Nálunk a füstölt, sült oldalas nagy kedvenc. Akkora kalóriabomba, hogy kész szerencse, hogy ritkán jutunk hozzá. Ez a mostani is félig-meddig házi készítésű. Édesanyám a hentestől vásárolt, nagy darab oldalast sózta, borsozta, majd füstre tette. Én csak pároltam, sütöttem, tálaltam. A szilveszteri menünknek is része volt, lencsesalátával. Annyira egyszerű, néhány hozzávalós recept, hogy talán konyhát csak elvétve látogatóknak lehet újdonság. De egy gasztronaplóban ennek is helye van. Mégpedig jól megérdemelt helye! Hozzávalók: 1, 5 kg füstölt oldalas só, bors 5 babérlevél 5 cikk fokhagyma A körethez: 1 közepes fej savanyú káposzta bors olaj/zsír Elkészítés A sütőt 170 fokra kapcsoljuk. Az oldalast sózzuk, borsozzuk (vegyük figyelembe, ha már eleve sózva, borsozva van). Egy sütőedénybe fektetjük a húst, mellé rakjuk a babérlevelet és a fokhagymát. Szakácskönyv/Régi receptek/Ételek/Töltött káposzta – Wikikönyvek. 1 l vizet öntünk alá. Fóliával letakarjuk és 2 órát gy pároljuk. Közben a káposztát szálasra gyaluljuk. Egy lábasba olajat öntünk, rátesszük a káposztát és alaposan megborsozzuk.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Régi levesek Régi ételek Régi sütemények Régi italok Régi diétás receptek Régi tartósítási módok Egyéb régi receptek Töltött káposzta Hozzávalók: 50 dkg hasáb és apró káposzta vegyesen 25 dkg disznóhús 6 dkg rizs 4 dkg liszt 3 dkg zsír 25 dkg oldalbegy (oldalas) vagy 10 dkg füstölt szalonna Elkészítés A megdarált húst, a megmosott rizst pici borssal és sóval összegyúrjuk tölteléknek. A hasáb nagyobb leveleit kettévágjuk, a belső kisebbeket egészben hagyjuk, hogy a töltelékek egyenlő szép kicsinyek legyenek. A levelek ormóját, vigyázva, hogy ki ne lyukadjanak, levagdaljuk, aztán tenyerünkbe kiterítve, a kész töltelékből kis hosszúkás csomókat formálva, beletesszük. Felgöngyöljük, két végét kisujjunkkal vagy kanál nyelével gondosan bedugjuk. Füstölt oldalas recept. A fazékba a gyalult káposzta felét berakjuk, rá szép sorban a tölteléket, s felül az apró káposzta másik felét. A káposzta levét ráöntjük, s szép egyenletesen, lassan pár órán át főni hagyjuk, félóránként a fazékban a káposztát felrázzuk.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
Melegen tálaljuk. vissza a főoldalra
Mesélj kicsit magadról és készítek egy személyre szabott étrendet Kapcsolódó receptek 0% complete
Hasonló receptek, gasztro írások
Bonyhádon mától elérhető Dr. Kovács Julianna radiológus szakorvos magánrendelése! Radiológia magánrendelés: 7150 Bonyhád, Rákóczi Ferenc u. 18. Előzetes időpont egyeztetés: Telefonszám: +36-30/414-2896 Bonyhádon a Rákóczi út. 18-ban új rendelő nyílott, melynek egyik fő profilja a radiológiai szakrendelés. A szükséges modern eszközpark gyors kivizsgálást, szükség esetén a megfelelő beavatkozás javaslatával életeket menthet. Dr. Kovács Julianna a pécsi Egyesített Egészségügyi Intezmények radiológus szakorvosa. Az ultrahang vizsgálatok közül az izületi Uh gyakorlatát Hollandiában tanulta. Az elmúlt 29 évben több nagyvárosban és külföldön is dolgozott, sok hasznos tapasztalatot szerezve. Vészhelyzet - hírek, cikkek az Indexen. Fő tevékenysége az ultrahang diagnosztika. Pajzsmirigy, nyaki ér, lágyrész, izület és érvizsgálatok. A csecsemő vizsgálatok közül a has, koponya, csípő vizsgálatok és szűrés. Érdeklődjön a megadott telefonszámon!
Dr. Kovács Ferenc, Nyíregyháza MJV polgármestere az alábbiakról tájékoztatja a lakosságot: Hivatalos szervek megerősítették, hogy az utóbbi három, igazoltan koronavírussal fertőzött személy egyike nyíregyházi lakos, akit már elszállítottak a kijelölt fővárosi kórházba. Az országos tisztifőorvos által kiadott eljárásrendnek megfelelően ez esetben is haladéktalanul megkezdődött a járványügyi vizsgálat és kontaktkutatás, amelyet a járványügyi hatóságok a rendőrséggel együttműködve végeznek. A védekezés a március 11-én kihirdetett rendkívüli jogrend bevezetésével, a veszélyhelyzet kihirdetésével új szintre lépett. A Kormány a veszélyhelyzet elhárításáért felelős kormánytagként a miniszterelnököt jelölte ki. A veszélyhelyzettel kapcsolatos rendkívüli intézkedésekről a Kormány, kormányrendelet útján intézkedik. Velvet - Blogok - Kovac doktor és neje válófélben. Összhangban a Kormány eddig megtett intézkedéseivel az önkormányzat a vírus terjedésének és a betegségek megelőzésének érdekében számos intézkedést tett az elmúlt időszakban. Minden intézkedésünkkel azt a cél tartjuk szem előtt, hogy a járvány ne terjedjen el széles körben városunkban.
CSÜT. 09:00-10:00 Dr. Bartha Sámuel 10. 29. PÉNTEK 10:00-11:00 Dr. Cseh Iván Patrik Telefonos elérhetőségek (8:00-16:00): Rendelő 06-84-348-760 Dr. Cseh Iván Patrik háziorvos 06-30-441-2885 Háziorvosi ügyelet (munkanapon 16:00-08:00, hétvégén és ünnepnapon 0-24 órában): Balatonföldvár, Szabadság tér 1. 06-84-340-113 Vészhelyzet esetén: Mentők 112 Szabóné Dr. Horváth Krisztina - 2021-07-29 Nyári szabadság miatt rendelési idő változás!!! 2021. 08. 02-08. 11-ig halaszthatatlan orvosi vizsgálat szüksége esetén betegeinket helyettes orvos látja el az alábbiak szerint: 08. 02. H 13:00-15:00 Dr. Bartha S. 08. K 13:00-15:00 Dr. Cseh P. 08. 04. Vészhelyzet kovács doctor love. Sz 13:00-15:00 Dr. 05. Cs 09:00-10:00 Dr. 06. 09. 10. Sz 10:00-11:00 Dr. Cseh P. Elérhetőségek (munkaidőben): Rendelő: 06-84-348-760 Kovács Margit asszisztens: 06-30-961-80346 Dr. Cseh Patrik: 06-30-441-2885 Dr. Bartha Sámuel: 06-30-9390-758 Megértésüket és együttműködésüket köszönjük! Szabóné Dr. Horváth Krisztina - 2020-12-21 Kedves, Pácienseink! Az ünnepi időszakban rendelési időink megváltoznak: 12.