CSIRKEMELL: Bakonyi csirkemell tésztával (Gáspár Bea, Vacsoracsata) 2010. 04. 16. 12:05 Hozzávalók 5 személyre: 2 db egész csirkemell filé, 10-15 dkg füstölt húsos szalonna, 1 kis doboz szeletelt gomba, 1 db nagyobb fej hagyma, 1 db zöldpaprika, 1 db kisebb paradicsom, 2-3 evőkanál olíva-, vagy napraforgóolaj, 1 evőkanálnyi paprikakrém, 2 db pörköltkocka, vagy pörköltalappor 2 evőkanálnyi, 1 pohár tejfel, vagy 2 dl főzőtejszín, só az ízesítéshez, ha még szükséges Elkészítési mód: A kockára vágott hagymát pároljuk meg az olajon, és amikor üveges, tegyük bele a kockákra vágott paprikát, majd a paradicsomot. Egy kicsit összesütjük, és hozzátesszük a felkockázott szalonnát, pirítjuk, hogy kapjon egy kis szint, és paprikázzuk, rátesszük a rostokra merőlegesen vékony szeletekre vágott csirkemellet. Bakonyi betyár csirke | Nosalty. Ezt fehéredésig sütjük, hozzá adjuk a leszűrt gombát, azzal is sütjük néhány percig, aztán felengedjük 1-1, 5 dl vízzel, és többször kavargatva puhára főzzük. Amikor puha, beleteszünk 2 db pörkölt kockát, vízzel szaporítjuk, hogy sűrű szaftot kapjunk.
Wed, 22 Sep 2021 18:30:25 +0000 Bea asszony receptjei n Megvárom, amíg a fehérje megszárad rajta, azután a tetejét villával megszurkálom. Ez nagyon fontos, mert ha nincs hely, ahol a gőzök távozzanak, a tészta szétreped. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. fél óráig sütöm. Pontyhalászlé belsőségekkel Egy évben egyszer eszem halászlevet, karácsonykor, mert nem túlzottan szeretem, de minden hónapban legalább egyszer készítem, mert a férjem egyik kedvenc étele. Hozzávalók: 1 nagy (kb. 2 kg) tükörponty só 2 nagy fej vöröshagyma 10 dkg sertészsír 1 kápia paprika pirospaprika őrölt bors 1 nagy paradicsom 60 dkg halaprólék (ikra, haltej stb. ) Elkészítés: A pontyot megtisztítom, kibelezem, és felszeletelem. A patkó alakú szeleteket besózom, és folpakkal lefedve a hűtőbe teszem. A megtisztított, finomra vágott hagymát a zsírban üvegesre párolom. A kis kockákra aprított kápiát beleteszem, a tűzről lehúzom, és megszórom pirospaprikával. Bakonyi csirkemell bea asszony van. Beleteszem a hal fejét és azokat a részeit, amiket nem sikerült szépen felszeletelni.
Eközben az apróra vágott hagymát, a kockára vágott szalonnából kisült zsíron megpirítjuk, fokhagymát, majd paradicsomot és zöldpaprikát adunk hozzá darabokra vágva... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 244805
Visszajelzés küldése
Néhány percig főzzük, majd beletesszük a tejfelt, jól összekavarjuk, amikor felforr, készen van. Makarónival vagy egyéb tésztával tálaljuk.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Ekkor mehet bele a paradicsom, a méz, ízlés szerint só és bors. Ha felforrt, alacsonyra állítjuk alatta a lángot/hőmérsékletet és kb 40 percen keresztül rotyogtatjuk. A vége felé már fél szemünk mindig legyen rajta, nehogy leégjen, ahogy párolog el belőle a víz!!! Ízesítjük a fűszerekkel és egy pár percig főzzük még. Kovászos pizza recept na. Teljesen kihűtjük. Előkészítjük a feltéteket is, nálam házi kolbász, sonka, vékonyra szelt lilahagyma, kukorica és füstölt sajt került rá. A sütőt 250 fokra hevítjük (alsó-felső légkeverésen) a pizzát óvatosan megkenjük a paradicsomszósszal, megszórjuk a feltétekkel, és ezen a hőfokon tartva kb 15 perc alatt ropogós-pirosra sütjük. Erősen ajánlott a kipróbálása, és nem engem szidni, ha innentől éjjel-nappal kovászos pizzát kell sütnötök a családnak! 🙂
Eredeti recept és videó a breadtopia-tól: 🔗 Teljes kiőrlésű starter kultúra: Bár azt hiszem, sütni lehet a fórum tagjaink által termesztett kezdőkultúrák bármelyikével: 100% -os kovászt használtam, vagyis a liszt és a víz tartalma megegyezik súlyával. Teljes kiőrlésű lisztet használtam, ebben az esetben több vizet kell hozzáadni, 1/4 csésze. Ha teljesen fehér lisztet használ, csak 1 evőkanál vizet adjon hozzá. l. Ennek megfelelően, ha a keverék az, akkor maga kiszámíthatja a víz mennyiségét. 2 vékony pizza receptje: 1 1/2 csésze liszt (225 g fehér vagy 200 g teljes liszt + 1 evőkanál panifarin) 1 1/2 csésze teljes kiőrlésű vagy más 100% -os kovász (360 g teljes kiőrlésű) 1. st. legfeljebb 1/4 csésze víz a liszt típusától függően 2 evőkanál. Vadkovászsuli: Kovászos pizza. olivaolaj 3/4 tk só Az olajatól eltérő összetevőket tegyen egy pamutzsákba. Gyúrjuk a tésztát 3-4 percig, adjunk hozzá vajat és még 6 percig. Távolítsa el a spatulát, és hagyja a tetszót a "Tészta" programmal 1 órán át 30 percig (a program végéig).
Hozzávalók 2 adaghoz és eszközök 2x kb. 35 cm pizza lesz belőle A tésztához 250 g átszitált BL 55 liszt 165-167 g langyos víz (a liszt kb. Kovaszos pizza recept . 67%-a, vagy amennyit felvesz a liszt) 1 lapos tk só 50 g érett Kálmán, a kovász (nekem az etetésnél kimaradt extra ment bele) A dagasztáshoz és sütéshez 1 ek olaj feltétnek való: üveges paradicsomszósz, olívabogyó, paradicsom, tojás, vörösbab, tonhal konzerv, madársaláta (nálam az van a pizzán, ami kiesik a hűtőből a kezembe, ezért 2 egyformát még nem kreáltam.. ) Dagasztógép, de lehet kézzel is készíteni Pizzasütő kő és tálca Ez utóbbi elhagyható, én most próbáltam ki ezt a metódust először és használtam a hozzáadott tálcát is, elvileg lisztezve is használható a kő magában. Bármekkora mennyiségben készíthető, értelem szerint, az arány a fontos, legalábbis nekem ez jött be! 1/ Autolizálás – kb. 3 perc + 30 perc pihentetés Úgy álltam neki, mint a kenyérnek, tehát kimértem és leszitált am a lisztet a keverő tálba, hozzá mértem a vizet és összekever tem a dagasztókarral, hogy keveredjen el a liszt a vízzel, ez kb.