Eredetvédett pálinkáink 7. rész 2010-04-21 | Tóth Adrienn Két olyan magyar gyümölcs létezik, amelyet több vidékünkön is olyan régóta formálnak pálinkává, hogy az megérdemeli az eredetvédett státuszt. Az alma mellett a szilva ilyen kiemelt alapanyag, amelyből Békésen túl Szatmárban készítenek tradicionálisan pálinkát. A két párlat elkészítésének munkafolyamatai között óriási különbségek nincsenek, eltérő viszont a fajtaösszetétel, hiszen míg az előbbinek legalább 50%-ban kell vörös szilvát tartalmaznia, addig az utóbbinál e fajta tiltólistán van. A Szatmári szilvapálinka alapanyagául elsősorban két szilvafajta, a penyigei és a besztercei szolgál, azonban ezeket 20%-ban kiegészíthetik más fajták is a veresnek nevezett kivételével, amelyet az ország ezen részén nem tartanak elég jónak a pálinkához. Szatmári szilvapálinka – Wikipédia. Benedekfalvi Luby Margit az 1939-es Néprajzi Értesítőben a következőképpen ír "A szilva hazájáról: Négyféle vadon termő szilvafánk van: kékszilva, penyigei vagy nemtudom-szilva, boldogasszony-szilva és lotyószilva.
Miután a cefre cukortartalma alkohollá alakult, már készen is áll arra, hogy nekiveselkedjenek a lepárlás kényes műveletének. Erre a munkafolyamatra egy legfeljebb 1000 literes kisüstben kerül sor. A két lépcsős folyamat során elsőként a főzőüstbe kerül a cefre, amelyből már alszeszként folyik ki. Szatmari szilva palinka. Majd az ízek további koncentrálása és az alkoholtartalom emelése érdekében a finomító üstben még egyszer lepárlásnak vetik alá a félkész pálinkát. Ennél a lépésnél kerül sor az elő- és utópárlat leválasztására is annak érdekében, hogy minél tisztább ízű, káros aromaanyagoktól mentes legyen a szilvapálinka. Az ital ezután fahordóba vagy rozsdamentes acéltartályba kerül. Az érlelés esetében döntő, hogy a tárolótartály aromái az eredeti gyümölcszamatokat ne nyomják el, a párlat színe pedig a színtelentől a halvány sárgáig terjedhet. A kötelező érlelési idő 1000 liternél kisebb fahordó esetében három hónap, míg az ennél nagyobbnál hat hónapig terjed. Ha értesülni szeretne a magyar és nemzetközi borvilág híreiről, jelentkezzen Primőr hírlevelünkre!
Elfogadom
Szeretnél kétségek nélkül megjelenni a strandon vagy éppen a tengerparton? – Válaszd a Léna Divat webshopján megtalálható termékek valamelyikét vagy látogass el üzleteink valamelyikébe személyesen. Kínálatunk széleskörű szín világgal rendelkezik, megtalálhatóak a hagyományos színek (fekete, fehér piros), valamint a kicsit extrémebb színek is: mustár sárga, zöld, púder és a királykék is. Strandruhák: strandkendők, kaftánok és sok egyéb | Calzedonia. A színek tekintetében az elmúlt nyáron a királykék és a mustár sárga volt a nyári szettek színe. De bizton merjük állítani kedves hölgyeink, hogy a következő években sem engedjük el kezeteket, és webshopunk strandruha kínálata igazodni fog majd az új trendekhez.
Kezdőlap Női Fürdőruha Háromszög fazon CCK 21. 02154 HORGOLT PINK-FEKETE BIKINI FELSŐ 2021 Leírás és Paraméterek A CCK új kollekciója több szempontból is rendhagyó ebben az évben! Caribbean Crochet csipkés, horgolt rövid strandruha - fehér – MintyDust. Ugyanis külön megvásárolhatod az alsó és felso részeket. Így Te alkothatod meg a számodra legtökéletesebb bikinit! Legyél egyedi és merész! Az alábbi termék: háromszög fazonú, push-up betétes. Anyag: 85% poliamid, 15% elasztán.