. Sütés előtt ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és kisebb méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, vagy kb. egyforma méretű kockákra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól kicsit távolabb elhelyezzük, a tetejét felvert tojás sal megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Fél órán át letakarva pihentetem. Hozzá adom a tojásokat, cukrot és elkezdem a dagasztást. Mikor már kezd összeállni a tészta, apránként adagolom hozzá a vajat, majd ha szép sima a tészta, bele szórom a sót is. Se nem kemény, se nem lágy bársonyos tésztát kapok. Egy zárható dobozba helyezem át, ahol azonnal hideg vizes kézzel sziromhajtogatást végzek mint ITT, amíg a tészta engedi. Szoba hőmérsékleten tartom másfél órán át, ez idő alatt háromszor hajtogatom meg vizes kézzel. A végén érezni fogom, hogy a tésztám megtelt élettel, beindult a kelési folyamat. Ekkor lezárom a dobozt, majd a 6 fokos hűtőszekrénybe teszem érlelődni 14-20 órára, épp úgy ahogy az időben nekem passzol. A tésztám csodásan megérett, megkelt, duplára növelte a térfogatát. Hagyom egy órán át a pulton melegedni. Lisztezett munkafelületre borítom, és félbe vágom. Éjszakai hűtős pogácsa. Egyik részből lesz a morva kalács, a másikból pedig a túrós batyu. Egy ujjnyi vastagságúra sodrom a tésztát. Egy pohár segítségével köröket szaggatok ki. A pohár aljával pedig mélyedéseket készítek a körökbe.
Sokan kértek már tőlem túrós batyu receptet ( nálunk a faluban túrós csípett). Már többször megsütöttem, több formában, szívecskében is Valentinra, csak a blogírással vagyok mindig lemaradva. Ez a tészta hosszú érleléssel készült, végül is sok kalácsfélére alkalmazható. Kellemes, lágy állagú, senki nem mondaná meg, hogy élesztő nélkül készült, olyan pille az állaga, persze csak akkor lesz ilyen, ha becsületesen kivárjuk, hogy alaposan megkeljen. Hűtős túrós pogácsa egyszerűen. J Túrós batyu, avagy túrós csípett és morva kalács készült egy ugyanaz tésztából. A kovász elkészítéséhez: 10 dkg ( fehér) hűtős vadkovász, természetesen bármilyen 50% hidratáltságú kovász megfelel a célra, még a rozskovász is, én Madret használtam 5 dkg víz 10 dkg kenyérliszt (Szabó malom), lehet finomliszt is 3 dkg méz A hozzávalókat alaposan összegyúrom, üvegbe teszem, lezárom és 10-12 órán át érlelem a konyhapulton. További hozzávalók: 20 dkg az édes kovászból 460 - 480 ml langyos tej 70 dkg kenyérliszt ( Szabó malom) de lehet más liszt is 10 dkg vaj 1 egész boldog tojás 1 tojás sárgája 10 dkg cukor 2 darab vaníliás cukor 2 nagy csipet parajdi só Elkészítése: A langyos tejet a gép üstjébe öntöm, hozzá adom a kovászt, egyneművé dolgozom, majd hozzá szitálom a lisztet.
Márc. 1. (Péntek): 18 óra Márc. 2. (szombat): 15 és 18 óra Márc. 3. Aláírást gyűjtöttek a vándorcirkusz ellen, mert büdösek az állatok | 24.hu. (vasárnap): 11 és 15 óra Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Az évek óta mintegy másfél hónapra Balatonalmádiba költöző vándorcirkusz miatt aláírásgyűjtésbe kezdtek helyiek a szag és zajhatások megszüntetéséért, a cirkusz arrébb költöztetéséért. Az munkatársa a helyszínen járva se bűzzel, se legyekkel nem találkozott, és a hatósági ellenőrzések is mindent rendben találtak. Balatonalmádi, szélcsend, körülbelül 36 fok árnyékban. Leparkolunk a Hungária Nagycirkusz sátrával szemben, a plakátokról egy tiarás elefánt és egy napszemüveges kenguru néz ránk, a kerítés mögött, lakókocsik között póni legel békésen. Önkéntelenül is beleszagolunk a levegőbe, ahogy kiszállunk az autóból. Semmit nem érzünk. Hivatalos: nem büdös a balatonalmádi cirkusz (mno.hu) – hirbalaton.hu. Legyeket sem kell hessegetnünk. Pedig a minap a megírta, hogy a sátorral szembeni lakótelepen élőknek annyira elegük lett a az évek óta mintegy másfél hónapra Almádiba költöző vándorcirkuszból, hogy aláírást gyűjtöttek a társulat ellen. Elsősorban azt kifogásolták a szignózók a portál szerint, hogy a nagy melegben igen komoly bűzt és rengeteg legyet kell elviselniük az elefánt, a lovak, a zebra, az oroszlánok és a többi állat miatt.
Ráadásul még panaszkodtak a lakók az előadások zajára is. – Ahogyan politizálni is tilos ebben a boltban, úgy a főnökség kérésére a cirkusz ügyében sem foglalhatok állást – így fogad minket egy pénztáros abban a balatonalmádi üzletben, amely a Hungária Nagycirkusz bejáratával szemben áll. Annyit azért megtudunk tőle, hogy nagyon megosztottak a lakók: van, akit nem zavar az évek óta itt "nyaraló" cirkusz, és vannak, akiket nagyon idegesít. Kilépünk a boltból, beleszagolunk a levegőbe: semmi. Megindulunk a cirkusz felé, de még a pénztárnál sem érezzük az oroszlánszagot, pedig három is van odabent. Orosz Jégcirkusz 2023Orosz Jégcirkusz 2023-ban a Vasas Jégcentrumban - Jegyvásárlás itt! - Budapest- tickethungary.com. Meg egy tigris is, valamint összesen tizenöt fajta állatból harminckét példány. A társulat részéről Ádámné Wertheim Liliána fogad bennünket, aki elmondja, sajtópert indítanak a 444-gyel szemben, majd bemutatja, hogy milyen hatóságok látogatták meg őket a lakossági tiltakozást követően. Járt náluk ellenőr a Veszprém Megyei Kormányhivatal részéről a Veszprémi Járási Hivatal Agrárügyi Főosztályának Élelmiszer-biztonsági és Állategészségügyi Osztályától, a Környezetvédelmi és Természetvédelmi Főosztályától, A Balatonfüredi Járási Hivatal Népegészségügyi Osztályától, és Balatonalmádi önkormányzatától.
Balatonalmádiban minden nyáron lakóházak közé települ a cirkusz, az embereknek elegük van. Birtokvédelmi eljárás iránti kérelmet nyújtott be a Balatonalmádiban élő jobbikos parlamenti képviselő, Kepli Lajos azzal a céllal, hogy kiszorítsák a városból a visszatérő vándorcirkuszt – írja a 444. A Hungária Nagycirkusz évek óta ugyanazt a magántulajdonban lévő telket bérli az üdülőváros belterületén, amelyet két oldalról is lakóházak öveznek, egyik oldalon négyemeletes társasházak, a másik oldalon családi házak. A környékben élőket zavarja, hogy a teljes nyári szezonra a szomszédjukba költözik a cirkusz, leginkább a szag zavarja őket, mivel a cirkusznak elefántjai, tevéi, oroszlánjai, tigrisei és más állatai is vannak. A lakók ügyét Kepli karolta fel. Először összegyűjtöttek 237 aláírást, amit az önkormányzat legutóbbi testületi ülésén be is mutattak a képviselőknek, azt kérve, hogy jelöljenek ki egy külterületi telket a cirkusznak. Kepli szerint az önkormányzat az ülésen nem reagált a felvetésekre, ezért próbálkozott a birtokvédelemmel.