Már a 18. században szállították a császári udvaron kívül a tengerentúlra is a híres ménesi kadarkából készült aszúbort. Pincésztünk megalakulása óta munkálkodik ennek a méltán híres fajtának az újjáélesztésén. A ménesi kadarka színe az átlagosnál mélyebb tónusú, rubinvörös. Illatában- és ízében is gazdag fűszeres, vadvirágos és gyümölcsös aromák keverednek. Kellemes, könnyű ivású bor, re Balla Géza Kadarka Classic 2019 (0, 75l) további adatai Balla Géza Királyleányka Kolna 2020 (0, 75l) A Küküllők vidékéről származó, hagyományos belső-erdélyi szőlőfajta. Reduktív módon, 12-14 C°-on történő erjesztés miatt a borban megmaradtak az elsődleges primőr aromák. Aranysárga színű, friss, üde illatú, gyümölcsös, virágos, enyhén vegetális jellegű fehérbor. Zamata gazdag, harmonikus, finom selymes savtartalommal és kellemesen kesernyés utóízzel rendelkezik. Balla Géza Királyleányka Kolna 2020 (0, 75l) további adatai Balla Géza Cabernet Cuvée Kolna 2017 (0, 75l) Színe mély rubin, lilás árnyalattal, illatában a fajtára jellemző aromajegyek, fekete ribizlire, konyakmeggyre, aszalt szilvára és szederre emlékzetető illatok fedezhetők fel, melyek ízében is folytatódnak.
2021. 01. 30. A Magyar Borszakírók Köre ötödik alkalommal értékelte azokat a magyar termelők által készített fehér és vörös – száraz és félszáraz – borokat, amelyeket tagjai az elmúlt évben kóstolhattak, és tapasztalataik alapján ezekből összeállították a legjobbaknak ítélt "Super 12" listájukat. Az erre felkerültekből kiválasztottak továbbá egyet-egyet a Magyar Bor Nagydíj 2020 nyerteseiként. Vörösbor kategóriában 2020 évre a Magyar Bor Nagydíjat a ménesi Balla Géza Feketeleányka Selectionjának 2017-es évjárata kapta. egy egyedülálló verseny, ugyanis a borszakírók először szavazataikkal rangsorolják az elmúlt öt évjárat olyan borait, amelyek megítélésük szerint "kiemelkedő minőségükkel a legigényesebb fogyasztói elvárásoknak is megfelelnek, illetve nemzetközi összehasonlításban is versenyképesnek bizonyulnak", majd a legtöbb jelölést kapott borokat kétszer is bírálják, két bizottságban. Ópálos a szőlőhegy felől A 2020-as "Super 12" listákon ezúttal összesen 13 borvidék képviselteti magát: a legtöbb borral (4-4) Villány és Szekszárd, valamint Tokaj (3), továbbá Badacsony, Eger és Mátra (2-2).
Balla Géza borok. Balla Géza Kolna Feketeleányka 2019 A borban a fajtára jellemző intenzív gyümölcsösség, meggyre, feketeribizlire, áfonyára emlékeztető illatjegyek vegyülnek keleti fűszerességgel.... Balla Géza Kolna Kadarka 2019 Intenzív rubinvörös csillogású színe szemet gyönyörködtető. Fűszeres, kiegyensúlyozott aromája a vadvirágokat idézi. Nem hazudik a Kadarka, ízében is egy különleges, gyümölcsös, gazdag világot mutat be nekünk... Balla Géza Kolna Rosé Cuvée 2021 Kadarka, Pinot Noir és Feketeleányka fajták alkotják. Friss, gyümölcsös rosé, illatában és ízében élénk szamócás, málnás aromákkal, telt korttyal és mély rózsaszínű megjelenéssel. Balla Géza Kolna Sauvignon Blanc 2021 Sauvignon blanc-ra jellemző citrusos, vágottfűves és trópusi gyümölcsös illatú, mely ízében is ezt folytatja élénk savakkal, egressel majd ásványos lecsengéssel.
Ménes, a hajdani híres történelmi borvidék Arad-Hegyalján hosszú ideig feledésbe merült a XX. század forgatagában. A legendás vörös Aszúk, fűszeres Kadarkák, a nagytestű, bársonyos ménesi vörösborok és szelíd királyleánykák vidékén Balla Géza Pincészete 1999 óta arra törekszik, hogy a borvidék visszanyerje régi hírnevét.
2021. január 5. 11:01 A vörösborok kategóriájában a ménesi Balla Géza Pincészet 2017-es Feketeleányka Selectionje nyerte el a Magyar Borszakírók Köre által odaítélt 2020. évi Magyar Bor Nagydíjat. A Magyar Borszakírók Köre ötödik alkalommal értékelte azokat a magyar termelők által készített száraz és félszáraz fehér- és vörösborokat, amelyeket a szakmai szervezet tagjai az elmúlt évben kóstolhattak. Tapasztalataik alapján a borszakírók ezekből a tételekből állították össze a tizenkét-tizenkét legjobbnak ítélt fehér-, illetve vörösbort tartalmazó, Super 12 elnevezésű listájukat. A bírálók először szavazataikkal rangsorolták az elmúlt öt évjárat azon borait, amelyek megítélésük szerint "kiemelkedő minőségükkel a legigényesebb fogyasztói elvárásoknak is megfelelnek, illetve nemzetközi összehasonlításban is versenyképesnek bizonyulnak", majd a legtöbb jelölést kapott borokat kétszer is bírálták, két bizottságban. A borok között 18 fajtabor és 6 házasítás szerepelt. A szőlőfajták, amelyeket a fajtaborok készítéséhez a legtöbbször használtak: a furmint és az olaszrizling (4-4), a cabernet franc (3) és a rajnai rizling (2).
Ahogy az öregek mondták, tűz ellen lehet vízzel védekezni, de víz ellen nem lehet semmivel. " Hagyományos fajtákkal lehet csak ringbe szállni Arra a kérdésre, hogy van-e valamifajta összefogás a helyi borászok között, amely elősegítené a közös problémák együttes erővel való legyűrését Balla Géza elmondja, hogy elkezdődött valamifajta szerveződés, aminek az egyik célja, hogy a Ménesi borvidék visszanyerje egykori fényét. "A Külhoni Magyar Borászok Egyesülete azon dolgozik, azt próbálja feltérképezni, hogy hol, melyik területen folyik minőségi bortermelés, többek között itt a Ménesi borvidéken is. Anyaországi borászokkal együtt azon tevékenykedünk, hogy a Kárpát-medencei bor fogalmát megalkossuk. " Az egykori dicsőség feltámasztása pedig, vélekedik Balla Géza, elképzelhetetlen a hagyományos fajták nélkül, sőt csak azokkal lehetséges. "Szilágyságból származom, ahol szinte mindenkinek volt egy kis szőlője, ahol megtermesztette ami magának, a családjának a szükséglete volt. Igaz, hogy nem az általam preferált fajtákkal találkoztam elsősorban gyermekként, de az elkötelezettségemet az olyan fajták, mint a Kadarka, a Feketeleányka iránt innen hozom.
Kemencében egészben sült csülök burgonyával, savanyúsággal: 15 EUR/fő 15. Kemencében egészben sült kacsa burgonyapürével és párolt káposztával, 3 főre: 50 EUR 16. Vadhús (vaddisznó, dámvad) bográcsban, galuskával, savanyúsággal: 20 EUR/fő 17. Kemencében sült malac (egész) 15-20 személyre burgonyapürével, savanyúsággal: 260 EUR Gyerek menü: 18. Crispy csirkemell sült burgonyával, ketchuppal: 4 EUR/fő 19. Rántott sajt (kis adag) burgonyapürével, tartármártással: 4 EUR/fő Desszertek: 20. Házi krémes: 2 EUR/fő 21. Almás rétes: 2 EUR/fő 22. Fánk: 2 EUR/fő 23. Palacsinta (csokis vagy lekváros): 3 EUR/fő Az árak az ÁFÁ-t tartalmazzák.
Gyakrabban kellene ide járni, hogy az étlapot végigkóstoljuk! Érdemes asztalt foglalni! Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 3 Vicces Tartalmas Érdekes 1 Ételek / Italok: Kiszolgálás: Hangulat: Ár / érték arány: Tisztaság: Balalajka Orosz Bisztró további értékelései 2020. 02. 10 a párjával Kiváló Tüneményes pici hely (kb. 15-en férnének el, ha minden asztal foglalt), de amikor ott jártunk ebédelni, csak mi ketten voltunk a párommal, és a kedves házaspárral, akik vezetik ezt a helyet. Így beszélgetni is tudtunk ételekről, konyhákról, emberekről. Közben pedig: Éttermi szintű kiszolgálás,... 2019. 07. 26 a párjával Kiváló A Balalajka orosz bisztró igazi betekintést ad a házias orosz konyhába. Egy kedves pár, Kátya és András volt a vendéglátónk, vagyis a tulajdonosok. Mi borscs levest és Szibéria pelmenyit választottunk. Olyan finom volt mindkettő, amilyet utoljára egy moszkvai, kivételesen jól főző orosz... Értékelést írta 1 helyen Gasztrokirály 15 163 59 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
>> >> >> >> >> Házias orosz konyha - Kátya és András birodalmában Balalajka Orosz Bisztró Szolnok Kiváló 2021. szeptemberben, a párjával járt itt Értékelt: 2021. szeptember 11. Ajánlom a helyet másoknak is! Két év után ismét "vendégségben" voltunk Kátya és András kicsiny birodalmában. Már a fogadtatás elbűvölő volt, orosz szokás szerint kenyérrel, sóval és vodkával kínálták a belépő vendéget. Na zdarovje! Háziasszonyunk, Kátya segítségünkre volt az ételek, házigazdánk András pedig az italok kiválasztásában. Levest most rasszolnyik és a klasszikus borscs leves közül választhattuk, a rasszolnyik telitalálat volt. Fűszeres, ízes, pikánsan savanykás, ahogy kell. Piroggal és fekete orosz kenyérrel kínálták. A pelmenyi most is finom, autentikus volt, ahogy korábban is! A zakuszkát (ha magyarosan mondom, előétel, de az orosz konyhában ennél sokkal nagyobb a jelentősége) kihagytuk, hiszen tudtuk, a leves és a főétel is tartalmas lesz. A desszertet, süteményt már nem tudtuk bevállalni, mert a leves és a főétel is tartalmas volt!
Foglalj aana brnabić sztalt akár online! Menetrend ide: Balalajka Ografikus gyakornoki állás rosz Étterem itt: Szolnok Hogyan érhető elbody hosszabbító h&m Baillatos út macska lalajka Orosz Étterem a Autóbusz járattal? nyitott kérdés Kattintson a Autóbusz útvonalra, hogy lépésről lépésre tájékozódjon a térképekkelmozi mai műsor, a járat érkezési időkkel és a nyaralás balaton frissített menetravon tanácsadói belépés enddel. Innen: Szolnoki Honvéd Se Salakpálya0 4 sóder ár, Szolnok 37 p. Innen: Szandaszőlősi Ált. Isk., Szolnok 33 p.