Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Tökfőzelék tejföl nélkül 1. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Elkészítése: A gyalult tököt egy edénybe tesszük. Nagyon kevés vizet öntünk alá, kb 1-1, 5 dl, mert még a tök is fog engedni, majd sózzuk, borsozzuk és közepes lángon főzzük puhára. A kaprot megtisztítjuk és apróra vágjuk, majd beleszórjuk a főzelékbe. Tejfölös tökfőzelék rántás nélkül | Nosalty. A lisztet az olajon megpirítjuk, majd a tűzről levéve beleszórjuk a pirospaprikát. Kevéske vízzel csomómentesre keverjük. Belekanalazzuk a tejfölt és átkeverjük. Folyamatosan kevergetve beleöntjük a rántást, majd hagyjuk felforrni.
Aki egyszer felfedezi a tökfőzelék egyszerűségébe bújtatott ízes könnyűséget, nehezen szokik le róla. A Tök téjjel már az egyik legrégebbi magyar receptes könyvben, a Zrínyi-udvar kéziratos szakácskönyvében is szerepel. Már a régiek is tudták, hogy a tök remek étek. Szinte minden része ehető: húsából a főzelék mellett készülhet leves, kompót, kerülhet lecsóba vagy tölthetjük hússal; magja egészséges nassolnivaló, és még különleges virágja is az étlapra kerülhet. Kiváló, ha diétázó keres magának fogást, hiszen alig van benne kalória, és a csecsemők gyomrát sem fekszi meg. Szabályozza a vércukorszintet, enyhíti a hasmenést és az ekcémát. Ha esszük, vele esszük az A- és a C-vitamint. A tökfőzelék nem hivalkodó, nem ünnepi étel. Inkább szerény. Tökfőzelék tejföl nélkül soha. Főzése hálás feladat, hiszen alig néhány, a konyhában mindig fellelhető hozzávaló, pár percnyi idő, két-három eszköz kell hozzá. Az Interfood szakácsai a maximális selymességért tejszínt és tejfölt is adnak a zöldséghez, pikánssá csöppnyi ecettel teszik, és hogy színesebb legyen, paprikával is gazdagítják.
Szabadságkönyvnek nevezem el. "(Tisza Kata)
A depresszió azonban nem az örömből fakad, mint a bánat, hanem a depresszió az élet elvesztése, a közöny. 39. oldal A profi lelki bántalmazó nem érint fizikailag, a profi gyilkos nem hagy nyomot, a profi diktatúra úgy húz köréd falat, hogy az láthatatlan, és nem bonthatod le legálisan. Csak szétverni tudod, vagy belehalsz. 45. oldal A legtöbb bántást nem a gyűlölet okozza. Az elől el lehet lépni. Menekülni, védekezni. A legtöbb bántás a tévesen, sebzetten értelmezett szeretetből fakad. Mert az elől nem lépsz el. Tisza Kata: A csönd az abúzushoz asszisztál - Könyves magazin. Abba belefekszel. És hagyod, hogy élve vájja ki a belső szerveidet. 57. oldal
Ha az egyik fél nem gyakorol empátiát, nem akarja érezni, érteni a másik szempontját. Mindez azonban nemcsak egy családon vagy párkapcsolaton belül lehetséges, hanem társadalmi szinten is. Most Scolar, 2020, 503 oldal A pszichológus most egy Facebook-posztban írta meg, mit jelent mindez a gyakorlatban a mai Magyarországon: "Hogy a CEU környékén éreztem azt, hogy úgy beszűkült a tér, fogyott el a levegő, zsibbadt le az ingerküszöb, hogy már nincs ereje a szavaknak kifejezésre juttatni valami irdatlan veszélyzónát, vagy az MTA körül éreztem volna, vagy még a Sorossal teleplakátolt, minden jóérzést emberi méltóságában sértő városban bóklászva, vagy már jóval korábban, szétszálazni se tudom már, csak tudom. Ahogyan az abúzus egy egyéni szintű emberi kapcsolatban ledermeszt és lefagyaszt, és válik szét brutális kétarcúságában a makulátlannak tűnő, negédes felszínlátszat, és az alatta lapuló, rohadó kínzás és hazugság, ugyanez történik társadalmi szinten, csak nagyobb léptékekben, de mégis, hasonlóan alantasan adagolt jéghideg fokozatossággal, mint egy fehér kesztyűben előkészített gondos és nyomtalan gyilkosság.