Következik a sárgarépa és a petrezselyemgyökét, amit tisztítás után nagyon apróra vágunk. Veszünk két nagy fej vöröshagymát, megtisztítjuk és egészen apró kockára vá megtisztítunk 3-4 nagyobb gerezd fokhagymát, apróra vágjuk és jól besózva 15-20 percre félre tesszük, hogy az összes illóolaj kioldódjon belőle. Elővesszük a vörösbort, megízleljük, majd 1-1, 5 dl bort pohárba öntünk és ebbe beletörünk frissen 5-8 szem borókabogyót és ehhez 4-5 szem csipkebogyó húsát is belekapargatjuk. Ezt is félretesszük kb, 30 percre. Gombás őzpörkölt. Elkezdjük a főzést. A bográcsba 5-6 darab házi füstölt szalonna csíkot teszünk és lassú tűzön kisütjük a zsírját. Ha megsült, a szalonnát kivesszük és félre tesszük. A visszamaradó forró zsírba beleszórunk egy teáskanálnyi szemes köményt, ami így kipattogzik és nem kerül a fogak közé, viszont áldásos ízét élvezhetjük. Ha kész hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát és lassú tűzön - inkább parázson - aranysárga színűre pirítjuk. Ezután mehet bele sorrendben a mokkáskanálnyi őrölt bors és a besózott fokhagyma.
Némi kevergetés után, amikor megcsap a fokhagyma jellegzetes sült illata egy púpozott evőkanál fűszerpaprikát lehet édes-nemes és egy kevés csípős is elkeverünk benne és azonnal ráöntjük a vörösbort a benne ázó hozzávalókkal együtt és a parázson pároljuk, átkeverjük. Ezt követően felélesztjük a tüzet és ha erős a tűz forrás közben rádobjuk a vízmentesített őzhúst, adunk hozzá egy jó evőkanálnyi paprikakrémet, 3 db babérlevelet és addig pirítjuk, kevergetjük az erős tűzön, amíg az összekapja a hús rostjait és egy kissé kifehéredik. Mivel mindez hirtelen történik így elérjük, hogy minden ízanyag a húsban bezárva vízzel semmiképpen sem szabad öntözgetni. Komolyra fordítva: soha nem főzhetjük egy percig sem, mert minden pikáns íz azonnal eltűnik belőle! A hús közben levet enged. Ekkor beletesszük az összeaprított zöldséget is. Közepesre lassítjuk a tüzet a bogrács alatt. Őzpörkölt bográcsban vadász módra. Kb egy óra múlva, amikor az étel kezd zsírjára sülni, hozzáadjuk a gombát és egy fél üveg jófajta házi lecsót. Újabb óra múlva puhul a hús.
Ételek bográcsban Aki kezdő, annak érdemes olyan ételeket választani, melyeknél az alapanyagok egyszerre főnek meg. Ilyen a pörkölt, a lecsó, a gulyás, a paprikás krumpli, a slambuc. Ezeken az ételeken lehet gyakorolni, hogy milyen lángon mennyi idő alatt főnek készre az alapanyagok, mint a hagyma, a krumpli vagy a hús. Bográcsozáshoz gyakorlottabbak számára ideálisak pl. a mexikói babos ételek vagy az ír marharagu, az irish stew. Főzési tippek bográcsozáshoz Bográcsba nem teszünk olajat! A zsiradékot a szalonna vagy a zsír adja az ételekhez. A forró zsiradékba tegyük a hagymát és sózzuk meg kicsit, hogy ne ragadjon le. Ha a leve elfőtt, mehet rá a kockára vágott, szárazra törölt hús. Ezt érdemes folyamatosan keverni, mert így gyorsabban kérgesedik. A hús puhább lesz, ha előtte alkoholban főzzük, ez lehet sör vagy bor, amelyik jobban illik a recepthez. Az alkohol elforrása után öntsünk az ételhez vizet. A pirospaprika az utolsó 15 percben kerül a bográcsba, különben odaég a bogrács széléhez, és keserű ízt ad az ételnek.
A kevésbé érzékeny fűszerek felét már a felöntés előtt rászórhatjuk a húsra, a maradék fűszert pedig a főzés vége előtt kb. 30 perccel adjuk az ételhez.
További receptek >>
A műsorvezető Jakab Péterhez, Jakab Péter a miniszterelnökhöz beszélt. "Ez a tévé hazudik" – olvasható Jakab Péter pólóján Hír TV-s interjúja során. A Jobbik szóvivője interjújában elmondta véleményét a Hír TV-ről, majd a miniszterelnök úrnak címezte szavait és a tüntetők követeléseit sorolta. Csörte hír tv youtube full. Később a tüntetésekről és a petíció beolvasásáról próbált beszélni a műsorvezető, de Jakab úgy folytatta: "miniszterelnök úr, ön kardot rántott a népe ellen, és most a népe is kardot ránt ön ellen". A jobbikos azt kérte Orbán Viktortól, tegye le a fegyvert. A műsorvezető, Szentesi Zöldi László később hülyegyereknek nevezte mindkettőjüket és megkérdezte Jakab Pétertől, hogy tízezer forintért elszavalja-e az Anyám tyúkját, hogy a műsornak legalább valamilyen kulturális értéke legyen.
Történelem 5. évfolyam, Őskori őseink 1. évfolyam, Őskori őseink 2. évfolyam, Császárok a birodalom élén Történelem 5. évfolyam, Küzdelmek a magyar királyság megszilárdításáért Történelem 6. évfolyam, A boszorkányok - olvasmány Történelem 6. évfolyam, A hős aradi tizenhárom Történelem 6. évfolyam, A jezsuiták kora Történelem 6. évfolyam, Alkotmányos királyság Történelem 6. Csörte (2021-07-28) - HÍR TV - YouTube. évfolyam, Az aranyforint atyja 1. Székelési inger derékfájás teljes Choker nyaklánc Betekintésvédő fólia ablakra Rövid esti mese la Rokka no yuusha 1. rész
Értékelés: 49 szavazatból A hetente egyszer jelentkező hír-háttér műsor mottója: "Kemény vágások, ügyes szúrások jobbról és balról. " A műsorvezető négy vendégével, akik párosával eltérő politikai véleményeket képviselnek, veszi sorra a hét legfontosabb, érdeklődésre leginkább számot tartó közéleti történéseit, eseményeit. Mindenki elmondhatja és el is mondja álláspontját, a műsorvezető moderálása mellett a nézők kemény vitákra számíthatnak. A nap híre. Összecsaphat a stúdióban jobb és bal, konzervatív és liberális, itt nem a lovagiasság, hanem a szókimondás számít. Egyéb epizódok: Stáblista: