Elkészítés: A tarját kisebb szeletekre vágom, s beáztatom. A babot megmosom, s ugyancsak beáztatom. Másnap a hagymákat apróra vágom. A répákat, a zellergumót és a krumplit megpucolom. A répákat hosszában kettévágom, s darabolom, a zellergumót négybe vágom. A paradicsomot cikkekre, a paprikát karikákra, a krumplit kockára, a petrezselyem- és zellerzöldet nagyobb darabokra vágom. Egy edényben kevés olajon megdinsztelem a hagymát, ráteszem a tarjadarabokat és a kolbászkarikákat, majd a zöldségeket s a babot, fűszerezem. Jókai bableves füstölt tarjával, csipetkével recept https://szilvasgombockonyhaja.hu/ konyhájából - Receptneked.hu. Felöntöm vízzel, s félpuhára főzöm. Ekkor beleteszem a krumplit is. Majd meggyúrom a csipetke tésztáját. A végén öntök bele vörösbort, belecsipkedem a tésztát, s behabarom lisztes tejföllel. Tálaláskor tányérba merem a levest, teszek rá tejfölt, szórok rá petrezselyemlevelet, s díszítem chilipaprikával.
Küldetésünk Erdély, mint szépséges tündérkert él a szívünkben. Végtelenbe nyúló bérceiről széttekintve tárulnak elénk mára lassan-lassan a köd homályába vesző, történelmünk dicsőséges és kevésbé dicsőséges korszakait idéző képei. De nemcsak képei, hanem illatai és ízei is. Transsylvania népeket összetartó hatása hosszú évszázadokon át egymással keveredő gasztronómiai hagyományok bölcsője lett. Jókai bableves - finomság a FrissFoodtól : fasirtferi. Jól megfért a román, az örmény, a zsidó, a szász és természetesen zömével a magyar konyha íz világa. Itt nincs háború, gyűlölet és rosszakarat. Szívesen kóstoljuk más nemzetiségek kitűnő ételeit, sőt át is vesszük, beépítjük a sajátunkéba. Mondom: a sajátunkéba, a magyar konyháéba, mert úgy érzem, hogy az erdélyi konyha az egyetemes magyarságé is. A mi feladatunk vendéglősöké, akik a gasztronómiával foglalkozunk, hogy széles körben közkinccsé tegyük ezeket az értékeket és megmutassuk a sokszor csak árnyalatnyi különbségeket, amelyek "mássá" teszik ételeinket. Természetesen nem törekedhettünk teljességre, hiszen lehetetlen bemutatni annyiféle erdélyi ételt megannyi változatával együtt.
Tegyük a füstölt csülköt egy nagyobb lábasba, öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, majd 2 óra alatt főzzük puhára, közepes lángon. Ha kész, vegyük ki a csülköt és hagyjuk kihűlni. Az előre beáztatott babot az áztatóvizével együtt öntsük egy nagyobb fazékba, majd adjuk hozzá a finomra aprított paradicsomot, csípős kosszarv paprikát és az átnyomott fokhagymát. Főzzük őket 1-1, 5 órán keresztül, közepes lángon, míg a bab félpuha nem lesz. A félpuha állagú babhoz adjuk hozzá a felkarikázott répát és petrezselyemgyökeret majd főzzük őket együtt addig, míg a bab és a répa is puha nem lesz. Jókai bableves füstölt tarjával - Recept Web. Karikázzuk fel a kolbászt vékonyra, majd egy serpenyőben süssük ki belőle a zsírt. Szedjük ki a sült kolbászkarikákat, a visszamaradt zsíron pedig dinszteljük üvegesre a finomra aprított vöröshagymát. A hagymához adjuk hozzá a lisztet és a pirospaprikát, röviden pirítsuk, majd öntsük fel 1-1, 5 dl vízzel és keverjük el, míg sűrű rántást nem kapunk. Keverjük a rántást és a kolbászkarikákat is a levesbe és főzzük még néhány percig.
>>> Ezt szerették egy éve:
3 € Sütőtökkrémleves csészében Allergének: tej/laktóz, diófélék 990 Ft / 3.
Elkészítése: A babot előző este átválogatjuk, átöblítjük és hideg vízbe áztatjuk. Másnap a füstölt hússal együtt fazékba tesszük, felöntjük hideg vízzel (teatojásban) beletesszük a szemes borsot és a babérlevelet kissé összetörve, és a fokhagyma gerezdeket és addig főzzük, míg a hús félig megpuhul. Ekkor hozzáadjuk a tisztított és karikára, illetve kis kockára vágott zöldségeket és addig főzzük, míg minden kellően megpuhul. Amíg a leves fő, addig egy tálban a tojásból és a lisztből egy csipet sóval tésztát gyúrunk. Annyi lisztet adunk hozzá amennyit a tojás felvesz, kissé keményebb tésztává gyúrjuk. Majd a hüvelyk és mutató ujjunkkal kis csipeteket csippetünk belőle, míg el nem fogy a tésztánk. Közben, ami már készen van, azt meghintjük egy kevés liszttel és megrázogatjuk, hogy ne tapadjon össze. Mikor a hús már puha, kivesszük a levesből, lefejtjük a csontról és kisebb kockára vágjuk, majd visszatesszük a levesbe. Közben a zsírral és a liszttel, a finomra vágott hagymával rántás készítünk, amit meghintünk a pirospaprikával, átkeverjük és egy kevés hideg vízzel felöntve csomómentesre keverjük és hozzáadjuk a leveshez, az egészet jól összeforraljuk.
4 l 990 Ft Facsart narancs 0. 2 l 1 390 Ft Theodora 0. 33 l / 0. 75 l 790 / 1 190 Ft Aqua panna 0. 25 l / 0. 75 l 990 / 1 390 Ft Perrier 0. 33 l 990 Ft Cappy gyümölcslevek 0. 2 l 790 Ft Coca Cola termékek (Coca Cola, zero, tonic, gyömbér, fanta, sprite 0. 2 l 790 Ft Red bull 0. 33 l 1 290 Ft Limonádé Klasszikus limonádé 0. 5 l (kérhető cukormentesen) 990 Ft Városliget limonádé 0. 5 l (áfonyás-levenculás) 1 190 Ft Ízesített limonádé 0. 5 l (fahéjas almás) 1190 Ft Házi szörp 0.
200, - Pörköltek Borjúpörkölt Borjúpaprikás Pacalpörkölt 1. - Sertéspörkölt Borjúhúsból készült ételek Borjú szelet rántva Hagymás rostélyos Paprikás borjúszelet tojásos galuskával COM_KOMENTO_FRONTPAGE_HITS: 385 Köretek Közzétéve: 2016. hétfő, 15:40 Találatok: 243 Hasábburgonya 600. - Édesburgonya hasáb 800, - Steak Burgonya Párolt rizs 600, - Gombás rizs Rizibizi Burgonyakrokett Rösti burgonya Galuska Tojásos galuska Zöldségköret Francia burgonya Petrezselymes burgonya Burgonyapüré Vajas kukorica COM_KOMENTO_FRONTPAGE_HITS: 243 Tészták - Desszertek Közzétéve: 2016. hétfő, 15:45 Találatok: 229 Túróscsusza 1. 500, - Juhtúrós sztrapacska 1. 700, - Túrós palacsinta vaníliaöntettel 1. 100, - Gundel palacsinta Ízes palacsinta (2db) Kakaós palacsinta (2db) Tejbegríz Somlói galuska 900, - Gesztenyepüré Fagylaltkehely Gyümölcskehely Csillagfény kehely (somlói galuska, fagylalt) 1. Vendégvélemények: Csillagfény Panzió Sátoraljaújhely. 200, - COM_KOMENTO_FRONTPAGE_HITS: 229 Dresszingek, Savanyúságok Közzétéve: 2016. hétfő, 15:36 Találatok: 199 Sajtos 500, - Joghurtos Kapros Tartármártás 400, - Ketchup Csemege uborka 450, - Csalamádé Ecetes paprika Káposztasaláta Cékla Pepperoni COM_KOMENTO_FRONTPAGE_HITS: 199 Amit mindenképpen tudnod érdemes... A csodálatos kilátással rendelkező Csillagfény Panzió és Étterem csendes környezetben, a Magas-hegy lábánál fekszik.
Csillagfény Panzió és Étterem Panziónkban 25 fő elszállásolására van lehetőség, 10 klimatizált, fürdőszobás, minibárral, széffel, hűtővel felszerelt szobákban. Éttermünkben ételkülönlegességek, helyi specialitások, diabetikus, és vegetáriánus ételeink között válogathat. Megye: Borsod-Abaúj-Zemplén Település: Sátoraljaújhely Cím: 3980 Sátoraljaújhely, Mártírok útja 29. Csillagfény Panzió és Étterem. Nagyobb térképre váltás Weboldal: Email: Telefon: +36-47-322-619 Fax: +36-47-521-392 Képek
-/dkg Süllőszelet roston vagy rántva 2. 200. - Pontyhalászlé harcsaszelettel 1. 900. - Korhelyhalászlé harcsaszelettel Rántott harcsafilé Kapros harcsapaprikás túrós csuszával 2. 500. - Grillezett lazacszelet 2. 400. - Rántott békacomb Szárnyas ételek Ananászos, currys csirkemell 1. Szálláshelytudakozó - Csillagfény Panzió és Étterem. 800. - Csirkemell csíkok sajtos bundában Csirkemell vajban párolva Csirkemell roston, gyümölcsökkel Camembert sajttal, dióval és mazsolával töltött pulykamell ránvta 2. 000, - Póréhagymás, mustáros csirkemell Jércemell sajttal, sonkával töltve Szezámmagos jércemell rántva, roston Gyrostál csirkéből 2. 300. - Sertéshúsételek Cigánypecsenye 2. 100. - Bakonyi sertésborda Libamájjal töltött sertéskaraj rántva Rántott borda Párizsi borda Magyaros szűzérmék Szűzérmék baconnal Sertésszelet roston, sonkával, sajttal, tejszínes gombával Brassói aprópecsenye Pikáns raguval töltött sertéskaraj Pörköltek Borjúpörkölt Borjúpaprikás Pacalpörkölt 1. - Sertéspörkölt Borjúhúsból készült ételek Borjú szelet rántva Hagymás rostélyos Paprikás borjúszelet tojásos galuskával Hasábburgonya 600.
0 Értékelések eddigi átlaga Értékeld Te is az üzletet!
Panziónk 10 klimatizált szobája 25 fő kényelmes pihenését biztosítja. A tartalmas pihenést és felfrissülést saját úszómedence és szauna teszi teljessé. Minden igényt kielégítő éttermünkben a hazai specialitások mellett a vegetáriánus és diabetikus diétát igénylők is válogathatnak étlapunkból. Mint már oly sokan, legyen Ön is visszajáró vendégünk! Az árak tartalmazzák az általános forgalmi adót, de a helyi idegenforgalmi adót nem! 1 ágyas szoba 10. 000, - Ft 2 ágyas szoba 15. 000, - Ft 3 ágyas szoba 18. 000, - Ft 4 ágyas szoba 22. 000, - Ft Apartman (4 főre) 25. 000, - Ft Apartman (5 főre) 28. 000, - Ft Egyéb információk Idegenforgalni adó: 300 Ft/fő/nap pótágy: 2000 Ft/fő/éj babaágy: ingyenes Fizetési módok készpénz, bankkártya / hitelkártya, átutalás Széchenyi Pihenő Kártya, Erzsébet utalvány, egészségpénztári kártya ENNI-KÉK, HVG klubkártya, JCB, Magyar Turizmus Kártya (Hungary Card) Sodexho, Ticket Compliment Top Premium ajándékutalvány, Ticket Restaurant étkezési utalvány, Ticket Restaurant melegétel utalvány Ellátás Reggel: 2.