Szerintem kiábrándító lenne, de igazából nem feltétlen rossz. Mi az a konfitálás. Abba a szarviharba ami a következő hónapokban jön, bármelyik kormány belebukna, így legalább hátha, csak hátha elérjük a kritikus szintet amikor már a vérfideszeseknek is szembe kell nézni a valósággal. A legnagyobb félelmem hogy az ellenzék nyer, a Fidesz ott tesz neki ahol tud (és gazdasági hatalmánál fogva elég sok helyen tud) és a kirabolt államkasszát folyamatos akadályozás miatt nem is tudják rendberakni, belebuknak majd a Fidesz röhögve visszajön hogy "na nem megmondtuk? " EDIT: Nem csak hogy nyert hanem még minden rosszabb lesz mint volt. Továbbra is jöhetnek a vélemények...
Nagyanyáink ugyan nem ismerték a konfitálás fogalmát, de szüleiktől, nagyszüleiktől megtanulták a zsírban történő lassú sütés és eltevés mikéntjét. A nagyobb húsokat akkora darabokra vágták, amekkora egyszeri étkezésre elegendő volt a családnak, sóval, borssal és többnyire zúzott fokhagymával is bedörzsölték, majd éjszakára letakarva a ház leghidegebb helyére tették, hogy a fűszerek íze átjárja a húst. Másnap letörölgették, és egy lábasba vagy nagy serpenyőbe rakták. Annyi olvasztott zsírt öntöttek rá, amennyi ellepte, majd letakarva vagy a "sparhert" lapján vagy a sütőjében lassan puhára sütötték a húst. Kissé hűlni hagyták, azután a húsokat bödönökbe rakták, és úgy öntötték rá a zsírt, hogy ellepje, a levegőtől elzárja a húsokat. A zsír leülepedett alját, amiben a húsból kioldódó, kisülő részek voltak benne, félretették. Mi vár a Fideszre a következő 4 évben? : hungary. Puha kenyérrel és hagymával igazi lakoma volt vacsorára. Amikor a zsír megdermedt a bödönökben, rátették a fedőt, és így tárolták a pecsenyét a ház leghidegebb pontján vagy az úgynevezett tiszta szoba leghűvösebb sarkában.
A folyamat elvégezhető a tűzhelyen is, ám tapasztalat szerint a sütőben készülő verzió omlósabb, ízletesebb végeredményt ad. Ha mégis a tűzhelyet választjuk, akkor nagyon lassan melegítsük fel, és csak annyira fűtsünk alatta, hogy a zsír felszíne a melegítés hatására éppen csak mozogjon. Ha letelt a konfitálás ideje, és húsunk kellően omlós és puha, vegyük ki a zúzadarabokat a zsírból. A zsírt szűrjük le, tegyük vissza 135 ºC-ra 20-25 percre a sütőbe, majd ha kihűlt, óvatosan öntsük át a felső, tiszta részét egy tiszta befőttesüvegbe. Tegyük a hűtőbe, a későbbiekben más húsok sütésére vagy egy szelet friss fehér kenyérre kenve hasznosítsuk tovább. Így csinálják a profik: konfitálás a tökéletes sült húsért | nlc. A hagymás tört burgonyához főzzünk meg krumplit sós vízben apró kockákra vágva, szűrjük le. Míg a krumpli fő, kacsazsíron pirítsunk aranybarnára 2 fej vöröshagymát, ebbe keverjük bele még melegen a főtt krumplit, majd krumplinyomóval törjük meg, de ne pürésítsük. Keverjük össze alaposan, ha szükséges ízestük még sóval. A zúzákat 8 gerezd félbevágott fokhagymával együtt pirítsuk meg 6-8 percig kacsazsíron.
A konfitálás mint konyhai technológia már a 15. században jelen volt a konyhákban. Akkoriban még jórészt a kényszerűség okán: a levágott állat éppen nem használt alkatrészeit nem lehetett fagyasztóba tenni, így feldolgozták, megfőzték, és igyekeztek minél hosszabb ideig tartósítani azokat. A konfitálás szó eredete persze francia, a confiture (német: Konfitüre) szóból ered, ami lekvárt jelent. A confit szó azonban egy gyűjtőfogalom: ide tartozik minden, ami lassú tűzön, kíméletes eljárással készült. Lehet ez fokhagyma, lekvár avagy húsok is. Ez utóbbiak esetében a konfitálás zsírban, zsír alatt főzést, abálást jelent. Sokan a homlokukra csapnak, abálás?! Ismerős? Konfitálás - Mi az, és hogy csináld? | Street Kitchen. Akik disznót szokott vágni, azoknak biztosan. A húsokat pácoljuk, majd zsírral felöntve hőkezeljük. A zsír jelentősége abban áll, hogy nem engedi kiszáradni a húst. A hőkezelés min. 50, maximum 80-90 fokon történik, ez pedig azért fontos, mert a húsban található zsír ezen a hőfokon zselatinná alakul, amitől a hús sokkal puhább lesz.
Tálaljuk a konfitált zúzát a hagymás tört krumplira halmozva. Amennyiben az étel nagyobb mennyiségben készül, a konfitálás után a feleslegesnek ítélt zúzadarabokat villával szedjük szét szálaira, öntsük fel olvasztott kacsazsírral, keverjük össze, majd légmentesen és alaposan zárjuk le. Az így elkészült ételt – rilette vagy pástétom a neve – tegyük hűtőszekrénybe, ahol tárolva még hosszú hónapokig ízletes csemegénk lehet reggelenként kenyérre kenve – már ha néhány nap alatt el nem fogy… Jó étvágyat!
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2018. jún 26. 16:38 Opitz Barbi /Fotó: RAS Archívum Opitz Barbi friss fotóján lenge öltözetben mutatta meg dögös alakját. Az X-Faktor felfedezettje fekete sortban és mélyen dekoltált felsőben pózolt rajongói örömére. "Te vagy a legszebb" - írta egyik követője Barbinak, míg egy másik rajongója így fogalmazott: "Olyan vagy, mint egy festmény! " Barbinak nyáron sincs megállás, a napokban lépett fel a szlovákiai Kamocsában. Opitz Barbara énekes dögös X-Faktor szexi
Opitz Barbi aztán tudja, mitől döglik a légy! A fiatal énekesnő ismét egy szexi fotóval lepte meg a rajongóit. A felvételen egy fekete csipke ruhát visel, ám az nem takar túl sokat… Barbi hódolói örülhetnek, ugyanis egyre több ilyen fotót tölt fel a közösségi oldalaira! A Mindmegette húsvéti ajánlata Hírlevél feliratkozás Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat! Feliratkozom a hírlevélre Ezek is érdekelhetnek ›
Szexi tánc közben villantotta meg hatalmas kebleit Opitz Barbi Life - 21. 10. 01 12:15 Életmód Opitz Barbi újabb bombasztikus videóval ajándékozta meg a rajongóit - brutál dögös dekoltázsát is megvillantotta. 3 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Kivágott felsőben és aprócska szoknyában lejtett szexi táncot Opitz Barbi Ripost - 21. 09. 30 20:50 Szex Opitz Barbi ismét bebizonyította, hogy nagyon dögös. Legújabb videójában egy szexi tánccal csavarta el a férfiak fejét. Mutatjuk is! Így hergeli a férfiakat Opitz Barbi Metropol - 21. 01 09:40 Bulvár Az énekesnőnek elég pár másodperc is ahhoz, hogy megőrjítse rajongóit a szexi táncával. Elképesztő dekoltázst villantott Opitz Barbi Indirekt - 21. 01 07:00 Színes Opitz Barbi szuperszexi táncával nyűgözte le követőit. Az énekesnő legújabb TikTok-videójától az állunk is leesett: Barbi ezúttal egy igen dekoltált rózsaszínű topban mutatta meg formás idomait, majd egy őrülten dögös tánccal csavarta el férfi rajongói fejét. Íme! #fy #foryou #neked #latina #curlygirl ♬ eredeti hang –
Most a Rossmann új akciós újságjában szuper áron szerezhetjük be a különféle testápolókat, tusfürdőket és az egyéb szépségápolási kellékeket! fotó Tolvai Reni Gáspár Evelin Opitz Barbi Instagram
Figyelem! A Szexualitás kategória kérdései kizárólag felnőtt látogatóinknak szólnak! Amennyiben még nem vagy 18 éves, a böngésződ Vissza gombja segítségével hagyd el az oldalt. Figyelt kérdés Szép darab mindkettő 😃 A kérdező szavazást indított: Inkább egy puli, mint ő 63 szavazat 1/16 anonim válasza: 78% Nem, közönséges és rettentő buta egy taszító nő. 2020. aug. 20. 18:37 Hasznos számodra ez a válasz? 2/16 anonim válasza: 57% Gusztustalan dagadt malac 2020. 18:38 Hasznos számodra ez a válasz? 3/16 A kérdező kommentje: A közönséges és buta sok nőről elmondhato, mégis kihasználják őket L3g3labb erre 4/16 A kérdező kommentje: Megjöttek a top palik, akik az életbe meg ragyás informatikai zsenik (csak egy sztereotipikus pelda) 5/16 A kérdező kommentje: 6/16 anonim válasza: 54% még az arcára is élveznék, persze előtte keményen szopatnám a hajánál fogva:D 2020. 18:43 Hasznos számodra ez a válasz? 7/16 A kérdező kommentje: Na végre valaki aki nem hiszi azt magáról, hogy egy ilyet kihagyhatna és válogathatna.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.