Ünnepi fogások Töltött Karaj Baconbe tekerve Hozzávalók: Töltelékhez 200 g darált hús 2 gerezd fokhagyma Ízlés szerint himalája só, bors 1 evőkanál pirospaprika 1 teáskanál:kakukkfű, majoranna 5 nagy szelet karaj 12 szelet bacon Elkészítés: Kezdjük azzal, hogy a töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük. A karajszeleteket kiklopfoljuk, a közepébe rájuk a tölteléket, és feltekerjük. A külsejüket baconbe tekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük, végül pedig egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. 185 fokon, légkeveréssel kb. 30-35 percig sütjük. Köretként kiváló hozzá édesburgonya püré
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Póréval töltött karaj baconbe tekerve Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Póréval töltött karaj baconbe tekerve? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
Ajánlás: A kolbásszal töltött karaj baconbe tekerve recept mellé készítsünk el nagyon finom paradicsomos káposzta főzeléket, a receptjéért kattints ide! Bejegyzés navigáció
Skip to content A kolbásszal töltött karaj baconbe tekerve egy nagyon ízletes húsétel. Hidegen nagyon szépen szeletelhető, hidegtálakra, ünnepi alkalmakra, főzelékekre is kiváló. Kolbásszal töltött karaj baconbe tekerve – Hozzávalók: 1, 5 kg csont nélküli rövid karaj 1 szál lángolt gyulai kolbász fűszerek: fokhagymasó, magyaros fűszerkeverék néhány szelet szeletet bacon zsír a sütéshez Kolbásszal töltött karaj baconbe tekerve – Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 220°-ra. A húst megmossuk, majd majd az egyik végéről függőleges és vízszintesen is egy késsel lyukat készítünk a közepébe. Ebbe a lyukba kell a kolbászt beletenni. Utána ízlés szerint kívülről fűszerezzük a húst. Egy tepsit kizsírozunk, beletesszük a húst és 2 dl vizet, majd lefedjük fóliával vagy ha van a tetejével és a sütőbe tesszük. 1 óra elteltével kivesszük és a tetejét beborítjuk baconnel. 200°-on még további 1 óráig sütjük, időnként ránézünk. Tipp: A kolbásszal töltött karaj baconbe tekerve melegen szeletelve puha így szétesik, ezért érdemes előre gondolkodni és egy nappal hamarabb elkészíteni, hogy legyen ideje kihűlni.
Hozzávalók: 12 szelet kicsontozott karaj 3 szál póréhagyma 50 dkg szeletelt bacon őrölt feketebors sok mustár só 10 dkg zsír fogpiszkáló Elkészítés: A karajt nagyon vékonyra kiklopfolom, besózom. A szeleteket egyenként fűszerezem és töltöm, vagyis mustárral megkenem, borssal meszórom, és akkora hagymát vágok, amekkora a hússzelet, majd felgöngyölöm, baconnel áttekerem, és fogpiszkálóval megtűzöm, hogy ne göngyölödjön ki. Szorosan tepsibe rakom. 2 dl vizet aláöntök, és 10 dkg zsírt teszek rá. Fóliával lefedem, és kis lángon puhára párolom a sütőben. Ha megpuhult, leveszem a fóliát, és pirosra sütöm. Megjegyzés: A receptet Anita74 küldte. Köszönjük!
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A zöldségekkel töltött, baconös sertéskaraj igazi laktató étel, ami melegen és hidegen egyformán finom. Nincs vele sok macera, pár perc munka után mehet a hús a sütőbe. Rakhatsz még mellé krumplit, és akkor a köretkészítést is letudod. Forrald össze a pecsenyelét kevés fehérborral, isteni lesz a hús mellé. Zöldséges, baconös sertéskaraj Hozzávalók 1 kg sertéskaraj 15 dkg bacon 3 db spárga 2 db sárgarépa 3 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 1 db krumpli 1 ág rozmaring 1 ág kakukkfű 1 ág zsálya só bors olaj Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 1 óra 40 perc Elkészítés: A zöldségeket pucold meg, aprítsd fel ízlés szerint. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, rakd bele előbb a hagymákat, majd a többi zöldséget, és kevergetve süsd két-három percig. Közben fűszerezd sóval, borssal. A sertéskarajt mosd le, törölgesd szárazra, rakd egy vágódeszkára, és egy éles késsel vágd be hosszában, az aljától körülbelül egy centi magasságban. Vezesd végig a kést, de ügyelj, hogy ne vágd át teljesen a húst.
Anyaghányad: 60 dkg liszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 db tojás 0, 5 dkg sütőpor citromhéj, vaníliás cukor Előkészítés:Kimérjük az anyagokat, átszitáljuk a lisztet. Előkészítjük az eszközöket. Tészta begyúrása: A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a porcukrot és az egész tojást. Kevés gyúrással, hogy ne melegedjen fel a zsiradék, összegyúrjuk. A linzer formázása: A kellő vastagra nyújtott tésztát, körülbelül 4mm vastagra kinyújtjuk, kiszúróval kiszúrjuk, majd sütőlemezre helyezzük és kisütjük. Almás pite: Sárga linzertésztát 4 mm vastagságúra kinyújtjuk, sütőplére helyezzük, megszurkáljuk és félig kisütjük. A kihűlt tésztára, egyenletesen elkenjük az almatölteléket, tetejét a 4 mm vastag linzertésztával befedjük. Felületét kenőtojással lekenjük, villával díszítjük, berácsozzuk, megszurkáljuk, és 180 C-os sütőtérben készre sütjük. Almás linzer pite Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Töltelék: 1 kg alma, 8 dkg cukor kevés vízzel felfőzve. Majd annyi búzadarát szórunk bele, hogy a felesleges nedvességet felszívja. Ízesítjük: Vaníliás cukor, citromhéj, vágott dió.
Tartalmas főétel Kevésbé ismertek nálunk, de a világ számos pontján rengetegen kedvelik és sütik húsos töltelékkel. Ezek is rendre kerek, pite formában sült, gyümölcsös verzióiknál laktatóbb finomságok, amik elmennek akár egy tökéletes, tartalmas főételnek is. Első verziók: gabonaőrleményből Egyes források szerint az első piték nyomait Kr. e. Almás pite linzer tésztából 5. 9500 tájáról maradtak fenn. Őseink akkoriban gabonaőrleményből készítettek tésztát. Az ókori egyiptomiak és sumérok is kedveltek és előszeretettel fogyasztottak töltött tésztaféléket. Az antik görögök és rómaiak szintén sütöttek hússal, zöldségekkel összesütött, gyúrt tésztákat. Ezek a finomságok általában a hosszú hajóutak alatt jöttek jól, hiszen tartalmas és energiát adó fogások voltak. Kőkemény tésztakéreg Sok időbe telt, míg a piték tésztája elnyerte mai formáját, hiszen a korábban szinte kőkemény tészta tulajdonképpen egyfajta "védőburokként" funkcionált: nem engedte kifolyni, kipottyanni a benne rejlő finom húst és zöldséget. Eleinte csupán megtöltötték őket mindenféle finomságokkal, később pedig már – a tűzhelyek megjelenésével – a tésztával egyben sült meg a benne lévő töltelék.
A hagyományos magyaros ételek mellett szívesen próbálok ki számomra új, esetenként egy-egy különleges receptet is. Nagy szenvedélyem a sütés, mivel imádom a süteményeket. Legyen az kelt tészta, egy egyszerű sütemény, vagy netán krémes-habos torta…… Korábbi receptjeimet megtaláljátok a blogomban! Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire és süssük készre 10-15 perc alatt. Hagyjuk teljesen kihűlni. Kenjük meg lekvárral, én barackkal kentem, de eper, áfonya, szilva, málna….. bármivel kenhetjük. A lyukas kekszeket szórjuk meg porcukorral, majd illesszük a nagy kekszre. Almás pite (linzer tésztás változat) - Bárkasüti. Isler Szaggassunk azonos méretű köröket a tésztából, majd a linzerhez hasonlóan lekvárral megkenve, párosával illesszük őket össze! Süssük ki, majd helyezzük a süteményeket rácsra, és olvasztott csokoládéval borítsuk be! Pite Egy piteforma alját vajazzuk ki, helyezzük rá a vékonyra nyújtott omlós tésztát, majd tetszőleges tölteléket halmozzunk rá! Korábbi cikkünkben három isteni ízvilágú pitét mutattunk be, érdemes ezekből is inspirációt meríteni.
Közép dunántúli opera tv program show Linzer tészta pite 2 Grízes tészta Pizza tészta recept (mindenképpen a fagyasztóba tegyük, hogy jó kemény legyen a tészta, mert csak akkor tudjuk majd lereszelni) A maradék tésztát nyújtsuk ki tepsi méretűre, majd helyezzük bele a sütőpapírral kibélelt tepsibe. (én a sütőpapíron nyújtottam ki a tésztát tepsi méretűre, majd a papírral együtt könnyedén beletudtam emelni) Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 20-25 perc alatt süssük elő a tésztát aranybarnára. (én légkeverésnél 160 fokon, 20 percig sütöttem) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni, mielőtt rákanalaznánk a habos tölteléket. Az epret alaposan mossuk meg, csepegtessük le, majd ízlés szerint daraboljuk fel. Almás pite linzer tésztából van. A tojásfehérjét egy csipet sóval kezdjük el habbá verni, majd amikor már kezd kifehéredni először kanalanként szórjuk hozzá a porcukrot. Ezután szórjuk hozzá a pudingport, majd amikor már jó kemény a hab, csorgassuk hozzá az olajat, és verjük még 1-2 percig.
A gyümölcsös piték tésztáját omlós tésztából szoktuk készíteni. Legalábbis nálam a klasszikus pitét ez jelenti:)! Ennek a tésztának a legfontosabb jellemzője a hozzávalók megfelelő aránya, amely cukrász nyelven 3:2:1 vagyis 3 rész liszt, 2 rész zsiradék és 1 rész porcukor. Magyarul: 3 kg liszthez, 2 kg zsiradék és 1 kg porcukor kell:):)! Ezen kívül kerülhet még bele tojás, folyadék, ízesítőanyagok (vaníliás cukor, citromhéj stb. ) és esetleg egy nagyon kevés állományjavító (sütőpor, szódabikarbóna, szalakáli). Két nagy csoportra szoktuk őket osztani: gyúrt és kevert omlósokra. Almás pite linzer tésztából teljes. Gyúrt omlós: az alapanyagokat gyúrással egyneműsítjük, és nyújtással, kiszúrással formázzuk. Kevert omlós: a nagyobb mennyiségű zsiradék, tojás és folyadék miatt az alapanyagokat keveréssel egyneműsítjük, és általában habzsákból kinyomva formázzuk. Mivel az én pitém most gyúrt omlós tésztából állt, nézzük mire is figyeljünk a készítésnél: Hideg hozzávalók. A kelt tésztával ellentétben az omlós tészta készítéséhez a hozzávalóknak viszonylag hideg állapotúnak kell lenniük, hogy könnyen összegyúrható, és megfelelő állagot kapjunk.