- Újítani mindig lehet és kell. A magyar pékipar jelenkorát és jövőjét meghatározó vállalkozások fejlődnek, az én szerepem csupán katalizátorként példát mutatni a jóknak, az innovációra nyitott kollégáknak. A HIPPI nem egyszerűen gyár, hanem egy kutatás-fejlesztési és oktatási-képzési központ is. Mivel részvételemmel egy sor országban folynak különféle fejlesztések, ezek irányítására, az ottani szakemberek képzésére is szolgál majd az új központ. A gyártórészleget egymilliárd forintos beruházással hoztuk létre, és már idén nyáron találkozhatnak a vásárlók a HIPPI újgenerációs termékeivel. - Mennyiben lesz saját egykori cégének versenytársa? - Már két éve nem vagyok a Fornetti márkanagykövete, szerződéses kötelezettségeim lezárultak régi cégemmel szemben. Palásti józsef felesége elköltözött. Az a 4000 tonna éves termékkapacitás pedig, amelyet létrehoztam, nem mennyiségével fogja megrázni a piacot, ezért sem a Fornettinek, sem más gyártóknak nem én veszem el a kenyerét. Kihívást inkább a péksütemények és sütéstechnológiák új generációs kifejlesztésében jelentek, de azt gondolom ez segíti a piac fejlődését és a vásárlók ezzel csak jobban járnak.
3. Mire használhatók a "sütik"? A "sütik" által küldött információk segítségével az internetböngészők könnyebben felismerhetők, így a felhasználók releváns és "személyre szabott" tartalmat kapnak. A cookie-k kényelmesebbé teszik a böngészést, értve ez alatt az online adatbiztonsággal kapcsolatos igényeket és a releváns reklámokat. A "sütik" segítségével a weboldalak üzemeltetői névtelen (anonim) statisztikákat is készíthetnek az oldallátogatók szokásairól. Pulaski jozsef felesege altalanos. Ezek felhasználásával az oldal szerkesztői még jobban személyre tudják szabni az oldal kinézetét és tartalmát. 4. Milyen "sütikkel" találkozhat? A weboldalak kétféle sütit használhatnak: - Ideiglenes "sütik", melyek addig maradnak eszközén, amíg el nem hagyja weboldalt. - Állandó "sütik", melyek webes keresőjének beállításától függően hosszabb ideig, vagy egészen addig az eszközén maradnak, amíg azokat Ön nem törli. - Harmadik féltől származó "sütik", melyeket harmadik fél helyez el az Ön böngészőjében (pl. Google Analitika). Ezek abban az esetben kerülnek a böngészőjében elhelyezésre, ha a meglátogatott weboldal használja a harmadik fél által nyújtott szolgáltatásokat.
Szakonyi Péter - Öt éve adta el a Fornettit egy svájci befektetőnek (Aryzta AG), de két éve a szerződésben vállalt korlátozása véget ért, immár "lisztes lehet a keze". Miért most, és új koncepcióval tér vissza minden idők leghíresebb magyar pékmestere? - Egykori cégem negyedszázados sikere már szakmatörténelem. Ma teljesen új piaci környezetben, új vevői igényeknek kell, hogy a szakma megfeleljen. Hogy miért most? Régi kereskedelmi partnereim kerestek meg és biztattak, mert az elmúlt 5 évben kiüresedni látszik a szakma, kifogyóban a kreatív innováció, nem jelennek meg aktuális újítások a péksütemények piacán. Kevés kivétellel hiányzik a vevőközpontúság és a szakmai alázat is, amit sokak szerint én képviseltem. A Hírös P. Palásti József - Üzletem. Pékiskola (rövidítve HIPPI) nem a Fornetti termékkoncepcióit fogja másolni, visszatérésemmel megpróbálok új lendületet adni a termékinnovációnak. - Mit lehet a látványpékség műfajában újítani? Ma már minden sarkon, kisboltban vagy szupermarketben sütnek kenyeret, akár zsemlét is.
Szerkesztőség elérhetőségei: Szerkesztők: Csaba Ferenc, Szerdahelyi Csaba Felelős kiadó: Marton Balázs ügyvezető
De büszke lehetek arra, hogy hazánkban létrehoztam egy világszínvonalú gyártókultúrát. Ez a gyár a magyar jövőt szolgálja. - Tegye a szívére a kezét! Nem bánta meg, hogy öt évvel ezelőtt eladta a sikerei csúcsán lévő céget a svájciaknak? - Csupán üzleti szempontból kiindulva a válaszom egyértelmű: helyesen döntöttem, egy stabilnak látszó cégcsoport kiváló menedzsereivel jó dealt kötöttem, korrekt árat kaptam. A pogácsakirály ismét hadba száll - Napi.hu. Érzelmi alapon viszont a mai tudásom birtokában nem követném el újra ezt a "hibát" - sajnos ma egész Európában tisztán látható, hogy a pénzügyi befektetők kezében a pékmesterek által alapított és felfuttatott vállalkozások hanyatlanak, tönkremennek. A fiskális gondolkodás lehet jó a téglagyártásban vagy más rendszerben, de a tészta élő anyag, a pékmesterek lelkesedését pedig nem lehet csupán technológiákkal kiváltani.
Gondoskodom a kényelméről, sok vizet itatok vele és még a kánikulától sem kell szenvednie. Annak idején, amikor ideköltöztünk Hidegkútra, tudatosan körbe ültettem ugyanis a házat fákkal, hogy később kellő árnyékot biztosítsanak. Ma már négy-öt méteresek a tuják, a fenyők, ezért ha belép az ember a kertből, üde hűvösség fogadja a középső és az alsó szinten. Jóska szellemileg tökéletesen ép, mindennap szaval nekem verseket, ez a szörnyű betegség ezt a részt elkerülte hála Istennek. A fizikai állapota viszont gyenge, tolószéket használ, egyedül még nem képes lábra állni. Potom összegért kínál ebédet a magyar milliárdos - Napi.hu. Az otthona légköre, biztonsága, az őt körül vevők szeretete mielőbb rendbe fogja hozni, de az is sokat számít, hogy ő maga nagyon meg akar gyógyulni! Jóska örök optimista, ő egy született küzdő, ezen a meccsen is előbb-utóbb győzni fog! Ha majd azt látom, hogy elkezdett kabarétréfákat írni, tudni fogom, hogy meggyógyult! " – mondta a Sztár Limonádénak az asszony.
4. T: 203 21 54 XII. kerület Buda-vet Állatorvosi Rendelő 1126. Tartsay V. 19. T. : 375 2624, (30)951 3040 Kútvölgyi Állatgyógyászati Centrum 1125 Bp. Hadik András u. 8. T: (70) 543 5532 Vöröskő Állatorvosi Rendelő 1126. Vöröskő u. 8. T: 213-7876, (30) 933 4806 Wallner Gabriella dr. 1121. Edvi Illés út 39. T: 249-2115, (30) 9891639 XIII. kerület Békei András dr. Állatorvosi Rendelő 1138. Népfürdő u. 15/b. T:(20) 520 8464 BIOVET Állatorvosi Rendelő 1139. Fiastyúk u. 71/c T: 330 5131 Budapesti Állatkórház 1135. Lehel u. 43. -47. T: 350 0361, 350 1166 Gömb Állatorvosi Rendelő 1135. 60. T: 270 2333 XIII. Kerületi Állatorvosi Rendelő 1136. Tátra utca 11. T: 359 3041, ügyeleti szám: (30) 283 4251 Állatklinika Bt. Állatorvosi Rendelő 1136. Tátra u. 25. T: 340 1496, (20)951 3355, (30) 954 6666 Pozsonyi Kisállat Rendelő Bp. XIII. Kárpát u. 26. Állatorvos - Béke téri állatorvosi rendelő - 1185 Budapest Üllői út 710. - információk és útvonal ide. T:780 8380 Újlipótvárosi Állatorvosi Rendelőintézet Bp. 5. T: 3508492, (30) 954 0878, (30) 977 6741 XIV. kerület Bell Állatorvosi Rendelő 1148. Bp., Bolgárkertész u.
Telepy utca 23. T: 2152 991, (20) 3373 953 X. Sipos Attila) 1104. Mádi u. 132. T: 260-68-43, (20) 9673 896 Kőbányai Kisállatrendelő 1107 Bp. Bihari út 27. T: 260 3158, fax: 2620 620 Óhegyi Állatorvosi Rendelő 1104 Budapest, Vörösdinka u. 4. T. : 2612022 Újhegyi Állatorvosi Rendelő 1108 Bp. Takarék u. 27. T: (20) 332 8957 XI. kerület Albertfalvai Állatorvosi Rendelő 1116 Bp. Adony u. 3. T:2085239 ANI-REP Állatorvosi rendelő és Szaporodásbiológiai Szakrendelő 1119. Etele út 28. Bike tri állatorvosi rendelő online. Tel: 205 3510 Fax: 205 3511 (20) 3122 440 1119. Tétényi út 18 Farkasréti Állatorvosi Rendelő 1112. Görbe u. 4/B. T/Fax: 3 193 589, (30) 9411 900 Fehér Táltos Állatorvosi Rendelő 1115. Ballagi Mor u. 3. T: 203 0897, (20) 921 7116, (30) 555 3145 FeliCaVet Állatklinika 1118 Bp., Rétköz utca 16. T: 246-69-45 Graf doktor állatorvosi rendelője 1117. Fehérvári út 38/A T: 209 5130, (30) 209 5130 Juhász Tamás dr. Állatkórháza 1112. Péterhegyi út 46. T: 310-1106, 310-0108 Talpas Állatorvosi Rendelő Bp. XI. ker. Mesterházi u.