Méhész nagyapám mindig azt tanácsolta, ha fáj a torkom, egyek éhgyomorra egy kanál mézet. Esetleg egy picit melegítsem meg, de ne legyen túl meleg, mert hő hatására a benne lévő értékes tápanyagok károsodni fognak. Egyébként ez a módszer gyakran működött, vírusos időkben is gyakran fogyasztok mézet vagy zabkásával vagy egy jó meleg teával. De vajon milyen jótékony hatásai vannak még a méznek? A méz összetétele A méz négyötödrészt glüközból és fruktózból jár, viszont mellette sokféle vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Van benne többek között kalcium, magnézium, réz, vas, kálium, valamint B1, B2, B3, B5 B6 és C vitamin is. A tudomány jelen állása szerint nagyjából 70-féle gyógy-és élettani hatással bír az emberi szervezetre. Baktériumölő hatású A magas káliumtartalom, a benne lévő enzimek és aromaanyagok adják a méznek ezt a hatást. Olajfűz méz hatásai élettani. Ezért is tisztítja a torkot. Ez egy évszázados tapasztalat, melyet még egy kanadai egyetem kutatása is megerősített. "Feloldja" a stresszt A méznek számos jótékony hatása van, jót tesz a szívizomzatnak, élénkít, serkenti a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást.
Érdemes lehet tehát a növények hatásait is megnézni, amikor eldöntjük, milyen mézet fogyasszunk! A mézet előszeretettel fogyasztjuk forró itallal, például teával, de nem javasolt együtt főzni vele, így ugyanis elillanhatnak belőle a hatóanyagok. A fogyasztásának nem nagyon van felső korlátja, de a szakemberek szerint nem érdemes túlzásba vinni: különösen a gyógynövényes mézekből célszerű naponta 2 evőkanálnál megállni.
A vegyes virágméz nem önálló fajtaméz, a legegészségesebb mézfajta, mivel a hatóanyagtartalma jóval többféle virágból származik, mint a fajtamézeké! Jellemző rájuk a viszonylag gyors kristályosodás, ami természetes folyamat és nem rontja az ízhatásukat. A vegyes virágmézek változatos ízűek, több pozitív élettani hatásuk van, mint a fajtamézeknek. Vegyes mivoltából következik, hogy sokféle cukrot, szerves savat, illóolajat, ásványi elemet tartalmaz. Natúr fogyasztásra és sütemények ízesítésére kiválóan alkalmas. Sötét, barnás színű fűszeres ízű méz. Rendkívül ritka méz, nem lehet minden évben termelni. Hasonló a fenyőmézhez, amit hazánkban nem lehet termelni, mert nincs akkora összefüggő fenyves terület. Tölgy, fűz, fenyőfákról szá a méz nem a virágok nektárjából készül, a méhek a növények levelein található mézharmat gyűjtésével készítik, ezért virágportartalma elenyésző. A nyers méz pozitív hatásai - ÉLETIGENLŐK. Magas ásványi anyag tartalma miatt ajánlott, nehéz fizikai munkát végzőknek, sportolóknak és vérszegénységben szenvedőknek.
A házi kubu csupa friss hozzávalóból készül. Az alapanyagokban található vitaminok megmaradnak benne, hisz a gyümölcsök és zöldségek nagyrésze nyersen kerül bele. A csodálatos vitaminbomba egyszerű recept alapján, gyorsan készül és legalább ugyanolyan gyorsan elfogy. Házi kubu recept A Kubu valójában egy márkaneve egy multivitaminnak, amit gyerekek részére készítenek, hogy úgy juthassanak vitaminhoz, hogy észre sem veszik és élvezettel fogyasztják. Top 11+1 szörp házilag | Nosalty. Természetes, rostos nektár, ami sárgarépából és gyümölcsökből készül, így a szervezet számára fontos rostokat, vitaminokat és béta-karotint tartalmaz. Az egészséges életmód része lehet, hiszen finom és tápláló is egyben, s jó adag energiát biztosít a gyerekeknek. A 100%-os ízek csak gyümölcsöt, illetve gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak, hozzáadott cukor nélkül. A kubu hasonló a narancsos-sárgarépás vitaminbombához. Hozzávalók: sárgarépa, lime, alma, banán, grapefruit, 100%-os multivitamin az állagjavításhoz, el is maradhat, vagy akár vízzel is végezhetjük az állagjavítást.
Szeretnéd feltölteni a szörpkészletet? A gyömbér egész évben a rendelkezésedre áll. Ha egy igazán egészséges italt akarsz készíteni, a cukor helyett tegyél bele mézet. A házi gyömbérszörp gasztroajándéknak sem utolsó, de teát és koktélt is feldobhatsz vele. A gyömbért tisztítsd meg, és szeleteld fel kis darabokra, esetleg le is reszelheted. Öntsd fel vízzel, add hozzá a cukrot, és kezdd melegíteni. Közben nyomd hozzá a citrom levét. Addig forrald, amíg a cukor el nem olvad, majd takard le, és hagyd állni 30 percig. Házi szörp készítése papírból. Ha csípősebben, intenzívebben szereted, akár egy órán át is a szirupban maradhatnak a gyömbérdarabok. Közben az üvegeket alaposan mosd ki mosószeres vízzel, majd szűrd bele a szörpöt. Ha hosszabb ideig akarod megőrizni, akkor forrald fel ismét, és forrón rakd a felmelegített üvegekbe. Késhegynyi tartósítószert is dobhatsz rá. Tedd szárazdunsztba, és várd meg, míg kihűl.
2017. augusztus 18. Augusztusban érik a fekete szeder, és ha már degeszre ettük magunkat a friss gyümölccsel, készülhetünk a télre: szörppel, sziruppal, lekvárral. Inspirációként most egy isteni és nagyon egyszerű szederszörp receptjét mutatjuk. Jótékony hatása miatt érdemes feltankolni vele a kamrát, hiszen régóta köztudott, hogy magas vitamin- és antioxidáns-tartalma erősíti az immunrendszert, enyhíti a gyulladásokat, polifenoltartalma serkenti az agyműködést, és védi az agyat az öregedéssel járó folyamatoktól. Erikert kézműves szörpök lekvárok - Természetesen, Házilag, Szeretettel!. Magas rosttartalma javítja az emésztést, sőt még a szemre, a bőrre és a csontozatra is jó hatással van. Fogyasszuk tehát bátran nyersen, de próbáljunk raktározni télre is, hiszen a hűvösebb hónapokban jól jön majd a szervezetünknek a vitaminbomba. Le is fagyaszthatjuk a megmosott nyers gyümölcsöt, a tél közepén jól fog esni felolvasztani belőle néhány szemet, de készíthetünk belőle szörpöt, mártást, levest vagy lekvárt is. Más bogyós gyümölcsökkel is jól társítható. Fotó: Pixabay/CCO Public Domain Hozzávalók: 1, 5 kg érett szeder fél kg cukor fél liter víz Elkészítés: A szedret alaposan mossuk meg, és tegyük fazékba.
Végezzünk zselépróbát: szedjünk egy kiskanálnyit egy hideg tányérra, hagyjuk megdermedni, majd döntsük meg a tányért, a folyásából láthatjuk, hogy elég sűrű-e. Ha igen, zárjuk el, ha nem, akkor főzzük tovább és ismételjük meg ezt, amíg jó nem lesz. Tölcsér és merőkanál segítségével szedjük steril (vagy legalábbis alaposan elmosott) üvegekbe. (Lásd a szörpnél. ) Én a 3, 3 kg gyümölcshúshoz 3 mokkáskanál citromsavat és összesen 500 g cukrot adtam. 12 (vegyesen 2-3 decis) üveg lekvár lett belőle. Jaffa szörp recept - Szörp házilag, Házi jaffa szörp, Szörp készítése. +Sárgabarack jégkrém A sárgabarckléből mielőtt hozzáadtam volna a cukrot és a citromsavat, félretettem 3 decit, ehhez pedig a szörp habjából szedtem pár kanállal és jégkrém formákba öntve betettem a fagyóba. Így édes is és krémes is. 🙂 Oszd meg másokkal: Ez is érdekelhet még: