A főzés ma már sokak számára nem kötelező robot, hanem szórakozás, az önmegvalósítás terepe. A papírfecnik azonban hajlamosak elkeveredni. Sokat segít, ha van egy praktikus gyűjtőnk amibe mindent rendszerezhetünk. "Az én receptkönyvemnek" ott a helye minden konyhában.
Összefoglaló Ez a praktikus kiadvány segít rendet teremteni szanaszét kallódó receptjeink között. Válasszuk ki a megfelelő kategóriát, és írjuk be kedvenc receptünket a könyvbe. Az ételeket osztályozhatjuk a menüsorban elfoglalt helyük és az alapanyagok szerint is. A receptkönyvben kis fűszerlexikont és a legfontosabb konyhai mértékegységeket is megtaláljuk. "Az én receptkönyvem"-nek ott a helye a konyhánkban!
Ez a praktikus kiadvány segít rendet teremteni szanaszét kallódó receptjeink között. Válasszuk ki a megfelelő kategóriát, és írjuk be kedvenc receptünket a könyvbe. Az ételeket osztályozhatjuk a menüsorban elfoglalt helyük és az alapanyagok szerint is. A receptkönyvben kis fűszerlexikont és a legfontosabb konyhai mértékegységeket is megtaláljuk. "Az én receptkönyvem"-nek ott a helye a konyhánkban! Mai-Kö - Online könyváruház Állapot új könyv Kiadó Alexandra Kiadás éve 2011 Oldalszám 152 oldal Borító keménytáblás
Tanulj meg vásárolni és készíteni a fehér spárgát A "spargel" könnyen megtalálható, ha Németországban él, bár nehezebb megtalálni az Egyesült Államokat. A német spárga alacsony a kalóriákban és magas a vitaminokban és ásványi anyagokban, ezért népszerű elbájolást tesz lehetővé, bár Hollandaise mártással öntve nagyon különleges, különleges német vacsorát tesz lehetővé. Helyben termesztett spárgát használjon, ha lehetséges. A vágást követően a spárgát megfelelően kell kezelni a szárítás megakadályozása érdekében. Az amerikai szupermarketekben lévő fehér spárgák nagy részét nem tartották nedves környezetben, és az étkezés olyan kellemes volt, mint a rágó gallyak. Német spargel vagy fehér spárga főzés. Mit kell keresni friss, fehér spárga vásárlásakor? Nézd meg a vágott végeket. Kiszáradnak? A végeinek gyengéd szorításakor gyümölcslé cseppeket kell készíteni. Ha Németországban élsz, nézd meg az eladóval, mielőtt megérinted a terméket. A spárga egyenletes és fehér lándzsa? Minél egyenesebb és fehérebb, annál többet kell fizetnie számukra.
közvetlen természet Ha halat szeretne ebédre tálalni, az ízletes köretek elengedhetetlenek. Ebben a receptbejegyzésben egyszerű és finom recepteket állítottunk össze, amelyek megfelelő kísérője a halaknak. Ezek jól passzolnak mindenféle halhoz, legyen szó pisztrángról, lazacról, tengeri keszegről vagy laposhalról. Az egyik titkos elkészítési módszerünk az "en papillote" főzés, ami azt jelenti, hogy "főzni papírban". Ez egy nagyon egyszerű és kíméletes módszer a köretek és a halak elkészítésére. Spárga, mint köret a halhoz Zöld spárga krutonnal: A zöld spárga sokféle étel imádott kísérőjévé vált, amely szintén szuper egészséges. Tomakonyha: Sült fehér spárga hollandi mártással. A 100 g-os adagban csak 0, 1 gramm zsírtartalom és 93 százalékos víztartalom mellett a zöld spárga csak 18 kalóriát tartalmaz. Tehát optimális köret azok számára, akik alaktudatosan akarnak enni. Szintén érdekes - alacsony kalóriatartalmú receptek A zöld spárga íze intenzívebb és kiadósabb, mint rokona; a fehér spárga. A zöld spárga elkészítésének számos módja van.
Hogyan tisztítsam a fehér spárgát? Tanácsok a spárga tisztításához. - YouTube
Akkor csináljuk jól, ha "pánsíp" szerű a végeredmény. Fogjuk az olajat és a szójaszószt, öntsük ki egy tálba, és préseljük bele fokhagymanyomóval a fokhagymánkat. Ha a tökéletességre törekszünk, akkor a páccal kezdjük a műveletet, és hagyjuk állni 1-2 órát. Ha minden megvan, jöhet a grill: a spárga "tutajocskák" mindkét felét ecseteljük le a páccal, majd tegyük fel a grillre, és a felfelé néző oldalát szórjuk meg nagyszemű tengeri sóval. Egyúttal mehet rá egy kis bors is. Nagyjából négy, maximum 8 perc múlva (a grill hőfokától függően) fordítsuk meg, és a tetején megint sózzuk, borsozzuk meg enyhén. Fehér spárga köret oldalashoz. Újabb 4-8 percig sütjük, majd kész is vagyunk. Rácz Árpád, a SPAR zöldség-gyümölcsszakértőjének tanácsa A spárga igazi értékmérője a frissesség! Az eperhez és a fejes salátához hasonlóan, "egynapos termék"! Rendkívül gyorsan fonnyad! Kereskedelmi forgalomba csak friss, egyenes, zárt fejű, kötegelt, egalizált, spárgasípok kerülhetnek.
A spárgáról többet itt olvashatsz. Képek: saját felvételek