A kultúrtörténeti szempontból is kiemelkedő esemény évfordulójának a budapesti kiállítás azzal kíván emléket állítani, hogy a Biblia világával, a hittel és az emberi sorskérdésekkel foglalkozó képzőművészeti alkotásokból olyan, művészettörténeti szempontból rendhagyó válogatást nyújt, amely a Római Iskola (például Aba-Novák Vilmos, Kontuly Béla, Molnár C. Pál), Szalay Lajos, Kondor Béla, Borsos Miklós, Tóth Menyhért, Csernus Tibor, valamint Péreli Zsuzsa és az elmúlt évtizedek számos más kortárs alkotójának műveit mutatja be. Borsos Miklós: Vízparti találkozás, 1982, tus, diópác, papír A Biblia az európai kultúrában mindig többet jelentett egy könyvnél: az európai művészet történetében közel kétezer éven át a Biblia eseményeinek, szereplőinek vagy a hozzájuk kapcsolódó morális tartalmaknak az ábrázolása állt a középpontban. Képzőművészeti interpretációiban a Biblia a közös kultúrkincs egyetemes forrása, ismert és mégis számtalan jelentésrétegben értelmezhető. Történeteit a művészek kezdettől fogva aktualizálták, jelenidejűvé tették.
A Várkert Bazár Testőrpalotája ismét egy nagyszerű kiállítással örvendeztetett meg bennünket, a művészetek iránt rajongókat. Ég és Föld között, a Biblia a magyar képzőművészetben címmel rendkívül sokoldalú, s bízvást mondhatjuk, grandiózus tárlatot állítottak össze a kurátorok a reformáció ötszázadik évfordulója alkalmából. Eleinte azt hittem, hogy ez a kiállítás kizárólag csak az évfordulóval kapcsolatosan tárja a közönség elé műtárgyait. De amint megnéztem, már az első termekben kiderült számomra, hogy szó sincs erről, a rendezők nagyvonalúan, komplexen kezelték a témát. A múlt és a jelen képzőművészeti alkotásain keresztül a Biblia máig nyúló örökségét és a művészekre ható inspirációs erejét vizsgálták és mutatták be a Várkert Bazár kiállítótermeiben. Péreli Zsuzsa: Axis Mundi "A Biblia az európai kultúrában mindig többet jelentett egy könyvnél. Szellemi értelemben az ókereszténység és a középkor idején a vallásos világkép fundamentumává vált. A reformáció korától erőteljesebb lett a nemzeti identitásban betöltött szerepe, a 19. századtól az emberiség ősi szellemi hagyatékának tekintették, míg a 20. századtól kezdve egyre inkább az egyén és a hit viszonyának kiindulópontja lett.
Ésaiás jövendölései Jessze fája (részlet),, Gyöngyöspata A középkori német fafaragásokhoz vagy a római Sixtus-kápolna emlékezetes michelangelói freskójához fogható Ésaiás-ábrázolásaink nekünk nincsenek. A Biblia ismerete hiányának tudható be, hogy "a rettentő szavak tudójá"-t költészetünkben is csak Radnóti emlegeti. Van azonban – mint másutt is Európában – Jessze-fánk, vagyis az Ésaiás próféta könyvében szereplő próféciák szerinti Jézus Krisztus családfa-ábrázolásunk, Gyöngyöspatáról. De mi is ez a mátraaljai Jessze-oltár? Ésaiás könyve bővelkedik messiási próféciákban. Ezek közül az egyik csoport (a 42., 49., 50. és 53. fejezetekben) az eljövendő Megváltó szolgálatát, azon belül is az emberért vállalandó szenvedéseit jeleníti meg. Ezért nevezzük összefoglaló néven "az Úr szolgájáról" (héberül Ebed Jahve) szóló jövendöléseknek ezeket a beteljesülésük előtt mintegy 800 évvel írott próféciákat. Egy másik csoportja a messiási jövendöléseknek a Megváltó kettős természetéről hírt adó kijelentések.
A középkori templomi faliképektől a gótikus szárnyas oltárakon át a barokk, klasszicizmus, romantika és az azután következő stílusirányzatok alkotásaiig számtalan mű áll rendelkezésünkre amely a Biblia útját a magyar képzőművészetben megmutatja. Ez akönyv az első nagyobb szabású kísérlet arra, hogy ezt az örökséget számba vegye. 245 x 342 mm, kemény kötés, 220 oldal Oltalom Alapítvány, Budapest, 2008
Várkert Bazár Testőrpalota – 1013 Budapest, Ybl Miklós tér 2. Nyitva tartás: kedd-vasárnap: 10. 00-18. 00
A 12, 7 x 9, 7 cm nagyságú lapokat könyvbe kötve, vagy egyenként adta el a mester. A vevőkör egyrészt vallási okokból érdeklődött Dürer lapjai iránt, de nyilvánvalóan műgyűjtők is akadtak a vásárlók között. Dürer kortársa volt Luther Mártonnak, aki nem messze Nürnbergtől, a szép Wittenberg városban élt a híres és közkedvelt Cranach festőcsaláddal szoros barátságban. Ellentétben a képrombolók felfogásával Luther Márton a képzőművészetet a "teológia szolgálólányának" titulálta és értékelte didaktikai funkcióját. A Weimari Péter és Pál templomban - amit Herder Kirche-nek is neveznek - áll az a Cranach oltár (1553- 1555), amely a lutheri tanítás lényegét foglalja össze. Egy hagyományos, három részes szárnyas oltárról van szó, középpontjában a keresztre feszítés megjelenítésével. Maga Luther is a kereszt alatt álló férfiak egyike, Keresztelő János és id. Lucas Cranach társaságában. A festményt ifj. Lucas Cranach fejezte be apja halála után. Feltételezem, hogy a Krisztus oldalából, ívben kiszökő vér azért éppen id.
Ajánló Picit módosítva van a recept, nagyi mindig tisztán zsírral csinálta, de akkor számomra nagyon érződik a zsír íze, ezért váltottam le a felét margarinra, de természetesen lehet tisztán zsírból, vagy tisztán margarinból is csinálni. Érdemes mindig annyit szaggatni, amit épp a tepsibe teszünk, és a sütőbe is megy pár percen belül, mert hajlamos el kelni a tészta, ezáltal ide-oda eldülöngélnek, persze az ízén, és az állagán nem változtat, de akinek fontos az esztétika, csinálja inkább így. Én általában dupla adagot szoktam csinálni, és sütés-hűlés után bezacskózom, és berakom a fagyasztóba, így ha megkívánom, vagy tudom, hogy hirtelen vendégek jönnek, csak kikapom, és hagyom kiengedni meleg helyen. Olyan frissek lesznek, mintha aznap sütötte volna az ember. A képen látható pogácsák is ilyen fagyasztóból előkapottak. Ez most sikerült :): Krumplis pogácsa olajban sütve. Nagyiféle recept, hihetetlenül puha és finom még másnap is. Nem mondom, melós, de én semminek nem állok neki, ami nem érné meg az időt és fáradtságot:)
Én most nem maradékból, hanem a pontosabb recept érdekében frissen főtt édesburgonyából készítettem, de így arányosítható krumplihoz, édesburgonyához egyaránt. Egy dolog nem maradhat el róla, a minta 🙂 Ezt Nagyi mindig így csinálta, még a zsírban sült változat is így készült, tehát ennek így kell kinéznie 🙂 Hozzávalók: 50 dkg édesburgonya (én fehéret főztem hozzá, de ugyanennyi a krumpli mennyiség is, ha azzal készítenéd), 2 tojás (elhagyható, de akkor +10% zsiradék), kb 35 dkg szezámmag liszt (vagy bármilyen gm liszt), 5 dkg kacsazsír, 1 teáskanál sütőpor, só Fontos, a burgonyának teljesen ki kell hűlnie, mert a meleg sokkal több lisztet vesz fel! Villával összetöröm a megfőzött édesburgonyát, teszek hozzá sót, a sütőport, belekeverem a két tojást és a kacsazsírt, utána elkezdem hozzáadagolni a lisztet. Annyi lisztet teszek hozzá, hogy jól gyúrható, nyújtható tésztát kapjak. Tökmagos krumplis pogácsa, ahogy a nagyi csinálta - Recept | Femina. ha a tészta már nem ragad a kezemhez, akkor tökéletes. Kinyújtom kb 3-4 mm vastagra és kiszaggatom. A minta a pogácsaszaggatóval kerül a tetejére.
A klasszikus burgonyás pogácsa utánozhatatlanul finom, próbáljátok ki! Hozzávalók: 30 dkg főtt burgonya 60 dkg liszt 35 dkg vaj 4 tojás sárgája 4 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só Elkészítése: A megfőtt burgonyát áttörjük és kihűtjük, egy tálba tesszük. A többi hozzávalót is beletesszük, az élesztőt rámorzsoljuk és összegyúrjuk. Amikor a tészta összeállt, fóliával letakarjuk és 3 órára hűtőbe tesszük, de egy éjszakát is állhat. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és kiszaggatjuk, kivajazott tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük.
Nagyim krumplis pogácsája és megint egy újabb év, ami a szeretteim nélkül telt el… Mindenszentek és a hozzá kapcsolódó emlékezés, mindig kiváltja belőlem is, hogy elmerüljek azon gondolataimban, amiket máskor kevésbé hozok nyilvánosságra… Írtam már róla, én nem vagyok temetőbe járó ember, az emlékeim bennem vannak, a rideg sírok engem – kimondom őszintén, még ha sokak számára nem is szimpatikus – engem taszítanak. Ha kis is megyek a temetőbe, biztos, hogy nem akkor, amikor tömegek mennek, mert most KELL… Mi itthon gyújtunk gyertyát és csendben emlékezünk. Évek óta én ezen a napon felütöm Nagyim receptes könyvét és abból sütök valamit, valamit, ami igazán rá emlékeztet. Most egy olyan egyszerű dolgot választottam, mint a krumplis pogácsa, ami Apukámnak is nagy kedvence volt, mindig azt mondta: Mama, ezt maga csinálja a legjobban 🙂 És igen, az elronthatatlannak tűnő pogácsa dicsérete mindig büszke örömmel töltötte el nagyikámat. Pici, szoba konyhás lakásban laktak, ha már öten összejöttünk ebédre, kicsit logisztikázni kellett, hogy elférjünk, egy asztalhoz üljünk, valamint hogy az ételek felszolgálása is zökkenőmentes legyen.
Hozzávalók: 25 dkg kg cukor 1, 5 dl víz 20 dkg margarin 2… Tovább a receptre » Keksztekercs gazdagon! A nagyi régi receptje szerint! Nutellás diós pite, mámorítóan finom, ellenállhatatlan csoda! Ha szereted a Nutellát, ezt ki kell próbálnod! Olyan finom és könnyed, hogy szinte elolvad a szádban! Hozzávalók 6 tojás, 40 dkg cukor, 2 pohár… Tovább a receptre » Nutellás diós pite, mámorítóan finom, ellenállhatatlan csoda! Karfiol sonkás tejfölben sütve, jól variálható káprázatos étel! Készítettem már sonkával, virslivel, parizerrel és minden variációja nagyon ízletes! Ha laktató ételt készítenél, próbáld ki! Hozzávalók: 1 kg karfiol, 3 tojás, 1 pohár tejföl, … Tovább a receptre » Karfiol sonkás tejfölben sütve, jól variálható káprázatos étel! Csokis rakott babapiskóta, ennél egyszerűbb recept nincs! Hűtsd le magad, és élvezd az ízek harmóniáját ebben a gyors, sütés nélküli desszertben. Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta (20 dkg) én Mannert használtam, ez a… Tovább a receptre » Csokis rakott babapiskóta, ennél egyszerűbb recept nincs!