Rakd hozzá a húst, és fedő alatt párold 10 percig, majd reszeld hozzá a zöldségeket. Fűszerezd sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal, és öntsd hozzá a passzírozott paradicsomot. Főzd 30 percig, majd húzd le a tűzről. A palacsintákat rendezd egy sütőtálba, a rétegeket kend meg a darált húsos raguval. Fontos, hogy az alsó és a felső réteg palacsinta legyen. A besamelhez olvaszd meg a vajat, öntsd hozzá a tejet, add hozzá a lisztet, fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval, és keverd csomómentesre. Főzd addig, amíg besűrűsödik. Öntsd a palacsinta tetejére, és szórd meg reszelt sajttal. Zöld mexikói húsos palacsinta recept | Street Kitchen. Tedd forró sütőbe, és süsd össze 20-25 perc alatt. A klasszikus hortobágyi húsos palacsinta is bármilyen alkalomra kiváló, és akár maradékmentő is lehet.
Visszatéve a tűzre, hozzáadjuk az átmosott darált húst, és megsózzuk. Kicsit főzzük így, majd vizet adunk hozzá, annyit, hogy ellepje. A húst puhára főzzük, majd egy tejföllel behabarjuk (ha kicsit híg, akkor kevés liszttel elkevert tejföllel). Ha kész a pörkölt, akkor a húst szűrőlapáttal kiszedjük, megtöltjük vele egyenként a palacsintákat. Majd következik a tekerése. A palacsinták két oldalát behajtjuk, és utána tekerjük fel a másik oldalról. Tűzálló tálba sorakoztatjuk a palacsintákat, majd a mártással meglocsolva 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kicsit megpirítjuk (kb. 10 percig). A hortobágyi húsos palacsinta szintén egy hungarikum. Magát a receptet az 1958-as brüsszeli világkiállításra kreálták: pusztai romantika palacsintatésztában, paprikás mártással. De már az 1930-as években fellelhető egyes szakácskönyvekben egy borjúpaprikással készült palacsinta, amit tejföllel meglocsoltak, és sütőben összemelegítettek. Húsos, sajtos palacsinta-lasagne: tepsibe rétegezve egyszerűen mennyei - Recept | Femina. Szerző: Hossó Anita Fizetési módok Fizess online bankkártyával vagy PayPal fiókoddal, vagy személyesen készpénzzel a csomag átvételekor.
Ha kész, beletöltjük a ragut, majd feltekerjük. A tetejére jöhet egy kevés tejföl, chilipehely, olívaolaj, friss koriander, és tálalhatjuk is. Ha tetszett a zöld mexikói húsos palacsinta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: a töltelékhez: 50 dkg darált hús 1 nagy fej vöröshagyma só ízlés szerint bors ízlés szerint őrölt kömény ízlés szerint őrölt pirospaprika víz 3 evőkanál étolaj a palacsintához: 3 db tojás 40 dkg liszt 2 csipet só 3-4 dl tej a panírozáshoz: 3 tojás 1 csipet só liszt zsemlemorzsa a mártáshoz: a darálthúsos pörkölt szaftja 1 kis doboz tejföl 1 púpos evőkanál liszt a körethez: 1, 5 kg burgonya 10 dkg teavaj kb. 2 dl tej a sütéshez: 6-8 dl étolaj (serpenyő méretétől függ Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és az étolajon megpirítjuk. Amikor szépen összefonnyadt és aranybarna színe lesz, rátesszük a darált húst. Pár percig pirítjuk a hagymával, majd megszórjuk őrölt pirospaprikával, összeforgatjuk és felöntjük vízzel. Darált húsos hortobágyi palacsinta. (Csak annyi kell, hogy éppen ellepje a húst. ) Felforraljuk, majd ízlés szerint sóval, borssal, köménnyel ízesítjük. Amíg a hús fő, elkészítjük a sós palacsintát.
Tudj meg többet >
Egyik nap arra gondoltam, mi lenne, ha megcsinálnánk a hortobágyi húsos palacsinta mexikói változatát? Így született meg ez a korianderes verzió, gyönyörű zöld színnel. A darált marhát egy füstölgő serpenyőben lepirítjuk úgy, hogy szép pörzsanyagot kapjon, majd félretesszük. Egy másik serpenyőben lepirítjuk a felvágott hagymát és fokhagymát az olívaolajon, majd rátesszük a fűszereket és az apróra vágott chilipaprikát, ráöntjük a paradicsomot, hozzáadjuk a vizet, majd egy turmixgépben vagy botmixerrel pürésítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Recept Darált húsos palacsinta. Beletesszük a húst, és addig rotyogtatjuk alacsony hőfokon, amíg szinte teljesen el nem párolgott a folyadék, és egy nagyon sűrű ragut kapunk. Ekkor elzárjuk a gázt, és belekeverjük a csokit. A palacsintához a vizet és a koriandert egy turmixgépben simára turmixoljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, a tojást és a sót, jól összekeverjük, majd jöhet bele az olívaolaj, és már csak egyet keverünk rajta. A tésztát kevés olajon, palacsintasütőben megsütjük, pont úgy, mint egy sima palacsintát.
Csabautca 30
Ha Te is csatlakoznál az EPCOS csapathoz, lépj be az EPCOS Karrier Központba:
Hogyan jelentkezz a csapatba? Ha a fényképek és a hangulat alapján Te is szívesen dolgoznál a TDK csapatában, jelentkezz: A jelentkezésedet töltsd fel az EPCOS Karrier Központba a oldalon.