Nyam-nyam, jó étvágyat! 🙂
Sikeres hírlevél leiratkozás Köszönjük, hogy jelezted a problémát. Csapatunk már dolgozik a megoldáson. Köszönjük a leveled! Kollégáink hamarosan felveszik veled a kapcsolatot!
Ha kifogy az ember minden ötletből: mit is főzzön aznap, akkor szokás szerint előhúzza a jól bevált, régi receptjeit. Ami lehetőleg cseppet sem macerás, és kevés hozzávalóból is finom ízeket tud elővarázsolni. Nálam ilyen a tepsis krumpli. Ami köretként vagy önállóan is fogyasztható. Hozzávalók: kb 1 kg burgonya 2 nagy fej vöröshagyma só, bors 15 dkg szalonna 1 evőkanál zsír. A meghámozott krumplit karikára szeletelem. Egy tepsibe, aminek az alját kikentem zsírral, leterítem a krumpli felét. Sózom és borsozom. Erre kerül a szeletelt hagymakarika és a szalonna. Füstölt mangalicaszalonnát használtam, nagyon aromás, finom íze van! Egyszerű tepsis krumpli receptek. A maradék krumplit ráterítjük és szintén fűszerezzük. 200 °C-os sütőben kb. fél óráig sütjük. Addigra szépen megpuhul az összes hozzávaló. Ha gyorsabban akarunk elkészülni, érdemes lefedni alufóliával. Kevés erőfeszítéssel alig egy óra alatt kész a fogás! Jó étvágyat hozzá! Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!
A krumplis köretek egyik legjobbja ez a fűszeres, öntettel megbolondított változat. Újkrumpliból is bátran készítheted. A mustár és a kapor is sokat dob rajta. Ha még izgalmasabbá tennéd, lila burgonyát is rakhatsz a tepsibe. Az íze olyan, mint a többi krumplié, a vitamin- és ásványianyag-tartalma viszont jóval magasabb. A krumplikat alaposan mosd meg, a héjukat dörzsöld meg. Nem szükséges megpucolni. Nagyságuktól függően vágd kettő-négy részre, és rendezd tepsibe vagy tűzálló tálba. Sózd és borsozd ízlés szerint. Keverd össze az olajat, a mustárt, egy gerezd zúzott fokhagymát, a citrom levét, öntsd a krumplira, és forgasd össze. Tehetsz még a tepsibe citromkarikákat is. Told forró sütőbe, és süsd meg 190 fokon körülbelül 40 perc alatt. Egyszerû tepsis rakott burgonya recept és kalória tartalma. A krumpli akkor jó, ha puha, és kicsit megpirul. Közben keverd össze a tejfölt a mustárral, a maradék fokhagymával, ízesítsd sóval, borssal, és borítsd le vele a sült krumplit, majd szórd meg kaporral. Az újkrumpli fokhagymával és parmezánnal sütve is fenséges.
Egy kevés olajjal épphogy csak megöntözzük, majd 180 fokos sütőben 20-35 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók 2 adaghoz: -500g krumpli felkarikázva -10g organikus kókuszolaj a krumplihoz -250g csirkemell csíkokra vágva -10g organikus kókuszolaj a hús sütéséhez -60g 12%-os tejföl elkeverve zöldfűszerekkel és sóval -Tetszőleges zöldségek ( itt salátamix és kovászos uborka) Elkészítés: A krumplit felkarikázzuk, tetszőlegesen fűszerezzük és átforgatjuk 10g kókuszolajjal. Sütőpapíros tepsiben ropogósra sütjük. Ropogósra sült tepsis krumpli mustáros szósszal: egyszerű, ínyenc köret - Recept | Femina. (Én a csirkét megsütöttem már tegnap és dobozoltam: 250g csirkemellett fűszerezek tetszés szerint és 10g kókuszolajon megsütöm serpenyőben) Amikor a krumpli már majdnem kész, akkor összekeverem a csirkével és egyben a sütőben még pár percig sütöm. Elkészítem az öntetet: 60g tejföl elkeverve sóval és zöldfűszerekkel. Az ételt sok sok zöldséggel tálalom:) Nagyon finom és laktató. Tápérték: 1 adag: 479 kcal, 17g zsír, 48g szénhidrát, 34g fehérje
Nem törtük meg a hagyományt, ezentúl is minden évben lesz olyan bejgli, amilyet hosszú éveken keresztül Ő készített nekünk. Pont nemrég leveleztem az egyik olvasómmal arról, hogy mennyire fontosak a hagyományok és az azokhoz kapcsolódó ételek. Amikor még kamasz voltam, meg mondjuk úgy fiatal (bár most sem tartom magam idősnek, inkább azt mondhatom el, hogy vesztettem el olyan embereket, akik fontosak voltak nekem és másképp látom ezeket a dolgokat már), akkor ezek nem voltak fontosak számomra. Nem tartottam nagy dolognak azt, hogy minden évben vannak tipikus családi ételek, amit vagy anyukám vagy más elkészít a családban. Ilyen anyukám töltött káposztája, nagymamám kókuszgolyója, anyósom bejglije és még sorolhatnám. Minden alkalomra jut valami más. Egészen addig ezek természetesek, amíg elkészülnek, mert van ki megfőzze, megsüsse. Miután megtapasztaljuk az elvesztést, azonnal hiányzik az, ami régen természetes volt. Tökéletes bejgli reception. Nem olyan amit más készít, nem adja vissza ugyanazt az érzést. Ilyenkor jön a megbánás, hogy miért nem tanultuk meg a receptet, miért nem volt ez fontos régen.
A bejglit szurkáljuk meg fogpiszkálóval, utána toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe 25-30 percre.
Ha nagyon kemény lenne, akkor adjunk hozzá még egy pici vizet. Ne legyen kemény és ne ragadjon! Ha a tészta elkészült, akkor tegyük egy fél órára a hűtőbe, hogy lehűljön. Eztuán osszuk három egyforma gombócra mérleg segítségével, majd tegyük őket tállal együtt vissza a hűtőbe. A tölteléket osszuk háromfelé, és mérjünk meg minden adagot. A súlya ugyanannyi (maximum egy icipicivel lehet több) legyen, mint egy tésztagombócé! A tésztagombócokat 20×25-ös téglalappá nyújtjuk. Nem lisztezünk alá! A tökéletes bejgli receptje - Karácsony | Femina. A téglalapra kanál hátával elsimogatunk 28 dkg dió tölteléket, úgy, hogy a szélein fél-fél centit üresen hagyunk. Ezeket a széleket lenyomkodjuk, hogy laposabbak legyenek, majd szépen visszahajtjuk a töltelékre, és a bejglinket a hosszabbik végénél fogva feltekerjük, ügyelve arra, hogy a szélek ne bújjanak ki. A kész bejgliket sütőpapírral bélelt gáztepsikre sorakoztattam, távol egymástól. A tetejüket megkentem két felvert tojás sárgájával. Eztuán hűvös helyen pihentek két-három órát. Ez lehet garázs, erkély, ha nincs túl hideg, 8-10 fok az ideális.
Pontosabban titkai. Mert nem elég egy fortély, hogy ne essen szét, repedjen meg, száradjon ki. Belevágtunk ismét, karácsonyra készülünk. Nem is nagyon tehetünk mást, hiszen közeledik, érkezik, mi pedig várjuk. Még akkor is, ha tudjuk, mennyit rohangálunk majd előtte, hányszor szeretnénk túl lenni rajta. Tökéletes bejgli recent article. De közben szeretjük, és ez a lényeg. A magunk részéről úgy döntöttünk, elkísérjük olvasóinkat vásárolni, ott leszünk, ha főz, ajándékot csomagol, beleszólunk, tippeket adunk. Fogadjanak el útitársnak! Ha nekibátorkodunk, hogy vásárlás helyett magunk süssük meg a betevő karácsonyi bejglinket, akkor nem árt, ha tudjuk: - A leggyakoribb probléma, hogy megreped a szépen kigondolt, formázott bejglink. Ennek egyik legfőbb oka lehet, hogy a hozzávalók közül a zsiradék a tészta készítésekor túlzottan megolvadt. Dolgozzunk minél gyorsabban, és érdemes minden hozzávalót készítés előtt előhűteni. – Nagyon fontos a töltelék állaga is. Ha túl nedves, akkor a tészta szétázik, ha túl szilárd, akkor pedig a töltelék szárazsága fogja a tésztát megrepeszteni.