A többi hozzávaló minőségét és mennyiségét a nép- és a családi hagyományok szabják meg. Ezen a fesztiválon ebből kínálunk ízelítőt. A meghívott csapatok bemutatják a halászléfőzés náluk megszokott módját. Az elmúlt évek fesztiváljain igényként merült fel, hogy a halászlé főzés mellett kapjanak szerepet egyéb bográcsban készíthető ételek is, ami gyakran kiegészítője egy jó dunai vízi túrázásnak. A Fesztivál szervezőbizottsága 2012. május 5-én, szombaton 11 és 15 óra között főző versenyt hirdet a Pünkösdfürdő melletti zöldterületen, a Duna-parton. A versenyre nevezhetnek családi, baráti, munkahelyi és civil szervezeti csapatok. A csapatok sorszámot kapnak, és az elkészült "versenymű" a sorszámmal ellátott edényben kerül a szakmai zsűri elé. Amit mi biztosítunk: Kijelölt főzőhely A főzéshez megfelelő mennyiségű, előkészített tűzifát Hulladéktárolót Vízvételi lehetőséget Szórakoztató programokat Amit a főzők biztosítanak: Bográcsot, háromlábat a főzéshez Halat, vadat, s mi jó falat, hagymát, paprikát, fűszereket és kinek mi kell a győztes étel remekekhez Vízvételhez, tűzbiztosításhoz 5-10 literes műanyagkannát Tányért, poharat, evőeszközt, asztalt, széket, sátrat, kinek mim kell a szabadtéri kényelemhez Nevezési díj: 1.
A csülökpörkölt természetesen nem csak bográcsban készíthető el, de mint a legtöbb pörkölt ez is, jobban esik és finomabbnak tűnik, ha bográcsban fő. A alapvetően nem tér el semmiben egy normál bográcsban készült pörkölttől. Az aljára füstölt szalonna, majd sok hagyma, és úgy készül mintha bármilyen más pörköltet főznénk. Természetesen a bográcsban főzésnek megvannak a sajátosságai, figyelni kell a tűz erősségére, gyakran ellenőrizni, hogy ne égjen le az étel. A bográcsban készült pörköltek titkairól már egy korábbi cikkben is írtunk, itt lehet elolvasni. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A szalonnát apróra vágjuk, majd kisütjük a zsírját a bográcsban. Amikor a zsír kisült, de még a szalonna sem égett meg, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát. 2-3 perc múlva, mehet bele a szintén apróra vágott paprika is. Amikor a pörkölt alap szépen összesül, hozzáadjuk a megmosott 2-3 cm-es darabokra vágott csülök húst és megpróbáljuk összekeverni a hagymával.
Meghatározás Vadhús, vadétel receptek. Vadhús elkészítése. A vadászatok során elejtett vadak ismertetése, illetve az azokból készíthető ételek bemutatása. Ön azt választotta, hogy az alábbi linkhez hibajelzést küld a oldal szerkesztőjének. Kérjük, írja meg a szerkesztőnek a megjegyzés mezőbe, hogy miért találja a lenti linket hibásnak, illetve adja meg e-mail címét, hogy az észrevételére reagálhassunk! Hibás link: Hibás URL: Hibás link doboza: Muflon hús, receptek Név: E-mail cím: Megjegyzés: Biztonsági kód: Mégsem Elküldés
Linkek a témában: 4 isteni leves hétvégére A bográcsozás célja nem a kulináris csodák elkészítése, hanem a főzés folyamata. A jó társaság és a közös élmény adja meg a valódi aromáját. 4 isteni vörösboros pörkölt Sokan szeretik a vörösbor pikáns ízét, akkor is, ha éppen az ételbe kerül. Ha pedig keveredik a szabad tűz füstös ízével, akkor a legjobb. 4 ízes, magyaros bográcsos Használd ki a nyár utolsó perceit és az esti kellemes időt egy jó kis bográcsozásra! Hívd át a barátokat, és élvezd a finom ízkavalkádot! 5 különleges bográcsos Használd ki a maradék jó időt, és menj el kirándulni vagy nyaralni. Vagy csak állítsd fel a bográcsot a kert végében, és tedd különlegessé a hétvégi ebédet. Bográ A bográcsban főzés nem csak főzés, hanem igazi szórakozás! Íme pár tipp, hogy mit készítsünk családunknak, barátainknak. Bográcsos ételek Bográcsban készíthető étel receptek. Alföldi zúzapörkölt, Békési betyáros, Csordagulyás csülökkel, Csülkös pacal, Hajósi pincepörkölt, Jászberényi birkapörkölt, Körmös csülökpörkölt, Pincepörkölt villányi módra, Sertéspörkölt, Szekszárdi ínyenc pörkölt.
Recept leírás: Bográcsban főtt kapros csirke 4 személyre 1 csirke (kb 1 kg-os), 60-70 dkg burgonya, 1 saláta uborka 2 db zöldpaprika, 2 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 4 dl tejföl, 2 nagy csokor friss kapor, 3 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és fekete törött bors. A megtisztított csirkét kis darabokra vágom. A combokat kétfelé a mellet négyfelé darabolom. A megtisztított vöröshagymát vékonyra karikázom, az uborkát pedig héjjastól felszeletelem. A zöldpaprikát kicsumázom és a meghámozott burgonyával együtt karikára vágom. A bogrács alját hajszálvékonyra szeletelt szalonnával (mangalica szalonna különösen finom) kibélelem, majd a csirke csontosabb darabjait ráfektetem a szalonnára. Jól megsózom, megszórom borssal és apróra vágott kaporral. Ráteszek néhány uborka-, vöröshagyma-, és zöldpaprika-karikát. Ezt is megsózom, majd burgonyával folytatom a rétegezést. Sózás után csirkedarabok következnek. Addig rakosgatom a hozzávalókat a bográcsba, amíg elfogy a nyersanyag. A szétzúzott fokhagymát belekeverem a tejfölbe kicsit megsózom és nyakon öntöm vele az ételt.
Lisztben megforgatjuk, és kevés zsírban elősütjük. A visszamaradt zsírban az apró kockára vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a paprikát, fokhagymát, köménymagot, majd kevés vízzel felengedjük. A húst ebben a pörkölt alapban készre pároljuk, félidőben a lecsót is hozzátéve. A daragaluska elkészítése: A zsírt az egész tojással elkeverjük és hozzáadjuk a búzadarát. Sós, bő vízben kifőzzük. Főtt burgonyával is tálalhatjuk. A fenti finomságok közül bármelyiket elkészíthetjük a szabadban, kísérletezzünk hát bátran, a fogások változatosságának csak a képzeletünk szabhat határt. Kiemelt kép: Dubóczky Krisztina
A bojtár tele szájjal így válaszolt: "Öhön! " Hívják még öhömnek, szuszinkának is, ez utóbbi elnevezés a szuszogó-pöfögő hanghoz köthető, amit a fövő étel a bográcsban kiad, amikor is már nem kavarják, csak rázogatják Elkészítésének a titka a jóféle zsír és szalonna, valamint a házi, 8-10 tojásból készült lebbencstészta. A bográcsban olvasszuk ki először a fehérszalonna vagy füstölt szalonna zsírját, majd ebbe dobjuk bele szárazon a tésztát. Jól pirítsuk meg, világosbarnára. Ezek után adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, azt is pirítsuk, a krumplit, fűszerezzük, és miután levet eresztett, öntsük fel kevés vízzel. Van, ahol esküsznek rá, hogy gombóccá kell összeállnia, és pirospaprikát sem adnak hozzá, de ez nem szentírás. Ízlések és pofonok különbözőek, ki-ki készítse a maga kedvére. Egyéb hajdúsági ínyencségek Lebbencsleves, orjaleves, kavart galuska kolompírral, birkapörkölt, töltött káposzta, töltött tyúk, karimás kása, molnárpogácsa, kunkorgó, cukros pogácsa, vízen kullogó, kása béles, dübbencs, guduc kalács, slambuc.
ONLINE TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ Regisztráció Bejelentkezés RECEPTEK FOGYÓKÚRA & DIÉTA VITAMINOK KALKULÁTOROK KALÓRIATÁBLÁZAT TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ FÓRUM TÉSZTÁK (Adatok 100 grammra) Energia kcal Fehérje gramm Zsír gramm Szénhidrát gramm GI Durumtészta (főtt) 158 5. 4 0. 6 32. 0 52 Durumtészta (száraz) 360 12. 5 1. 4 73. 0 Kukoricatészta (főtt) 126 2. 6 0. 7 23. 1 78 Kukoricatészta (száraz) 357 7. 5 2. 1 68. 3 Kuszkusz (főtt) 112 3. 8 0. 2 21. 8 Kuszkusz (száraz) 376 12. 6 72. 4 Leveles tészta (fagyasztott) 423 6. 0 29. 0 34. 0 Makaróni (főtt) 158 5. 9 29. 1 47 Makaróni (száraz) 371 13. 0 1. 5 71. 5 Metélt tészta (főtt) 138 4. 1 24. 0 47 Metélt tészta (száraz) 384 14. 2 4. 4 68. 0 Penne tészta (főtt) 156 5. 6 31. 6 47 Penne tészta (száraz) 360 12. 0 Quinoa (főtt) 120 4. 4 1. 9 18. 5 44 Quinoa (száraz) 368 14. Árpagyöngy, főtt szénhidrát tartalma :: Kalória Mester. 1 6. 1 57. 2 Rétestészta, réteslap (fagyasztott) 328 9. 5 3. 6 64. 2 Rizstészta (főtt) 108 1. 2 23. 0 65 Rizstészta (száraz) 364 6. 0 0. 6 78. 6 Soba tészta (főtt) 99 5. 1 0. 1 21. 4 37 Soba tészta (száraz) 336 14.
főtt gersli vagy árpagyöngy kalória tartalma: 123 kcal Tudd meg hány kalória, fehérje, szénhidrát és zsír van a(z) ételben/italban, illetve a tápanyagok összetételét! Kategória: Gabona, mag, örlemény Ennyiszer választották: 950 Létrehozta: gyarmatizsofi Utoljára módosította: Megjegyzés: Adatok a honlapról, ellenőrizve: 2018. 08. 16. 1 adag ( 100 g) tápértéke: kcal: 123 zsír: 0. 44 szénhidrát: 28. 22 fehérje: 2. 26 100 gramm kcal: 123 zsír: 0. 44 szénhidrát: 28. Rizstészta (főtt) kalória, fehérje, szénhidrát, zsír - Mennyi Kalória. 22 fehérje: 2. 26 Mennyit ettél belőle? kcal Mást keresel? Szólj hozzá! Hozzászólni csak regisztráció után tudsz!
Energia ( kcal) 158 7. 9% Fehérje ( gramm) 5. 8 7. 7% Szénhidrát 30. 9 11. 2% Zsír 0. 9 1. 4% Ellenőrzött adatok Spagetti tészta (főtt) 100 g Kalória 158 kcal 5. 8 g 30. 86 g amelyből Cukor 0. 56 g amelyből Keményítő 26. Főtt tészta szenhidratátartalma. 01 g 0. 93 g amelyből Telített zsírsavak 0. 18 g Rost 1. 8 g Nátrium 0 g Koleszterin 0 Az fenti kalóriatáblázat megmutatja, hogy mennyi kcal, fehérje, szénhidrát és zsír van a(z) Spagetti tészta (főtt) ételben/italban.
7 74. 6 Somen tészta (főtt) 131 4. 2 26. 0 Somen tészta (száraz) 356 11. 8 69. 8 Spagetti (főtt) 158 5. 1 42 Spagetti (száraz) 371 13. 5 Száraztészta (2 tojásos) 370 12. 6 1. 6 75. 0 Száraztészta (4 tojásos) 381 13. 0 2. 0 76. 0 Száraztészta (8 tojásos) 388 14. 2 Tarhonya (főtt) 138 5. 0 27. 0 Tarhonya (száraz) 342 12. 9 2. 7 66. 8 Teljes kiőrlésű tészta (főtt) 149 6. 7 26. 2 32 Teljes kiőrlésű tészta (száraz) 352 13. 9 64. 2 Üvegtészta (főtt) 200 0. 0 49. 2 33 Üvegtészta (száraz) 351 0. 1 86. 8 Kalóriatáblázatok Szénhidrát - Nettó érték, azaz a rostot és egyéb nem emészthető szénhidrátokat nem tartalmazza. GI - Glikémiás Index. kaló - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória. KalóriaGuru