Végül hozzáadjuk a behűtött kókusztejszínt, és botmixerrel fényesre keverjük. Az agar-agar sokkal magasabb hőfokon működésbe lép, mint a zselatin (már 40 fok körül), úgyhogy tempósan dolgozzunk. Ráöntjük a formába helyezett brownie-ra, közben bele-belepotyogtatunk némi málnát és áfonyát. Kicsit az asztalhoz ütögetjük, hogy sima legyen a teteje, és pár órára hűtőbe tesszük. Sütés főzés: Csokis szülinapi torta (kép). Amikor megkötött, villámgyorsan körbehajszárítózzuk a formát (ha formaelválasztó spray-vel is befújtuk betöltés előtt, az még jobb), és kiszabadítjuk a mini tortát. A tetejére kakaóport szitálunk, és friss áfonyaszemeket pakolunk. Tálalás előtt érdemes már korábban kivenni a hűtőből – és a kesztyűtartó alatt rejtegetni. Ha izgat a namelaka téma, találtok kávés változatot is, és ez a tejcsokis mille-feuille is ezzel a technikával készült. Vegán lelkületűeknek pedig ajánlom ezt a málnás csokitortát, meg ezt a sós karamelles-fügéset. A vegán brownie-hoz a kiindulópontot ez a recept adta.
Édesanyám születésnapjára készült ez a triplán csokis "csíny" torta:) Azért "csíny", mert van benne döblec és cékla, amit a gyerekek á la natúran köszönnek szépen, biztos finom, de egye meg más:D, viszont sütibe rejtve szinte bármikor lecsúszik még egy szelet. Amikor nekikezdtem a tortának, még nem volt végleges elképzelésem arról, milyen lesz a díszítése, gondolati-listámon volt fehér és fekete rózsa csoki gyurmából, fekete cukormasszából aranyozott rózsa, csokizott sütigolyók (a Gombóc Artúr vagy a Segítsüti torta mintájára), macaron. Végül a macaron győzött:-) A torta oldalához párom adott ötletet, miszerint gyűrt alufóliára simítsak olvasztott csokit, majd arany lüszterrel simítsam át. Pin on Torták. És lőn:-), bár legközelebb bátrabb leszek és a látvány kedvéért nagyobb gyűrődéseket hagyok majd az alufólián. Illetve, a legközelebbi ilyen díszítésnél az olvasztott csokit eleve "tépettre" simítom majd az alufólián, akkor nem utólag kell ollóval, cukrász sniccerrel ügyeskednem, hogy össze-vissza cakkos legyen a csoki-csíkok egy része.
Egy 9 éves csoki imádó kis srác szülinapjára készült, az volt a kérés, hogy legyen tele csokival. Tele lett 😀😀 Piskóta 20 cm-es formához: 6 db L-es tojás 180 gr kristálycukor 180 gr Doves farm süteményliszt (innen: Diszkont diéta) A tojásfehérjét felverjük keményre, majd mehet hozzá apránként a cukor, ha szép fényes akkor a tojások sárgája egyesével miközben folyamatosan verjük tová benne vannak a sárgáják is, akkor már csak fakanállal keverjük hozzá a lisztet óvatosan, hogy a hab ne törjön. 20 cm-es tortaformába öntöttem, melynek az aljára vágtam egy 20 cm-es sütőpapírt és előmelegített 160 fokos sütőben alsó felső sütésen sütjük kb 35-40 percig. Tűpróba!!! Ha megsült és kihűlt a piskóta, akkor négyfelé vágjuk. Betti gluténmentes konyhája: Csupa csokis szülinapi torta. Krém: 750 gr mascarpone 200 gr olvasztott 70%-os étcsoki 50 gr csokicsepp 1 evőkanál (10 gr) kókuszzsír (csokival együtt olvasztjuk fel) 120 gr porcukor 2 dl habtejszín (folyékonyan kell, nem felverve) 1 csomag Dr Oetker expressz zselatin fix A mascarponet kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a habtejszínt (folyékony állapotban) jól kikeverjük robotgéppel és ha már kemény a krém, akkor jöhet az olvasztott, de nem meleg csoki lassan csurgatva, majd a végén belekevertem a csokicseppeket.
A torta attól triplán csokis, hogy a tésztája csokis-kakaós, a krém szintén csokis, és a díszítés is csokis, mert az aranyozott csokilapokon kívül a macaronok is csokis tölteléket kaptak. Magas tortát terveztem, ezért két adag répatortát - ezúttal répa helyett döbleccel és céklával - és két adag főzött csokis krémet készítettem. Triplán csokis sütőtökös-céklás torta hozzávalók - tészta, krém (22 cm-s forma) 2 x répatorta, répa helyett fele rész sütőtök-fele rész cékla, illetve került a tésztába 2x50 gr étcsoki, amit a dióval együtt késes aprítóban pörgettem át hozzávalók - burkolás, díszítés 100 gr puha vaj 100 gr porcukor 1 púpozott ek forró csoki por (vagy kevésbé púpozott cukrozatlan kakaópor) 1 kk rumaroma 300 gr étcsokoládé (nem tortabevonó! Csokis szülinapi torta 4. ) 5 ek tejszín (habtejszín! ; a "főzőtejszín" nem tejszín, hanem élelmiszeripari szégyentermék) macaron, óarany lüszterpor A tortával ebben a sorrendben haladok: Mivel csak egy 22 cm-s formám van, egymás után megsütöm a két tortalapot, teljes kihűlés után félbe vágom, azaz összesen négy tortalapom lesz.
Az aranyozott csokilapokból néhány forgácsot is a torta tetejére tűzök. Kész:-), avagy kedves barátnőm szavaival élve: Ennyike! :-) Jó étvágyat! :-)
A tortalapokat megkenjük a krémmel, majd egymásra tesszük. Jobb ha ezt a tortaformában tesszük, igy nem csúszik szét. Végül összefőzzuk a csokit és a tejszínt, majd a torta tetejére simítjuk. Ízlés szerint díszítjük, majd hagyjuk dermedni.
számú – Bécsi út által határolt terület Harsány lejtő – Jablonka lejtő – Jablonka út – Testvérhegyi lejtő – Kubik utca – Bécsi út – Perényi út – Remetehegyi út – Remetehegyi árok – Hármashatárhegyi út – kerület határ által határolt terület Kerület határ – Bécsi út – Kubik utca – Testvérhegyi lejtő – Jablonka út – Jablonka lejtő – Harsány lejtő által határolt terület Kerület határ – Kőpor utca – Kőpor köz – Minden hónap második hét csütörtöke 16. 00 óráig Minden hónap második hét péntekje 16. Budapesti rendőr főkapitányság telefonszam . 00 óráig Minden hónap harmadik hét hétfője 16. számú melléklet Kolta utca – Iringó utca – Muzsla utca – Cserszömörce utca – Ürömhegyi lejtő – Aranyhegyi út – Pomázi út – Bécsi út által határolt terület BRFK III. Kerületi [email protected] Mátyás király Rendőrkapitányság út – Ürömi út fszt/7. számú – kerület határ hivatali helyisége – Kőpor utca – 1036 Budapest, Kőpor köz – Tímár u. Kolta utca – 06-1-430-47-00 Iringó utca – Muzsla utca – Cserszömörce utca – Ürömhegyi lejtő – Pusztakúti út – Határ út – Rákóczi út által határolt terület BRFK III.
Kerületi [email protected] Határ út – Rendőrkapitányság Szentendrei út fszt/7. számú – Keled utca – hivatali helyisége Aranyhegyi út hivatali helyisége 1036 Budapest, Tímár u. 06-1-430-47-00 Nagy főtörzsőrmester Zsuzsanna 06-70-489-35-27 Tóth Áron törzszászlós 06-70-489-35-42 Minden hónap harmadik hét keddje 16. 00 óráig Minden hónap harmadik hét szerdája 16. 00 Koós László 06-70-489-34-43 Gombás Tibor 06-70-489-34-44 Gyulai László Bagi Róbert 06-70-489-34-48 1036 Budapest, Tímár u. 06-1-430-47-00 által határolt órától terület óráig [email protected] BRFK III. Budapesti Rendőr Főkapitányság. Kerületi Rendőrkapitányság Békásmegyeri Rendőrőrs 5. számú hivatali helyisége 1039 Budapest, Medgyessy Ferenc u. 4. 06-1-243-25-11 Felfüggesztve 2014. március 01-től Rákóczi utca – Mátyás király út – Duna part – Rozgonyi Piroska utca – Szentendrei út által határolt terület Rozgonyi Piroska utca – Duna part – Gázgyár utca – Keled utca – Szentendrei út által határolt terület Kerület határ – Duna part – Bálint György utca – Ország út által határolt terület Minden hónap harmadik hét csütörtöke 16.
00 órától 16. óráig Minden hónap első hét keddje 16. 00 órától 18. 00 óráig Minden hónap első hét csütörtöke 16. 00 óráig Minden hónap első hét péntekje 16. 00 1. számú melléklet 1036 Budapest, Tímár u. Budapesti rendőr főkapitányság telefonszam es. 06-1-430-47-00 Simon Balázs 06-70-489-34-16 Herczeg Zoltán Jácint 06-70-489-34-18 Barta János 06-70-489-35-38 út – Hévízi út – Vörösvári út – Bécsi út – Pomázi út által határolt terület Keled utca – Szentendrei út – Bogdáni út – Hévízi út – Kazal utca – Huszti út – Kunigunda útja által határolt terület Keled utca – Gázgyár utca – Duna part – Óbudai sziget – Tavasz utca – Flórián tér – Szentendrei út által határolt terület Szépvölgyi út – Hármashatárhegyi út – Remetehegyi árok – Remetehegyi út – Perényi út órától óráig 18. 00 Minden hónap második hét hétfője 16. 00 óráig Minden hónap második hét keddje 16. 00 óráig Minden hónap második hét szerdája 16. 00 óráig 1. számú melléklet Kaiser Veronika 06-70-489-35-39 tartós betegszabadságon Bíró István 06-70-489-35-29 Gordos Richárd 06-70-489-34-45 BRFK III.