Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek »»»
Elkészítése: A lisztet nagyobb tálba öntjük, közepén kis mélyedésbe morzsoljuk az élesztőt, ráöntjük a tejet, kis cukrot szórunk rá, s várjuk míg az élesztő feljön. Ezután a többi hozzávalóval, annyi tejjel hogy közepesen lágy tésztát kapjunk, jól bedagasztjuk a tésztát. Langyos-meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Közben a mákot a cukrokkal, a tejjel, a reszelt citromhéjjal és a margarinnal 5-10 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni. Kimagozzuk a meggyet is, félre tesszük. Amikor megkelt a tészta, kétfelé osztjuk, kisodorjuk. Mindkettőre rákenjük a mákos tölteléket, rászórjuk a meggyet, feltekerjük, tepsibe tesszük, majd 15-20 percig újra kelesztjük. Tejfölös-túrós rétes (tárkányi sós rétes) | Mindmegette.hu. Ekkor megkenjük tojással, és előmelegített sütőben kezdetben nagyobb, majd közepes lángon megsütjük. Ha a teteje hamar pirosodik-barnul, akkor alufóliával letakarhatjuk. Kb. 45-50 percig sütjük, de ez a sütőtől is függ. Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk, és csak ekkor szeleteljük fel.
Egy 65 éves nő állítása szerint még soha nem volt kórházban, és az orvosokat sem kell felkeresse, amióta ezt az általa főzött csodálatos teát fogyasztja. A szurokfű az egyik legcsodálatosabb gyógynövény, amit mi magunk is könnyedén gyűjthetünk. Legelőkön, mezőkön, erdőszéleken találkozhatunk vele, 20-90 cm magasra is megnő, ha egy kicsit megdörzsöljük, érezni fogjuk, hogy mennyire illatos, hiszen nagyon magas az illóolaj tartalma. Csodálatos kelt rétes tészta. Készítsünk szurokfű teát! Hozzávalók: 300 ml víz 3 evőkanál friss, vagy 1 evőkanál szárított szurokfű Elkészítés: Forraljuk fel a vizet, öntsük rá a szurokfűre, majd fedjük le egy tetővel, és hagyjuk állni 10 percen keresztül. Szűrjük le, és lehetőleg ízesítés nélkül fogyasszuk. Ha megfázásra isszuk a teát, akkor 2 evőkanál szárított szurokfüvet tegyünk bele, ha pedig csak immunerősítésre, és energizálásra, akkor 1 evőkanállal is elegendő. A szurokfű tea jótékony hatásai: meghűlés esetén kiváló nyákoldó, csökkenti a gyulladást, és a fájdalmat szabályozza a nők esetében a hormonháztartást, kiváltképp a menopauza idején ajánlott fogyasztani serkenti az emésztést, megszabadít a gázok képződésétől csökkenti a stresszt, erősíti az idegrendszert erősíti a csontokat, szebbé varázsolja a bőrt késlelteti az öregedést Megosztásokat köszönöm
A felszeletelt strudl 2015. június 20-án - szülőfalumban, Mözsön - Kerwastrudl (keltkalács) Fesztivált tartott Tolna Város Német Nemzetiségi Önkormányzata, melyen mi is részt vettünk. A fesztiválra különböző finom kelt kalácsokat sütöttek a német nemzetiségi egyesületek és a városban lévő egyéb civil szervezetek lányai, asszonyai, köztük mi is. A rendezvényen felléptek az óvodások, iskolások, egy fúvószenekar, énekkarok és táncosok is. Mint mindenki más, mi is sok finomságot kóstoltunk meg, remek volt a hangulat, és nagyon jól éreztük magunkat a színvonalas műsorok végignézése közben. A Kerwastrudl szó szerint lefordítva kelt rétest jelent, mely egy finom, régi mözsi kalácsféleség. Mivel én még nem sütöttem ilyet, ezért megkértük Keresztanyámat, hogy ő dagassza be a tésztát és a mi asszisztálásunkkal ő süsse meg, nálunk Mözsön. Csodálatos Rétes torta, ennél káprázatosabb és finomabb krémes kényeztetést el sem lehet képzelni! - Ketkes.com. Ami természetesen nagyon finom lett! Így volt időm megfigyelni és tanulni az ő több évtizedes sütéstudományából.... Hozzávalók 2 rúd tésztához: 60 dkg liszt, 4 dkg élesztő, kb.
Földiekkel játszó Égi tünemény, Istenségnek látszó Csalfa, vak remény, Kit teremt magának A boldogtalan, S mint védangyalának Bókol untalan. Sima száddal mit kecsegtetsz? Mért nevetsz felém? Kétes kedvet mért csepegtetsz Még most is belém? Csak maradj magadnak, Biztatóm valál, Hittem szép szavadnak, Mégis megcsalál. Bronzom sok év edzé, S karom, a kitárt, Boldogulva pedzé A nagy érc-gitárt. Hozzám búval, nyerssel, Sorsom nem nyula, Csak nagynéha verssel Szávay Gyula. S néha meg-megkoszorúzott Koszorús "kör"-öm, De rám más bú nem borúzott, Nem ért más üröm, Egy híját esmértem Örömimnek még, Csínos parkot kértem, S megadá az ég. Álltam én a kertben, S megfrissüle az, Bajszát itt pederte Siheder-Tavasz, Dúdolva bokázott A pázsiton át, Akác-szirmot rázott S gyenge orgonát. Csokonai Vitéz Mihály: A reményhez. Álmodozva esti párok Lépegettek itt, Bókot s más kedves virágot Tépegettek itt. Fenn a holdba Dávid, Lenn meg jómagam Citeráztunk váltig Nékik boldogan. Ám e kor, e fáin, Hol van már ma nap? Kis orgonafáim Elszáradtanak, A kisenyvedt parkon Kókadt lomb konyul, Citerázó markom Ökölbe szorul.
Hagyj el engemet; Mert ez a keménység Úgy is eltemet. Érzem: e kétségbe' Volt erőm elhágy, Fáradt lelkem égbe, Testem főldbe vágy. Nékem már a rét hímetlen, A mező kisűlt, A zengő liget kietlen, A nap éjre dűlt. ─ Bájoló lágy trillák! Tarka képzetek! Kedv! Remények! Lillák! ─ Isten véletek!
Hull a gyenge pázsitokra Szemét vegyesen, Egy-egy rendőr ásitozva Köpköd hegyesen, Álmaim a rózsák S lenge nárciszok, S itt a gyér fű: strózsák, Ott hál sár s piszok. Csalfa, szép remény: Örökösnek látszó E sors! - látom én. A reményhez. Parkot sohse rendez Már az én "kör"-öm, S a szivemre ment ez, Tovább nem türöm. Van most egy szatíra-verseny, Mit "kör"-öm csinál, Megírom rá én is versem, S reményt ez kinál. Művem téma-terve Szép "kör"-öm leszen. Jó tárgy! A díj nyerve! S parkom rendezem.
Kertem nárcisokkal Végig űltetéd; Csörgő patakokkal Fáim éltetéd; Rám ezer virággal Szórtad a tavaszt S égi boldogsággal Fűszerezted azt. Gondolatim minden reggel, Mint a fürge méh, Repkedtek a friss meleggel Rózsáim felé. Egy híjját esmértem Örömimnek még: Lilla szívét kértem; S megadá az ég. Jaj, de friss rózsáim Elhervadtanak; Forrásim, zőld fáim Kiszáradtanak; Tavaszom, vígságom Téli búra vált; Régi jó világom Méltatlanra szállt. Óh! csak Lillát hagytad volna Csak magát nekem: Most panaszra nem hajolna Gyászos énekem. Karja közt a búkat Elfelejteném, S a gyöngykoszorúkat Nem irígyleném. Hagyj el, óh Reménység! Hagyj el engemet; Mert ez a keménység Úgyis eltemet. Érzem: e kétségbe Volt erőm elhágy, Fáradt lelkem égbe, Testem főldbe vágy. Nékem már a rét hímetlen, A mező kisűlt, A zengő liget kietlen, A nap éjre dűlt. Bájoló lágy trillák! Tarka képzetek! Kedv! Remények! Lillák! Isten véletek! A Reményhez hangneme elégikus, fájdalmas, lemondó, panaszos. Műfaja összetett, 3 műfaj ismérvei fedezhetők fel a versben: elégico-óda (óda, elégia) és dal.