Iskolánk gimnáziumi tagozatát lelkes szülőknek és pedagógusoknak köszönhetően 1999-ben alapítottuk, Magyarországon második Waldorf iskolaként. 14 évet tudhatunk magunk mögött, melynek során 10 évfolyam tette le sikeresen az érettségi vizsgát és kezdte meg tanulmányait felsőfokú intézményekben. Sokan közülük már diplomát szereztek, nagy örömünkre egyikükkel osztálytanítóként dolgozhatunk együtt itt Gödöllőn. Gödöllő - Városi Információs Portál. Az elmúlt évek folyamatai mégis arra késztettek bennünket, hogy a kor kihívásaihoz igazodva új utakat keressünk. Ezzel párhuzamosan kezdődött meg a Pesti Regionális Waldorf Középiskola szervezése, melynek létrehozását több Waldorf Iskola kezdeményezte 2011-ben, pedagógiai, anyagi és szellemi megfontolásokból. A szervezés fázisában az új regionális gimnáziummal kapcsolatban a Gödöllői Iskolában is végeztünk kérdőíves felmérést a szülők és a diákok közt és a beérkező vélemények döntő többsége támogató hangulatú volt. Ezután iskolánk – négy másik Waldorf Iskolával együtt – megkezdte a felkészülést az új intézmény létrehozására.
121 km Gödöllői Református Líceum Gimnázium és Kollégium Gödöllő, Szabadság tér 9 1. 125 km Hubertus Vadásziskola Gödöllő, Dózsa György út 28 1. 157 km CEAS Angol-Magyar Érdekeltségű Gimnázium és Szakgimnázium Gödöllő, Villanytelep utca 6 1. 215 km Corvus Kft. Gödöllő, Fürdő utca 19 1. 304 km Török Ignác High School Gödöllő, Petőfi Sándor út 12 1. 331 km Gödöllői Palotakert Óvoda Gödöllő, 18., Palota-kert 17 1. 374 km Gödöllői Szabad Waldorf Óvoda Gödöllő, Isaszegi út 11 1. 379 km Homoki és Társa Járművezetőképző Kft. Gödöllő, Patak tér 1 1. 61 km Gödöllő Petőfi Sàndor Àltalànos Iskola Gödöllő, Munkácsy Mihály út 10 1. Gödöllői waldorf iskola auto. 81 km Premontrei Gimnázium Gödöllő, 2, Takács Menyhért út 1. 889 km 1. 945 km SZIE Engineering Informatics Center Gödöllő
Gödöllő Város Önkormányzata Székhely: 2100 Gödöllő, Szabadság tér 7. Postai cím: 2100 Gödöllő, Szabadság tér 7. ; Pf. 385. Telefonszám: +36-28/529-180; +36-28/529-100 E-mail cím: Gödöllői Polgármesteri Hivatal környezeti politikája PARTNERSÉGI EGYEZTETÉS Partnerségi egyeztetés Gödöllő Város Településrendezési Eszközeinek módosításáról
Egyenletes meleg kell neki, ezért egyszerűen bedugom éjszakára a mikróba. Hozzávalók az aktív kovászhoz: 110 g kovász 110 g langyos víz 55 g BL 80 kenyérliszt 55 g tk. rozsliszt A hozzávalókat egy műanyag edénybe mérem, alaposan elkeverem, lefedem, majd 12 órán keresztül érni hagyom. Így néz ki fél nap múlva: Ekkor lehet kezdeni a dagasztást. Hozzávalók: 60 dkg BL 80 kenyérliszt kb. 320 ml víz az összes kovász 1, 5 tk. só 1 ek. olaj Egy tálba mérem a lisztet, a vizet és a kovászt. A sót és az olajat még nem teszem bele. Rövid ideig, kb. 4-5 percig (dagasztógéppel 3-4 percig) dagasztom csak a tésztát, majd letakarva 30 percig pihenni hagyom. Ezalatt a kovász dolgozni kezd. Ezután adom hozzá a sót és az evőkanál olajat. Ismét csak rövid ideig, kb. 5-6 percig dagasztom (dagasztógéppel 3-4 perc), majd kelesztőtálba teszem és két órán keresztül hagyom kelni. Ezalatt duplájára kel. Vadkovászsuli: A legfinomabb kovászos kifli hosszú érleléssel. Lisztezett felületre borítom és anélkül, hogy nagyon kiütögetném belőle a levegőt, megformázom. Lisztezett kelesztőkosárba teszem, a varrattal felfelé.
15-20 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve, lespricceljük hideg vízzel és rácson hagyjuk kihűlni. A kiflikbe fakanállal lehet lukat készíteni, ahova a virsliket lehet becsúsztatni. Receptötlet: Limara Megjegyzés: Kovász ill. kovászos öregtészta hiányában természetesen elkészíthető normál élesztős öregtésztával is. Illetve ha az sincs, az élesztő mennyiségét 10 grammal növelve is elkészíthetjük. Limara kovászos kifli cookies. Ugyanez máskor: "Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, fotónak az instagramon megjelöléssel, vagy belinkelve a facebookon, pinteresten... "
Akinek nincs, az 250 fokra fűtse fel. A megkelt kifliket még egyszer lefújom vízzel, majd betolom a sütőbe. Ha légkeveréssel sütöm, két lemezt tudok egyszerre sütni. Végig az említett sütési fokon sütöm 12-15 percig (sütőfüggő). Rácson hagyom kihűlni. Alig várom, hogy kihűljön, és egyet azon nyomban letekerjek és befaljak! Az ízélmény visszarepít a 80-as évekbe, de jó is volt. Manapság divat minden ami retro. Nos én nem divatból készítettem el ezeket a fantasztikus kifliket. Limara kovászos kifli mally. Sajnos a mai gyors világban a boltokban már nem lehet igazi, finom, tartalmas kiflit kapni! Felfújják, hogy olyan legyen mint a hab, nem is mondom hány fajta adalékot használnak hozzá. Bele harapok, nyúlik mint a gumi, és a szájpadlásra ragad. Borzalom! Igaz, majdnem egy nap, amíg elkészítem, de nagyon is megéri. Az illata, íze, a tekerős állaga visszarepít a gyermekkoromba, amikor egy kiflivel jól lehetett lakni csak úgy magában, mert annyira finom volt. Na ez az a kifli, ami olyan. Nem érdemes pár darabbal vesződni, én dupla adagot készítek és fele megy a fagyasztóba.
Egy órán át szoba hőmérsékleten tartom, majd még egy sziromhajtogatást végzek, a tésztát hasra fordítom, nejlonba húzom, és berakom a 6 fokos hűtőszekrénybe 12-16 órára, de többet is kibír. Másnap kiveszem, és kilenc egyenlő részre osztom az érett tésztát. Mindegyik tésztadarabot, nem túl feszesen zsemlére formára gömbölyítem. Letakarva pihentetem fél órán át, majd még egyszer laza zsemlékre formázom. Két darab konyharuhával takarom le, majd magára hagyom fél órára. Ez után kezemmel finoman szétlapogatom a zsemléket és könnycsepp formára nyújtom őket egy nyújtófa segítségével. Feltekerem a kifliket mint itt. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom a kifliket, lefújom vízzel, majd egy nagy nejlontáskába húzom az egész sütőlemezt. Levegőt fújok a táskába, hogy ne érjen a kiflikhez, majd lezárom. Limara kovászos kifli a vanilla cookie. Két- három óra alatt duplára kelesztem őket. A kelesztés ideje más konyhában eltérő lehet, nálam a 21 fokban 3 óra alatt dupláztak. 200 fokon, légkeveréssel 20 perc alatt piros, ropogósra sütöm a kifliket, természetesen ez az idő is sütőfüggő.
Élesztő nélkül, kovásszal kenyeret sütni a legjobb móka, már ha szabad annak nevezni. Az ilyen kenyér ugyanis A Kenyér, mint ahogy régebben arról már írtam is. Bár a pihe, puha foszlós házikenyérnek sincs párja, tegnap például eszméletlen jó volt a vaddisznópörkölt szaftját ilyennel tunkolni, mégis, ha ezt az enyhén savanykás, vastagabb héjú kenyeret veszem ki a sütőből, na akkor érzem azt, hogy igen, kenyeret sütni mennyire jó dolog. Vastag, ropogós héjú, enyhén savanykás bélzetű tökéletes kenyér ugyanis a jól végzett munka jutalma. Szila: Kefires kifli. Ha csak kovásszal sütök, akkor rozskovászt használok még az egyébként fehér kenyérhez is. A rozskovász ugyanis nagyon jó ízt ad neki. Ez a kenyér nem lassú éjszakai kelesztéssel készült, éppen ezért nagyon fontos volt a kovász minősége. Aktív, jó buborékos kovász szükséges hozzá. Éppen ezért a sütést megelőző este a kovászomból, ami mindig készenlétben van, kivettem egy adagot, azt elkevertem ugyanannyi liszttel és vízzel, majd 12 órán keresztül állni hagytam.
A kifli állaga másnap is épp olyan tökéletes mint a sütés napján. Izlés szerint megszórhatjuk magokkal, pehellyel vagy nagy szemű sóval. Ne hagyjátok ki J Sikeres elkészítést, és jó étvágyat kívánok J " Csinálj minden nap olyat, ami boldoggá tesz, hogy a lélek szeressen benned lakni! "