Életem első milánói makarónija, mert mindig spagetti tésztából szoktam készíteni, váltakozva darált húsból és gombával. Most kedvet kaptam a makaróni tészta kipróbálásához, ami nagyon jól sikerült. Gombából és sonkával készült, házi szósz és sűrített paradicsom, valamint fűszerek hozzáadásával. Milánói makaróni sütőben a tökmag. Tálalhatjuk a tésztát a szósszal összekeverve, nekünk ez a kedveltebb, de felszolgálhatjuk úgy is ahogy a második képen látható. Lényeg hogy sok sajt, s ha van friss bazsalikomlevek legyenek rajta.... Hozzávalók: 20 dkg makaróni száraztésztához 20 dkg gomba, 15-20 dkg valamilyen füstölt sonka (nálam főtt-füstölt tarja), 1 nagy hagyma, 3 gerezd fokhagyma, házi milánói vagy spagetti szósz és/vagy sűrített paradicsom, só, őrölt bors, szárított-morzsolt oregánó és bazsalikom, olaj, a tetejére: reszelt sajt és bazsalikomlevelek. Elkészítése: A sonkát és a gombát feldaraboljuk, rádobjuk az olajon megdinsztelt, apróra vágott hagymához és a fokhagymához. Együtt pirítjuk tovább, hozzáadjuk a fűszereket, sózzuk, majd a házi szósszal és a sűrített paradicsommal - ha kell némi víz hozzáadásával - sűrűre főzzük.
2019-05-02 Rizses és tészás egytálételek, Makaróni Makaróni milánói módra, Hozzávalók: 50 dkg makaróni, 7 dkg vaj, 7 dkg zsír, 5 dkg hagyma, 10 dkg gomba, 15 dkg sonka, 2 dkg paradicsompüré, cukor, só, bors, 15 dkg sajt. Makaróni milánói módra készítése: A makarónit összetördeljük, és forrásban levő vízbe téve puhára főzzük. Leszűrve a következő anyagokkal keverjük össze: a finomra vágott hagymát zsírban puhára pároljuk, hozzáadjuk a tisztított, szeletelt gombát, s addig pároljuk, míg a levét el nem főtte, és zsírjára nem sült. Akkor hozzáadjuk a finomra vágott sonkát, a reszelt sajt felét, a paradicsompürét, cukrot, sót, törött borsot és a vaj felét. Elkeverjük a makarónival, a vaj másik felét rádaraboljuk, megszórjuk a maradék sajttal, és előmelegített sütőben 15-20 percig takaréklángon sütjük. Milánói makaróni sütőben süthető fánk. Makaróni milánói módra
Elkészítés A makarónit sós vízben kifőzzük, leszűrjük. Az apróra vágott hagymát az olajon átpirítjuk. Beletesszük a darált sertéshúst, és az elpárolgott vizet pótolva néhányszor lepirítjuk. Íny-csiklandozó: Milánói makaróni.. Hozzátesszük a megmosott, vékonyra szeletelt gombát, a lecsót, a fűszereket, a füstölt sonkát, majd fedő alatt puhára pároljuk. Amikor már majdnem kész belekeverjük a paradicsom pürét is. Összekeverjük a tésztával, tepsibe terítjük, tetejét reszelt sajttal hintjük meg. Forró sütőben megsütjük.
Visszajelzés küldése
Rakott túrós-áfonyás-pisztáciás kalács Maradék kaláccsal jobb nem is történhetne:) Kalácsmuffin Kalács muffinformában! Sajtos háromszögek Imáááádjuk! Laktózmentes tökmagos-kakukkfüves pogácsa Laktózmentes sajtos pogiiii! Retró tormás-krémsajtos sonkatekercs Nosztalgiára fel! Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Milánói makaróni sütőben gasztroangyal. Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Zé-féle vega cannelloni Izgalmas, friss zöldségekkel, hús nélkül!
Így felelőssége is a színháznak, hogy társadalmi változásokat indítson el, de legalábbis reagáljon rájuk, szembesítsen, önvizsgálatot tartson. És ha mindezt humorral, kellő rálátással és távolságtartással teszi, úgy talán még fájóbb a szembenézés. Mindezt a sok zűrt a színész szemén keresztül látjuk. Aki ebben a klímában igyekszik élni és túlélni. Aki a helyzetek okozója és elszenvedője egyben. Kovács Krisztián - Színház, balett, tánc (társulatok, társaságok) itt: Budapest (cím, nyitvatartási idők, értékelések, TEL: 305051...) - Infobel. Aki csak élni akar nagyszerű hivatásának. "Az ember játszik, mert játszani kell…" Tárnoki Márk, az előadás rendezője, aki most először dolgozik a társulattal. A Nézőművészeti Kft. jól összeszokott színészcsapata (Mucsi Zoltán, Scherer Péter, Katona László, Kovács Krisztián) ezúttal Ujvári Borssal egészül ki Tárnoki Márk rendezésében. Az előadásban dramaturgként ezúttal is Gyulay Eszter működik közre, a látványvilágot pedig Kuti Letícia jegyzi. A Hol a színészünk? a bemutató után legközelebb április 11-én látható, a Nézőművészeti Kft. A fajok eredete, az Eleven éjszaka, illetve A lány, aki hozott lélekből dolgozott továbbra is megtalálható a színház repertoárján.
Karsai a Csepkét követően szerepelt még néhány tévéműsorban és színdarabban, például az Öcsi, a sztárban, a Telemimben, a Devolúcióban vagy a Szimat Szörényben. Karsai Veronika Csepkeként és napjainkban (Képek forrása:) Tehetségét később is bizonyította, amikor megnyerte az 1992-93-as Ki mit tud? -ot színpadi játék kategóriában. Felnőttként is maradt az előadó-művészetnél, színháztudományi és drámapedagógiai szakot végzett, és profi pantomimes lett. Számos csoport - Pantomancs, Melange Pantomimtársulás - alapítója és fellépője, jelenleg oktatóként és mozgásrendezőként dolgozik. A 33 éves művésznő 1999-től a New Generation Formáció vezetője és tanára, legutóbb Szása című saját rendezésű darabjában volt látható a Centrál Színházban. A Csepke néhány epizódját egyébként - közkívánatra - még ismételte is a Magyar Televízió 2002 és 2003 között. Czinkóczi Zsuzsa, az elfeledett Árvácska Zsuzsa hat éves volt, amikor Ranódy László rendező a jászszentlászlói tanyasi iskolából - ötezer kislány közül - kiválasztotta Csöre szerepére, Móricz Zsigmond kisregényének megrendítően szép feldolgozásához.