Értékelés: 45 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: Marcsi most egy igazi "vendéglős" ételt készít, ugyanis szalontüdőt főz. A vendége Kerekes Sanyi lesz, aki pedig egy erdélyi agyas leves receptjét mutatja be a nézőknek. A műsor ismertetése: A főzés tudományát, a háztartási praktikákat, családi recepteket tovább adjuk generációról generációra. Agyas leves receptek teljes film. Ennek nem az evés a lényege, hanem sokkal inkább az érzelmi és kulturális háttere. A Duna csatornán vasárnaponként jelentkező műsor háziasszonya arra buzdítja a fiatalokat, hogy süssenek-főzzenek minél többet szeretteiknek és vigyék tovább a családi recepteket. Minden adásban újabb ételeket ismerhetünk meg Borbás Marcsi szakácskönyvéből, persze a recept nem szentírás, hiszen ahány ház, annyi szokás, de abban megegyezhetünk, hogy a konyha, a család biztos találkozási pontja, ezért itt lehet a legtöbbet átadni hagyományainkból egymásnak. A közmédia új gasztro magazinja a régi idők finomabbnál finomabb ízeit idézi meg és közben a sütés-főzés rejtelmeibe is beavatja a nézőket, hiszen a legfontosabb szakács, Te vagy!
Sokaknak furának tűnhet, de én gyerekkoromban is imádtam az agyas levest. Nyápic, válogatós gyerek voltam, (kiből lesz a gasztroblogger, haha…), de volt néhány étel, amit egész évben ettem volna. Ilyen volt a kocsonya (csak a leve), a töpörtyű és az agyas leves. Aztán Székelyföld egyik szegletéből a másikba költöztem és kiderült, hogy itt az agyas leves csak nyomokban hasonlít arra, ami én gyermekkorom óta szeretek. Húsgombóc van benne, savanyú káposzta. Jó, jó, de nekem nem az igazi. Agyas leves háromszékiesen - 2012. december 17., hétfő - Háromszék, független napilap Sepsiszentgyörgy. Ezért is örültem, mikor felfedeztem, hogy Kövi Pál könyvében az agyas leves a miénk. Évente egyszer legyen az asztalunkon-ezt kívánom magunknak és mindenkinek, aki szereti! Hozzávalók: 40 dkg disznóhús 1 hagyma 1 l savanyú káposztalé 25 dkg disznóagy 3 evőkanál rizs 2 evőkanál liszt 2 evőkanál zsír 1 evőkanál paprika Jöhetnek a melengető, téli levesek? Árpagyöngyleves marhahússal Bakonyi betyárleves Fűszeres-narancsos paradicsomkrémleves Elkészítése A hagymát apró, a húst nagyobb kockára vágjuk. A húst és a hagymát a káposztalé felével és ugyanannyi vízzel tűzre tesszük.
Hozzávalók: 1 ½ liter káposztalé, 1 liter víz, ½ kg káposzta, 1 fej hagyma, 30 dkg disznóhús, 30 dkg agyvelő, 5 dkg liszt, 5 dkg zsír, só, bors, paprika (ízlés szerint). Készítési módja: A káposztalevet, hogy ne legyen túl savanyú, ízlés szerint felhígítjuk vízzel. A káposztával együtt feltesszük a tűzre, s miután felforrt, húst vágunk bele apró kockára. 1 fej hagymát is apróra vágunk, beletesszük a fövő vízbe. Így főzzük, amíg a hús megpuhul. Erdélyi agyas káposztaleves. Akkor a velőt beletesszük, és adunk hozzá 1 liter léhez számítva 1–1 kanál rizskását is. Kevés piros rántást keverünk hozzá, amelybe egy kis paprikát és borsot teszünk. Még egy ideig lassan főzzük, hogy a rizskása szét ne főjön. Aztán tálaljuk. (Kövi Pál: Erdélyi lakoma – Kriterion Könyvkiadó, 1980)
A tepsit kivesszük a fagyasztóból, és a díszítésre ráöntjük a piskótamasszát. 180 fokon 20 perc alatt megsütjük, majd egy tálra borítjuk díszítéssel felfelé, vizes ecsettel a meleg sütőpapírt megkenjük, hagyjuk kihűlni, majd lassan lehúzzuk róla. A piskótát keresztben kettévágjuk. Agyas leves receptek youtube. Közben a krémhez a tejet a cukorral felolvasztjuk, majd félrehúzzuk a tűzről, belekeverjük a darált házi grillázst és kihűtjük. Ezután a margarinnal habosra keverjük, a tejszínbe belecsorgatjuk a mézes ágyas pálinkát, és kemény habbá verjük, majd a grillázsos-vajas krémhez adjuk. Megkenjük a tortánkat a pálinkás házi grillázskrémmel, és a hűtőben 1 éjszakát pihentetjük, így összeérnek az ízek.
Közzétéve 2014-01-10 Szerző: saso Hozzászólás Sokat gondolkodtam, hogy megosszam e gondolataimat ezen témában… Vállalom, hogy mi hús evők vagyunk, én ugyan kis mennyiségben, de a család nagyobbik részének szinte nincs étkezés hús nélkül, persze ebbe beleértek mindenféle feldolgozott formát is. Folytatás →
Fedelén egy teljesen egyedi megjelenésű, részletesen... GreenDeed magyar mintás barna férfi bőr pénztárca. Két rekeszes papírpénztartóval, felhajtható irattartó... GreenDeed harcsa mintás barna férfi bőr pénztárca. Szép kidolgozású bőr pénztárca, nem csak horgászoknak! Saját részre, vagy ajándéknak is kiváló választás. Állatorvost keres Szegeden? Állatorvos Szeged: kutya, macska és egyéb háziállatok, haszonállatok ellátása. Professzionális szolgáltatás, korrekt árak. Kemenczei Katalin A megoldás kedvence problémájára Magán állatorvos, homeopata szakállatorvos, egzotikus állatok szakállatorvosa Tel: (20) 358 1221 Szeged, Pancsovai utca 22. Rendelési idő: Hétfő 15:30-17:00 Szerda 15:30-17:00 Péntek 17:30-19:00 Kerülje el az esetleges várakozást: Ellátás munkaidőben, rendelési időn kivül előzetes telefonos egyeztetés alapján. Email: MAGYAR ÁLLATORVOSI KAMARA HUNGARIAN VETERINARY CHAMBER CSONGRÁD MEGYEI SZERVEZTET H-6724 Szeged, Vasas Szent Péter u. 9. Tel. : (36-62) 551-850, Fax: (06-62) 543-856, e-mail: elnök/president: Dr. Ügyeletes állatorvos szeged idojaras. Szalay János alelnök/vice president: Dr. Kocsis László titkár/secretary: Dr. Fekete Mónika SZOLGÁLTATÓ ÁLLATORVOSI ÜGYELETE SZEGED I. ÁLLATEGÉSZSÉGÜGYI KERÜLETBEN 2016. február hónapban Ügyeleti körzet: Szeged, Algyő, Domaszék, Röszke, Sándorfalva, Szatymaz február 06- 07.
(2) Indokolt igénybevételnek minősül a gyógyszer kiadása olyan orvosi vényre, amelyen az orvos a "cito", "statim" vagy "periculum in mora" jelzést feltüntette, és amelyet az ügyeleti (készenléti) szolgálat megkezdésének napján, illetve annak időtartama alatt állított ki. (44/2004. (IV. 28. )
Herczeg István 06/30/4581-273 február 13-14. Szigeti Gábor 06/30/2974-435 február 20-21. Martinek Vilmos 06/30/9451-386 február 27-28. Perényi János 06/30/9982-684 Ügyeleti körzet: Deszk, Klárafalva, Kübekháza, Szöreg, Tiszasziget, Újszentiván Dr. Deim Zoltán 06/30/4181-443 Dr. Tóth Tamás 06/30/9583-913 Dr. Pinnyey Szilárd 06/30/3364-440 Dr. Mender Ferenc 06/30/2571-838 Kisállat készenléti ügyelet, Szeged Dr. Haraszti Péter 06/30/9433-210 Dr. Gaál Balázs 06/20/9451-105 Dr. Szőke István 06/20/9666-311 Dr. Perényi László 06/30/9156-960 A kisállat készenléti ügyelet hétvégén: pénteken 20:00-tól hétfön 06:00-ig, hétköznap: 20:00 - 06:00 között tart. A készenléti ügyelethez minden esetben előzetes telefonos bejelentkezés szükséges! A weboldalon sütiket (cookie-kat) használunk, hogy a biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. Ügyeletes állatorvos szeged nova. További információk. Elfogadom Friday, 19-Nov-21 07:43:25 UTC Sitemap |