Az őszben az a legfájdalmasabb pillanat, amikor az ember végigmegy a kerten, és nézi a sokféle zöld termést, ami már úgysem fog beérni. Paradicsomból minden évben bőven marad. A zöld paradicsomokból sok mindent lehet csinálni: lekvárt, csatnit, savanyúságot. Most a paradicsom nem a csalamádéba ment, hanem egy új receptet próbáltam ki. Ez kicsit közelebb áll a salátához, mint savanyúsághoz. Hagymás zöldparadicsom Hozzávalók: 2 kg zöld paradicsom 5db kis fej vöröshagyma 2db kis fej lilahagyma 3 dkg só/kg 4 gerezd fokhagyma bors babérlevél nátrium-benzoát 1 liter vízhez: 3 cl 20%-os ecet 10-15 dkg kristálycukor Elkészítése: A paradicsomot megmossuk, húsát felszeleteljük. Zöldparadicsom hagymával telire . Hozzákarikázzuk a megtisztított és megmosott hagymát. Tálba tesszük, rászórjuk a sót, és jól összeforgatjuk. Befedve 24 órán keresztül állni hagyjuk, közben többször megforgatjuk. Másnap vízzel, ecettel, cukorral, fűszerekkel salátalevet készítünk, beletesszük a vékonyra szeletelt fokhagymát, felforraljuk, majd apránként beletesszük a hagymás paradicsomot.
Zöldparadicsom-saláta tartósítószer nélkül Megmossuk a paradicsomot, majd a meghámozott hagymával együtt vékonyan felszeleteljük, fél- vagy negyedkarikákra. Összekeverjük a sóval, és hideg helyen hagyjuk állni egy napig. Hagymás zöldparadicsom - Szem-Szájnak. Másnap egy nagy lábasban felforralunk másfél liter vizet a balzsamecettel, a cukorral és a fűszerekkel (mustármag, bors, babér). A hagymás paradicsomról leöntjük a sós levet, és több adagban beletesszük a forró vízbe, újra felforraljuk. Fertőtlenített üvegbe tesszük szorosan, majd feltöltjük tűzforró lével. Rácsavarjuk a kupakot, fejre állítjuk öt percre. Visszafordítjuk, és ha kihűlt, mehet a kamrába.
Kedves pesti szomszédunktól kaptam ezt a jó kis adag kétféle formájú zöldparadicsomot eltevésre. Nálunk otthon nem volt divatban annak idején ez a fajta savanyúság, nem tudom Nagyikámék ősszel mit csináltak a be nem érett paradicsommal, valószínűleg Nagyapám beásta a földbe, amikor télire lepucolta és felásta a veteményest. Sült zöldparadicsomot sem ettünk - a film után szabadon, sokszor megnéztem/nézem, mert nagyon tetszett/tetszik manapság is - nem is hallottunk ilyesmiről. Zöldparadicsom télre eltéve - Receptkereső.com. Csuda vigye, ki akartam próbálni a zöldparadicsom karikákat jó sűrű palacsintatésztába mártogatva és forró olajban kisütve, ahogy a filmben is, hát nem elfelejtettem és tegnap hirtelen felindulásból az egészet eltettem savanyúságnak. Szóval felnőttkoromban szerettem meg és azóta is tart, de soha nem cukros/csemege ízben, hanem ecetesen. Persze teszek én is a felöntő lébe kevés cukrot, de csak az ízek kiegyenlítése miatt. Először a felöntőlevet készítettem el, találomra, mert fogalmam sem volt mennyire is lesz szükségem.
2 liter vizet felforraltam, szórtam bele egy kanál szemesborsot, 4-5 db babérlevelet, 1 tk. koriandermagot, 3-4 kanál cukrot, egy csapott kanál sót /nem jódozottat/, és annyi kanálnyi 20%-os ecetet, hogy kellemes ízű, finom, az ízlésünk szerinti salátalé íze legyen a lének. Természetesen állandóan kóstolgattam, kevergettem amíg felforrt, így alakult ki ez a mennyiség a fűszerekből. Mustármagot is szerettem volna beletenni, de nem volt itthon. Hagytam langyosra hűlni, közben belekevertem 1 mk. kanálnyi szalicilt és ugyanannyi borkénport. A borkén a színe miatt kell, nem fog besötétedni az idő múlásával, hanem marad ilyen szép zöld. A szalicillal én úgy vagyok - tudom sokan ágálnak ellene, de nem érdekel - hogy régen is ezt tették a lekvárokra, savanyúságokra, senkinek semmi baja nem lett tőle, főleg a lekvároknak és egyebeknek sem, szerintem most sem lesz. Persze lehet nátriumbenzoátot is használni, kinek mi van otthon. Sajnos a kapor a legvégén jutott az eszembe, így csak a legutolsó nagy üvegbe került, a többibe nem, mérges is vagyok miatta.
Fordi Coop fordítóiroda Cím Megye/Kerület E-mail Webcím Telefonszám Fax A Fordi Coop fordítóiroda 1989 óta működik. Az elsők között létrehozott fordítóiroda fordítás- és tolmácsközvetítés tevékenységére alapíttatott. Az általunk fordított okmányokon és hivatalos iratokon feltüntetjük, hogy a fordítás hiteles, és teljes mértékben megegyezik az eredeti dokumentum szövegével. Fordi coop fordítóiroda w. Mérsékelt áraink mellé a fordítóiroda garanciáját ajánljuk azzal, hogy kérésre a fordítást száraz bélyegzővel ellátva az eredeti dokumentummal összefűzve adjuk át. Magasan kvalifikált fordítóinkkal a világnyelveken túl vállalunk fordítást a szomszéd népek nyelveire, és Európában ritkán használt nyelvek fordítói munkáinak elvégzésére. Elméletileg minden nyelvről minden nyelvre fordítunk (fordítási árak). Célunk, hogy a feladathoz felkutassuk a megfelelő szakterületet kiválóan ismerő fordítót. Másfél évtizedes fordítói tevékenységünk során alakítottuk ki azon fordítók körét, akik személyében és nyelvtudásával garanciát vállalunk a fordítóiroda minden munkájának magas színvonaláért.
Célunk, hogy a feladathoz felkutassuk a megfelelő szakterületet kiválóan ismerő fordítót. Másfél évtizedes fordítói tevékenységünk során alakítottuk ki azon fordítók körét, akik személyében és nyelvtudásával garanciát vállalunk a fordítóiroda minden munkájának magas színvonaláért. Tevékenységünk során a munkákhoz a legjobb szakfordítókat biztosítjuk. OSZC. Fordítások: tenderek, kereskedelmi, közgazdasági, jogi, pénzügyi, számviteli, műszaki, minőségbiztosítási, környezetvédelmi, természettudományos, orvosi, számítástechnikai, valamint szépirodalmi ismereteket igénylő szövegek, filmforgatókönyvek, üzleti levelezés, termékismertetők, stb. Igény esetén kísérő, ill. konszekutív tolmácsok közvetítését szintén vállaljuk. Ügyfeleink körébe tartozik számos multinacionális nagyvállalat, részvénytársaság, minisztérium, kutatóintézet, Kft., Bt., alapítvány, több biztosítótársaság és filmes cég. További e-mail címek: Telephelyek: Térkép:
Tevékenységünk során a munkákhoz a legjobb szakfordítókat biztosírdítások: tenderek, kereskedelmi, közgazdasági, jogi, pénzügyi, számviteli, műszaki, minőségbiztosítási, környezetvédelmi, természettudományos, orvosi, számítástechnikai, valamint szépirodalmi ismereteket igénylő szövegek, filmforgatókönyvek, üzleti levelezés, termékismertetők, stb. Igény esetén kísérő, ill. konszekutív tolmácsok közvetítését szintén vállaljuk. Fordi-Coop Fordítóiroda | Régió telefonkönyv. Ügyfeleink körébe tartozik számos multinacionális nagyvállalat, részvénytársaság, minisztérium, kutatóintézet, Kft., Bt., alapítvány, több biztosítótársaság és filmes cévábbi e-mail címek: