Már zajlik az Elk*rtuk című film marketingkampánya, a plakát és a múlt héten megjelent előzetes után most egy interjú került ki a film Facebook-oldalára a Dobrev Klárát alakító Gubás Gabival. A színésznő elárulta: nem volt egyszerű döntés a szerep elvállalása, ambivalens érzései voltak ezzel kapcsolatban egy korábbi rossz élmény miatt. Ha nagyon őszinte szeretnék lenni, akkor azt mondanám, hogy nagyon szívesen kimaradtam volna a filmből a politikai felhang miatt – fogalmazott és azt is hozzátette: korábban Mohácsi János 56 06 / őrült lélek vert hadak című darabja miatt kapott rengeteg gyalázkodó üzenetet még azt követően is, hogy első terhessége miatt addigra már visszaadta a szerepet. Gubás gabi dobrev klára. Gyurcsány feleségének eljátszását azért vállalta, mert izgalmas kihívásnak érezte: Most, hogy leforgattuk a filmet, arra jutottam, hogy nálam volt Klára szerepe a legjobb kezekben. A színésznő elmondta: "Alapvetően mindig úgy nyúlok egy szerephez, hogy megpróbálok egy közös pontot találni köztem és a karakter között, ami segít az összekapcsolódásban, mint egy láthatatlan köldökzsinór.
(…) Keith-szel ugyanarra gondoltunk, szeretnénk, ha Klára emberi arcát még jobban kidomborítanánk. " A beszélgetés itt tekinthető meg.
Lesz egyáltalán egy szemernyi bűntudatod is, hogy hazudtál, hogy nem néztél utána? Félreértés ne essék, szerintem Gyurcsány Ferenc a legkártékonyabb személy a jelenlegi összefogásban, ezzel előzném meg a kommentszekcióban a pártpolitikai hovatartozásom besorolását. De itt, nálad, Gabi, egy színészi felkészülés munkáját kérem számon. Az Arany Medál-díj közönségdíj, ezért ezt nem tudom elvitatni tőled. Itt inkább a színészi munka hiányára szeretnék rámutatni. "
A tepertős pogácsa sok családban egyértelműen a nagymamák terepe, nekik van elég gyakorlatuk és türelmük hajtogatni, pihentetni kellő módon és kellő alkalommal a tésztát, hogy a végén olyan omlós, porhanyós és foszlós legyen a pogácsa, amit csak a házi tepertős tud. 1. Készítsd el a pogácsa pisai ferde tornyot! A tepertős pogácsánál már-már követelmény, hogy dülöngéljen, szabálytalan módon, a többiekkel összehajolva süljön ropogósra a tepsiben. Ha te is azt szereted, hogy ilyen csálék a töpörtyűsök, akkor a szokott hajtogatások után legalább még egyszer hajtsd át a pihentetett tésztát, ne nyújts túl és ne túl nagy pogácsaszaggatóval lyuggasd ki, hogy kellően magas legyen, s ne túl széles, azaz jó eséllyel engedjen a gravitációnak. 2. Az a jó, ha ropog a teteje! Bizony, a töpörtyűsnél az is elvárás, hogy a beirdalt tészta ropogós legyen. Emelje fel a kezét, hogy ki ette le gyerekkorában az apró kis kockákat a tálra tett pogácsákról! Így készíts olyan tepertős pogácsát, mint a nagymama! | Mindmegette.hu. Na ugye. A ropogós tetejű pogácsához a tésztát be kell irdalni, azaz a felső tésztaréteget késsel vagy egyenes szélű derelyevágóval négyzethálósan végig kell metszeni, s az sem árt, ha a tepsire ültetett, megkelt pogácsák tetejét a sütés előtt habart tojással finoman megkened.
Töpörtyűs pogácsa Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg darált töpörtyű, 2 tojás, 1, 5 dl tejföl, 2, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál sertészsír, 5 dkg vaj, 1, 5 dl tej, 1 evőkanál cukor, só. A tetejére 1 tojás. A langyos tejbe kevés cukrot szórunk, és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, míg megkel. Közben a lisztet tálba tesszük, beleborítjuk a darált töpörtyűt, adunk hozzá két tojást, tejfölt, zsírt, két teáskanál sót, majd az élesztős tejjel bedagasztjuk a tésztát. Közepes állagú, jól kidolgozott anyagot készítsünk. Tejet tehetünk még bele, ha száraznak találnánk. Lisztezett gyúródeszkára tesszük, és tíz percig letakarva pihentetjük. A vajat megolvasztjuk. Limara péksége: Burgonyás-tepertős pogácsa. A tésztát kisodorjuk, vajjal átkenjük, és négy oldalról felhajtjuk. Újabb fél óráig pihentetjük. Ezt a sodrást, vajazást, hajtogatást, majd kelesztést még kétszer megismételjük, de minden alkalommal másik oldalról kezdjük a hajtogatást. Végül egy-két centi vastagra kinyújtjuk, berácsozzuk a tetejét, kiszaggatjuk, és felvert tojással megkenjük.
3. Keverd a töpörtyűket! Az igazán jó tepertős pogácsában nem bolti tepertőkrém lapul, hanem házilag darált töpörtyű. Persze nem kell otthon darálnod a töpörtyűt, pontosan azt a hatást érheted el, ha a töpörtyűkrém mellett apróra vágott, darabos töpörtővel is megszórod a tésztát. A legjobb, ha a hentesednél félreteteted a töpörtyű alján összegyűlő finom morzsát, az pont a pogácsába való. A legfinomabb házi tepertős pogácsa, ahogy a nagyi készítette: a zsírtól lesz igazán puha - Recept | Femina. 4. Fűszerezz! A legtöbb pogácsa nem igényel extra fűszerezést, a töpörtyű esetében viszont érdemes a só mellett frissen őrölt fekete borsot is adni a pogácsához. A bors kerülhet magába a tésztába, de az se baj, ha csak a kinyújtott, töpörtyűkrémmel megkent, töpörtyűmorzsával finoman meghintett tölteléket fűszerezed vele. Ha újhullámos pogácsára vágysz, akkor egy kis morzsolt borsikafűvel is megbolondíthatod. 5. Készítsd zsírral! A töpörtyűs pogácsa tésztájába – a nagyobb mennyiségű töpörtyű miatt – nem kell sok zsiradék, de azt a keveset, amit a recept ír, azt helyettesítsd jó minőségű kacsa- vagy libazsírral.
A leesett tésztadarabokat újra összegyúrjuk, nyújtjuk, rácsozzuk, szaggatjuk, lekenjük, és megsütjük. A végeredmény a képen is látható gyönyörűen rétegezett, nagyon puha és omlós Luca pogácsa lesz. 😉 A fázisfotók kissé hiányosak, nézzétek el nekem, de nyakig zsíros-lisztes kézzel nem olyan egyszerű fotózni. 😉 Facebook oldalamat itt találod, gyere te is, hogy ne maradj le semmiről! 😉 Az ország legnagyobb Facebook táborral bíró receptes oldalát se téveszd szem elől! 😉
Enyhén megszórjuk sóval, és előmelegített sütőben megsütjük. A tepsit nem szükséges kizsírozni, mert a pogácsákban van elegendő zsiradék.