Birsalma-krémleves 2017-07-25 Ínyecségek 0... mindegyik! Jó étvágyat kívánok az ebédhez! Kapcsolódó fórumok: birsalma befőtt birsalma befőzés birsalma lekvár cukor nélkül narancs cefre készítés birsalma betegségei birsalma befőtt birsalma fozelek birsalma befőtt télire birsalma cefre készítés birsalma fajták... Érdekel a cikk folytatása? » Birsalmasajt és befőzés 2017-11-05 Főzés 0... használhatjuk süteménybe, töltelékekbe. Kapcsolódó fórumok: birsalma sajt cukor nélkül birsalma sajt tárolása birsalma sajt hatása birsalma sajt egyszerüen bírsalma sajt birsalma sajt cukor nélkül recept birsalma sajt készítése cukor nélkül birsalma sajt ára birsalma sajt készítése sütőben birsalma sajt mikróban... Együnk élvezettel 2017-09-19 Egészség és fitness 0 ójabab. Fa – paradicsom, sóska, kelbimbó, savanyú káposzta, ecetes uborka. Gyümölcsök: Föld – alma, banán, datolya, cseresznye, füge, dinnyék, őszibarack, sárgabarack, szőlő. Fém – nincs. Tűz – birsalma, körte. 100kg birs/körte cefréhez mennyi cukor kell? Hogy kell cefrézni?. Víz... Befőzés 2017-04-14 Étel és ital 0... Így bármilyen gyümölcsöt, ( alma, meggy, cseresznye, körte, málna, ribizli, őszibarack, sárgabarack, birsalma, szilva, ringló, ) zöldséget( uborka, paprika, paradicsom, káposztafélék, karfiol, borsó, zöldbab, gomba, kovászos uborka, vegyes saláták, sőt még leveszöldséget... Érdekel a cikk folytatása?
Fomec: Idézetet írta: Eb - 2011. November 10. - 12:20:57 Tiszta birsből lehet pálinkát főzni? Nem nagyon alacsony a cukra? A pálinkafőzdében a tulaj tőlem akart venni normál almát, a birshez. Tehát nem tisztán főzte. Eb: Idézetet írta: Fomec - 2011. - 12:46:32 A pálinkafőzdében a tulaj tőlem akart venni normál almát, a birshez. Tehát nem tisztán főzte. Apósom is sima almával keverte. Elég karakteres birs íze lett. A sima almának mondjuk semmi íze, az nem tudja elnyomni a birset. Soma: Birs cefre készítés, ahogy mi csináltuk: Összenegyedeltük a birset /90% birsalma, 10% birskörte/, majd húsdarálón 8-as lyukon átküldtük. Mire a 240 kg átment megittunk kb. Pálinkás jó reggelt!. 1 liter málna pálinkát. Eszméletlen nehezen vitte a daráló, pedig 1 kW-os motor hajtja. Darálás után elosztottuk 2 db 200 literes hordóba. 40 liter vízben föloldottunk 10 kg szőlőcukrot amit jó fölmelegítettünk, hogy a cefre magasabb hőfokról induljon. A cukros vizet szétosztottuk a két hordóba, majd tettünk hozzá pektin bontót. Ezután beoltottuk fajélesztővel, és a többit rábíztuk a gombákra.
A fertőzés lehetőségét is így tudjuk minimalizálni! Kevergesse-e? NEM KELL! A joghurt sűrűségű cefre a CO2 felszínre jutásával, tulajdon képen keveri saját magát! Hol tároljam? Pincében, tűző napon? Az erjedéshez szükséges élesztők optimális életfeltétele a 18-23 C o Érdemes ezt szem előtt tartva, árnyékos helyet keresni a hordóknak a nyári időszakban, kellemes meleget biztosítani (és hidegtűrő borélesztőt használni) a hidegebb napokon, ill. télen! Mikor van kész a cefre? A zajos erjedés megszűnése mellett az is utal arra, hogy a cefrénk elkészült, hogy kettéválik a sűrű és a híg rész a hordóban! Jó-e a cefre? Nem édes, savanyúnak vélem! A ledarált és előkészített gyümölcsöt hívjuk édes cefrének, az erjedés utánit érett cefrének! gyümölcsre jellemző kellemes és lekváros illat, íz alkoholos illat, íz savanyúság teljesen normális a gyümölcscukor, remélhetőleg alkohollá történő átalakulása miatt! Figyelem! A cefre lehet savanyú, de ecetes semmi képen! Bevált birsalma receptek - birsalmás ételek - Bükkábrányi Birsültetvény. Kóstolja meg a cefrét! Meddig tárolható?
Ha nem történik savazás, az nem feltétlen végzetes hiba! Erjedés beindulta után (főerjedési, zajos erjedési időszakban), minden nap min. 1x, ha lehet többször nyomkod le a cefre tetejét, óvatosan, ne kevergesd!! !
A legnépszerűbb almafajták teljeskörű felsorolására ugyan nem vállalkozhatunk, néhány a hirdetésekben sűrűbben előforduló almafajtát azonban mégis kiemelnénk: golden, idared, mutsu, starking, jonagold, jonatán, jonaprince, pinova, redrome, florina, Golden Reinders, gála, Red Chief, Granny Smith, batul, húsvéti rozmaring. A birsalma, birskörte gyümölcsfajták szintén megjelennek a kategóriában, ezeket olyan étkezési jellegű felhasználási célokra kínálják, mint befőzés, lekvárkészítés, birsalmasajtként való fogyasztás. A cefreként való felhasználás a birs esetében szintén jelentős, hiszen a birsalma kedvelt alapanyaga a pálinkafőzésnek is. Ez nem véletlen, hiszen a birspálinka különlegesen zamatos ízvilága miatt az egyik legkülönlegesebb pálinkafajta. Olvasson tovább
Ha főzdébe viszed, akkor hivatalosan nem tehetsz rá cukrot, mivel törvénybe ütközik s erről nyilatkoznod is kell, hogy hozzáadott cukrot a cefre nem tartalmaz! Elméleti síkon jobb ha fruktózt használsz, gyak. meg én azt tapasztaltam, hogy nincs számottevő különbség a kettő között, ízben/illatban bizonyos mennyiség alatt (2-3%) nem okoz kárt, így egyik sem okoz nagyobb kárt a másiknál (sőt, jótékony hatással bír! ), a különbség abban mutatkozik meg, hogy hagyományos cukor használatánál valamivel több az előpárlat, de ez sem számottevő különbség! Valamivel több pálinkád lesz fruktóz használatánál, mint normál cukor használatánál, de a különbség szinte elenyésző! Savazni az édes cefrét kell, ha kész a cefre, megméred a pH-t s ideálisra beállítod, erre foszforsavat/borkősavat szoktak ajánlani, ill. akár akkusavat avagy citromsavat is, azonban utóbbi kettő nem ajánlatos! Nem tudom mennyire kell alap dolgokat leírni, minthogy ép és egészséges gyümölcs kerüljön csak a cefrébe, a gyümölcsöket meg kell mosni stb... Körtét, birset le kell darálni, húsdarálóval, (birssel nem biztos, hogy elbánik, sanszos, hogy nem) vagy lereszeled reszelővel vagy megfőzöd s úgy darálod le, bár utóbbinál nyilvánvalóan veszítesz aromát!
2015. május 26., kedd 8:00:00 / Harmathker Bt. ▪ Hirdetés A pálinka, Hungarikumunk, az elmúlt évtizedben rendkívüli minőségi fejlődésen ment keresztül: Megváltozott a cefrekészítés technológiája. A Kárpát-medence luxusklímát biztosít gyümölcseink illatához, íz-, zamatgazdagságához. Az irányított erjesztés magas minőségű segédanyagokkal átmenti a megtermett értéket a pálinkánkba! Új pálinkafőzdék sokasága épült (patikatisztaság, tiszta gyümölcsillat a cefrebűz helyett, korszerű főzőberendezések). Széleskörű szakemberképzés folyik. Hogyan lesz Nekem is jó pálinkám? Egyszerűen úgy, hogy a cefrét szakszerűen készítem el és erjesztem ki: Kiváló minőségű, érett, de nem túlérett/plöttyedt gyümölcs szedése. Ne legyen földszennyezett, ha mégis az, vagy poros: mosni kell! Cefrekészítési utasítások betartása. Lásd később. Erjedés után mielőbbi főzés. Cefrekészítés! A Kokoferm Kft technológiája: A szükséges anyagok kistasakos csomagokban a GAZDABOLTOKBAN! – használati utasítások a tasakokon. A Gazdaboltok beszerezhetik a Harmath Ker.
A címvédő Sopron Basket otthon 88-50-re legyőzte az Atomerőmű KSC Szekszárd együttesét a női kosárlabda NB I alapszakaszának utolsó mérkőzésén. A házigazdák a szombati találkozó … A legelején és a legvégén vezetett csupán, de hosszabbításos csatában nyerni tudott Sopronban a Kaposvár. Helyenként kifejezetten tetszetősen játszva a harmadik negyed közepén már 16 … Sok szurkoló kísérte el a Sopron KC csapatát Körmendre, ahol azonban az első perceket leszámítva a 3. negyed közepéig túl sok örömre nem volt okuk. … A Sopron Basket hölgykoszorúja a keddi hazai siker után csütörtökön 72-65-re győzött a francia Montpellier vendégeként a női kosárlabda Euroliga két sikerig tartó negyeddöntőjében. Index - Sport - Ötödször jutott Final Fourba a Sopron az Euroligában. A … A Sopron Basket magabiztosan legyőzte a francia Montpellier-t a női kosárlabda Euroliga két sikerig tartó negyeddöntőjének keddi nyitányán. Női Euroliga, negyeddöntő, 1. mérkőzés: Sopron … Miután a Nemzetközi Kosárlabda Szövetség (FIBA) az ukrajnai háborús helyzet miatt kizárta az orosz csapatokat a versenyeiről, összeült az európai sorozatokért felelős testület, mely többek … A házigazda DVTK fennállása során negyedszer hódította el a női kosárlabda Magyar Kupát, mivel a vasárnapi döntőben hosszabbítás után 78-75-re legyőzte a címvédő Sopront.
MÉRKŐZÉS SOPRON BASKET – DIÓSGYŐRI VTK 68– 49 (17–9, 13–17, 26–9, 12–14) Sopron, 700 néző. V: Kapitány, Nagy V., Tőzsér SOPRON: JANUARY 17/6, WILLIAMS 13/9, Czukor 7/3, Brooks 8/6, HATÁR 13. Csere: Fegyverneky 4, Dolson 4, Varga A. 2, N. Jovanovics. Edző: Gáspár Dávid DVTK: Vorpahl 5, Bernáth 8/6, Aho 2, M. Jovanovics 3, GREEN 10. Csere: Kányási 6, Kuster 7, Kiss A. 8/6. Edző: Völgyi Péter Az eredmény alakulása. 3. p. : 6–6. 8. : 15–8. 12. : 21–12. 15. : 24–14. 18. : 26–20. 22. : 36–26. 25. : 38–30. 28. : 48–33. Soproni női kosárlabda – Találkozások. 32. : 59–37. 35. : 68–39. 38. : 68–44 Az egyik fél második győzelméig tartó párharc állása: 1 – 0 a Sopron javára. MESTERMÉRLEG Gáspár Dávid: – A győzelemnek örülök, viszont ha ennél a pontnál leragadnék, pontosan azt a fejlődési folyamatot állítanám meg, amibe belekezdtünk. Voltak pozitív szakaszok, amiért dolgozunk, ami még hatékonyabbá teszi a játékunkat, de egy utolsó negyedet nem lehet egy Final4-ra készülő, illetve miskolci út előtt álló csapatnak így zárni! A kupadöntő ékes bizonyítéka volt annak, melyek azok a területek, amelyekben fejlődnünk kell.
2022. feb 1. 9:49 Fegyverneky Zsófia (b) és Tina Jovanovic (j), a Sopron és Brittney Griner, az orosz Jekatyerinburg játékosa a női kosárlabda Euroliga döntőjében, a Sopron Basket - Jekatyerinburg mérkőzésen a soproni Novomatic Arénában. / Fotó: MTI: Szigetváry Zsolt Szerencsétlen módon két játékos is megsérült a Sopron Basket női kosárlabdacsapatának hétfői edzésén. Az Origo beszámolója szerint Nevena Jovanovic és a csapatkapitány, Fegyverneky Zsófia összeütköztek egymással, amelynek során mindketten elveszítették az eszméletüket és kórházba kerültek. Női kosárlabda Nb I - Vereséget szenvedett a Sopron Basket a Dvtk otthonában. ( A legfrissebb hírek itt) A klub keddi közleménye szerint mindketten súlyos agyrázkódást szenvedtek, az orruk is eltört, Fegyvernekyé szilánkosan. A játékosokat megfigyelés alá helyezték, Jovanovicot éjfél után, Fegyvernekyt reggel engedték haza. Az egyesület vezetése kérvényezte a Nemzetközi Kosárlabda Szövetségnél (FIBA), hogy csupán nyolc fővel utazzanak el az Euroliga alapszakaszának utolsó mérkőzésére, a Basket Landes otthonába, amire az engedélyt meg is kapták.