Az eredeti brassói aprópecsenye | Keress receptre vagy hozzávalóra 75 perc egyszerű megfizethető 4 adag Elkészítés Az eredeti brassói elkészítéséhez alaposan megmossuk, megpucoljuk és kockákra vágjuk a krumplit. Forró olajat melegítünk, és szép pirosra sütjük. Közben a húst is megmossuk és nagyjából akkora kockákra vágjuk, mint a krumplit. A szalonnát és a vöröshagymát szintén felkockázzuk, de ezeket már apróra vágjuk. Egy lábasban kisütjük a szalonnát, amikor üveges, rátesszük a vöröshagymát és együtt világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a sertéshúst, fehéredésig sütjük, aztán megszórjuk pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a zúzott fokhagymát is. Kevés vizet aláöntve, fedő alatt pároljuk a brassóit, amíg a hús teljesen puha nem lesz. Ha szükséges, pótoljuk az elpárolgott vizet. Amikor a hús már majdnem megpuhult, hozzáadjuk a majoránnát. A végén ne csak zsír maradjon a húson, hanem párolószaft is, ami kb. 1 dl lehet. KalóriaBázis - Étel adatlap. Az olajban vagy zsírban előzőleg kisütött krumplit összekeverjük a szaftos hússal.
A brassói aprópecsenye egy sertéshúsból készített főfogás. Eredete ismeretlen, többféle legenda övezi. Eredete [ szerkesztés] Az egyik feltevés szerint a brassói receptjét egy Gróf Nándor nevű vasutasszakács találta ki 1948-ban, a Budapest – Brassó között közlekedő járaton (sertés-szűz hús, fokhagyma, fekete bors, burgonya összetevőkkel). Dózsa György mesterszakács azonban egy 19. századi szakácskönyvre hivatkozva állítja, hogy Brassóból származik ez az étel, ami egy fokhagymás marhatokány. Eredeti brassói receptions. Csáky Sándor a "XX. Század Szakácsművészet" című könyve szerint a brassói eredete ismeretlen, viszont bélszínből készül (paradicsom, vörösbor, gomba, tarhonya). Pető Gyula "Ételkészítési ismeretek" című szakkönyve szűzpecsenyét készíttet füstölt szalonnával, fokhagymával, főtt burgonyával. Az eredetről nem beszél. Papp Endre állítja, hogy a receptet ő találta ki egy versenyre 1950-ben és trianoni nosztalgiából nevezte el (szalonnás, szűzpecsenyés, hagymás, zöldborsós, paradicsomos, zöldpaprikás recept, resztelt burgonyával. )
A brassói aprópecsenye titka a kicsit ropogósra sütött, de puha krumpliban és a kellemesen puhára főtt, fűszeres húsban rejlik. Tálaláskor ne feledkezz meg a savanyúságról se, azzal együtt lesz teljes az élmény! Brassói aprópecsenye Hozzávalók: 75 dkg tisztított sertéscomb 75 dkg krumpli 20 dkg húsos szalonna 4-5 gerezd fokhagyma 2 kiskanálnyi majoránna 1 csipet fehérbors 1 teáskanálnyi őrölt kömény 1 csapott evőkanálnyi pirospaprika 1 evőkanálnyi sűrített paradicsom só, frissen őrölt bors Elkészítés ideje: 2 óra Elkészítés menete: A húst kockázd fel egységes méretű részekre, majd sózd be és tedd félre. A szalonnát kockázd fel, ahogyan a hagymát is. Brassói aprópecsenye @Szoky konyhája - YouTube. Amikor ezzel megvagy, végy elő egy mélyebb serpenyőt, és pirítsd benne zsírjára a szalonnát. Amikor kiengedte, akkor add hozzá a hagymát, és dinszteld üvegesre. Amikor pedig kellőképp összeesett, add hozzájuk a húst a kömény társaságában. Pirítsd fehéredésig, majd add hozzá a pirospaprikát, a sűrített paradicsomot és fél deci vizet. Szórd meg a majoránnával, és közepes lángon főzd puhára, ha szükséges, még pótold a vizet.
Uborkasalátával forrón tálaljuk. Nézzétek meg videón, hogyan készül a hagyományos brassói aprópecsenye Megjegyzés Savanyúság, saláta feltétlenül kell hozzá. - Ezek is érdekelhetnek
Amikor már majdnem elkészült hozzáadjuk a kés lapjával összezúzott fokhagymát. A lepirított húst a krumplihoz adjuk. Gyors mozdulatokkal összerázzuk. Még forrón előmelegített tálra halmozzuk, azonnal felszolgáljuk. Brassói aprópecsenye Kálci módra Az előzőhöz képest egy sokkal gyorsabb, egyszerűbb és szaftosabb verzió az enyém. Hozzávalók: (7 adaghoz) 1 kg sertéscomb (diója) 2 közepes fej vöröshagyma só bors majoranna 10 g fokhagyma zsír 1 kg krumpli A hagymát apró kockákra vágjuk, majd a zsíron üvegesre pirítjuk. A sertéscombot felkockázzuk és a hagymára dobjuk. Az eredeti brassói aprópecsenye | Mindmegette.hu. Fűszerezzük sóval, borssal, majorannával és fokhagymával. Fedő alatt pároljuk a hús puhulásáig, majd zsírjára pirítjuk. Közben a krumplit meghámozzuk és kockára vágjuk. Forró olajban aranybarnára sütjük. Összekeverve tálaljuk. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
A megsütött burgonyát az apró pecsenyével lazán összekeverjük, csalamádét kínálunk hozzá.
Sütőpapírral bélelj ki egy tepsit, terítsd szét rajta a burgonyákat úgy, hogy egy rétegben feküdjenek és lehetőleg ne érjenek egymáshoz. Ezután mehetnek a 220 fokos sütőbe 30 percre, közben egyszer átkeverheted őket, hogy még egyenletesebben piruljanak. Kész is az isteni, ropogós sült krumplid! Brassói aprópecsenye Kárai Dávid Brassói aprópecsenye Imádom, anyukám brassóija is világbajnok, én mégis jó, ha életemben kétszer főztem. Ne kérdezd miért, magam se tudom, de az… Receptek Szaftos brassói aprópecsenye egyszerűen magyar Nyomtatás Adag: 2 Előkészületi idő: 10 perc Főzési idő: 20 perc 20 perc Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat HOZZÁVALÓK A sült burgonyához: 50 dkg sütni való, C típusú burgonya 1, 5 evőkanál olaj só A gombához: 20 dkg rókagomba (vagy bármilyen más gomba) 1 evőkanál vaj 1 csokor petrezselyem só, bors A brassóihoz: 10 dkg füstölt szalonna 40 dkg sertésszűz 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál majoranna 1 csipet őrölt köménymag 1, 5 teáskanál pirospaprika ELKÉSZÍTÉS 1.
Az aktív pihenés előnye, hogy nem csak nyáron lehet végezni, sőt sokan tavasszal vagy ősszel vágnak bele abba, hogy a tavat körbe biciklizzék. Nincs meleg, és turistából is határozottan kevesebb van. A Balaton körüli kerékpárút (Balatoni bringakörút) mintegy 204 km hosszú, 650 m szintemelkedéssel járó aszfaltozott körút. A Balatoni kerékpárút javarészt kerékpárútrendszerből és kerékpározásra is alkalmas közútból áll. Balaton vízgyűjtő topográfiai térképe (EOV 1:100.000). A bringaút segítségével tudod a Balatont biztonságosan kerékpárral körbebiciklizni. Kiindulópont: Balatonalmádi Szezon: egész évben Technikai nehézség: 2/5-ös Ha tervezed a Balaton körbebiciklizését, akkor segítségedre lehet az alábbi térkép. Borvidék A Balaton felvidék napsütötte lejtőin termesztett szőlő és gyümölcs az egész országban híres és közkedvelt. Míg a gyerekek a Siót szürcsölgetik, nekünk felnőtteknek az ebédhez a bor dukál. A vidéken 6 borvidéket találsz A Balaton körüli hat borvidék egy közös borrégiót alkot összesen több, mint 9000 hektárnyi területen. Badacsonyi borvidék Balatonboglári borvidék Balatonfelvidéki borvidék Balatonfüred - Csopaki borvidék Zalai borvidék Nagy Somlói borvidék A balatoni borvidék összetett, az innen származó borok pedig változatosak.
Amikor fontos, hogy a keresett feltételek egymástól meghatározott távolságra legyenek. " " - csak azokat a találatokat adja vissza, amiben az idézőjelben lévő feltételek szerepelnek, méghozzá pontosan a megadott formátumban. Pl. "Petőfi Sándor" keresés azon találatokat adja vissza csak, amikben egymás mellett szerepel a két kifejezés (Petőfi Sándor). [szám]W - csak azokat a találatokat adja vissza, amiben mindkét feltétel szerepel és a megadott távolságra egymástól. A [szám] helyére tetszőleges szám írható. Pl. Petőfi 6W Sándor keresés visszadja pl. a "Petőf, avagy Sándor" találatot, mert 6 szó távolságon belül szerepel a két keresett kifejezés. Balaton műholdas térkép - Magyarország térkép. [szám]N Mint az előző, de az előfordulások sorrendje tetszőleges lehet Pl. Petőfi 6N Sándor keresés visszadja pl. a "Sándor (a Petőfi) találatot. A Balaton-tó környékének részletes földtani térképe [TK 3049]
Utcakeresés Debrecenben: debreceni utcakereső, Miskolcon: siófoki utcakereső, Miskolcon: miskolci utcakereső, Győrön: győri utcakereső, Szegeden: szegedi utcakereső, Esztergom: esztergomi utcakereső,
GPS koordináta kereső és címek keresése Magyarországon A térképen megjeleníthető a GPS koordináta szerinti hely: keresés GPS koordináták alapján. Utcakeresés Debrecenben: debreceni utcakereső, Miskolcon: miskolci utcakereső, Pécsen: pécsi utcakereső, Szegeden: szegedi utcakereső, Győrön: győri utcakereső, Esztergom: esztergomi utcakereső,
Nincs két egyforma, nincs ékt ugyanolyan bor. Annak ellenére, hogy ugyanonnan származnak, mindegyiknek megvan a saját arca és karaktere. Jellegzetes fajta az olaszrizling, de olyan különlegességek is megtalálhatók a borrégióban, mint a kéknyelű vagy a juhfark. Balaton domborzati térkép. Balaton kutyával Magyarországon is egyre elterjedtebbek az úgynevezett kutyabarát helyek. Legyen az szállás, étterem, üzlet vagy épp strand, a Balaton is lépést tart a fejlődéssel. Ehhez készített segédletet a Kutyabarát Balaton. Balaton térkép - A Balaton kutyával Balaton térkép - horgászat Nem olyan régen készült el a Balatoni Horgászturisztikai Adatbázis, aminek segítségével már nem csak a helyi horgászok ismerhetik ki magukat a Balaton vizein - vagyis inkább partjain. A horgászoknak készült webes applikáció segítségével meg tudod nézni, hogy hol vannak: horgász pontok (piros szín - lásd a térképen) hol tudsz csónakot bérelni horgászjegy értékesítési pontok horgász egyesületek vagy épp horgászbarát szálláshelyek A térkép alapja a Google maps (Google térkép), így egészen közel tudsz közelíteni nemcsak a városokra, de egészen az utcákig "zoom"-olva meg tudod nézni, hol szabad pecázni.