A sertésszüzet szeleteljük fel, majd pácoljuk olívaolaj, mustár, só, bors keverékével majd helyezzük a Varoma tálba és pároljuk át 20-25p/Varoma/1 fokozaton. 2. Az édesburgonyát zöldséggyalun vágjuk vékony karikákra. Olívaolaj, só, bors keverékével keverjük össze úgy, hogy minden burgonyaszeletre kerüljön, de ne tocsogjon az olajban. 150°C-ra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, ne égjen meg! 3. Eredeti zöldbors mártás halhoz. Amíg párolódik a hús, serpenyőben készítsük el a mártást. Lehetőleg öntöttvas serpenyőt használjunk. Kis fokozaton/lángon 1-2 percig pirítsuk meg a borsszemeket, kevergessük, hogy ne égjen meg. Fésűs éva álmodik a fenyőfácska Zöldbors mártás receptions Csak, mert szeretem... kreatív gasztroblog: ZÖLDBORS MÁRTÁS Magyar neve: Zöldbors mártás Eredeti neve: Sauce au poivre vert Származás: Franciaország Előkészítési idő: 15 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 10 perc Összesen: 25 perc Zöldbors mártás hozzávalók: 200 ml marha alaplé (esetleg csirke alaplé) 20 g vaj 1 szál újhagyma, vagy 1/8 vöröshagyma 1 dl tejszín 3 evőkanál konyak, brandy vagy jó minőségű gyümölcspálinka 3 tk.
Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit. Feliratkozom a hírlevélre
Ehhez a recepthez sajnos csak a sós vízben eltett zöldborsra volt a húson kívül szükségem, de annak a beszerzése sem okozott itt problémát. Az eladó nemhogy nem lepődött meg a kérdésemre, de azonnal, gondolkodás nélkül mutatta, hol találom ezt a nem teljesen mindennapi alapanyagot. Ha exkluzív alapanyagokra van szükséged, ha tökéletes steak húst szeretnél vásárolni, mindenképpen javaslom, hogy nézz szét a Hegyvidék Bevásárlóközpontban! Jó étvágyat! Forrás: Akkor van készen. Tetszés szerinti formájú és méretű, kivajazott tálkákba öntsük ki a masszát, ami néhány perc elteltével szépen megdermed és összeáll olyan állagúvá, hogy akár egy éles késsel, vagy damillal bármilyen formára vágható. Tegyük félre. A hús sütése Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. ORIGO CÍMKÉK - mártás. A szűzpecsenyéről távolítsuk el a felesleges inakat, hártyákat és mossuk meg, majd ezt követően azonos vastagságú, 2-3 cm széles korongokra szeleteljük fel. Mindkét oldalukat borsozzuk, de a sózással még várjunk, mert a só idő előtt kiszívja a húsból a nedvességet, márpedig ez egy elég száraz hús, nehéz zamatosra sütni.
Ha nyár, akkor fagyi! Viszont nem csak cukrászdákban élvezheted ezt a jeges finomságot, mert a házi fagyi könnyen elkészíthető, finom és spórolsz is vele! Az otthoni fagyizáshoz pedig még csak fagyigép sem kell, hanem elég pár jó recept, amiket most megmutatunk. Mindenki sorolja a kedvenc ízeit, ha a nyár sláger édessége kerül szóba: citrom, mangó, vanília, pisztácia, joghurtos málna, belga csokoládé. A fagylalt házilag is készülhet, csupán friss gyümölcsökre és még pár egyszerű hozzávalóra lesz szükséged. Málna fagyi házilag készitett eszterga. Eper fagyi Az eper fagyi recept szerint vízzel is készítheted a jeges finomságot. 1 liter fagyihoz ezekre lesz szükséged: 7 dl víz ízlés szerint eper – minél több, annál gyümölcsösebb 10-20 dkg porcukor pár levél bazsalikom Az eper ízéhez remekül illik a bazsalikom aromája, ezért érdemes ezzel a növénnyel feturbóznod a házi fagyidat. Az epret és pár bazsalikom levelet adj hozzá 7 dl vízhez, majd keverd el a porcukrot benne, és 5 percig forrald az egészet. Ha kihűlt, tedd mélyhűtőbe, majd másfél óra elteltével botmixerrel turmixold össze.
:) Cimkék: 4 főre Egyszerű Glutén mentes Gyors Sütés nélküli Vegetáriánus
Jó étvágyat kívánok! A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal, őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Málna fagylalt házilag. Gyere!!! >>> Egyéb munkáim, jegyzeteim más formában: Mind Nap Alap, Magyarok Nagyjai, Dream Spiri, Kellemes olvasást, érezd jól magad! Üdvözöl a honlap szerkesztője!
Mi van a hűtődben?