"Zsolt három évvel fiatalabb nálam, és kettővel járt lejjebb" – így Géza. "Zsolt három évvel fiatalabb nálam, és kettővel járt lejjebb" – Klikk! Fotó: Kummer János Szmájli Géza legkisebb lányát Kirának hívják, tiszteletére az éttermet is így keresztelték: hatalmas piros betűk rajzolják a nevet olyan sárga homlokzatra, amilyen sárgát egész biztosan nem tartanak a belbudai festékboltosok. Keressük a "cigányétterem" föliratot, hiába. "Elkészült, de a pakolásban megsemmisült. Szóltam gyorsan a dizájnosoknak, a hétvégére ígérték a pótlást. " Hogy mi lesz a szöveg? "Autentikus cigányízekkel. " Kóstoljuk. Gasztro: Roma étterem nyílt Békésen | hvg.hu. Cigányhúslevessel nyitunk, "zsíros, öreg tyúkból, azt szereti a cigány", belehelyezve csigatészta bőséggel. Kis zöldborsó is, ahogy kell, ötös; Újházy Ede azt mondaná rá, hogy újházy, de persze nem lenne igaza, pláne nem Békésen, no pláne nem, ha Gézával szemben kellene érvelnie egy bezárt egységben. A leves után következik az igazi kihívás: cigány tyúkoskáposzta. Piros zsír szivárog a lucskos káposzta alól, s ha kicsit odapiszkál az ember, egy egész comb is megmutatja magát, bőrösen, persze; "Tyúkalkatrész" – ezt mondja rá Géza.
Meg kellett szolgálni ezt a bizalmat a rendezvényszervezőknél? Érezted-e valaha is, hogy idegenkedve fogadnak? A munkában hiszek, és ezt megbecsülik egyre többen. A cigánnyal szemben sok az előítélet, de ez változik, de biztosan sok idő kell hozzá. De a bizalmat meg kell szolgálni. Ha azt látja a többségi társadalom, hogy nem akarsz mindenáron kiríni a társadalomból, ha kiderül, hogy neked is fontos a munka, a becsület és ez az ország, akkor azt megbecsülik, értékelik. Biztosan sokakat irritált volna, ha én nagy aranylánccal, meg gyűrűkkel az ujjamon kínálnám a portékám. Nekem nem ezek a dolgok a fontosak. Maradva még Szegeden, ott immár örömmel látják a szervezők, hogy évek óta ugyanazokkal jelennek meg a rendezvényeken – ebből azt látják, hogy a velem együtt dolgozók nem változnak. Ez igenis megbízhatóságot mutat. És azt mindenki örömmel látja maga körül. Három szólamra - portré: Ásós Géza, roma étterem tulajdonos | MédiaKlikk. A jó hírnév a szakmán belül is szájról szájra járva erősödhet. Hol és mikor találkoztál először azzal, hogy a jó híred megelőzött téged?
Tudja ezt Géza, és hamarjában be is mutatja nekünk a csfh. fogyasztásának autentikus módját. "Keresztbe kettétörjük, és rögtön nyerünk két csodálatos falatot, aztán a nyaki részt választjuk le, majd a lepkecsontot, aztán ezt itt, ekkor megpillantjuk a lépet, az a legjobb falat…" (Sült)Vérprofi. Encéká Történetünk szempontjából azért bír jelentőséggel a meccs, mert Géza focibolond. Maga is labdarúgó, csapatával az NB III-ig vitte, párszor bekerült a megyeválogatottba is. Kapus volt, állítólag nem is tehetségtelen, de amikor kiöregedett az ifiből, választania kellett: futball vagy tanulás. Utóbbi mellett döntött, mert akkor még élt benne a vágy, hogy ő lesz az első diplomás az Ásós-famíliában. Ásós géza étterem és panzió. Nem minden alap nélkül tört ily magasra, hiszen "általánosban jó tanulónak számítottam… legalábbis ahhoz képest, hogy cigány vagyok". Érettségi után össze is jött a felvételi: tanítóképző a közeli Szarvason. Kis híján sikeresen telt az első év, ám az utolsó kollokviumon, matekból elhasalt a Géza. Négyszer.
Akik téged ismernek, egytől egyig azt emelik ki veled kapcsolatban, hogy fáradhatatlan vagy, és hiszel abban, amit csinálsz. Mi kell ahhoz, hogy az ember ne veszítse el a hitét és menjen, csinálja megbicsaklás, elbizonytalanodás nélkül? Hinni kell benne és kész. Ha hisz valaki magában, teljes szívvel, teljes odaadással csinálja a dolgát, azt elkíséri a Jóisten áldása, és megtalálja mindig a lehetőséget. 2013 februárjában az első kitelepülésünkön Szegeden mindenki csak értetlenkedett, amikor a standunknál látta a Kíra – Cigány étterem feliratot. Mert ilyet még nem láttak. És nekünk az ott akkor komoly deficit volt, bizalmatlanok voltak velünk. Időközben megváltozott már a dolog: ma már bárhova megyünk, mindenhol becsülnek, de ehhez nekem ott Szegeden el kellett hinnem 2013-ban, hogy lesz még ennél sokkal jobb is. Hetek Közéleti Hetilap - Csirke farhát sülve, krumpli móringgal. És bizony lett! Ezt mindenki láthatja valóban, hiszen evek óta vagytok megtalálhatók a legkomolyabb fesztiválokon, olyan rendezvényeken is, amelyeken komoly megbecsülést, presztízst jelent jelen lenni.
Mit is lehetne még mindehhez hozzátenni? Talán azt, hogy a tyúkos káposzta tényleg finom, tessenek kipróbálni, ha Békésen járnak!
Street food – mondanák most biztosan sokan a gasztrobloggerek, de mi csak finom burgereket akartunk adni azoknak, akik odakanyarodtak hozzánk. Annak Kíra büfé volt a neve, azt nagyon hamar megismerték és megszerették az emberek, és onnan léptünk egyet előre azzal, hogy rendes éttermet is nyitottunk. Nem szégyen, őszintén elmondhatom, hogy nagyon nehéz volt az elején, kínkeservesen és nagyon lassan jutottunk csak egyről a kettőre. Sokan hitték, hogy néhány hónap után lehúzzuk a rolót, de én nem az a feladós fajta vagyok, és első klt évet túlélve pozitívba fordulhattak a dolgaink. Sokan találták nagyon szimpatikusnak, hogy bele mertél vágni, de voltak olyanok is, akik erősen kételkedtek abban, hogy ez sikeres lesz. Korábban Budapesten a hasonló kezdeményezések mind elbuktak. Minek volt köszönhető, hogy talpon maradtál egy sokkal kisebb piacon is? Ahogyan említettem, nagyon nehéz volt az első két esztendő. És bár ma már nem divat, de én az étterem mellett más is csináltam, azaz több lábon is próbáltam állni.
Márciusban adták le a pályázatot, májusban tudták meg, hogy azon kevés egyéni vállalkozók közé tartoznak, akik cigány étteremre vonatkozó tervükkel elnyerték a bő tízmilliós támogatást – és egy sor kötelezettséget is: januártól roma munkatársakat is foglalkoztatniuk kell. Géza érettségizett vállalkozóként dolgozott mindig, nem kért a szociális ellátásból soha, a gipszkartonszereléstől a betonozásig minden munkában otthon van, élni akar ma is minden lehetőséggel. "A szótá-ramból a »feladni«, a »nem megy«, a »majd lesz valahogy« kifejezések hiányoznak, mert szándékosan töröltem ezeket. Ez az életszemlélet hozta meg a sikereket, és bármilyen nehéz gazdasági helyzet is van, ezek az elvek, ez a mentalitás működik. Nem igaz, hogy minden roma lusta ingyenélő, segélyvadász. Persze ezt a szemléletet nem lehet hangzatos szavakkal lerombolni, egy élet munkája kell hozzá" – mondja a roma vendéglős. Az étterembe egyelőre másik vállalkozásból megy bele a pénz, de ha így haladnak – vetíti előre –, akkor hamarosan elérik a rentábilis működést.
Az érmek hátterében föltétlen meg kell említeni Storcz Botond következetes kiállását az előre meghirdetett válogatási elvek mellett. Vitás helyzetekben is ahhoz tartotta magát, amit még ősszel kialakított. A rövid távú versenyek előtt a kajak-kenu csapat szereplése imponáló, még akkor is, ha a Janics-Kovács páros nem védte meg elsőségét. Könyv jelent meg a háromszoros olimpiai bajnok Kammerer Zoltán eddigi pályafutásáról | Hír.ma. Vajda kivételével mindenki versenyben volt az érmekért, ami a kenust illeti, volt már olyan versenye, ahol a vert mezőnyben végzett, nem ez az első. Ettől még nagy kenus, de most hatodik. Storcz Botond és Kammerer Zoltán © MTI / Kovács Tamás Az érmek hátterében föltétlen meg kell említeni Storcz Botond következetes kiállását az előre meghirdetett válogatási elvek mellett. Végül is sok huzavona és vita után személyekre tekintet nélkül a csapathajókban azok mellett döntött, akik egyrészt eredetileg válogatót nyertek, vitás helyzetben pedig nem lépte át saját korábbi elveit, ami nem volt mindig elmondható az épp aktuális kapitányról korábbi világversenyeken.
A kötet a Magyar Sportújságírók Szövetsége Nagy Béla Programjának keretében, az Emberi Erőforrások Minisztériuma Sportért felelős államtitkársága támogatásával jelent meg. (MTI)
Annak egyik oldalán – az előírásoknak megfelelően az EOC – EYOF logója, a másikon pedig a győri EYOF arculati elemei láthatóak. Az EYOF dalszerzői "Lendületes, fiatalos és fülbemászó lesz. " – így jellemezte lapunknak az EYOF most készülő hivatalos dalát Domanyik Eszter a városháza Városmarketing és Programszervezési Főosztályának vezetője. "A fiatal generáció egyik kedvelt együttesét, a The Bieberst kértük fel a dal elkészítésére, amit így egy ismert hang, Puskás Peti énekel majd. A dalnak a magyar mellett angol változata is lesz, így a zeneszám kiválóan alkalmas lesz arra, hogy itthon és külföldön egyaránt népszerűsítsük vele az eseményt. " – tette hozzá. Csillogó magyar érmek és szemek a kajak-kenu vb 3. napján - galéria. Az együttes tagjai skype-on jelentkeztek be a csütörtöki eseményen Balatonfüredről. Puskás Peti úgy fogalmazott, nagy megtiszteltetés számukra, hogy az első magyar olimpiai esemény dalát ők írhatják meg, amelynek a címét is elárulta: Itt és most. A dalt élőben Győrben először az olimpiai láng májusi fogadásán hallhatjuk. Mint megtudtuk, az előttünk álló időszakban számos izgalmas mérföldkőhöz érkezünk, hamarosan bemutatkoznak az esemény formaruhái, hivatalos szponzorai, április 25-én pedig a csapatvezetői értekezlet kezdődik, amelyen mind az ötven résztvevő ország képviselteti magát.
Ahogy arról korábban beszámoltunk, Hollandiából például az úszólegenda, Pieter van den Hoogenband várható. A május legfontosabb eseménye a római lánggyújtó és az azt követő győri lángfogadó ceremónia lesz. Hozzáadás a kedvencekhez
A novemberi Mesterfokú bajnokságon az Audi Arénában már megtapasztalhattam a hazai közönség előtti versenyzést, de azt hiszem az EYOF teljesen más lesz. Már nagyon várom, hogy bizonyíthassak. " Krisztofer azt is elmondta, hogy nagyon szeretne pontszerző helyezést elérni. "Edzőmmel, Szűcs Róberttel mindent megteszünk érte, heti tíz edzésen dolgozunk. Addig még hétszer veszünk részt Tatán az Olimpai Központban és Budapesten a válogatott egyhetes edzőtáborain, valamint két hazai és két nemzetközi válogató versenyen. ORIGO CÍMKÉK - Racice. Ezek eredményei alapján válogatja ki a szövetségi kapitány a magyar csapatot. " Az esemény arcai áprilisban fotózáson és filmforgatáson is részt vesznek, amelyek a júliusi verseny kampányanyagaihoz készülnek. Többen közülük május 22-én Rómába is ellátogatnak, hogy jelen legyenek az európai olimpiai láng tűzgyújtó ceremóniáján, hogy aztán a május 24-én Győrbe érkezzenek, ahol a Városháza elé várják majd a győrieket a lángfogadó ünnepségre. Innen indul majd országjáró útjára a fáklya.