Agyas leves háromszékiesen Ha túl savanyú a káposztalé, felhígítjuk vízzel, majd a káposztával együtt főni tesszü felforrt, hozzáadjuk az apró kockák... Fahéjas meggyleves Feltesszük a meggyet főni. Teszünk bele fahéjat és édesítő tablettát kb 10-et rakjunk bele. Amikor felforrt, félrevesszük és a... Gesztenyekrém leves A meggyet lecsöpögtetjük, felöntjük rummal, 2 órát állni hagyjuk. A pudingport elkeverjük 1 dl tejjel, a többi tejet odatesszük m... Bajai halászlé A halat megtisztítjuk, kívülről megmossuk (utána már nem szabad mosni). Agyas leves receptek teljes film. Majd felbontjuk, a belsőséget kiszedjük - ikrát-t... Orjaleves A csontokat nagyobb darabokra vágjuk, hideg vízbe feltesszük főni. A zöldségeket megtisztítjuk, kis hasábokra vá a csont... Madártej Teflonedényben feltesszük forrni az 1 liter tejet. Míg a tej forr, a sárgájától különválasztott fehérjéket kemény habbá verjük,... Tarhonya leves paprikával 3 evőkanál olajat megforrósítunk, majd ráöntjük a tarhonyát. Állandó keverés közben, szép barnára pirítjuk, de vigyázzunk, hogy... Lőrinci húsleves A húst és a csontot megmossuk, a zöldségeket megpucoljuk, a zöldeket összekötjük.
Háromszéki agyas leves Ha túl savanyú a káposztalé, felhígítjuk vízzel, és a nagyobb kockákra vágott káposztával együtt feltesszük főni. Amikor felforrt, hozzáadjuk a kockákra vágott sertéshúst, a finomra aprított vöröshagymát és a babérlevelet. Lassú tűzön fedő alatt főzzük. Amikor a hús majdnem puha, beletesszük a megtisztított, lehártyázott velőt és a megmosott rizst. Az olajban megpirítjuk a lisztet, félrehúzzuk a tűzről, és megszórjuk pirospaprikával. Zsuzsi főz: Gyermekágyas receptek - Bezzeganya. Elkeverjük benne a hideg tejfölt, és berántjuk a levest. Lassan főzzük még egy darabig, amíg a rizs is megpuhul. A végén sóval és borssal ízlés szerint utánízesítjük.
A megfelelő nagyméretű fazékba a húst és a di...
Mint korábban már jeleztem, a gyermekágyas időszak konyhai vonatkozásairól is fogok írni, most ez következik. A néprajzi kutatások sokféle, ehhez az időszakhoz kötődő szokást, hagyományt tártak fel. A legalapvetőbb szabály az volt, hogy a frissen szült nőnek a szülést követő két-három hétig nem volt szabad sütni-főzni, kenyérhez nyúlni, így az újszülött családjának ellátása a rokonokra, komaasszonyokra maradt. Ők hordták a gyermekágyas asszony látogatása alkalmával az ételt-italt, komatálat (paszita, radina), általában kendőbe kötve. Agyas leves háromszékiesen. E szokás azzal a célzattal alakult ki, hogy a szülés után az asszonyok minél előbb épülhessenek fel azáltal, hogy a rokonság/komaság segítségével tápláló ételhez jussanak. Az első világháború időszakára azonban a módosabb családok nem voltak erre rászorulva, így a tényleges segítségnyújtást felváltották a presztízsszempontok, egyre nagyobb mennyiségű, drágábban készíthető ételek kerültek a komatálakba, és egyre fontosabbá vált a külsőségek hangsúlyozása. A társadalom szegényebb rétegeiben azonban továbbra is fennmaradt az eredeti, segítő szándékkal történő gyermekágyi látogatások szokása.
Feltekerem, sütőpapírral bélelt tepsire fektetem, a tetejét a tejföllel elkevert olajjal megkenem és előmelegített 180 fokos sütőben megsütöm. Ugyanígy járok el a másik négy lappal is. Kb. tízpercnyi várakozás után még melegen felszeletelem, és hideg vaníliasodót kínálok mellé. Bónusz: vaníliasodó kevésbé gyors és gyors verzióban Klasszikus 2 tojássárga csapott evőkanál finomliszt 8 dkg cukor 5 dl tej egy rúd vanília Gyors egy csomag főzős vaníliapuding egy liter tej vaníliarúd A klasszikus vaníliasodóhoz a hozzávalókat összekeverem és gőz fölött addig kevergetem, amíg felhabosodik, és kissé besűrűsödik. Ebből érdemes dupla mennyiséget készíteni. Az expressz öntethez a pudingport összekeverem a cukorral, felöntöm a tejjel, belekaparom a vaníliát és a héját is beledobva addig főzöm, amíg kicsit besűrűsödik. Borbás Marcsi szakácskönyve / Szalontüdő és agyas leves. Zsuzsi főz További terhességgel, szüléssel és gyermekneveléssel kapcsolatos tartalmakat olvashatsz a Bezzeganya Facebook oldalán. Tetszik?
Cukkinicsatni: Hozzávalók: 75 dkg cukkini, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, egy kevés gyömbér, 1 Csili paprika, 1 csokor friss koriander, 2 kiskanál só, 2 evőkanál cukor, 10 dkg mazsola, 4 evőkanál 20%-os ecet. A cukkinit alaposan megmossuk, majd egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük héjastól. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, a gyömbért pedig lereszeljük. Fűszeres cukkinikrém télire Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A Csilit kimagozzuk, és felaprítjuk, a koriandert pedig alaposan megmossuk, és finomra vágjuk. Az összes hozzávalót egy rozsdamentes vagy zománcozott lábosba tesszük, és sóval, cukorral fűszerezzük, majd elkezdjük főzni. Addig főzzük, amíg az összes hozzávaló meg nem puhul, majd a végén a megmosott mazsolát is hozzáadjuk. Még egyszer felforraljuk, majd az ecettel pikánssá varázsoljuk. Az így elkészült csatnit tiszta üvegekbe töltjük, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni. Cukkini elrakása paradicsomlében Hozzávalók: 2 kg érett befőző paradicsom, 1 nagy vöröshagyma, só, cukor, 1 csokor friss bazsalikom, 1 kg cukkini, 1 mokkáskanál szalicil.
A fűszereket megmossuk, szintén elhelyezzük őket az üvegben, majd az ecetből, sóból, cukorból, borsból, korianderből forralt lével leöntjük. Letakarva egy napig állni hagyjuk, majd a levet leöntjük a zöldségekről, újra felforraljuk, majd visszaöntjük. Majd lezárjuk az üvegeket, és amint kihűlnek, mehetnek a kamrába. Forrás:
Vegyes-alma-cukkini kompót Édes felhasználásra télen. Olyan mintha almakompót volna. Nagyjából fele-fele arányban van az üvegben vegyesen a kockázott tökféle és a hámozott kisebb gerezdekre vágott alma. Mivel az alma alapjáraton savas, ezért semmi adalékot nem szükséges hozzátenni (megnyugtatásképpen egy teáskanál citromlét vagy fél mokkáskanál aszkorbinsavat/citromsavat tehetünk bele) csak bepakolni az üvegbe, forrásvízzel feltölteni és 90 Celsius fokon 30 percig menjen a program a befőzőautomatával. Ez a fajta "csalás" kifejezetten ajánlott az olyan esetekre, amikor a fruktózterhelést szeretnénk csökkenteni. Paradicsomos cukkinikrém télire, ha ezt megkóstolod, többé nem kened meg mással a kenyered! - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. A kompót télen elővéve kiválóan alkalmas például gyümölcslevesbe. Elegendő ekkor néhány marék előre beáztatott aszalvánnyal és fűszerekkel (fahéj, szegfűszeg) összemelegíteni és kókusztejszínnel (más zsírosabb növényi tejjel) vagy tojássárgájával krémesíteni, igény szerint édesíteni. Csinálhatunk télen belőle gyümölcskocsonyát is ha turmixoljuk és zselatint oldunk bele, édeskés fűszerekkel (fahéj, szegfűszeg, ánizs) ízesítjük, majd diétánk szerint édesítjük.
A tökfélék családjába tartozó cukkini az egyik legkedveltebb nyári zöldség, sokféleképpen elkészíthető és télire is tartósíthatsz belőle! A cukkini termesztése nagyon egyszerű, és kert sem kell hozzá, balkonon egy nagy cserépbe, vagy vödörbe ültetve is terem. Érdemes legalább 1-2 tővel a kertben vagy az erkélyen tartani belőle. Milyen helyre ültesd? A cukkini ( Cucurbita pepo var. Cukkini télire üvegben. giromontiina) egynyári növény, fény és melegigényes, napos fekvés szükséges számára. A növény érzékeny mind a tavaszi, mind az őszi fagyokra. Talaj szempontjából nem különösebben igényes, az enyhén savanyú pH 5, 5-6, 5 kémhatású talajt kedveli. A cukkini termesztése szerves anyagokban gazdag talajt igényel, ezért földjét ültetés előtt érett trágyával, komposzttal kell gazdagítani; és minden évben más helyre ültetni. A fiatal növények, palánták kezdetben vízigényesek, nehezen viselik a szárazságot, de később kevesebb öntözést igényelnek. Egy négytagú családnak 3-4 tő cukkini elég, ami nyár közepétől a fagyokig terem.
Megmossuk Vegyes lekvár vagy dzsem Egyenlő mennyiségben egy-egy kiló kimagozott magvaváló szilvát, meghámozott őszibarackot, és megtisztított körtét veszünk hozzá. Ha lekvárt akarunk fő Vöröshagymakrém A vöröshagymát megtisztítjuk, megmossuk, darabokra vágjuk, ledaráljuk, és megmérjük. Minden kiló darált hagymához 20 deka sót keverünk, üvegekbe töltj Elvből nem sütök csak úgy cukkinit, hanem egy könnyed, nyári vitaminbombát készítek belőle tejföllel! A cukkini az egyik legegészségesebb és legtöbb vitamint tartalmazó nyári zöldségféle. Amíg terem, érdemes maximálisan felhasználni ezt, és finom étele Tökéletes ízharnóniával készült körtebefőtt Első nyári körte lesz tökéletesen jó a vörösboros körtéhez. Lecsó Télire Üvegben | Padlizsános-Cukkinis Lecsó Télire - Szilvi Ízvilág. Ehhez a befőtthöz apró, kemény körtéket választunk. Alaposan, megmossuk, meghámozzuk. Eltá Padlizsán paradicsomszószban eltéve télire! Ínycsiklandó előétel, húsok mellé is kiváló köret! A padlizsán paradicsomszószban eltéve nagyon könnyen elkészíthető finomság. A fokhagymától lesz igazán ínycsiklandó.
zsuzsanna47 Sun, 2017-09-24 19:41 Kedves Éva! Tanácsot szeretnék kérni Tőled a saláta ízesítését illetőleg. Tavaly nem készítettem el mégsem, de az idén már túl vagyok ezen. Már eljutottam odáig, hogy holnap telik le az idő és üvegbe tehetem. De, - Nekem nem ízlik nagyon a Íze. Jellegtelennek találom, mert Mi kicsit édesebben, pici fokhagymával szeretjük. Szerinted lehet ezekkel most ízesíteni /mert írtad, hogy nem célszerű elengedni a fantáziát pl. fokhagyma/ vagy télen az üveg bontása után lehet ezt kívül Én Eritrittel édesítek mert cukor betegek vagyunk. Kérlek ha van tanácsod, véleményed ezekről az ízesítésekről légyszíves írd meg. Nagyon megköszönném. Várom a válaszodat és előre köszönöm! Üdvözö Szeva / Szeva50 Sun, 2017-09-24 20:35 Kedves Zsuzsa! Az édesítő, só, ecet, víz mennyiségét szabadon korrigálhatod. Szerintem nem probléma az eritrit használata sem. A nátrium-benzoátot ne feledd ki. Ha a végén marad lé, azt nyugodtan elhasználhatod egy kis főtt/sült céklához. Vegyes-alma-cukkini kompót Édes felhasználásra télen.