Meggymártás pirított darával és ftt hússal Meggymártás - Mártások - Hajókonyha recept Sherpa Konyhája: "Főtt" hús pirított darával és meggymártással Betti gluténmentes konyhája: Pirított dara gyümölcsmártással Szellem a fazékban: Eper-meggy mártás főtt hússal, pirított darával Legkrémesebb cukkini darált hússal. Egy egyszerű és ízletes vacsora! | Ízletes TV - YouTube Mindenki úgy emlgeti, hogy ez az igazi "menzás kaja". Nem tudom, de tényleg, annak idején volt az iskolai menzán és szerettem is. Valamelyik nap szembejött velem és gyorsan meg is csináltam:) Meg főztem még sárgaborsófőzeléket is, most ilyenekre vágytam:) Csikemellből csináltam, ez egy kis csalás persze, de ez viszonylag hamar elkészül. A csirkemellet lapjában szeleteltem, a szeleteket sóztam, borsoztam és kevés olajon pirosra sütöttem, majd felengedtem annyi vízzel, ami ellepte és takarékon hagytam puhára párolódni. Meggymártás egyszerűen – JadeArt. A levét hagytam visszasülni és ennyi. Közben 30 dkg búzadarát 5 ek olajon, habverővel folyamatosan forgatva, megpirítottam.
Épp itt volt az ideje, imádom!! Amikor még iskolás voltam, az óvodai menzára jártunk ebédelni, és mikor a faliújságon megláttam, hogy azon a héten lesz meggymártás darával és főtt husival, alig vártam, hogy végre aznap legyen. Alapjában véve nem szeretem a húst összepárosítani gyümölcsös mártásokkal, mert nem szeretem, de ez az egy kivétel. Bármikor bármilyen mennyiségben meg tudnám enni! Meggymártás pirított darával recept. :) Sokan, sokféleképpen eszik, főtt hússal, sült husival, és vannak azok, akik hús nélkül. Én csak főtt hússal szeretem, de ha éppen nincs hozzá hús, az sem baj, anélkül is imádom! :) Hozzávalók: Mártáshoz: - 70 dkg meggy 4 ek. xilit pici tejföl (kb egy kis pohár fele) fél csomag pudingpor vagy keményítő fél citrom leve fahéj szegfűszeg negyed rúd vanília Darához: 1 pohár búzadara (teljesen mindegy mekkora a pohár) 2 pohár víz (ugyanaz a pohár) kb 3 ek. olaj pici só Elkészítés: A mártáshoz a meggyet kimagozzuk, majd beletesszük egy edénybe. Elkészítése: A magozott meggyet feltesszük főni annyi vízben, hogy éppen csak ellepje.
A mártást forrás után még 4 percig főztem, aztán behabartam. Állandóan kevergetve hagytam fölforrni. Igazi retro kaja, anno (lehet most is van még) kapunk ilyet menzán. Leginkább főtt krumplival és natúr hússal volt a gyümölcsmártás (meggymártás) de darával is előfordult. Most elkészítettem gluténmentesen, régen készültem már rá, de mindig elfelejtettem. Búzadara helyett természetesen a gluténmentes verziót használtam, a rizsdarát. A grízes tésztát is abból csinálom, valamint a tejbegrízt és sok más egyebet. Hozzávalók a darához:(én mérőpohárral szoktam mérni) 2 dl rizsdara (most lemértem grammra is 170 gr volt) 2 dl víz kb 15 gr kókuszzsír vagy étolaj Az olajon felteszem a rizsdarát pirulni, időnként kavargatni kell le ne é már zsömle színű, akkor hozzáöntjük a vizet vigyázva, mert nagyon forró gőz fog keletkezni, jól elkeverjü lehúzzuk a tűzről és le fedjük a lábast és hagyjuk a gőzben puhulni kb fél órát. Fél óra után szép pergős és puha lesz a dara. Hozzávalók a gyümölcsmártáshoz: 500 gr gyümölcs 5 szem süssina édesítő (cukorral is lehet, ki milyen édesen szereti) Fahéj és őrölt szegfűszeg ízlés szerint 25 gr kukorica keményítő (vanília puding is jó) 50 gr víz 2 dl habtejszín (főfőtejszín is jó de finomabb a habtejszín mert nagyobb a zsírtartalma.
5 g Összesen 9 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 180 mg Ásványi anyagok Összesen 614. 5 g Cink 1 mg Szelén 15 mg Kálcium 29 mg Vas 1 mg Magnézium 9 mg Foszfor 102 mg Nátrium 457 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 10. 1 g Cukor 4 mg Élelmi rost 1 mg VÍZ Összesen 37. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 77 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 40 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 23 micro Kolin: 143 mg Retinol - A vitamin: 77 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 5 micro Likopin 0 micro Lut-zea 244 micro Összesen 90. A túrós sütik rengeteg változata közül ez az egyik legegyszerűbb. Turos sueti liszt nelkul 12. A tésztáját tíz perc alatt összeállítod. A sok gyümölcsnek köszönhetően még szaftosabb lesz a tészta, és nem is fog kiszáradni. A bogyós gyümölcsök külön-külön is, együtt is tökéletesek bele.
(Melegen nem lehet szelni). Fejre fordítjuk és levesszük róla a papírt. Majd levágjuk a széleit és felkockázzuk. Az áfonyás szósszal tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! Forrás: Praktika Magazin