Lassan befejezéséhez közeledik a nyíregyházi evangélikus nagytemplom felújítása. Az 1784-86-ban Giuseppe Aprilis olasz építész tervei alapján épült nagytemplom volt Nyíregyháza első, és hosszú ideig egyetlen műemléke (a békéscsabai után) az ország második legnagyobb evangélikus temploma. Renoválása 2020-ban kezdődött el, így hónapokig zárva tartott, nem is lehetett látogatni. Nyíregyházi Emmaus Evangélikus Egyházközség | NyíregyháziEmmaus EvangélikusEgyházközség. Ráfért már a felújítás Nyíregyháza 1. helyrajzi számú épületére, s a képek tanúsága szerint gyönyörű lesz. Az alábbi kép még akkor készült, amikor belülről felállványozták a templomot.
Vasárnap 8 órakor a Hűség harangja kondul meg az istentisztelet kezdetekor. 8. 45-kor a Hősök nagyharang szól, hogy negyed óra múlva kezdődik az istentisztelet, majd 9. 00-kor a Hűség+Béke harang szól az istentisztelet kezdetét jelezve. 10. 00-kor pedig a Miatyánk+Hűség+Béke harang szólal meg az istentiszteletre.
Feketelencse-saláta Sztori: A Mautner Zsófi-féle szilveszteri lencsefőzelék kapcsán szerettem bele a fekete lencsébe. Azt hiszem, hogy nem is az íze, hanem a színe miatt. Hozzávalók: - 20 dkg fekete lencse - 1 db kaliforniai paprika - 1 csomag friss újhagyma - 20 dkg feta sajt - 1 csomag petrezselyemzöld az öntethez: - 4 ek. balzsamecet - 4 ek. olivaolaj - 1 tk. római kömény - 1 tk. őrölt koriander - 1 ek. méz és mustár. Elkészítése: Az öntetet Apa már régen kitalált technikája alapján (látom, hogy már komoly - jó értelemben vett - gasztro-hírességek is alkalmazzák) készítem, szóval hogy veszek egy közepes méretű befőttes-üveget, beleküldöm az összes hozzávalót és jó alaposan összerázom. Megfőzöm a lencsét, feldarabolom a többieket és megöntözöm őket az öntettel. Mindenféle más zöldséget is bele lehet küldeni, a koktélparadicsomtól a szárzellerig. Karakteres az öntet, megadja az ízét. A lencse meg a látványt:-).
1 csésze fekete lencse (beluga) ¼ különféle színes paprika, darálva ¼ lilahagyma, darálva ¼ csésze darált menta ¼ csésze bazsalikom, darálva 1 avokádó kockára vágva 1 barack kockára vágva Só Bors 1 evőkanál fehér ecet (más enyhe, pezsgő vagy gyümölcs is működhet) 2 evőkanál extra szűz olívaolaj Ezek a fekete lencsék alul főttek és al dente legyenek. Körülbelül 20 percig főztem őket vízzel, amely a lencse térfogatának kétszeresét fedi. A barna lencséknél, amelyek a piacon a leggyakoribbak és könnyen megtalálhatók, a főzési idő fél óra. Mindenesetre figyeljen oda, mert pasztává válhatnak. Ami nem teljesen katasztrófa, mert nagyon frissítő vízforralót készíthet. Miután a lencse elkészült, ürítse le, tegye jéggel és hideg vízzel ellátott edénybe, majd ismét engedje le. Ettől lesznek ropogósak és kevésbé esnek szét. Ha lecsepegtetve még mindig forróak és nagyon ragacsosak, akkor tovább főznek. Adja hozzá a következő 4 hozzávalót és alaposan keverje össze. Hozzáadjuk az avokádót és az őszibarackot.
Néhány nappal Karácsony előtt, egyik nap ovi után, bevásárolni mentünk Rozival. Semmi extra, kb. a tej-kenyér-herz szalámi kör, csak a sarki közértig jutottunk. Viszonylag gyorsan végeztünk, alig 10 – 12 dologról kellett csak lebeszélnem a csajszit. Már a pénztárnál álltunk, Rozi a szalagra pakolta a cuccokat a kosárból, közben be nem állt a szája, mindent el kellett mesélnie a pénztárosnak. Ő meg csak húzogatta lefele a tételeket, mint egy gép. Nekem meg egyszer csak valami gyanús lett, nem volt meg a mozdulat, hogy a kosárba teszek egy kicsi kerek üveget. Mert nem is én tettem oda, hanem Rozi. Egy kis üveg fekete kaviárt. "- Ez hogy került ide? – Én tettem oda anya, vegyük meg. – És tudod, mi ez leányom? – Nem, de szépek a kis fekete golyók. – Ez kaviár. – Az jó, én nagyon szeretem a kaviárt. " És nézett rám. Így… Ez pedig itt egy meleg feketelencse-saláta, mert nem kell mindig kaviár. Elkészítés az előkészítéssel együtt: kb. 35 perc Hozzávalók (1 – 2 főre): a lencséhez: kb. 10 dkg fekete lencse (francia típusú) 3 db babérlevél 1 nagy ág friss kakukkfű 1 gerezd fokhagyma negyed szál póréhagyma só, frissen őrölt bors kb.
Nálam 15-20 perc elég volt neki. A legjobb, ha még picit roppanósra hagyod. _____ Beluga lencse saláta elkészítés: kb 30 perc adag: 2 személyre Hozzávalók: 20dkg fekete lencse (beluga) 1 közepes fej lilahagyma 3-4 evőkanál olajos aszalt paradicsom 5dkg (fél üveg) Kapribogyó Öntet: 4 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál almaecet 1 evőkanál méz 1 evőkanál mustár 1 teáskanál só 1 teáskanál bors 1/2 teáskanál kömény 1/2 teáskanál kardamom 1 kiskanál Cayenne bors 1 kiskanál őrölt szegfűszeg 1 kiskanál szerecsendió 1 kiskanál fahéj A tetejére: dió Rukkola Kecskesajt Stb… A lencsét nem kell beáztatni, csak főzd meg sós vízben. Ahogy mondtam, kb 15 perc elég neki. Kóstolgass 😉 Inkább fogkemény legyen, mint plötyi. Szűrd le, és azonnal tedd hideg vízbe, hogy ne puhuljon tovább. Az öntet hozzávalóit pakold egy kisebb üvegbe és alaposan rázd össze. A lilahagymát csíkokra, az aszalt paradicsomot falatnyi méretűre kaszabold. Keverd össze a lencsét, a hagymát, az aszalt-paradicsomot, és a kapribogyót, és locsold meg az öntettel.
Hú, isteni lett, jó ragacsos, csupa íz. Ettünk hozzá még egy kis bulgurt is, csak hogy éhen ne haljunk.
Felismertem, mert már egyszer találkoztam vele, de régen volt, így meg is kérdeztem tőle, hogy ő-e a Tempeh Guru. Mondta, hogy igen. A rukkolá s mandarin os ~ a kedvencem! :) Zita, nagyon örülök hogy tetszik! :). és ezek után merje valami azt mondani, hogy a tél szürke és unalmas! :-)))... Lásd még: Mit jelent Saláta, Lencse, Leves, Tojás, Citrom?