Jászkunság 2022. 01. 28. 11:25 Hol vannak már azok a régi, hangulatos disznóvágások? Két-három évtizede a téli hónapokban szinte mindennaposak voltak a torok, a falvakban novembertől februárig minden hétvégére esett egy-egy fogópálinkás, malacvisítós, kolbásztöltős nap, amikor a rokonok, barátok közösen dolgozták fel az addig nevelgetett sertést. Mindenkinek jutott jó falat, s nem csak aznap... A disznó részei hentes szelet. A kuncsorbai Csatári Ferencéknél mindig akad segítség a munkában. Fotónkon épp az állat tisztításán dolgozik a társaság, majd következhet a disznó szakszerű szétbontása Forrás: Beküldött fotó A kuncsorbai Csatári Ferencéknél mindig akad segítség a munkában. Fotónkon épp az állat tisztításán dolgozik a társaság, majd következhet a disznó szakszerű szétbontása Forras: Beküldött fotó A disznóvágások célja tulajdonképpen ez volt: biztosította a család egész éves hús- és zsiradék készletét kolbászok, füstölt húsok, tepertő és zsír formájában. Emellett közösségi esemény is volt, hiszen olyankor összegyűlt az egész család, a rokonok, barátok és a szomszédok.
Nem értem hogy miért nem fér a mogyorónyi agyukba, hogy jogilag mindent teljesen legálisan tesz a kormány, így ez nem lopás. Elég komoly politikai gimnasztikával lehetne csak őket "elszámoltatni". Meg lettek szavazva, a nép úgy döntött hogy erre a kormányra bízza a közpénz igazgatását, ők meg alapítványokra költik. Nem látom, hogy itt mi az igazságtalan, vagy undemokratikus.
Flat Cat itt nagyon szimpatikus, félangolos végeredményre jutott. Bélszín/Vesepecsenye Angolosan vagy félig átsütve, frissen sültnek, egyben sültve, vagy párolva. Nyersen tatárbifszteknek vagy hajszálvékonyra vágva carpaccionak. A jelszó a kíméletesség! A'la carte Kriszta videóreceptje Fartő Levesnek, főzve, párolva készíthetjük. A bűvös szakács hosszú-hosszú posztjának végén egy igazi, keményvonalas marhahúsleves receptje. Mivel ötféle marhahús kell bele, a recept több más alkatrészre is érvényes. Szegy háulja Leveshúsnak jó, lásd mint előbb. Szegy eleje Leveshúnak, főzve. Apróhúsnak pörköltbe. Lapocka Párolva, leveshúsnak, apróhúsnak például pörköltbe jó. Fehér és fekete pecsenye, dió: A comb részei. Mivel gyakran használt izmok, hosszas készítés kell nekik, főzve, párolva, sütve. A diót gyakran töltik. Sertés részei - Avagy mit és hol találunk!. Itt egy roston fehérpecsenye. Itt pedig egy pácolt szürkemarha recept, ami a comb minden részére jó. Vadas marha zsemlegombóccal is jó lesz a combjából. Felsál Főzve, szeletelve, párolva.
Az öreg, mintegy 250-300 éves kocsányos tölgy famatuzsálemek mellett a magas- és magyar kőris, a mézgás éger és a gyertyán alkotják az erdőállományt. A fák lombfakadása előtt még kellő fény jut le az avarszintre. Elsősorban ennek köszönhető az erdőben megfigyelhető kora tavaszi " virágtenger ". Az óriási tömegben virágzó tavaszi tőzike közé a ligeti csillagvirág, a sárga tyúktaréj, az odvas keltike és a berki szellőrózsa pompás egyedei vegyülnek. TIPP: Hétvégi napokon sokan kíváncsiak a Tőzike tanösvényre, ezért tömeg alakulhat ki. Aki teheti, hétköznapra időzítse a kirándulást! Csafordi csodavilag millionyi tavaszi tozike viragzik arteri erdoben friss hírek - a Hírstart hírkeresője. Mit kell tudni a tavaszi tőzikéről? A Tavaszi tőzike (Leucojum vernum) alacsony termetű (10-30 cm) hagymás évelő növény. Levele szálas-lándzsás. A tőkocsány 1-2 virágú, nem teljesen fehér, inkább csontszínű leplű, a leplek csúcsán sárga vagy zöld pontokkal. A virágok bókolnak. Nyirkos erdőkben, ligetekben, nedves réteken tömeges, február végétől március végéig virágzik. A korábbi években a hóvirággal együtt tömegesen szedték és ez veszélyeztette állományának fennmaradását.
Ezt a pozitív tendenciát szeretnénk a jövőben is fenntartani – hangsúlyozta Barna Csilla. A tőzike A tavaszi tőzike hazánk egyik legkorábban virágzó növénye. Ha az időjárás melegebb, és kedvezőbb számára, akkor már februártól megindul a virágzás, de erősebb fagyok esetén áprilisig is kitolódhat ez az időszak. Magyarországon a Bakony, Bakonyalja, Balaton-felvidék, Keszthelyi-hegység, Kőszegi-hegység, Kemeneshát, Vend-vidék, Hetés, Göcsej, Zalai-dombvidék, Belső-Somogy, Külső-Somogy, Kisalföld, Mezőföld, Bodrogköz, Bereg-Szatmári-sík üde talajú gyertyános-tölgyeseiben, bükköseiben, láp- és ligeterdeiben, ártéri rétjein fordul elő. Turista Magazin - Több millió tőzike között sétáltunk a Csáfordjánosfai-erdőben. A virágot már 1988-ban védetté nyilvánították, jelenlegi természetvédelmi értéke 5000 Ft. A nemzeti park munkatársa elmondta azt is, hogy a tőzikék levirágzása közben és után is számos színes, nagy tömegű növényfaj és érdekes állatfaj, gomba színesíti az erdőt. Megtalálható itt a bogláros és erdei szellőrózsa, a ligeti csillagvirág, az odvas keltike, a salátaboglárka, az olocsán csillaghúr.
Itt néha veszélyes helyeket kellett megmászni. De mint szokták mondani…mindent egy jó képért. Werk képeket rólam Kovács László készítette. Egy különlegesség is volt a fehér kökörcsin. Ebből ezt az egyet találtuk: További képek: Köszönöm Molnár István "Lisztes"-nek a lehetőséget, hogy részt vehettem a kökörcsin túrán! Az összes képet megtaláljátok nagyobb felbontásban a Flickr oldalamon: kattints ide Kis összegzés a 3 túráról: Ha az egész évem ilyen lesz, mint az elmúlt 1 hónap akkor nagyon jó évem lesz. Irány a Tőzike Tanösvény! - GYŐRI HÍREK. Egy-két dolgot még be kell szereznem a következő túrákhoz, hogy a felszerelést könnyebben tudjam a helyszínekre vinni…jól néztem ki egy reklámtáskával a kezemben. Lassan tényleg elhiszem, hogy nem kell messze menni csodát látni! Csak néha meg kell állni és jól körülnézni! További kitartást kívánok a páromnak, hogy továbbra is el tudja viselni a hobbimat:-) És köszönöm azt is, hogy elolvastátok ezt a bejegyzést, megnéztétek a képeket. Remélem hamarosan újabb csodákról tudok beszámolni!
A táblákról tudom meg, hogy ezeket az egykori tulajdonos Simon család tagjairól nevezték el, akik a 18-20. században a megye vezető tisztségviselői voltak. A tölgyek mellett magyar kőrisek, mézgás égerek és gyertyánok is megjelennek. A Csáfordjánosfai-erdő "természeti értékeit az Alpok előhegyeiből lehúzódott hegy- és dombvidéki fajok alkotják, amelyek a kedvező mikroklimatikus viszonyoknak köszönhetően fennmaradtak", olvashatjuk az egyik táblán. Bár most a tőzike köti le minden figyelmünket, neszezést azért hallunk az avarból és az egyelőre még nem lombosodó fák tetejéről. A fajgazdagságról szintén az ismertető táblák számolnak be. Az erdőben találkozhatunk búbos bankával, ökörszemmel, fekete harkállyal, európai mókussal, nyuszttal vagy akár nyugati piszedenevérrel is. A növények közül a ligeti csillagvirágot, az odvas keltikét, a berki szellőrózsát, az őszi kikericset, a szibériai nőszirmot és a kornistárnicsot érdemes kiemelni, de gazdag a rovarvilág is: előfordul például erdei szitakötő, nagy tűzlepke és dunavirág, a Répcében pedig többek között szivárványos ökle, fenékjáró küllő és tompa folyamkagyló él.
… Virágzik a kéthelyi tojásfa Színesebbnél-színesebb tojások kerültek fel Kéthely központjában egy kiszáradt szilvafára. Hagyomány már, hogy település központja húsvéti díszbe öltözik, de az elmúlt két évben a koronavírus járvány miatt szünetet tartottak. Amit felnőttkorban is érdemes kipróbálni: a tavaszi főzelék A tavaszi főzelék – más néven finomfőzelék – bizonyosan mély nyomott hagyott a menzás gyerekekben. Vannak azonban ételek, amiket felnőtt korban is érdemes kipróbálni, mert kiderül, hogy nem is olyan rosszak, mint annak idején gondoltuk. Ha esélyt adnál a finomfőzeléknek, ezzel a recepttel próbáld ki! Egy MINI a tavaszi szezonra A MINI Cooper S Cabrio Resolute Edition különkiadásban is elérhetővé vált – épp a közelgő tavaszi szezonra. A különkiadás precízen összeállított, exkluzív dizájncsomagja és felszereltsége stílusosan emeli új szintre a négy keréken átélhető egyediséget és a nyitott tetős vezetés abszolút élményét. Csodás látvány: virágzik a kockásliliom a Dél-Dunántúlon A mocsári kockásliliom a liliomfélék családjába tartozik.
Gumicsizmát húztunk, és megnéztük a tőzikevirágzás tetőzését a Csáfordjánosfa határában vezető tanösvényen. A Győr-Moson-Sopron megyei, hangzatos nevű település, Csáfordjánosfa leginkább "tőzikés erdejéről" lehet ismerős, feltételezhetően itt nyílik ugyanis hazánkban a legtöbb a tavaszhírnök növényből február-március tájékán. A számukat nehéz megbecsülni - még a Fertő-Hanság Nemzeti Park Igazgatóság hivatalos ismertetőjében is két külön eredményt említenek, amelyek szerint 10 millió, illetve 4, 4-4, 6 millió tőre tehető a számuk. Akárhogy is, azt leszögezhetjük, hogy most, a virágzás maximumán a milliónyi tőzike látványa miatt nagyon is érdemes meglátogatni a Csáfordjánosfai-erdőt. 1 / 23 Milliószámra virágzik a tavaszi tőzike a Csáfordjánosfai-erdőben A nemzetipark-igazgatóság három éve szigorította a tanösvény bejárásának szabályait, a korábbi években ugyanis elég durva taposási kár keletkezett. Az úton gyakran áll a víz, a látogatók pedig legtöbbször kikerülték a dagonyát, egyre beljebb és beljebb húzódva az erdőbe.