Echo a Balaton felett, "egy felejthetetlen gasztronómiai és szemet gyönyörködtető vizuális élmény! " Az egyedülálló balatoni panorámával büszkélkedő ECHO Étterem és Kávézó története víztoronyként kezdődött. A nyaralók nagy örömére sikeres vendéglátó egységként üzemelt évtizedeken keresztül, azonban az évek során az épület elhasználódott, lelakottá vált. Fűszerkert Étterem | Echo Residence - All Suite Hotel | Tihany, Balaton. 2013 tavaszán családi vállalkozás keretein belül felújítottuk és újra megnyitottukezt a páratlan gasztronómiai élményt nyújtó és csodálatos kilátással rendelkező "ékszerdobozt". Az Echo kávézó és étterem páratlan, mind a magyar tengerre, mind I. András király által 1055-ben alapított Tihanyi Apátságra táruló panorámáját kihasználva egy egyedülálló, stílusos és egyben barátságos, minőségi szolgáltatást biztosít. Olyan vendéglátást szeretnénk itt nyújtani, amely mind a hazai, mind a nemzetközi közönség és szakma körében népszerűségnek örvendjen. Éttermünk tökéletes helyszín céges ebédek-vacsorák, családi rendezvények, -baráti társaságok számára, vagy egy romantikus vacsorára.
Azonnal egy nagy felújítás ba kezdtünk, amire igazán szüksége volt az épületnek, hogy más koncepcióval, de újra indíthassuk az éttermet, azonban a legfontosabb, az már e gyébként is adott volt: 240 fokos kilátás nyílik a teraszról a Balatonra, a Káli-medencére és az A pátságra is teljes mértékben. A vendégeknek a teraszon olyan élménye van, mintha hajón ülne, ami a vízen lebeg. Tihanyi echo étterem md. Emellé igyekszünk olyan gasztronómiát párosítani, ami viz uálisan és ízvilágban is felér ehhez az élményhez. Mit érdemes tudnunk az étlapról? Alapvetően a magyar hazai konyhát képviseljük, hiszen sok külföldi turista is érkezik hozzánk, illetve a magyar vendégek is értékelik az otthoni ízeket, recepteket és a változatosságot. Igyekeztünk behozni a családi hagyományokat is: a tojásos nokedlit például úgy készítjük, ahogyan édesapám csinálta gyerekkoromban, de a " K icsi mamám" tejfölös uborkasalátája is felkerült az étlapra. Az italkínálatunkban minden mennyiségben megtalálható a levendula, ami nek ilyenkor a fesztivál ideje alatt kiemelt szezonja van.
Maga a szó tettet, cselekedetet jelent. A karma törvénye valójában egy nagyon világos és egyszerű alapelv: minden tettnek következménye van – ha nem most, akkor egy későbbi életben. Sokan a buddhizmushoz társítják, holott a legtöbb vallásban megjelenik a reinkarnáció és a karma fogalma. Az újjászületés hite évezredek óta tartja magát, és manapság hipnózisban is vizsgálják ennek lehetőségeit. A karma kifejezést pedig egyre gyakrabban halljuk és használjuk, pedig sokan nincsenek tisztában a szó valódi jelentésével. Lássuk tehát, mit is ez pontosan! Ismétlődő újjászületések A reinkarnációra India védikus szövegei a szamszára szóval utalnak. A keleti világnézetek szerint a lélek újra és újra testet ölt, mert csak így teljesítheti kötelességét, szerezheti meg a tudást és a tartozások rendezéséhez, illetve a fejlődéshez szükséges tapasztalatokat. Ha ez nem sikerül, a szamszárában, vagyis a lélek körforgásában újra ismétli előző életét, a hibáival együtt. Amennyiben elmulasztja a nagy lehetőségeket, várnia kell, amíg nem kínál fel egy újabbat a sors.
Látszik a születési horoszkópban A horoszkóp a lélek adott életbeli térképe. A karmaasztrológia az ábra elemzése során arra is törekszik, hogy a jelenlegi élet főbb motívumai mögött megtalálja a karmikus okokat. Ha megértjük a miérteket, könnyebben el tudjuk fogadni a mostani helyzetünket, és nagyobb erőnk lesz életfeladataink megoldásához is. Körülményeinket nem érezzük már igazságtalannak, lehetőségeinket pedig kilátástalannak, mert felismertük az utunkat, (szanszkritul a dharmánkat, és ha azon járunk, legyen az bármily erőpróbáló, lelki békével tesszük a dolgunkat. Ekkor (és nem valami hihetetlen, külső szerencse révén) leszünk igazából jó helyen és jó időben.
A szeretet törvénye A karma nem egy kézzel fogható dolog, de ez nem jelenti azt, hogy teljesen felesleges és hasznavehetetlen. Célja van ugyanis, mégpedig az, hogy az emberiséget a szeretetben egyesítse. Minden, ami a karmával kapcsolatos, azt a célt szolgálja, hogy megteremtse a tökéletes harmóniát. A fejlődés törvénye A fejlődés és a növekvés mindaddig biztos, amíg van elegendő forrás az univerzumban a növekedésre. A növekedéshez előbb káosz kell, majd a káosz átszervezésével a rend megteremtése. Ez elvileg a mi életünkben is így működik. Ez a törvény kimondja, hogy mi magunk is folyamatos fejlődésen megyünk keresztül. Az egyensúly törvénye Yin és yang, a mi barátaink. Mindennek megvan a maga egyensúlya, minden egyensúlyban van. A karma gondoskodik arról, hogy a legsötétebb időszakokat a legtündöklőbbek kövessék. Minden egyes bukás magában foglalja a lehetőséget egy következő sikerre, és minden egyes sikeres vállalkozásunk bukáshoz vezethet. A tanulságok törvénye A tanulságok törvénye az a karmikus törvény, amely megtanítja nekünk, hogyan kezeljük a problémáinkat.
Igazságtalanság tehát azt hirdetni, hogy a nagyon szegényeket - a ~ ítélte egytől-egyig arra -, hogy nyomorogniuk keljen. A nagy szegénység a Földön mindig annak a következménye, hogy a kevesek halmozzák fel a felesleget. S ezáltal jut a többségnek kevesebb vagy éppen semmi sem. Ilyen törvény például a ~, a hatás-visszahatás, amelyet mindnyájan jól ismerünk. Ilyen a periodicitás törvénye, amely szerint a fejlődés spirálisan halad fölfelé, bizonyos jelenségek tehát megismétlődnek, de mindig egy valamivel magasabb fokon. Ennek hozzánk közelálló példája az újraszületés. Isten egyenlően bánik mindenkivel, mert mindenkire érvényes a ~, és e törvény az, amely arra kényszeríti az anyagi világ élőlényeit, hogy szenvedjenek vagy boldogok legyenek, szegénynek vagy gazdagnak szülessenek, saját előző élet eikben elkövetetett tetteik visszahatásaként. Az angyal oknak be kell tartaniuk a ~ it Ha megpróbálsz angyalokkal dolgozni, és odaadóan kérsz tőlük, akkor valamennyire képesek csökkenteni életed karmikus hatásait, de törölni soha nem lehet őket.