A hummuszt (csicseriborsókrémet) többféleképpen is el lehet készíteni: száraz csicseriborsóból, konzerv csicseriborsóból, de akár csicseriborsólisztből is. Vargáné Nagy Szilvia, a Fitti Konyha gasztrobloggere a lehető legegyszerűbb hummusz receptet osztotta meg velünk, amelyet akár 10 perc alatt is el tudsz készíteni! A hummuszt ( a hummus arabul csicseriborsót jelent) fogyaszthatod szendvicskrémként, de akár mártogatóst is készíthetsz belőle. Az arab országokban szezámkrémmel (tahinivel készítik), ebbe a receptbe most pirított szezámmag került. Csicseriborsó fasírt (falafel). Bár a tahini beszerzése se okoz manapság problémát, a szezámmag vásárlása még mindig sokkal egyszerűbb és persze árban is kedvezőbb. A hummusz kifejezetten egészséges, diétás étel: a csicseriborsó, a szezámmag és az olívaolaj gondoskodik arról, hogy valóban jól lakjunk, nem beszélve arról, hogy tápanyagtartalma szempontjából is igen hasznos a szervezetünk számára. Ami biztos: Ezt a finom csicseriborsókrémet nemcsak a gyors elkészítés miatt, de az íze miatt is imádni fogod!
Magyar neve: Csicsereiborsó főzése Előkészítési idő: 00 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 1 óra 15 perc Összesen: 1 óra 15 perc Csicsereiborsó főzése hozzávalók: Száraz csicseriborsó A tápanyag- és fehérjedús csicseriborsó sok mediterrán és indiai étel remek kiegészítője lehet. Itthon ritkán használjuk, mégis ha más konyhák ízeihez fordulsz, érdemes vele megbarátkoznod. Konzerv változata azonnal felhasználható, de én azért szeretem a szárított verziót, mert csak annyit főzök meg belőle, amennyire valóban szükségünk van. Csicseriborsó-püré - süssünk-főzzünk.hu - Online Szakácskönyv, receptkönyv - Receptoldal. A csicseriborsó főzése pedig nagyon egyszerű, bár az áztatás miatt kicsit időigényes. A csicseriborsó főzése A csicseriborsó főzését előző nap kezdd el. Áztasd be a kívánt mennyiséget úgy, hogy bőven ellepje a víz, és hagyd úgy éjszakára. Úgy számolj, hogy a száraz csicseriborsó kb. a duplájára dagad az áztatás során, elég nagy edénybe tedd és elég sok vízzel öntsd fel. Száraz és egy éjszakán át áztatott csicseriborsó egymás mellett A beáztatott csicseriborsót tedd fel sós vízbe főni.
TIPP: egyszerre csak 5-6 darabot süssetek, hogy ne hűljön le túlságosan az olaj! Az aranybarnára sült falafeleket itatóspapírra szedjük, majd kisütjük a többit is. A csicseriborsó titka | Nosalty. A tahini szószhoz összekeverjük a tahinit a joghurttal és a citromlével. Ízlés szerint sóval ízesítjü falafel szendvicset készítünk: a paradicsomot és a kígyóuborkát csíkokra vágjuk, ezeket a 1-2 falafelgolyóval pitába töltjük, meglocsoljuk tahini szósszal és csípős mártással. És kész is! Ha nulláról szeretnétek tahini szószt készíteni, a receptet ITT találjátok. Házi pita receptért pedig katt IDE!
Sütőből kivéve egy tálba tesszük, de nem fedjük le, mert a keletkező nedvességtől megpuhul. Azonnal tálaljuk és fogyasztjuk. TIPP: Ne használjunk túl sok olajat, mert akkor nem lesz ropogós. Ne süssük túl, mert kiszárad és kemény lesz, ráadásul a fűszerek is megégnek, megkeserednek rajta.
Vissza A szárított csicseriborsót lisztté őrlik, amit gyakran gabonaliszttel kombinálva készítenek el A csicseriborsót (Cicer arietinum) kb. 45 cm magasságúra növő, bokros, egyéves növényről aratják le. A vékony héjú, hólyagszerű hüvelyekben egy-három borsószerű mag található. A fehéres vagy violaszín virágú növény termése eredetileg Észak-Iránból, illetve a Dél-Kaukázusból származik. Manapság azonban fő termőhelye a mediterráneum és Kelet-, illetve Dél-Ázsia. A borsóval azonban – neve ellenére – nem áll rokonságban. Neve egyértelműen a latin cicer szóból vezethető le. A csicseriborsó fanyar-kesernyés, lisztes, némiképp dióra, mogyoróra emlékeztető ízű termés. Általában szárított formában vásárolható. Száraz, hűvös helyen hosszú ideig eltartható. Indiában általában kis méretű, ráncos, fekete, illetve barna fajták teremnek. A nagyobb, aranysárga fajták Dél-Európában jellemzőek, a pirosasak a Közel-Keletről származnak. A szárított magokat elkészítés előtt kb. fél napig vízbe kell áztatni, majd alapos öblítés után 45–60 perc alatt puhára kell főzni.
A csicseriborsó végre értelmet nyer a konyhánkban! Sárdi Dani tippjeivel segít, mit készítsünk ebből a remek fehérjeforrásból és mire ügyeljünk felhasználásakor! Csicseriborsó jó, ha van otthon. Ha előrelátóak vagyunk és időben beáztatjuk, nagyon finom és különleges dolgokat kreálhatunk belőle. Leginkább keleties módon készíthetjük el, de persze a babhoz, feles borsóhoz hasonlatosan hagyományos módokon is. Csinálhatunk belőle falafelt, humuszkrémet, salátát, egytálételt, de akár krémlevest is. Humuszreceptjeinkért kattints ide >> Áztatás nélkül nem megy Amint azt fentebb is írtam, a csicseriborsót felhasználás előtt mindenképpen be kell áztatni. Egy éjszakára minimum, ebből alkudni nem lehet. Az egy éjszaka lehet persze nappal is, de nem lehet kevesebb, mint 10, de inkább 12 óra. A beáztatásnál vigyázzunk, mert a csicseriborsó meg fog dagadni kb. a kétszeresére, ehhez pedig sok hely és sok víz kell neki. Mikor felöntjük vízzel, legyen bőven hely a tálban és a víz se csak éppen ellepje, hanem bőven legyen rajta.
két evőkanál lisztet. Tálaláskor pitákat melegítünk (sütőben, de akár gázlángon is megtehetjük), az asztalra készítünk humuszt, külön kikeverünk tahinát, kevés csepegtetett joghurtot sóval, pár csep olívaolajjal, apróra vágott paradicsomot, uborkát, hagymát is rakunk az asztalra és valami csípős szószt is jó, ha készítünk. Ha van egy kis olajos chilipelyhünk, ezzel meg tudjuk majd szórni a jól megpakolt pitánk tetejét. Még több falafelrecept itt >> Dani megmutatta, hogy mi mindenre képes a só, ha kíváncsi vagy, kattints ide >> A tonhalat változatosan is lehet használni, ha tudni akarod hogyan, kattints >> A Háztartástan rovat korábbi cikkeit itt találod >>
Több fiatal gazda kapott a napokban olyan kormányhivatali határozatot, amely szerint vissza kell fizetnie eddig felvett összes támogatását. A mai helyzet a félreérthetőnek tartott rendeleti szövegezés miatt alakult ki, de akár egész életeket is veszélybe sodorhat. Fiatal gazda program de. Az agrá információi szerint akad olyan fiatal termelő, akinek azért kell mindent visszafizetnie, mert egyetlen haszonállattal elmaradt a határidőre vállalt üzemmérettől. Szakértők szerint jogszabály-módosításra lenne szükség az ügyben. Bajba kerülhetnek a fiatal gazdák amiatt, hogy határidőre nem érték el az elnyert támogatások fejében vállalt üzemméretet – értesült az agrá A napokban több termelő is olyan határozatot kapott a támogatási ügyekben elsőfokú hatóságként eljáró megyei kormányhivataloktól, hogy összes felvett támogatását fizesse vissza. A fiatal gazdák a korábban – 2012-ben, 2014-ben és 2015-ben – meghirdetett pályázatokon 40 ezer eurós (mintegy 12 millió forintnak megfelelő) támogatást kaphattak ötéves programjaikra.
Magyarországon ugyanis Győrffy Balázs, a NAK elnöke szerint az egyéni gazdálkodók 31 százaléka 65 év feletti, és csupán 6 százalékuk 35 év alatti. Egy 2012-es kutatás szerint a fiatal gazdák a földhöz jutást, a bürokráciát, a jogszabályok változását, a támogatások elnyerési valószínűségét, a hitelhez jutást, az időjárási szélsőségeket, a terményár-ingadozást és a szakképzési rendszer hiányosságait tekintették tevékenységük legfontosabb nehezítő körülményeinek. Ezeket a problémákat a kormányzat, illetve a kamara is felismerte, így több intézkedés és javaslat is született a helyzet megváltoztatására. Fiatal gazdák Vidékfejlesztési Program, finanszírozás - Mezőhír. Elkél a segítség a fiatal gazdáknak Ilyen a Fiatal gazdálkodók induló támogatása, a Vidékfejlesztési Program beruházási jogcímeinél elérhető többlet támogatásai, a területalapú kiegészítő támogatás (2015-2020), az időjárási szélsőségek egy részét csökkentő jégkármérséklő-rendszer kiépítése és üzemeltetése, valamint a Földet a gazdáknak program, amiben a földtulajdont szerző 30 ezer magyar termelő 40 százaléka 40 év alatti fiatal gazda volt.
Tavaly csaknem ötmillió sertést vágtak le a vágóhidakon és az egyéni gazdaságokban összesen, ami 195 ezerrel (4, 1 százalékkal) többet az előző évinél. A tavasz kiemelkedő agráreseménye: Agrárium Konferencia Kecskeméten Április 6-án rendezi meg Kecskeméten a Portfolio Csoport tavaszi Agrárium 2022 konferenciáját, amely a gazdálkodási évet megalapozó, illetve megerősítő információkat nyújt a hazai agrárgazdaság szereplőinek. A rendezvény bemutatja és részletesen kifejti azokat a legfontosabb jogszabályi, támogatási, piaci, finanszírozási, innovációs és jövedelmezőségi változásokat, amelyek döntően befolyásolhatják az agrárvállalkozások tevékenységeit. A konferencia gyakorlati útmutatással és naprakész információkkal járul hozzá ahhoz, hogy az agrárgazdasági vállalkozások eredményes gazdasági döntéseket hozhassanak. A rendezvény valamennyi üzemméretű gazdálkodónak hasznos tájékoztatást nyújt a 2022-es évet érintő legjelentősebb agrárgazdasági változásokról. Fiatal gazda program login. Ne hagyja ki az Agrárium 2022 Konferenciát április 6-án Kecskeméten!
Weisz Miklós, az AGRYA társelnöke elmondta, hogy az együttműködésben eddig 5 helyszínen 15 szakmai eseményt tartottak: a szakmai programokon törekszenek a kétoldalú kommunikáció kialakítására, így a fiatalok egyenesen szakértőktől tájékozódhatnak többek között a földügyekről, az adóügyekről, a közös agrárpolitikáról, az információtechnológiai megoldásokról és újításokról. Az események ingyenesek, de előzetes regisztrációhoz kötöttek, az érdeklődők a kamara honlapján jelentkezhetnek. (MTI) Népszerű Népszerű Hirdetés