Ha a hús félpuhára párolódott egy fél citrom héját reszeljük rá és hozzáadjuk a babérlevelet. Ha kell pótoljuk kevés vízzel a párolólevet. Közben elkészítjük a mártást. A maradék 30 dkg vegyes zöldséget megtisztítjuk és sajtreszelőn lereszeljük. Hosszan húzzuk végig a reszelőn a zöldséget, hogy hosszú vékony szálakká tudjuk aprítani. Serpenyőbe egy kanál olajat hevítünk majd ebbe tesszük a lereszelt zöldségeket, amit meghintjük egy kk. cukorral és jól átpirítjuk. Ha levét kezdi elveszíteni hozzáadjuk a vajat, majd sózzuk, meghintjük a finomra vágott petrezselyemmel, hozzáadunk egy fél citrom levét és 2 dl tejfölt. Fedő alatt teljesen puhára pároljuk. Végül 1 kk. mustárt kikeverünk tejszínnel és a zöldséghez adjuk és 5 perc alatt kiforraljuk. Családi receptkönyv: Eszterházy rostélyos. Ízlés szerint citrommal és cukorral pikánsra ízesítjük. Spagettivel tálaljuk. A tányérra spagettit szedünk 2-3 evőkanál mártással meglocsoljuk erre kerül a hússzelet és rá helyezzünk a hús mellett párolódott zöldséget és a negyedelt olívabogyót. Meghintjük petrezselyemmel és egy nyolcad citrommal koronázzuk meg.
Magyar vagy osztrák? Az Esterházy-rostélyost a Monarchia ízeit egyesítő osztrák konyha is a magáénak vallja. Nem hiányzik a császárváros vendéglőinek étlapjáról, a történelmi család központi rezidenciájának otthont adó Kismartonban, illetve Burgenlandban pedig megszokott, hogy amúgy magyarosan, tarhonyával körítik. A főrendű Esterházy család sok-sok jeles személyiséget adott a magyar közéletnek: kit államférfiúi, kit hadművészeti, kit mecénási erenyéi tettek nevezetessé. Esterházy Miklós (1765–1833) többszörösen is kitüntette magát: nemcsak Mária Terézia testőrségének kapitánya és a Szépművészeti Múzeum törzsgyüjteményének alapítója volt, de nagy ínyenc is. Neki köszönheti az utókor ezt a pikáns-finom rostélyost. Fotó: Hemző Károly Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet kicsontozott rostélyos vagy lapos hátszín (800 g) só, bors 2-3 ek. mustár 4 ek. olaj 600 g vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller) 1 nagy fej hagyma 30+20 g vaj/margarin 30 g finomliszt 1 dl félszáraz vörösbor 1 babérlevél citrom 8-10 szem kapribogyó 1 csapott kk.
Jól összekeverjük és 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük. 2. lépés Serpenyőbe öntünk egy kis olajat, megsütjük benne a bevagdosott szalonnát. Kivesszük egy tálra és melegen tartjuk. A lisztben megforgatjuk a húsokat és félig megsütjük. Közben egy másik serpenyőben megsütjük a lisztbe forgatott hagymakarikákat. A tepsibe beleöntjük a pácból megmaradt olajat, sorba rakjuk a húsokat, a tetejére a sült hagymát és a sült szalonnát. Alufóliával letakarjuk és 200 fokon 30 percig sütjük. Hozzávalók 4 személyre 80 dkg sertéstarja • 2 gerezd fokhagyma • 2 evőkanál étolaj • 2 fej vöröshagyma • 3 dl fehérbor • 4 evőkanál mustár • 4 dl húsalaplé • só, bors A lyoni hagymához: 8 fej vöröshagyma • liszt • olaj a sütéshez Elkészítés 1. A hússzeletek sózzuk, borsozzuk, átdörzsöljük a fokhagymával, és forró olajban mindkét oldalukat 1-2 percig sütjük, majd a serpenyőből kivéve félretesszük és melegen tartjuk. A serpenyőbe tesszük az apróra vágott hagymát, 15 másodpercig pároljuk, majd hozzáöntjük a bort, és a felére visszaforraljuk.
Sonic Unleashed Classics Xbox 360 -ra var s1 = new SWFObject("s1. emagst. ro/mediaplayer. swf", "mediaplayer1", "600", "358", "9");s1. addParam("allowfullscreen", "true");s1... Az Árukereső is megrendelhető Kedvenc kék sündisznónk, Sonic ismét heves száguldozásba kezdett barátai oldalán. Itt a minden eddigi résznél kidolgozottabb Generations, mely a feje tetejére állítja Sonic világát!... Vásárlás: SEGA Xbox One játék - Árak összehasonlítása, SEGA Xbox One játék boltok, olcsó ár, akciós SEGA Xbox One játékok. Sonic &, Sega All-Stars Racing játékprogram A Sonic &, SEGA All-Stars Racing-ben a győzelem csak egy apró része a mókának. Minden versenyzőnek saját különleges képességei vannak,... Eredeti XBOX 360 akció játék a Sega kiadásában. DVD, 12+ korosztály, angol nyelvű Csak külön rendelésre szerezzük be a terméket! Szállítási idő: 1nap - 10nap... Rise of Nightmares (Kinect) termékajánlóElég bátornak érzed magad, hogy az éjszaka sötétjében egyedül kószálj egy kihalt helyen. Elég erősnek érzed magad ahhoz, hogy szembe nézz a legbelső... Mit teszel akkor, ha a CIA-ügynökeként utánad ered a kormány, a főnököd látszólag meg sem ismer és minden barátod ellened fordul?
Felújítva... Majomkodj kedvedre és szerezd vissza banánjaidat a Super Monkey Ball sorozat közkedvelt részének felújított és kibővített kiadásában! Kapaszkodj meg banánjaidba, mert a Super Monkey... Sonic és barátai felsorakozhatnak a rajtrácson, hogy ismét versenybe szálljanak a győzelemért. Száguldás szárazföldön, vizen és a levegőben 16 dinamikusan változó pályán. Fedezd fel... Építsd fel álmaid egyetemét úgy, ahogy te akarod! Itt az idő, hogy a feje tetejére állítsd az oktatást. Minden vágyad a tanulás? Vagy csak az oktatás egy mesterművét szeretnéd létrehozni?... 13 690 Ft-tól 3 ajánlat JÁTSSZ KEDVENC MAJOMBANDÁDDAL AZ ABSZOLÚT MONKEY BALL KALANDBAN! Gurulj végig csodálatos világokon AiAi-val és barátival, miközben igyekszel megállítani Dzsungel-szigetet felrobbantani... Valkyria Chronicles 4 (Memoirs from Battle Premium Edition)... 24 990 Ft Two Point CampusNULL... 16 990 Ft Super Monkey Ball: Banana ManiaNULL... Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat.