Nem az a ciki, hogy nem tudod, mi az a babérlevél, hanem ha még neked áll feljebb - Mivoltma Emlékszel még az első alkalomra, amikor először toltad félre a krumplifőzelékes tányér szélére a babérlevelet? Valószínűleg óvodás lehettél, vagy talán még annál is kisebb, és azóta tudod, hogy a babérlevélnek bizony helye van a konyhában. A következő 13 embert viszont már felnőttek, és nem elég, hogy fogalmuk sincs róla, mi fán terem a babér, még felháborodottan ki is posztolták az internetre, hogy a Chipotle nevű amerikai étteremben bele merészelték rakni az ételbe. 1. "hahó Chipotle ez most saláta vagy csak egy levél amit odakint találtatok? " 2. "Épp most találtam egy kicseszett levelet a Chipotle burritómban #wtf" 3. "Találtam egy levelet a kajá LEVELET" 4. "megkérdezhetem miért találtam egy falevelet a kajámban" 5. "Találtam egy levelet a kajámban..... Nem menő. " 6. "jó hát találtam egy valódi LEVELET egy FÁRÓL a burritómban. Ehhez mit szóltok" 7. Találtam egy falevelet gesztenyefa levelét. "Találtam egy levelet a burritómban... Chipotle miért teszed ezt velem... " 8.
Hoztam egy kis esti verset-mesét, Nemes Nagy Ágnes néni írta, a címe: Gesztenyefalevél. Csüccs le minden kisgyereknek, nagy gyereknek, apukának, anyukának, nagymamának, nagypapának, és a legnagyobb testvér, aki tud olvasni, felolvashatja! 😉 A vers végén pedig találhattok egy kis kifestőt. 🙂 Íme a versike: Nemes Nagy Ágnes: Gesztenyefalevél Találtam egy falevelet, gesztenyefa levelét. Mintha megtaláltam volna egy óriás tenyerét. Ha az arcom elé tartom, látom, nagyobb, mint az arcom. Ha a fejem fölé teszem, látom, nagyobb, mint a fejem. Nem az a ciki, hogy nem tudod, mi az a babérlevél, hanem ha még neked áll feljebb - Mivoltma. Hogyha eső cseperegne, nem bánnám, hogy csepereg, az óriás nappal-éjjel óriási tenyerével befödné a fejemet. Kép:
Találtam egy falevelet, gesztenyefa levelét. Mintha megtaláltam volna egy óriás tenyerét. Ha az arcom elé tartom, látom, nagyobb, mint az arcom. Ha a fejem fölé teszem, látom, nagyobb, mint a fejem. Hogyha eső cseperegne, nem bánnám, hogy csepereg, az óriás nappal-éjjel óriási tenyerével befödné a fejemet.
Egy olyan hangulatkártya, melynek segítségével pillanatnyi érzelmeidet tudod kifejezni. Keresd a fejlécben a kis hangulat ikonokat. i
Ezt követően, a hozzávalóknál lévő fűszerekkel, ízesítsük az oldalast. Ezután tegyük a sütőzacskóba, dobjuk rá a csíkokra vágott füstölt szalonnát. Majd a mediterrán zöldséges rizshez való, zöldségeket is készítsük elő, fűszerezzük, és tegyük a sült oldalas mellé. Recept elkészítését, itt olvashatjátok. Elkészítése egyszerű, és az benne a jó, hogy a fogyókúrák, diéták alatt is sikeresen fogyasztható, mivel alig tartalmaz kalóriát! Ellenben, rengeteg vitamint és ásványi anyagot vihetsz be a szervezetedbe egy adag mediterrán rizs elfogyasztásával, legyen az főétel formájában ebédkor, vagy a vacsora alkalmával. Visszatérve a recepthez, majd kókuszsír darabkákat tegyünk a tetejére, (oldalas és zöldségre) és kössük össze a sütőzacskót. Tegyük egy tepsibe, majd szurkáljuk meg a tetejét hústűvel, így a gőz távozni fog, sütés közben. Fokhagymás, hagymás sült oldalashoz milyen köret illik?. Ezután tegyük a sütőbe, kb. 45-60 percre. Úgy ellenőrizhetjük, hogy a hús megpuhult, hogy sütőzacskón keresztül beleszúrunk egy hústűt. Ha megpuhult, vegyük ki a tepsit, és óvatosan vágjuk fel a sütőzacskót, de vigyázzunk, meg ne égessük a kezünket a forró gőztől.
Mára oldalast terveztem... bár gyakran készítem, mi nagyon szeretjük. Ma római tálban készült, és mivel nagyon megcsúsztam a készítésével ezért a köret is rögtön vele sült. Ami nagyon jó ötletnek bizonyult, mert ízek annyira jól összeértek.. de hát ezt gondolom nem kell ecsetelnem. A római tál a titok nyitja. Hozzávalók: sertés oldalas, 5-6 szem burgonya, 2 sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, kevés olíva olaj, 2 szál rozmaring, 3-4 szál oregánó, nagy szemű só. Az oldalasokat kisebb-nagyobb darabokba vágom és a római tálba teszem. Mellé kerül a tisztított és darabokra vágott burgonya, répa, hagyma és fokhagyma is. Sault oldalas melle koeret in usa. Az egészet jó megsózom és nagyon kevés olíva olajjal meglocsolom. Erre abban az esetben nincsen szükség, ha a római tálat előző este vízbe áztattuk. (én elfelejtettem). Előmelegített sütőben sütjük nagyjából 1-1, 5 órán keresztül. A húsokat ezután még fedő nélkül néhány percig piríthatjuk. Tálaláskor a húst még mangó-chili szósszal is meglocsoltam. Ehhez pedig kell 1 mangó (apróra vágva, pürésítve), 1 ek méz, 3 ek fehérbor ecet vagy 1 citrom leve, 2 csipetnyi chili por, olaj, só, bors Az egészet összekeverjük és bármilyen húshoz vagy salátához dresszingként tálalhatjuk.
Viszont karamellizálni szeretnénk. Ízlés szerint másodszor is bekenheted (én így tettem), ennél többször nem kell. Szintén a sütőtől függően 15-30 perc alatt sül készre a hús. Gyönyörű, barnásan csillogó, első ránézésre kicsit égettnek tűnő, ám semmiképp sem megégett kérget kell, hogy kapj a húson. Ez az igazi barbecue oldalas! Tökéletesre sütött barbecue oldalas Barbecue oldalas: kész Barbecue oldalas tálalása Mint minden sült húsnak, a barbecue oldalasnak is jót tesz, ha sütés után áll egy kicsit. Várj 15 percet, hogy a nedvek átjárják a húst, és még jobb lesz a végeredmény. Sault oldalas melle koeret area. A bordák között, 2 bordánként fölvágva tálald. Ez egy grill hús, bármi amit grill húshoz adnál illik hozzá, de magában is tökéletes. Természetesen ne felejts el egy jó adag barbecue szószt is mellétenni! Ha megmarad, akkor sem kell aggódni. Hűtőben jó néhány napig eláll, és akár hidegen is finom, vagy pl. pirított rizsben apró darabokra vágva felhasználva új ételt varázsolhatsz belőle! Jó étvágyat! Recept forrása: AmazingRibs.
Ma egy olyan ételnek a receptjét hoztuk el nektek, amely nagyon ízletes és szinte magától elkészül, ez pedig a sertés oldalas kipirítva. A mennyei ízt pácolással érjük el, bármilyen köret illik mellé. Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas, 1 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál ketchup, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál méz só olaj Elkészítés: A szójaszószt keverjük össze a ketchuppal, a mustárral és a mézzel. Szeleteljük fel az oldalast, kenjük be sóval, tegyük egy tálba és öntsük rá az elkészített pácot, a kezünkkel dörzsöljük bele a pácot. Színpompás serpenyős csirkemell kevés kalóriával - Sokféle zöldségből az igazi - Recept | Femina. Majd tegyük hűtőszekrénybe néhány órára. Amikor az oldalas jól magába szívta az ízeket, akkor vegyük ki a hűtőből, rakjuk bele egy tepsibe, locsoljuk meg kevés olajjal, fedjük be alufóliával és előmelegített sütőben, 170 fokon süssük 30 percig. Majd vegyük le róla a fóliát és süssük készre. Jó étvágyat!
Ugyanabba a serpenyőbe önts még egy kevés olívaolajat, tedd bele a hagymát és a zöldségeket. Sózd, borsozd, szórd meg rozmaringgal és kakukkfűvel, öntsd fel borral, és 10-15 perc alatt lefedve párold őket puhára. A végén forgasd össze a csirkekockákkal, és már tálalhatod is a színpompás tavaszi vacsorát. A joghurtos öntettel készült tésztasaláta is a sokféle zöldségnek köszönhetően olyan színes.