:) Tapasztalatok: meg kell tanulni buborékmentesen és egyenletesen kikenni a formákat jó lenne úgy kiszedni a formából, hogy a széle kicsit határozottabb legyen türelem. Sok. :) Úgy tervezzük, nekiugrunk még egyszer-kétszer a bonbon-projektnek. A szép darabokat a munkatársak kapják karácsonyra, ők a tesztalanyok - a kis csúnyákat meg majd mi nagy nehezen elfogyasztjuk:)
A bonbon készítés egy külön mesterség, hiszen mindig lehet újat alkotni, az ember sosem tud kifogyni az ötletekből. Én személy szerint nagyon szeretek kísérletezni, játszani az ízekkel. Az első bonbon amit készítettem és nagyon nagy sikere volt, az az étcsoki burkos, tej, étcsoki, méz és tejszín keveréke krémmel. De ezt nagyon egyszerűen még jobban fel lehet dobi, ha valami intenzívebb ízű mézet teszek bele, mint pl. : a gesztenyeméz, vagy fűszert. Így készítsd el házilag: (ehhez forma szükséges, a jobb formák 2500 Ft körül vannak, de megéri) A temperált csokoládé: A csokit felolvasztod vízgőz felett, de vigyázz ne égjen le, keverni kell közben kicsit. Ha felolvadt vissza kell hűteni 28-29 fokosra, a formába színig tölteni, jól megrázogatni, hogy ne legyen levegős, és a felesleget kicsurgatni belőle. Félre tesszük amíg meg nem dermed. Bonbon készítés ( Csokoládé temperálás) ⋆ Nassolda. A krémhez tejszínt pici mézzel felforrósítok, majd tűztől levéve tej és étcsokit, fele-fele arányban beleteszek. Csomómentesre elkeverem és a formába töltöm, nem teljesen színig, hiszen temperált csokoládéval zárom az alját.
Bármilyen tölteléket használhatsz a bonbonodba. Ganache krémet, trüffel krémet, praliné tölteléket, aszalt gyümölcsöt stb. Ha te magad készíted el a tölteléket, olvasd el Bonbon töltelék receptjeinket. Miután bekerült a töltelék, töltsd tele a formát a maradék csokival. Jól töltsd meg a formát és mozgasd közben (rázogasd), hogy mindenhová kerüljön csoki. A felesleget húzd le egy spatula vagy kés segítségével a formáról. Tedd hűtőbe, minimum egy órára a bonbonokat. Ha megszilárdultak fordítsd ki őket a formából és csomagold vagy fogyaszd kedved szerint. Add át a saját készítésű bonbont gyönyörű dobozban vagy csomagold celofánba. Bonbon készítés házilag polikarbonát formában A polikarbonát bonbon forma mindig legyen tiszta és teljesen száraz! Házi csokoládé recept: 5 perc alatt elkészül, és ennél is gyorsabban szétkapkodja a család! - Papás-mamás magazin. A bonbon készítéshez a bonbon alapanyagot, azaz a csokoládét temperálni kell. Ez elengedhetetlen lépés, ugyanis ettől függ hogy az elkészült bonbonok kijönnek-e a polikarbonát bonbon formából. A jól temperált bonbonok a hűtés hatására picit "zsugorodnak", így könnyen kijönnek a szilárd formából.
Az ütögetés úgy történik, hogy a forma egyik rövidebb oldalát kezünkkel kb. 5 cm-re megemeljük, majd visszaejtjük a konyhapultra. Ezt a mozdulatsort 4-5 percig végezzük. Az öntőformát mindaddig a pulton pihentetjük, amíg azt nem látjuk, hogy az egyes bonbonformák szélénél a csokoládé színe sötétebb nem lesz, mint a bonbonformák közepén. Ez azt jelenti, hogy a csokoládé kezd az öntőformához dermedni, így kialakul a csokoládéhüvely. Ekkor az öntőformát a csokoládét tartalmazó tál fölé tartva megfordítjuk, így a felesleges csokoládé kiömlik a bonbonformákból. Ezt követi a forma kicsepegtetése, amikor a formát fordított állapotban pohárra vagy tortakarikára helyezzük, hogy a még bennmaradt felesleges csokoládé kicsepegjen. Ezután a formákat hűtőbe tesszük. Ekkor lesz időnk arra, hogy amíg a csokoládéhüvely megszilárdul, a bonbonok töltelékét elkészítsük. Jázminteás bonbontöltelék Elkészítési idő: kb. 25 perc Hozzávalók 140g étcsokoládé 330g tejcsokoládé 245g habtejszín 60g vaj (szoba-hőmérsékletű) 25g méz 4 filter jázminos zöld tea Elkészítése Összeforraljuk a habtejszínt a mézzel, majd beáztatjuk a teafiltereket.
2022. március 4. A 1357-es nemzeti adományvonalra és annak számlaszámára (11711711-22222222) már több mint 282 millió forint érkezett - hangzott el csütörtökön a közmédia Jónak lenni jó! Magyarország összefog című tematikus műsorában. Eddig több mint egymillió ember menekült el Ukrajnából a környező országokba, Magyarországra több mint 140 ezren érkeztek. A közmédia rendkívüli műsorában azt mutatják be, ki hogyan tud segíteni a bajbajutott embereknek. Mint a műsorban elhangzott, a civil szervezetek, magánszemélyek, cégek mellett művészek, sportolók tudósok és szurkolók fogtak össze, hogy segítséget nyújtsanak a bajbajutottaknak. Fotó: MTVA A Foxpost csomagküldő szolgálat például díjmenetesen segít eljuttatni a segélycsomagokat az Ökumenikus Segélyszervezet számára. Jónak lenni jó adományvonal. Az E-On pedig 50-50 millió forinttal támogatta a Magyar Máltai Szeretetszolgálat és a Magyar Ökumenikus Segélyszervezet munkáját. A műsorban Böjte Csaba ferences rendi szerzetes, a Dévai Szent Ferenc Alapítvány alapítója elmondta, hogy 25 kárpátaljai menekültet fogadtak be Csobánkán, emellett Székesfehérváron is el tudnak szállásolni bajbajutott embereket.
A váza különlegessége maga a minta, amely egyike a legkedveltebb mintáinknak a világon. Viktória angol királynő tiszteletére nevezték el, az 1852-es londoni világkiállításon nyert első díj alkalmával. A váza formája is tartogat érdekességet, a magyarországi Foma1-es futam győztesei emelhették magasba ezt a kivitelezést. A licitálók ajánlatot tehetnek továbbá a 10 éves gyermek művész Doncsev Angéla Őszi csendélet c. festményére, valamint nem utolsó sorban egy igazi gyöngyszemnek számító sport ereklyére, a legendás Aranycsapat tagjai Buzánszky Jenő, Grosics Gyula, Hidegkuti Nándor, Puskás Öcsi valamint Szepesi György sportkommentátor által aláírt bőr focilabdára is. Híd Kárpátaljáért - Ön is segíthet!. Az egész napos műsorfolyam során a nézők megismerhetik a Nemzetközi Gyermekmentő Szolgálat tevékenységét, és olyan sorsokkal, gyerekekkel is találkozhatnak, akiken már segített a szervezet, akik új esélyt kaptak az élettől. Mindemellett egész vasárnap folyamatosan beszámol a közmédia a licit állásáról, a felajánlott adományok összegéről, valamint a fix áras termékek eladásáról is.
A határon minden segítségre szükség van, korábban összeszedtük, mik a legfontosabb adományok.
A Videoton 20 millió forinttal járul hozzá a Dévai Szent Ferenc Alapítványon keresztül az Ukrajnából menekülők megsegítéséhez – hangzott el. A műsor vendége volt Devich Márton, a Magyar Rádió Művészeti Együtteseinek vezetője, aki beszámolt arról, hogy a Magyar Rádió Szimfonikus Zenekara koncertet ad Vajda Gergely vezényletével március 16-án a Zeneakadémia Nagytermében. Csalók élnek vissza a Jónak lenni jó! nevével - PestiSrácok. A zenészek a hangverseny teljes bevételét a Híd Kárpátaljáért program számára ajánlják fel. A Magyar Tudományos Akadémia is részt vesz a segítségnyújtásban, néhány nappal ezelőtt támogatási programot indított a lakóhelyüket elhagyni kényszerülő ukrajnai tudósok és családtagjaik biztonsága érdekében. A műsorban kiemelték: minden kicsi segítség számít. Él a nemzeti adományvonal, a 1357-es szám tárcsázásával vagy az erre a számra küldött sms-el 500 forinttal lehet támogatni a háború elől menekülőket. A jótékonysági akciókról minden információ megtalálható IDE KATTINTVA.