Latin nevének eredete érdekes: a lavare = mosni szóból származik. Ennek oka, hogy fürdéskor, mosáskor a növény virágait illatosításra használták. Megfigyelések szerint riasztja a hangyát és a levéltetveket ezért a környezetében lévő növények nem tetvesednek. Fűszerként főként Dél-Európában használják hallevesek, halételek, ürühúsok ízesítésére, fűszerező szószok alkotóeleme. (A Gyros vagy Savarma öntetének egyik alkotórésze). Fiatal, leveles, apróra vágott hajtásvége felhasználható (kis mennyiségben, erőteljes fűszerező hatása miatt) friss, vegyes (növényi) salátákban (gyengén ecetes, olívaolajos lében jön elő igazán az íze! A levendula jótékony hatásai - Hírdrazsé. ) Gyógyászatban – az illóolaj tartalma miatt – bőrfertőtlenítésre, vérbőség előidézésére használják külsőleg. A virágjából főzött tea enyhíti a fejfájást, nyugtatólag hat az idegekre, enyhíti a bél- és gyomorgörcsöket. A franciák többnyire nem használnak a konyhában csak szárról leszedett virágokat (fleurs mondées): tejben forrázva, cukorszirupban, likőrben vagy ecetben.
Nyugtatólag hat az idegrendszerre, hatásos migrén, idegesség, depresszió, ideges feszültség és érzelmi stressz esetén. Segít az elalvásban, ezért gyakran ajánlják álmatlanság ellen. Hatásos fájdalomcsillapító izomfájdalmak, izomláz, reuma, ficam, hátfájás és lumbágó esetén. A rendszeres levendulaolajos masszázs enyhíti az ízületi fájdalmakat. Segít a húgyúti problémák esetén, serkenti a vizeletkiválasztást, csökkenti a húgyhólyag gyulladását. Nagyon jól használható légúti rendellenességek kezelésére, beleértve a torokgyulladást, influenzát, köhögést, megfázást, asztmát, bronchitist, mandulagyulladást. Inhalálásra vagy a nyak, mell és hát bedörzsölésére használatos. Gombaölős és fertőtlenítő hatása miatt igen jót tesz a bőrnek. Pattanások, ráncok, pszoriázis és egyéb gyulladások ellenszere. Gyógyítja a sebeket, vágást, égést, leégést. Kamillához keverve ekcéma kezelésre használják. Igen hatásos tetűirtó, javítja a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást. Segíti az emésztést. Rovarcsípések ellen is hatásos.
A levendulát mindig a legnagyobb hőségben aratják, mert ekkor a legmagasabb a virágok illóolaj tartalma. A levendula felhasználása házilag Szárított levendula: Ez az egyik leggyakoribb felhasználási módja, amikor a leszedett levendulát csokorba kötöd és egy szellős helyen fejjel lefelé megszárítod. Ugyanezt érheted el, ha a virágokat a száraz csokorról lemorzsolod, és ezt teszed bele kis zsákokba, tüllzacskóba, párnákba. Ezeket az illatzsákokat teheted a ruhásszekrénybe, de felakaszthatod ablakba, szekrényre, vagy teheted a párnád mellé, nagyon jól fogsz tőle éjszaka aludni, sőt a szárított levendula még a szúnyogokat is távol tartja. Levendula tea fogyasztása: Sokan félnek a levendula tea fogyasztásától, mert a levendulának van egy igen erős jellegzetes íze, de hidd el, ha nem viszed túlzásba az adagokat, fantasztikus finom tea készíthető belőle. 5 gr szárított levendulát tegyél 1 liter, forrásban levő vízbe és áztasd 7-8 percig, majd ezt fogyaszd el este lefekvés előtt 1-2 órával. A levendula forrázata külsőleg hatásos pl.
Péksuli Szabival: tökéletes sós vajas tészta kiflihez, zsömléhez, csigához | Fahéjas csiga receptje | A kelt tésztának lelke van, mondják, és egy jó pék ennek kiváló ismerője. A Mindmegette új sorozatában Szabadfi Szabolcs - vagy, … | Croissant bread, Food, Croissant Kovászos kakaóscsiga készítés Szabival - Szabi a pék Szabi a pék kakaóscsiga Szabi a pék: így lesz isteni a kakaós csiga + videó | Magyar Nemzet Egy finom Fahéjas csiga, ahogy Szabi a pék készíti ebédre vagy vacsorára? Fahéjas csiga, ahogy Szabi a pék készíti Receptek a M… | Desserts, Food, Hungarian recipes A családom is örül neki. Amikor először sütöttem belőle, 37 perc telt el az idősík két pontja között: amikor kiszedtem és amíg 5 szem maradt a tepisen. Vajon jól sikerülhetett? Receptügyileg nem találtam fel a spanyolviaszt, Szabi tökéletesen útbaigazít szóban, videóval és végignavigál a közös kalandunkon. Receptvideók - Szabi a pék. Néhány aprósággal egészíteném ki, hogy ne legyen sehol se bakiparádé. Ezt vastagon kiemelve találjátok meg. A receptet itt találjátok, pontosan idézve a Mestert.
A legfinomabb kakaós csiga receptje | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 3 5/5 90 perc rafinált átlagos 8 adag A különlegesen finom kakaós csiga elkészítéséhez átszitáljuk a lisztet. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a cukrot, csipet sót, a tojások sárgáját, az olvasztott margarint és a felfuttatott élesztőt. Begyúrjuk a tésztát, jól kidolgozzuk, és nagyjából 50 percet meleg helyen kelesztjük. A kelt tésztát 3-4 mm vastagra és téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaóporral, majd a porcukorral. A kakaóport és a porcukrot kis szűrővel vagy szitával szórjuk a tésztára, így jobban eloszlik rajta! Szorosan felcsavarjuk a tésztát, hasonlóan, mint a bejglit. 1-1, 5 cm vastag karikákra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a kakaós csigákat. 15-20 percet hagyjuk a sütés előtt pihenni. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük a csigákat. Máté Szabi Receptek – Milanlr. Az elkészült kakaós csigákat még forrón megkenjük vaníliás, cukros tejjel, amitől még finomabb és még puhább lesz.
A magyar ma is "kenyeret keres", míg az angol "pénzt csinál" (make), a "francia pénzt nyer" (gagner), a német "megszolgál érte" (verdienen)" – mutat rá Forgács Attila, hogy miért is olyan fontos nekünk, magyaroknak a kenyér. A bezártság alatti sütögetés persze nem csak nálunk megfigyelhető. A #coronavirusbaking hashtag igen gyorsan népszerű lett az Instagramon, de sokan vannak stresszsütők (#stressbaking). Nem beszélve a #sourdough, azaz kovász címkéről, ami aztán milliós nagyságrendben repked. Fotó: Mudra László Nem vagyunk egyedül A hirtelen jött sütésmánia egyébként nem véletlen. Szabi, a pék - YouTube. Az étel összeköt – ezt eddig is tudtuk, és azért is lett az utóbbi években ilyen népszerű a gasztronómia, mert talán a legjobb módja egy közösség összehozásának és a kapcsolatteremtésnek. A sütés ráadásul sokkal kevesebb alapanyagból kivitelezhető, mint a főzés, általában dekoratívabb is, így a közösségi oldalon is jól mutat. A rengeteg visszajelzés és komment pedig azt sugallja számunkra, hogy nem vagyunk egyedül.
Gábor A Házi Pék - YouTube
Szabolcs hivatalos, Szabi, A Pék nevű oldalának jelenleg több mint 80 ezer követője van, ami főleg azért érdekes, mert márciusban még csak 8 ezer volt. Alig egy hónap alatt szerzett tehát több mint 70 ezer követőt. Mégis mi történt ebben az egy hónapban? Szabolcs egy spanyolországi workshopról hazatérve márciusban önkéntes karanténba vonult. "Én megszoktam, hogy éjjel-nappal dolgozom, és nem igazán tudtam, mit fogok csinálni otthon két hétig egyedül, munka nélkül. Kiírtam az oldalamra, lenne-e igény arra, hogy megmutassam, hogy kell kovászolni – hiszen egy kovászt beindítani amúgy is nagyjából 2 hét. Azonnal mindenki ráugrott, egy hét alatt 30 ezren követtek be" – meséli. "Így hát nekiláttunk együtt. Úgy gondoltam, én most ezzel a tudással tudom segíteni az embereket, és örülök, hogy ilyen sokan vevők voltak rá. Kovászt indítani egy fantasztikus dolog, hiszen az ember egy új életet hoz létre vízből és lisztből, ráadásul ez egy kéthetes program, miközben naponta alig több mint húszperces elfoglaltságot igényel" – mondja Szabi, aki naponta 4000 üzenetet kap a Facebookon.