Édesapja, édesanyja és nyolc bátyja is korán életüket vesztették. Zilahy 18 éves korától egyedül tartotta el magát, kisebb nagyobb kihagyásokkal. A varrás után a főzéssel kezdett el foglalkozni, amit minden bizonnyal imádott – hiszen, nem születtek volna meg ezek a sokatmondó ételleírások, és az elfoglalt háziasszonyoknak való gyors receptek. (Zilahy Ágnes írós-vajastésztája: 1 kg finomliszt, 1 dl fehér rum, 2 dl bor, 5 db tojás, 5 ek tejföl, 2 kk só, víz – amennyit felvesz, és 1kg vajjal hajtogatja. ) A másik igazi háziasszony Móra Ferencné, akinek kiadott szakácskönyvei elsősorban az egyszerű, gyorsan elkészülő ételekről szóltak. Igazán praktikus, tökéletes technikákkal, körülírásokkal írt le mindent a bevásárlástól egészen a tálalásig. A 3 legfinomabb sós sütemény karácsonyra: egyetlen tésztából, elfoglalt háziasszonyoknak - HelloVidék. Olyannyira népszerűek lettek a kötetek, hogy a ázad elejétől már a hetedik újrakiadás sem kapható a piacon, csak elvétve, mert folyamatosan elfogy. Házassága azonban nem az érzelmekről szólt, férje, Móra Ferenc egészen hidegen hagyta, kizárólag a főzéssel-sütéssel szeretett foglalkozni, ez adta élete minden örömét.
Már-már azt mondom, hogy krémessége is. Érződik a bazaltos talaj ásványossága, enyhe sóssága, amelyek növelik beltartalmát. Savai szépen lekerekedtek. Illatában nekem leginkább a sauvignon blanc virágos, őszibarackos illata dominál, kiegészülve a rizlingek citrusosságával, aranyló, szalmasárga színe pedig tovább növeli az ünnepi érzést, amikor pohárba kitöltve rápillantunk. Anzac-keksz, az abbahagyhatatlan ausztrál zabpelyhes süti. Szóval bohém, bohém, de elegánsan, stílusosan bohém, mint az a fiatal, akinek volt gyerekszobája. Én nagyon kedveltem a sós pogácsák és a perec mellé, de meg is fordíthatnám a dolgot, kiváló borkorcsolyák voltak az egy tésztából készült sósak. A címkéről nem beszéltem még, mely nyilván szintén a "bohém" jelző égisze alatt készült, és rajzfilmesen igyekszik egy panorámaképbe sűríteni a terroirt és annak sárkánnyal kapcsolatos legendáját. De ez utóbbi mesét majd máskor mondom el.
Többségünk nem is szeretné megúszni a szép, ünnepi készülődést, de sokunknál eljön az a pont, amikor összesűrűsödnek a teendők, és már szívesen leülnénk megpihenni. Éppen ezért ajánlatos a készülődés néhány pontját leegyszerűsíteni, ha ezt megtehetjük. A bejgli, halászlé, töltött káposzta, mákos guba, édes teasütemények éppen elég feladat nekünk, de ha egy téli estén leülünk a családdal, jól esik az aprósütemény mellé még egy kis sós is. Tapasztalataim szerint sokan megvásárolják már ezt, hiszen nem kell túl sok belőle, de mégis legyen. Hoztam azonban egy egészségesebb verziót, ami pofon egyszerű, előre elkészíthető kis mennyiségben is, és bármeddig tárolható. A titok mindig az írós-vajas tészta, ami az eltarthatóságot jelenti. A 19. század receptkönyveiben így találjuk a mai vajastésztát. Érdekességképpen rögtön az elején elárulom, hogy rummal vagy ecettel készítették, hajtogatták, sodrófával ütögették, azaz törték a vajat benne. Hosszan friss linzer recept pontycomb konyhájából - Receptneked.hu. Mi most teavajnak hívjuk az "igazi vajat", hideg vízzel készítjük, és késes robotgépben állítjuk össze.
A Szent György-hegy pedig sajátos, szubmediterrán mikroklímájának, a napsütéses órák magas számának és ásványokban gazdag vulkanikus talajának köszönhetően különösen alkalmas a borszőlő termesztésére. Így nem csoda, ha a hegyen sokan igyekeznek organikus gazdálkodással termelni, azaz a szőlőben nem használnak vegyszereket, és a borkészítéskor is előtérbe helyezik a természetességet. Gilvesy Róbert szerint egy igazán jó évjárat onnan ismerszik meg, hogy a borásznak kevés munkája akad a pincében, mert a természet átveszi helyette az irányítást. A pincészet honlapján klasszikus birtokborként aposztrofált Bohém Cuvée a borászat könnyedebb, fiatalosabb, frissebb, lendületesebb arcát mutatja, szerintem ideális az ünnepi beszélgetésekhez. Lényegében mindegyik fajtájuk benne van a házasításban, így a borvidékre jellemző olaszrizling, a szürkebarát, a rajnai rizling és a sauvignon blanc. Azt mondtam könnyed, de aromáiban mégsem annyira intenzív, mint a manapság könnyűnek mondott borok többsége, a testében is többet érzek, kifejezetten van tartása ennek a bornak.
Ha szeretnénk egy kis romantikát belecsempészni az otthonunkba, akkor ez jó választás lehet. A csipke anyagot legegyszerűbb elkészíteni egy asztali lámpán, ahol a lámpaernyőt cseréled csak ki csipkésre. Esetleg csinálhatsz belőle lámpa gömböt, amit a mennyezetről lógathatsz le. Csipke lámpa ötletek, így készítsd el! Szerezz be egy régi asztali lámpát tetszésed szerint. Ez lehet akár egy kicsi éjjeli szekrényes lámpa vagy egy nagyobb álló lámpa. Kerti lámpa ötletek gyerekeknek. Ha éppen nincs ilyen a padlásodon, akkor kérdezd körbe az ismerőseidet, látogass el egy bolhapiacra vagy vásárolj akár az interneten. Szerezz be méterárusnál csipke anyagot vagy, akár használt jó állapotban lévő csipketerítőt is felhasználhatsz. Vásárolj hozzá villanyszerelési boltban vagy webshopban égőt és, ha szükséges foglalatot is. Az asztali lámpákhoz a legjobb választás a meleg-fehér vagy a közép-fehér fényű LED vagy hagyományos izzó. Ha viszont szeretnéd erősebben megvilágítani a lakás egyik pontját a kiválasztott állólámpával vagy asztali lámpával, akkor hideg-fehér fényű izzót is választhatsz.
• FELAKASZHATÓ LAMPION: Mesebeli hangulatot varázsolnak a nyári estéknek. A szellőben mozgó színes lampionok jó hangulatot teremtenek az alkonyati kerti beszélgetéseknél. Akaszthatja bokrokra, szoliter örökzöldekre, fákra. • DEKOR SOLAR KERTI KISÁLLATOK: A kerti törpék divatja is haladt a korral. Napjainkban a dekor kerti kisállatok, mint a bagoly, béka, mókus, csiga lettek divatosak, melyeknek a solar világítása a szemük, így még mesebelibb látványt nyújtanak kertjében. • DEKOR SOLAR FÉNYFŰZÉR: A legsokoldalúbb megoldás kertje solar dekorvilágításához. Lámpa ötletek, amit saját kezűleg elkészíthetsz - Ledfényfor. A fényfűzér rugalmas anyaga lehetővé teszi, hogy fa törzsére, kerti székre, növényre tegye a fényfűzért, mellyel igazán egyedi hangulatot varázsol a kerti estéken. • FÁKLYA: Időutazásként gyermekkori táborokban érezhetjük magunkat. Bár ennek a solar fáklyának nincs valós lángja, ám élethűen visszaadja annak hangulatát. Előnye, hogy nincs nyílt láng, ezért nem tűzveszélyes. Forma tekintetében az oszlopos leszúrható kerti led lámpák a trendik.
Reméljük beindult a képzelőerőd ezen a pár világítás ötleten. Mutasd meg a kreativitásod és legyen egyedi világítás az otthonodban!