Hogyan készítsünk diétás frankfurti levest? Ehhez az alapanyagokat kell jól megválogatni. A virsli felét csirkemellre cseréltem, mert annak kevesebb a zsír és kalóriatartalma. Mivel a virsli a frankfurti leves lelke, ezért azt semmiképpen nem lehet elhagyni hiszen a virsli adja meg a frankfurti leves jellegzetes ízét. Ezt a funkciót a fele mennyiségű virsli is el tudja látni, viszont nagyon fontos, hogy jó minőségű virslit használj, aminek magas a hústartalma. A krumpli szintén egyik alap hozzávalója a hagyományos frankfurti levesnek, de mivel nem igazán diéta barát étel, ezt én kihagytam a receptből, de helyettesítheted más zöldséggel például zellerrel vagy sárgarépával. Ezen kívül a diétás frankfurti leves habarása is diétás hozzávalókból készül, joghurtból és zabpehelylisztből. Diétás frankfurti leves hozzávalók: 10 dkg frankfurti virsli 10 dkg csirkemell 40 dkg kelkáposzta 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál zabpehelyliszt 2 dl joghurt 4 evőkanál olaj 1 evőkanál majoranna 1/2 kávéskanál őrölt kömény 1 teáskanál pirospaprika 1 evőkanál só 1 csipet bors Diétás frankfurti leves elkészítése: 1.
Így született meg a frankfurti leves, ami aztán később, a szocialista időkben menzás kajává vált, ám ma, a jobb minőségű virslik megjelenésével reneszánszát éli. Már nem unalmas, nem híg, nem menzás, hanem egy igazán tartalmas őszi egytálétel is lehet, mondjuk egy nagy adag töpörtyűs pogácsával. Bűn lenne virslit enni? Én imádom a jó virslit és a jó párizsit is. Igaz, nem gyakran, de 1-2 havonta nagyon megkívánom, ezért még mindig zajlanak a kísérleteim, hogy hol lehet arra érdemes párizsit és virslit vásárolni. Fájdalom, hogy gyakran a szomszédos országokban szerzem be ezeket az ínyencségeket. Egy szó, mint száz, a frankfurti levesbe jó fajta, roppanós virsli kell, ami jó esetben ehető bélbe, juhbélbe van töltve, akkor lesz ilyen szép, formás, gusztusos a levesben. Fontos, hogy ne főzzük szét, mert a roppanós, könnyen durranós jelzőre változik. A virsli egyébként általában füstölt, és füstölt árut is tartalmaz. Szalonnabőr és főtt hús. Érdemes legalább 80% -os hústartalommal készült virslit vásárolni, hiszen valójában attól lakunk jól.
Talán nem meglepő, hogy ennek a finom kelkáposzta levesnek semmi köze Frankfurthoz, ezen túl azonban homályba vész eredete! A németeknél létezik egy "Frankfurter Suppe" vagy "Frankfurter Gemüsesuppe", de ez tulajdonképpen egy gazdag zöldségleves, rengeteg féle zöldséggel, a turbolyától a zellergyökérig, előfordul, hogy tesznek bele kelkáposztát is. Betétként felhasználnak frankfurti, vagy bécsi virslit, de készítik ezt a levest húsgombóccal is. Tehát a nálunk elterjedt frankfurti leves, talán egy leegyszerűsített változata lehet az ottani levesnek. A 80-as években tipikus menzakaja lett. Újabban amióta feltűntek a jobb minőségű virslik, reményt adott a frankfurti leves újjászületésére. Íme egy tökéletes, pesti frankfurti leves receptje. Hozzávalók 5-6 főre: 3 pár frankfurti virsli 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 közepes fej (40-50 dkg) kelkáposzta 3 db burgonya 3 db sárgarépa 2 tk őrölt fűszerpaprika 1 kk majoranna 1 kk őrölt kömény só-, bors ízlés szerint kb. 5 ek olaj 1 ek liszt 2 dl tejföl kb.
Témáink Kövesd a Nők Lapját Nők Lapja a Facebookon Nők Lapja a YouTube-on Nők Lapja az Instagramon Legfrissebb Legkedveltebb Iratkozz fel hírlevelünkre! Hozzájárulok, hogy a Central Médiacsoport Zrt. hírlevel(ek)et küldjön számomra, és közvetlen üzletszerzési céllal megkeressen az általam megadott elérhetőségeimen saját vagy üzleti partnerei ajánlatával. Az adatkezelés részletei Nők Lapja Aktuális Hetilap Podcast Lapozgató Retró Mentett cikkek Profiloldal Előfizetéseim Kijelentkezés Kövesd a Nők Lapját! Csirkemellel töltött krumpli Zsütibától | Nosalty. Keress a cikkeink között! Aktuális Egészséges és laktató a pestós csirkemellel töltött édesburgonya Kiadós, egészséges és persze finom alapanyag az édesburgonya, érdemes "feltenni" a család étlapjára, hiszen sokféleképpen felhasználható, köretként és főételként is tökéletes. Recept a Nők Lapja Konyha archívumából. Nők Lapja Konyha 1 perc Gasztro "Édesburgonya-szendvics" csirkével, tükörtojással Ha valami igazán különleges fogást tennétek az asztalra, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a csirkés és tükörtojásos édesburgonyát!
Általános iránymutatóként érdemes gyomorégéses panaszok esetén is szem előtt tartani a tányérelvet, azaz a lehető legtöbb étkezésünket kiegyensúlyozottan összeállítani. Magyarul a tányér felén legyenek saláták, zöldségek és/vagy kisebb mennyiségben gyümölcsök. Ilyenek például a jégsaláta, bébispenót, rukkola, madársaláta, kígyóuborka, paprika, padlizsán, cukkini, brokkoli. Ezek mind segítenek enyhíteni vagy akár megelőzni a refluxos panaszokat. egyik negyedén legyenek komplex szénhidrátforrások, mint gyökérzöldségek (burgonya, édesburgonya, répa, cékla), sütőtök, teljes kiőrlésű pékáruk/tészta, gabonák/álgabonák (quinoa, árpa, hajdina, rizs, bulgur, stb. ) és a hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, bab). másik negyedén pedig legyen valamilyen fehérjeforrás: sovány húsok (például csirkemell), halak, sovány tejtermékek, tofu vagy az előző kategóriába is tartozó hüvelyesek. Gyomorégéses panaszok esetén kifejezetten fontos, hogy valamilyen zsírszegény fehérjeforrást válasszunk. Mindezek mellé két fontos dolog: Ne feledkezzünk meg pici mennyiségben a jó zsírforrásokról.
A következő hónapokban számos olyan receptet osztunk meg majd veled, amelyek segítenek abban, hogy igazán ízletes és látványban sem utolsó édesburgonya fogásokat készíthess magadnak, párodnak, vagy épp az egész családnak. Azért, hogy még jobban láthasd a folyamatot, és el tudd képzelni a végeredményt, egy perces videóban össze is foglaljuk a legszükségesebb információkat. Elsőként itt a töltött édesburgonya csirkemellel. Talán a legtöbb kérdés, ami az édesburgonyával kapcsolatban hozzánk érkezik az a tárolásán kívül az, hogy mit lehet készíteni belőle. Az Édesburgonya receptkönyvünkben (LINK) számos olyan ételt találsz, amelyekben örömödet fogod lelni. A könyv megírása óta számos ötlet jutott még az eszünkbe, és nem egyszer a vásárlóink is szuper inspirációkat adtak nekünk. Ezért úgy döntöttünk, hogy egy új sorozatot indítunk, amelyben szöveg és videó formátumban is megtekinthető lesz az adott recept. Ezzel szeretnénk mi megköszönni azt, hogy fogyasztjátok az egészséges édesburgonyáinkat és egyéb bio termékeinket.