[19] Az E484Q mutáció nincs jelen a B. 2 törzs genomjában. [19] [20] Kezelés [ szerkesztés] A SARS-CoV-2 delta variáns által fertőzöttek kezelése megegyezik a COVID-19 fertőzésével. Hivatkozások [ szerkesztés] ↑ " Confirmed cases of COVID-19 variants identified in UK ",, 2021. április 15. (Hozzáférés ideje: 2021. április 20. ) ↑ Tracking of Variants.. GISAID, 2021. április 26. (Hozzáférés: 2021. július 2. ) ↑ a b Expert reaction to cases of variant B. 617 (the 'Indian variant') being investigated in the UK. Science Media Centre. ) ↑ a b " Covid: WHO renames UK and other variants with Greek letters ", BBC News, 2021. május 31. június 8. ) ↑ Shang (2020. március 29. ). "Cell entry mechanisms of SARS-CoV-2". Proceedings of the National Academy of Sciences 117 (21), 11727–11734. o. DOI: 10. 1073/pnas. 2003138117. PMID 32376634. ↑ a b SARS-CoV-2 Variant Classifications and Definitions.. Centers for Disease Control and Prevention. Koronavírus delta variáns - Tudástár. június 15. ) ↑ a b Starr (2021. április 1. "Complete map of SARS-CoV-2 RBD mutations that escape the monoclonal antibody LY-CoV555 and its cocktail with LY-CoV016".
Február eleje és június eleje között az igazoltan delta-variánstól megbetegedők 18 százaléka volt teljesen oltott, és a delta-variáns miatt kórházi kezelésre szorulók több mint 10 százaléka túl volt már mindkét oltásán.
Nagyon valószínű, hogy a Delta-variáns nyáron jelentősen cirkulálni fog, különösen a még oltatlan fiatalok között -jelentette ki Andrea Ammon, az ECDC vezetője. Összegezve: a Delta-variáns itt van Európában, és egyre inkább el fog terjedni. Ettől azonban – jelen állás szerint – nem kell különösebben félnünk, legalábbis ha be vagyunk oltva.
translations fejes káposzta Add repolho noun Conica) jellegzetes csúcsával a fehér fejes káposzta igen ritka és nagyon ízletes változata. Conica) é uma subvariedade saborosa de repolho claro com uma «ponta» caraterística, que se tornou raro. repolho branco — "Fehér fejes káposzta " stb., ha a tartalom kívülről nem látható. «Couves- repolho brancas », etc... se o conteúdo não for visível do exterior. translations Fejes káposzta Repolho Alma, paradicsom, fejes saláta, szamóca, póréhagyma, narancslé, fejes káposzta, rozs/zab. Maçãs, tomate, alface, morangos, alho francês, sumo de laranja, repolhos, centeio/aveia. EurLex-2 Fejes káposzta és vörös káposzta Couve branca e couve roxa Brassica oleracea L. convar. capitata (L. ) Alef. Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás/Csalamádé – Wikikönyvek. var. alba DC. - Fejes káposzta Brassica oleracea L. - Couve-repolho oj4 Kelkáposzta, fejes káposzta és vörös káposzta Couve-lombarda, couve-repolho e couve-roxa A fejes káposzta és a kelkáposzta fejlettsége és állapota olyan legyen, hogy: O estado das couves -repolho deve permitir-lhes: A fejes káposztát és a kelkáposztát a következő két osztályba kell sorolni As couves -repolho são classificadas nas duas categorias a seguir definidas Az előírás célja az értékesítésre előkészített és csomagolt fejes káposzta és kelkáposzta minőségi követelményeinek meghatározása.
A szokásos receptekhez (persze meggyalulva vagy késsel csíkokra vágva) ugyanúgy felhasználható, de nem kell (nem is szabad) kiáztatni, és ha nem sóztuk el, a felöntőlét is hígítás nélkül hozzáadhatjuk az ételhez. Erdélyben gyakran önállóan, cikkekre vágva, savanyúságként eszik, de természetesen csíkokra is vághatjuk, ha úgy kívánjuk felhasználni. ESZKÖZÖK: 1 db jól zárható, kellő méretű edény. Optimális az alul csappal ellátott erdélyi káposztáshordó lenne, de a gazdaboltokban kapható szlovák kerámiahordók is megfelelőek. Egy húszliteres edénybe 6-8 fej káposzta fér bele. A hordót valamilyen állványra, például hokedlire célszerű állítani. 1 db slag, ha nem csapos a hordónk. Fejes káposzta - Forráskút, Csongrád. 1 db nehezék. Kézenfekvő egy patakparton szedett nagyobb, lapos kő, a felhasználás előtt megtisztítva és forralással vagy sütőben fertőtlenítve. HOZZÁVALÓK: Káposzta - Ezt a legnehezebb beszerezni: kisméretű, de tömör, sűrű, kemény, egészséges fejek szükségesek. A vékony leveleket úgy tudjuk ellenőrizni, hogy a legfelső levél szinte csak hártyaszerűen takarja a többit.
A birs (vagy nyári almákat) is meg kell mosni, majd vékony szeletekre kell vágni. Egy nagy kádban alaposan össze kell keverni a gyalult káposztát a sóval, fűszerekkel, birs (vagy alma) szeletekkel. Az egészben hagyott káposztát a kivágott torzsa helyén alaposan besózzuk. Majd lehet a káposztát a dézsába (hordóba) rakni. 2-3kg után már érdemes ledöngölni, valami erre alkalmas eszközzel (régen lábbal taposták). Ezután lehet rá tenni a paprikát (ha csípősre szeretnénk a káposztát, akkor lehet chili paprikát rakni közé). Ha a fele mennyiségű káposzta már a hordóban van, akkor lehet belehelyezni az egész káposztafejet. Káposztalevél savanyítása - Savanyú Káposzta Info. A torzsa része legyen felfelé. Ezután mehet a többi káposzta rá 2-3 kg-ként döngölve. A tetejét érdemes egy tisztára mosott kővel lenyomni és mehet rá a teteje. Hordó esetén a bilincset nem szabad rátenni. Tiszta konyharuhával ajánlott még letakarni. Meleg helyre (nem tűző napra!!! kb. 20-23 ° C körül) kell állítani körülbelül 2 napig, hogy az erjedés beinduljon, utána már mehet a hideg kamrába, vagy pincébe.
A savanyú káposztát a mongolok hozták be Európába a 13. században, majd Kelet-Európában terjedt el először. A feljegyzések szerint a németek és a franciák a 16. századtól fogyasztják. Akkoriban még az egész káposztafejet savanyították, a káposzta legyalulását a 19. század második felétől alkalmazzák. Forrás:
Ács Bori 2019. június 12. Sokan kinevetik a gasztrodivatokat mohón követőket, én nagyon élvezem ezeket a hullámokat figyelni, és az értelmesebbekkkel nagy örömmel hagyom elsodorni magam, ha divat, ha nem. Ilyen most a fermentálás mánia, ami már télen is elért, mikor kimcsit csináltam, most a nyári verziók következnek. A kovászos uborkázás előtt a már nem új, de még azért nagyon zsenge káposztákkal kezdtem az idei szezont. A kovászolt zöldségek egészen másképpen, frissen, csípősen, sokkal mélyebb ízűen savanyúak, mint a sima ecetes verziók, a különbség leírhatatlan. A közhiedelemmel ellentétben a kovászoláshoz nem jó sem a tűző nap, sem a dögmeleg, a 25-27 fokos környezet az ideális a számára, valamint az, ha nem ingadozik körülötte jelentős mértékben a hőmérséklet. Sokan csíkokra vágva kovászolják a káposztát, én viszont most a kimcsi módszerét és kedvenc piaci zöldséges nénim javaslatát egyszerre követve nagyobb darabokban hagytam. Mivel a káposzta könnyebben puhul erjedés közben, mint például az uborka, azt remélem, így meg is erjed, de ropogós, vagy legalábbis ress marad.
Eszerint a debreceni céhmesterek részére készített "remekebéd" fogásai között mindig szerepelt a "savanyú káposzta hússal". De a szakácskönyvekben a töltött és a kolozsvári módon (azaz eredetileg szárnyassal) készített káposzta régebb óta szerepel: ez utóbbi őse lehetett az a káposztában főtt szalonnás kappan, amelynek receptjét a Thököly Sebestyén késmárki udvarában 1601-ben keltezett kézirat tartalmazza. A XIX. század híres (pl. Czifray István vagy Zilahy Ágnes által írt) szakácskönyvei is részletesen leírják a különböző húsos káposzták receptjét. Tapos a család Ma már azt is tudjuk, a káposzta a téli hónapokban milyen értékeket rejt számunkra: szénhidrát- és fehérjetartalma mellett jelentős mennyiségű A-, B1-, B2-, C-vitamint tartalmaz. Mivel ez utóbbi a tejsavas közegben nem tud lebomlani, a savanyú káposztában az eredeti C-vitamin-tartalom 80-100 százaléka megmarad, így 20 deka már fedezheti egynapi szükségletünket. Jeszenszky Árpád, a XX. század nagy kertésze 1939-ben Máramarosban tapasztalta, hogy a Pop Iván hegyen 1900 méteres tengerszint feletti magasságban lévő menedékház őre "több hordó savanyú káposztán, tésztán és fagyasztott birkahúson telelt át - egészségesen".
Még ha találunk is savanyításra való káposztát, savanyításra általában egészben túl nagyok, míg a piacon a kis fejek többnyire nem káposztának való kertekből származnak: vastagok és szívósak a leveleik – nem könnyű tehát a helyzet. Erdélyi ismerősöm évente körbejárja a pesti piacokat, mire megtalálja a megfelelőt… De ha kompromisszumot kell kötnünk, inkább legyen finom levélzetű, mint kicsi, és félbevágva használjuk majd fel. Biopiacokon lehet látni hosszúkás, kúpos alakú káposztát – ez kifejezetten ajánlott. Fűszerek - Elsősorban csombor, ezenkívül ízlés szerint kapor, száraz bazsalikomág, torma vagy egyéb. Só - Kezeletlen, durva szeműt használjunk. ELKÉSZÍTÉSE: A káposztákat megmossuk, a hibás felső leveleket eltávolítjuk, illetve a hibás részeket, fekete pöttyöket kivágjuk. A torzsa nagy részét kúp alakban kivágjuk. A kivágott kúpot durva (ezért lassan felolvadó) sóval öntjük tele. A káposztákat fejjel lefelé beletesszük az edénybe, lefedjük, és 2-3 napig úgy hagyjuk. Ezalatt a sótól megpuhulnak.