A Nagykunságban például a töltelékhez, nem kevernek tojást, ha számítanak rá, hogy hosszabb ideig kell tárolni. Töltött káposzta készítésekor béleld ki az edényt hajszálvékonyra szelt szalonnadarabokkal! Így nem ragad le az étel az edény aljára, és még az íze is finomabbá válik!
Beszórjuk a kaporral és megsózzuk. Erre sorban, egymás mellé helyezzük a töltelékeket. Annyi vizet öntünk rá, hogy szűken ellepje, és befedve felforraljuk, majd kis lángon puhára főzzük. Így készül a hagyományos töltött káposzta - Receptek | Sóbors. Keverni nem, csak rázogatni szabad az edényt. Ha a kuktában megfőtt a hús, lecsöpögtetjük, kicsontozzuk, és kisebb darabokra vágjuk. A lábosban főtt káposztából a tölteléket óvatosan tányérra szedjük, a benne maradt káposztát felöntjük a csülkös főzőlével, majd a lisztből és zsírból készített paprikás rántással (amelybe a reszelt vöröshagymát is belekevertük) vékonyan berántjuk a káposztát, ügyelve arra, hogy a rántás meg ne csomósodjon benne. Állandó keverés mellett jól összeforraljuk, beletesszük a kicsontozott húsdarabokat, tetejére rendezzük a töltelékeket, végül nyakon öntjük a megsózott tejföllel.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: 1 nagy fej káposzta 700 g darált sertéshús 100 g árpagyöngy 100 g füstölt kenyérszalonna 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csomó petrezselyem 4 evőkanál sertészsír 200 g húsos szalonna 1 dl száraz fehérbor 1, 5 dl balzsamecet 1 púpozott evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál cukor 1 púpozott evőkanál liszt Elkészítés: Egy nagy fazékban vizet forralunk, amíg felforr, elkészítjük a tölteléket. Szakácskönyv/Töltött káposzta/A töltött káposzta – Wikikönyvek. A darált húshoz hozzáadjuk az árpagyöngyét, az apróra vágott vagy ledarált kenyérszalonnát, 1 fej apróra vágott hagymát, 2 gerezd fokhagymát, petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, és jól összedolgozzuk, majd félretesszük. Közben, ha felforrt a vizünk, a káposzta torzsáját kivágjuk, a káposztát a vízbe helyezzük. Ahogy a káposzta levelei megpuhulnak, egyesével lebontjuk, és kiszedjük őket a vízből, lecsöpögtetjük. Ezt addig folytatjuk, amíg a nagy leveleket leszedtük, amibe majd a tölteléket töltjük.
Ha megfőtt, a töltött káposztákat kiszedjük, az aprított káposztát besűrítjük a rántással, a töltött leveleket visszahelyezzük, és még egyszer felforrósítjuk együtt. (Friss kaprot is adhatunk hozzá a végén. ) Hasonló receptek
Hollókő környező települések Felsőtold (3. 5 km), Nagylóc (4. 1 km), Alsótold (5. 1 km), Rimóc (6. 5 km), Kutasó (6. 8 km), Nógrádsipek (7 km), Kisbárkány (7. 2 km), Lucfalva (8. 1 km), Nógrádmegyer (8. 3 km), Nagybárkány (8. 3 km), Varsány (9 km), Herencsény (9. 2 km), Kozárd (9. 3 km), Magyargéc (9. 6 km), Sámsonháza (9. 8 km), Márkháza (9. 9 km), Sóshartyán (10. 6 km), Nagykeresztúr (10. 7 km), Szécsénke (10. 8 km), Szécsény (10. 8 km), Pásztó (11. 7 km), Tar (12. 4 km), Cserhátsurány (12. 5 km), Terény (12. 6 km), Kishartyán (12. 7 km), Hasznos (12. 7 km), Iliny (12. 9 km), Szentkút (13. 4 km), Mátraverebély-Szentkút (13. 8 km), Mátraverebély (13. 8 km), Csitár (14 km), Szanda (14 km), Buják (14 km), Nógrádgárdony (14. 2 km), Endrefalva (14. 5 km), Hugyag (15. 7 km), Piliny (15. 9 km), Ludányhalászi (16 km), Cserháthaláp (16 km), Zagyvapálfalva (16. 2 km), Őrhalom (16. 5 km), Szécsényfelfalu (16. 👍 Hollókő és környéke - Hollókő.eu. 6 km), Amáliaakna (16. 9 km), Bátonyterenye-Kisterenye (17. 2 km), Zagyvaszentjakab (17.
Utóirat Ha elfogadtok egy jó tanácsot: amennyiben Budapestről érkeztek Hollókőre, a 21-es/M3-as kombó helyett érdemes a 22-es úton visszacsorogni, közben pedig megállni néhány gombóc fagyira Szécsényben és Balassagyarmaton. A két nógrádi kisváros polgári centrumának gyalogos felfedezése, a szécsényi Tűztorony megmászása, a Kastélypark bejárása, vagy a balassagyarmati Palóc Múzeum meglátogatása tökéletes délutáni program, mielőtt újra fejest ugranánk a nagyvárosi lét forgatagába. Vizy Márton
Fekvése, megközelítése A település Nógrád megye középső részén Szécsény várostól délkeletre, Pásztó városától északkeletre a Cserhát-hegységben található meg. A mindössze pár száz fős település Ófaluja a világörökség része. A falu kizárólag közúton Szécsény irányából, és a 21. számú főútról Pásztó előtt lehajtva a 2122-es számú mellékútra, közelíthető meg. Története A falu története a XIII. századig nyúlik vissza, a tatárjárás után épült fel a Szár-hegyen vára. Látnivalók Hollókő, Garáb és a Bánki-tó körül. A sziklára épített erődítményhez egy régi legenda fűződik, mely a helyiek szerint a település nevére is magyarázatot ad. Történt, hogy bizonyos Kacsics András elrabolta a szomszédos földesúr szépséges asszonyát, s épülő várába zárta. Az asszony dajkája azonban, aki "boszorkány" volt, szövetkezett az ördöggel, és rávette őt, hogy fiai változzanak hollóv és az asszonyt körülvevő erődítményt kőről kőre lebontva szabadítsák ki őt. A hollófiak így is tettek - becsületükre legyen mondva, nem szórták szerteszét a köveket -, hanem egy közeli bazaltsziklán új várat raktak belőlük.
Gyalog vagy kerékpárral: Kertek-alja Tanösvény (3 km) Vár-alja Tanösvény (4, 5 km) Vár-forrás Ösvény (6 km) Gyalogosan Túra az Isten keze kilátóhoz Kerékpárral: Hollókő – Rimóc (6 km) Az ország egyik legszebb, kiépített kerékpár útvonala. Hollókő Tájvédelmi Körzet: Holló Tanösvény Az Országos Kék-Túra Útvonal érinti Hollókőt, 15 km-en keresztül a Hollókői Tájvédelmi Körzeten halad.
Csak tiszta forrásból fotópályázat 70 zsűrizett alkotásából válogatnak. A pályázatra 158 Kárpát-medencei alkotó 785 képet küldött be. Lesz költészet napi megemlékezés is, családi táncház, a Napsugár Bábszínház bemutatja a Virágot tépő lány című darabot, Grecsó Krisztián pedig Valami népi című kötetét.
Ki ne hallott volna már palóc Hollókőről? Magyarország egyik legszebb települése nem csak itthon népszerű - külföldről is szép számmal érkeznek látogatók, hogy megcsodálják az ország egyik legszebb falvát. Mi pedig segítünk abban, hogy mit nem érdemes kihagyni, mik a legjobb látnivalók Hollókőn. 1987-ben a falu felkerült az UNESCO Világörökség listájára is, ezzel nem csak Magyarországon az egyetlen ilyen település, de a világon is az első falu volt, ami felkerült a listára. Hollókő és környéke látnivalók. Az alig 400 fős település ékköve az Ófalu, amely 67 védett házat is bemutat. Hollókő látnivalók Cím Szezon Nyitvatartás Megjegyzés Felnőtt árak Hollókői vár Hollókő, Szállások út 30, 3176 Jan - Dec 10:00 - 17:10 (H-V) Télen 10:30 - 15:30 1200 ft Szent Márton templom Kossuth utca (Ófalu) 0:00 - 24:00 (H-V) - Ingyenes Falumúzeum Kossuth u. 82. (Ófalu) Márc - Dec közepe 10:00 - 18:00 (H - V) Téli szezon: 10:00 - 16:00 400 ft Tájház Kossuth utca 99 - 100. (Ófalu) 10:00 - 17:00 (H - V) Nov - Márc között csak hétvégén Szövőház Kossuth u.