Frissítő és egészséges. Nyáron amúgy sem vágyunk nehéz, laktatót fogásokra, ezek a könnyű, friss ételek viszont kellemesen eltelítenek, miközben nem terhelik meg a gyomrot. Istock | Az avokádóleves egyik titka, hogy tényleg jól be kell hűteni, mert hidegen a legfinomabb Hozzávalók (4 adaghoz): 2 db érett avokádó 1 bögre kókusztejital 1 bögre zöldségleves alaplé 1 db citrom lereszelt héja 2 evőkanál frissen facsart citromlé 1 evőkanál fehérborecet 1-2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom ½ fej mogyoróhagyma só Elkészítése: Az avokádó húsát darabold fel, majd az összes többi hozzávalóval együtt tedd a turmixgépbe, és turmixold a lehető legsimábbra. Tedd a hűtőbe legalább 2 órára, de a legfinomabb akkor lesz, ha egy egész éjszakán át hűtöd. Tálalás előtt ízlés szerint ízesítsd utána még egy kevés sóval és/vagy citromlével. A legfinomabb nyári levesek - szerintünk - Női Portál. Elkészítési idő: 10 perc + hűtés Istock | A sárgarépalevesnek a narancslé ad különleges ízt és zamatot Hozzávalók (2-4 személyre): 500 g sárgarépa ½ db piros kaliforniai paprika 2 szál újhagyma ¼ db kígyóuborka friss korianderzöld (vagy petrezselyemzöld) 2-3 evőkanál narancslé extra szűz olívaolaj fehérborecet só frissen őrölt bors Elkészítése: A sárgarépát pucold meg, és vágd kisebb darabokra.
Ha mártogatósként, szószként készítik, akkor gőz fölött, folyamatosan keverve hőkezelik a citromos tojássárgát, sóval és borssal ízesítik, ha pedig leves behabarására szánják, akkor csak simán kézi habverővel krémesre keverik, majd hőkiegyenlítéssel a kész leveshez adják, de már nem főzik, hasonlóan a mi becsináltunkhoz – csak mediterrán módon, citromosan. Nagyon finom, érdemes kipróbálni! Citromos-rizses csirkeleves Hozzávalók: 1 egész csirkemell csonttal 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 3-4 szál kakukkfű 1 teáskanál egész fekete bors 2 nagyobb sárgarépa 1 póréhagyma 1, 5 dl rizs 3 tojássárga 2 citrom 1 csokor petrezselyem só Elkészítés: A csirkemellet megmossuk, a bőrét lehúzzuk, a húst a csontról egy éles és hegyes késsel lefejtjük. 14 egyszerű és finom könnyű levesek recept - Cookpad receptek. A húst és a csontokat egy fazékba tesszük, felöntjük 2 liter hideg vízzel, és feltesszük a tűzre. Hozzáadjuk a megtisztított fokhagymát, a négybe vágott hagymát, a póréhagyma zöld részét, a babérlevelet, a kakukkfüvet, a szemes borsot és sót, és lefedve 35 percig főzzük.
A paprikát és az uborkát mosd meg, darabold fel. Tedd turmixgépbe az előkészített répát, paprikát, uborkát, az újhagymát, a korianderzöldet vagy petrezselyemzöldet (egy keveset rakj félre belőle a tálaláshoz), és járasd addig a gépet, míg pépes állagú masszát nem kapsz. Ez beletelik némi időbe, de minél kisebb darabokra vágod a zöldséget, annál gyorsabban meg. Végül add hozzá a narancslevet, és azt is alaposan dolgozd hozzá. Innentől két lehetőség van: az elkészült pépet sózd, borsozd meg, hűtsd le, majd oszd el tálkákban, és minden adagot locsolj meg egy kevés extra szűz olívaolajjal, pár csepp fehérborecettel. Vagy fogj egy finom szövésű kendőt/muszlinkendőt, és szűrd/passzírozd át rajta a levest egy levesestálba. Ízlés szerint sózd, borsozd meg, hűtsd le, majd tálaláskor locsold meg kevés extra szűz olívaolajjal és pár csepp fehérborecettel, majd szórd meg a félretett friss zöldfűszerrel.
Nyáron sem tudsz lemondani a levesekről? Nem baj, nem is kell, fogyaszd őket nyugodt szívvel - különösen ezeket a 100 kalória alatti változatokat! Van, aki "leveses", van, aki kevésbé, én egyértelműen az első csoportba tartozom, bár nekem sincs mindig időm kétfogásos ebédet készíteni. De cserébe van, hogy csak levest eszem. A levesek jól beilleszthetők az étrendbe testsúlycsökkentés idején is, hiszen könnyű belőlük kalóriaszegény változatokat készíteni. Emellett színesek, biztosítják étrendünk változatosságát, fogyaszthatjuk őket melegen, de nagy melegben akár hidegen is. A nyári melegben ráadásul hozzájárulnak a napi folyadékigényünk kielégítéséhez is. Összegyűjtöttem nektek 13 db, adagonként kevesebb, m int 100 kcal energiatartalmú levesreceptet. Használjátok ki a nyári zöldségszezont, próbáljatok ki új fűszerezéseket is! Olvastad már? 4 dolog, amit nem tudtál a fogyásról 1. Cukkinikrémleves illatos bazsalikommal 2. Mediterrán zellerleves 3. Reszelt sárgarépaleves zabpehellyel 4. Kovászosuborka leves görögdinnyével 6.
Újra megnyit Pécs belvárosában a Mézes Mackó, ami huszonkét évvel ezelőtt a Király utcában, majd később a megyeháza alján üzemelt. – Akkor még Magyarországon nem volt hamburgeres, mi voltunk az elsők Pécsen és talán Magyarországon. Az első négy évben nem volt olyan nap, hogy 1500 hamburgert ne adtunk volna el, volt hogy a Színház téren állt a sor – mesélt a kezdetekről Tihanyvári László. A nyitás sem volt zökkenőmentes. BAMA - Hamburgeresként ő volt a legelső. 1988. március elsején a Mézes Mackó megnyitotta kapuit a Széchenyi téren, a tulajdonos kirakta az amerikai zászlót. Nem meglepő, hogy a szocialista rendszerben ezt a városvezetők nem nézhették jó szemmel, meginvitálták egy kis beszélgetésre. Tihanyvári László elmagyarázta, hogy a hamburger egy amerikai brend, emiatt rakta ki a zászlót. 1994-ben megérkezett a vetélytársa, a McDonalds. A tulajdonos úgy érezte, a Mézes Mackó kinőtte magát, kicsi lett az üzlet, ahol 18-an dolgoztak, három műszakban. Másrészt be akarta mutatni, mi a különbség az amerikai és a magyar hamburger között, így költöztek a megyeháza alsó részére.
"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
Cikkünk frissítése óta eltelt 12 hónap, a szövegben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavulhattak. A cégérek nem tűntek el, csak átalakultak a kor elvárásainak megfelelően. Ma már többségük jellegtelen, beleolvad a környezetbe. A régi míves darabokból alig tíz darab maradt a városban. Csemegéztünk! A cégér vagy más néven céhjelvény a középkorban elterjedt reklámeszköz volt. Üzlet vagy műhely elé jól láthatóan kiakasztott tárgy, vagy jelképes ábrázolás, amely jelezte a kereskedelmi vagy ipari tevékenységet. A cégér szó a német Zeiger (mutató) szóból származik. A város legújabb cégére – Fellegvári András cipőkészítő A 19. század közepéig a magyarországi városok és mezővárosok utcáinak jellegzetes tartozékai voltak a cégérek. Címerszerű jelképek voltak, azaz egyszerűen, a mesterségre vagy a szolgáltatásra jellemző módon jelenítették meg az adott foglalkozást. A lakatost például hatalmas kulcs jelenítette meg, a péket perec, a borbélyt cintányér, a bádogos műhelyét kanna, a kocsmát szőlőfürt.