A hagyományos, kovászos kenyérrel készült kovászos uborkával szemben a mi javaslatunk, hogy kenyér helyett használjunk 1-2 darab közepes méretű burgonyát, amelyeket karikákra vágunk és kell még legalább literenként két gerezd fokhagyma, egy kis csokornyi kapor, de lehet beletenni mustármagot, babérlevelet is, bár a végeredmény ez utóbbiak nélkül is fantasztikus lesz. És ne felejtsük ki az egyik leglényegesebb összetevőt, a sót sem, ebből literenként egy deka kell, bár ez is tapasztalás kérdése, nehogy túl sóssá tegyük munkánk eredményét. Az üveg aljára rakjuk le a karikára vágott krumpli felét, majd szorosan rendezzük bele az üvegbe az uborkákat, szórjuk közé a fűszereket, a tetejére pedig nyomkodjuk be a burgonya másik felé: Ezt követően az egészet töltsük fel langyos sós vízzel. Az érés során esetlegesen kifolyt vizet langyos vízzel pótoljuk. Verus konyhája: Kovászos uborka krumplival. Az üveg tetejére helyezzünk egy kistányért, hogy az erjedés során keletkező gázok szabadon távozhassanak. Ezzel a módszerrel egyébként nem csak uborkát, de káposztát is fermentálhatunk.
Bátran használj az ízesítéshez fűszereket, kaprot, fokhagymát, koriandert és mustármagot, de akár tormát is tehetsz bele, nagyon finom lesz tőle a végeredmény. Gluténmentes kovászos uborka burgonyával: Hozzávalók 5 literes befőttes üveghez 2-2, 5 kb. kovászolni való uborka 3 db. hámozott burgonya 2 csokor öreg kapor 3 liter víz 3 kanál Himalája só 3 gerezd fokhagyma gerezd 1 kanál mustármag 1 kanál egész koriander mag Pár szem egész bors Elkészítés: Ha az üveget már kimostad és megszárítottad, készítsd el a felöntő lét, ehhez forralj fel három liter vizet 3 kanál sóval. Gluténmentes sváb kovászos uborka öreg krumplival – Gluténmentes övezet. A következő lépésben az uborkákat meg kell mosni jó alaposan, akár meg is sikálhatod egy kis körömkefével őket, hogy a por és piszok lejöjjön róluk. Az uborkák két végét egy késsel vágd le vékonyan, mert itt gyakran keserű az uborka, majd hosszában vágd be kb. a közepéig, hogy a sós lé jól átjárja. Az üveg aljára tegyél félbevágott burgonyát, fokhagymát, kaprot, és fűszereket, majd az uborkákat állíts be jó szorosan egymás mellé az üvegbe.
Erre talán a hétvége a legalkalmasabb 🙂 A krumplival készített kovászos káposzta tetejét fedd be lazán celofánnal, egy kis tálkával vagy tányérral. Lényeg, hogy ne tudjon semmi se belemenni és a kovászos káposzta leve adott esetben távozni tudjon. A kovászos káposzta krumplival napos időben 2-3 nap alatt elkészül. Én legutóbb kissé felhős időt fogtam ki, így nálam 3, 5 napig tartott a kovászolás. Ha érzed a káposzta savanykás illatát, érdemes megkóstolnod. Ha jónak találod, akkor készen is van a kovászos káposztád. Házi kovászos uborka egy kis csavarral | Street Kitchen. A krumplival készített kovászos káposztát nem kell leszűrni. A hűtőd méretétől függően kisebb üvegekbe, edényekbe szedheted (mint én is), de a saját üvegében is maradhat. A krumplit azért vedd ki az üvegből 🙂 A kovászos káposzta 2-3 hétig biztos eláll. Lehet, hogy tovább is, de ennél tovább nálunk még nem tartott ki egyetlen üveggel sem 🙂 Tipp: Gluténmentes kovászos káposzta készítése Ha gluténmentes kovászos káposztát szeretnél készíteni, csupán annyit kell tenned, hogy a kovászoláshoz hagyományosan használt kenyeret krumplira cseréled.
A legizgalmasabb hír ezek után, hogy nagyjából háromnapnyi érést követően elég csak kiszednünk a burgonyakarikákat és nem kell bajlódnunk a kész kovászos uborka leszűrésével, a szétázott kenyér kihalászásával. A krumplis kovászos uborkánk leve ráadásul nem lesz zavaros.
Messzi mama Thu, 2015-06-25 18:40 A sóra figyelni kell, eltevéshez mindig csak természetes sót használjunk /asztali só vagy tengeri só/ és a krumpli régi ó krumpli! hapici / hapici Tue, 2010-07-27 16:38 Kedves Edit, köszönet a receptért. Eddig kenyérrel csináltam a koviubit, és mindíg finom lett, de idén megpuhult a fele, pedig mindent ugyanúgy csináltam. Ezek után kipróbáltam a receptedet, és ezentúl csak így fogom készíteni! Íze ugyanaz, és nem puhul meg. Ha még télre is eltehetem, akkor szuper! Én 5 krumplit tettem bele, és 5 napig hagytam a napon. Tue, 2010-07-27 17:30 Kedves hapci! Hozzászólások (20) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! István2k2 Wed, 2013-07-24 11:14 Én el szoktam tenni télire is a kovászos uborkát. Akkor is nagyon jól jön. Kiszedem az uborkákat a léből, majd alaposan megmosom tiszta vízben és átrakom egy másik, ugyanakkora üvegbe. A levet leszűröm és felforralom. Amikor felforrt, ráöntöm az uborkákra és az üveget lezárom kupakkal. Utána kupakkal lefelé leteszem az asztalra és úgy hagyom kihűlni.
Hogyan tartsuk meg hosszútávon? JÓ HÍREK ITT! ROSSZ HÍREK ITT!
02. 20. 10:10 InSight Mars X Másolás vágólapra Camaieu online rendelés shopping Mon, 23 Aug 2021 09:01:11 +0000 nyári-gumi-profilmélység
Az M1-től igazolt új időjárás-jelentőt a TV2 - SorozatWiki Kihagyás A mai naptól új meteorológus, az M1-től érkező Brockhauser Barbara várja a TV2 nézőit a legfrissebb időjárással kapcsolatos hírekkel – írja a Blikk. Döbbenetesen gusztustalan időjárás-jelentés a TV2-n - Videó!. A szakember korábban modellkedéssel foglalkozott, majd a megújult M1 egyik időjárás-jelentője lett, aki éveken keresztül dolgozott a közmédiánál. A műsorvezetőt a reggeli Mokkában köszöntötték, ahol Németh Lajossal együtt rögtönzött időjárásjelentést adtak. A videó, amelyben a TV2 új meteorológusát bemutatják, alább tekinthető meg! Íme egy videó, ahol Brockhauser Barbara az M1 időjárás-jelentésében szerepel: Áprilisban tér vissza az RTL Klub egyik népszerű realityje Fontos dolgot jelentettek be a The Witcher következő évadával kapcsolatban Mindent érintő komoly műsorváltozás lesz hétköznap esténként az RTL Klubon Kiderült, hogy mikor lesz látható a Jóban Rosszban befejező epizódja Ezek lesznek a Netflix áprilisi sorozatpremierjei Vadonatúj, gasztro témájú magyar sorozat indul az RTL Klubon (x)
(Sztanyiszlavszkij-módszer, mély, belső, lélektani azonosulásra a megformált karakterrel. ) UPDATE 2: egy szemfüles Youtube-felhasználó letöltötte a korábban a felbukkanó videót, így most már mindenki láthatja, amint az említett időjós az említett hanghatásokat mély átéléssel prezentálja a TV2 megmaradt nézőtáborának, íme: