Számomra a sonkás pizza – és itt is ezt a receptet mutatom be – ezzel szemben az olasz élet- és ételszeretet egyik tökéletes példája. Egyszerű, de az alapanyagok minőségében nem ismer kompromisszumot. Egy ilyen sonkás pizza nem drága, de nem azért mert igénytelen alapanyagokat használ, hanem mert a jóból kevés is elég. A ropogós pizzatészta, a kellemesen lágy szósz és a nagyon karakteres, jó minőségű füstölt sonka felejthetetlen ízélménnyé állnak össze. Sonkás pizza recept Az ebben a receptben megadott mennyiségek 3 db, normál méretű sonkás pizza (30-32 cm) elkészítéséhez elegendőek. A sonkás pizza készítése egy tökéletes pizzatésztával kezdődik. A linkre kattintva megtalálod eredeti olasz pizzatészta receptemet, amivel a pizzád szinte pontosan olyan lesz, mint a legjobb nápolyi pizzériában. Hagyományos sonkas tészta. Állítsd össze a tésztát, és hagyd pihenni legalább másfél órát. A tökéletes olasz pizza 7 titka című cikkemben további tippeket olvashatsz – például azt, hogy a pizzatészta 3-4 nap pihentetés után lesz tökéletes.
Sonkás-zöldséges sült tészta Sós vízben kifőzzük a tésztát. Közben a sonkát kockára vágjuk. A padlizsánt, a cukkinit és a kápiapaprikát apró kockára vágjuk. Hagyományos, húsvát utáni sonkás rakott tészta.. Kikeverjük az öt tojást a tejszínnel, belevegyítjük a reszelt parmezánt, a két gerezd zúzott fokhagymát, sózzuk és borsozzuk. Egy kerek piteformát kizsírozunk, beleöntjük a megfőtt, leszűrt, lecsöpögtetett tésztát. A tetejére szórjuk az összeaprított nyers zöldségeket és a sonkát. Villával kicsit átkeverjük. Végül egyenletesen rálocsoljuk a tejszínes-tojásos mártást. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és körülbelül fél óra alatt összesütjük.
Elővesszük a legnagyobb tepsinket, kibéleljük sütőpapírral, majd a piskótatésztánkat egyenletesen eloszlatjuk rajta. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük Pár percig hagyjuk hűlni, majd lehúzzuk róla a sütőpapírt és három egyforma részre vágjuk. Egy kisebb tepsi alját kikenjük a kókuszzsírral, majd az egyik lapot a tepsibe fektetjük. Sonkás rakott tészta elkészítése A sonkás rakott tészta töltelékének elkészítése: A kockára vágott sonkát összekeverjük 2 tojássárgájával, 3 evőkanál joghurttal, himalája sóval, őrölt borssal és belereszeljük a két gerezd fokhagymát. Hagyományos sonkás tészta recept. Egyik felét rákenjük a tepsiben lévő piskótalapra, majd egyenletesen eloszlatjuk a tésztán a sonkás keveréket. A sonkás keverékre ráfektetjük a második tésztalapot és azon eloszlatjuk a maradék töltelékünket. Ez után beborítjuk az egészet a harmadik tésztalappal, majd a tetejét megkenjük natúr görög joghurttal és megszórjuk trappista sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Sonkás rakott tészta kalória és szénhidráttartalma: 100 gramm 198 kcal és 11 g CH- t tartalmaz.
Nálunk fizethetsz: készpénzzel, bankkártyával, K&H, OTP és MKB SZÉP kártyával, és 5%-os kedvezményre jogosító Kaposvár Kártyát is elfogadunk!
Műúton: személygépkocsival a töröcskei elágazótól a 67-es úton Szigetvár felé haladva 1 km múlva az erdő szélén vezet be egy keskeny aszfaltút (bójával jelölve), amelyen a Hódos-tóig (300 m) lehet menni. A verseny kategóriái: "A/A36/A50", "A60" kategória: Felsőfokú (2-4 fő), normál távú, nyomtatott tájfutó térképen (1:7500, 5 m, 1994-2019) kijelölt, tájékozódási feladatokkal nehezített túraverseny (táv: 6 – 7 km, szint 140 – 160 m). Előzetes nevezés esetén "A70"-es menetutasítást is készítünk. "B" kategória: Középfokú (2-4 fő), normál távú, nyomtatott tájfutó térképen (1:7500, 5 m, 1994-2019) kijelölt, kevés tájékozódási feladattal nehezített túraverseny. (Táv: 7 km, szint 150 m) Ezen belül "IFUsági B" kategória csak 1999. január 1-je után születettek részére. Figyelem! Az "A" és "B" kategóriák versenyterepe igen nehéz! A meredek falú horhosokon való átkelést és az erdőben haladást erősen nehezítik a június óta tartó erdőgazdasági munkálatok. Katica tanya térkép 10. Ezt vegyétek figyelembe a nevezésnél! "C" kategória: Alapfokú (2-4 fő), normál távú, tájfutó térképen kijelölt (1:7500, 5 m, 1994-2019) alapszintű tájékozódási feladatokkal nehezített túraverseny + elméleti kérdések.