A levél nagy koncentrációban tartalmaz kéksav-glikozidokat, mint pl. szambunigrint. Hatások: Virága: immunerősítő, lázcsillapító, izzasztó hatású Bogyói: hashajtó, vizelethajtó tulajdonságúak A Fekete Bodza gyógyhatásai A bodzavirág teát meghűléses megbetegedésekben és influenzában lázcsillapítóként és immunstimulánsként használják. Légcsőhurut, köhögés, nátha, rekedtség esetén is jótékony, segít felköhögni a letapadt váladékot. A bogyókból készített savanyú lekvár kiváló hashajtó, vizelethajtó, vértisztító. A gyümölcs nedve köszvényre használatos, mivel fájdalomcsillapító, nyugtató hatású. Enyhe hashajtó hatást kisgyerekeknél és szoptatós, vagy terhes anyáknál is kihasználhatjuk. Gyökere és kérge vizelet- és hashajtó. Vizelethajtó tulajdonsága miatt felhasználható magas vérnyomásnál, lábduzzanatoknál. A leveléből készült teát reumás panaszokra és lázcsillapításra ajánlják. Elkészítése Fekete bodzavirág tea: 2 teáskanálnyi virágot öntsünk le forrásban lévő vízzel, majd 5 perc múlva szűrjük le.
Termékleírás A Herbária Fekete bodza virág tea lázas betegségeknél izzasztó, valamint váladék termelést serkentő hatású. Alkalmazása: A csészébe helyezett 2 teáskanál (kb. 3-4 g) drogot leforrázzuk 1, 5 dl vízzel. A forrázatot lefedve hűlni hagyjuk, majd ízesítve fogyasztjuk. A gyógynövények kivonatát az emberiség már hosszú ideje használja különböző betegségeik, nehézségeik gyógyítására. A régi időkben bármilyen egészségügyi probléma felmerülésekor a gyógynövények hatóerejét hívták segítségül. A modern gyógyászat a későbbiekben a gyógyszerek irányába fordult, azonban manapság újra egyre többen alkalmazzák a jól bevált gyógynövények hatékonyságát, gyógyító erejét. A gyógynövényekből készített teákból nyugodtan fogyaszthatunk az élvezet és a teázás élményéért, azonban a régi mondás sem vesztette érvényét, miszerint a jóból is megárt a sok, így napi egy-két csésze tea feletti mennyiséget ezekből a főzetekből is csak akkor fogyasszunk, ha egy hozzáértő szakember javasolja kúraszerű alkalmazásra.
A bodzabogyók kivonatát az egészségmegőrzést szolgáló készítmények, szopogatótabletták előállítására is felhasználják. Nem mindegy, hogy milyen bodza Mint minden gyógynövény, a bodza biztonságos alkalmazásához is szükséges némi szakismeret. Fontos például, hogy csak a fekete bodza ( Sambucus nigra) termése fogyasztható, mivel egy rokon faj, a gyalogbodza ( Sambucus ebulus) nem tartozik a modern gyógynövények közé: hatásossága nem alátámasztott, ugyanakkor fogyasztása mérgezéshez is vezethet. A fekete bodza éretlen termése is tartalmaz olyan vegyületeket, amelyek kellemetlen emésztőrendszeri panaszokat okozhatnak, ezek azonban az értett termésben már csak nagyon kis mennyiségben találhatóak meg. Megfelelő feldolgozással, hőkezeléssel biztosítható, hogy a fekete bodza terméséből teljesen biztonságosa, az egészségmegőrzésben hasznosan alkalmazható termékek készüljenek. Önnek ajánljuk
2. Mandula A mandula a diófajták népszerű típusa és nem hiába. A mandula gazdag tápanyagokban és rostokban, E vitaminban, mangánt és magnéziumot is tartalmaz. Egy 28 grammos mandula átlagos fehérjetartalma 15%, ami nagyjából 6 grammnak felel meg. 3. Csirkemell Hazánkban talán a csirkemell a legismertebb legjobb fehérje forrás és nem véletlen. A csirkemell viszonylag olcsó állati eredetű fehérje forrás, könnyen elkészíthető és rengeteg étel alapját adhatja. Ha a bőre nélkül fogyasztják, még jobb fehérjeforrása válik. Legjobb fehérje forrás – 10+1 fehérje forrás. 1. kép – a legjobb fehérje források nem csak a sportolók számára lehetnek fontosak 4. Zab A zab kétségtelenül az egyik legegészségesebb gabonaféle, rostokban gazdag táplálékforrás. Tartalmazz még ezen kívül magnéziumot, mangánt, B1 vitaminokat és további más tápanyagokat is. Egy csésze zab nagyjából 11 gramm fehérjét tartalmaz. 5. Cottage cheese Hazánkban annyira nem ismert sajt a cottage cheese, viszont már egyre több áruházban kapható natúr, illetve zöldfűszeres kiszerelésekben is.
Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható, alacsony zsír és kalóriatartalommal rendelkezik. A tonhal további előnye, hogy Omega 3-ban is gazdag, ami hozzájárulhat szívünk egészségnek megőrzéséhez is. 9. Tejsavó fehérjék A mesterségesen előállított fehérjeforrások nem tudják lekörözni a természetes formában elérhetőket, azonban kényelmük és kedvező ár fekvésük miatt mindenképpen érdemes 1-1 turmixot beiktatni az étrendünkbe. Tökéletes választás lehet olyan esetekben, amikor nincs lehetőségünk megfelelő minőségű tápanyag bevitelére, de szeretnék egy egészségesebb alternatívát választani. Korábban már írtunk egy részletes és átfogó cikket a fehérjékkel kapcsolatosan, a részletekért kattints IDE. 10. Élet a húson túl: 10 tuti fehérjeforrás - EgészségKalauz. Tökmag A tökmag az egyik legjobb fehérje forrás lehet, amikor nassolni szeretnénk valamit. Hihetetlenül gazdag tápanyagokban, többek között tartalmaz vasat, magnéziumot és cinket is. Kiváló útitársad lehet akkor is, mikor nincs időd a megfelelő táplálkozásra. Egy kis adag tökmag garantáltan megfelelő energiát adhat a nap további részében és még egészséges is.
Komplett és inkomplett fehérjeforrások: Az esszenciális aminosavak mennyisége különféle fehérjeforrásokban eltérő. Nem elég, hogy minden EAA-t tartalmazza az adott forrás. Ahhoz, hogy számunkra értékes legyen, szükséges az is, hogy az egyes EAA-k megfelelő arányban legyenek jelen. Azokat a forrásokat, amik a megfelelő arányban tartalmazzák az EAA-kat komplett fehérjéknek nevezzük. Ilyen például minden állati fehérje (tojás, húsok, tejtermékek). A növényi fehérjék ezzel szemben inkomplettek. Bár minden EAA jelen van bennük, az arányok nem megfelelőek. Például a rizs és egyéb gabona fehérjékben kevés a lizin, míg a borsóban és egyéb hüvelyesekben alacsony a metionin szint. 25 g fehérjében Leucin EAA BCAA Tejsavó 3. 0 12. 4 5. 6 Kazein 2. 3 11. 0 4. 9 Szója 1. 5 9. Komplett fehérjék: a 12 legjobb fehérjeforrás - BioTechUSA. 0 3. 4 A fehérjék biológiai értéke: A biológiai érték nem más, mint a bevitt és a felszívódott fehérjemennyisége aránya. Itt egy ún. arany standardot alkalmaznak (a tojás fehérjét) – ennek a felszívódását vették 100-nak, és a többi fehérjeforrást ehhez hasonlítják.
2018. 09. 21. Módosítva: 2018. 22. Egy átlagos felnőtt napi fehérjeszükséglete aktivitástól függően 70-100g. Ez a mennyiség húsevőkre és vegetáriánusokra egyaránt érvényes. Talán nem is gondolnánk, milyen értékes és ízletes fehérjeforrások állnak még rendelkezésünkre a nyilvánvaló és megszokott húson kívül. Következzen ezek közül most tíz, melyek átlagosan 4, 6-16g fehérjét tartalmaznak adagonként. 1. Csicseriborsó Fehérjében igen gazdag, ugyanis egy 200g-os adag 16g-ot tartalmaz. Vegetáriánusok számára a legjobb forrás. Csicseriborsóból készül a népszerű gyorsétel a falafel, a hummusz, de salátákba keverve is fogyaszthatjuk. 2. Vörös kidney bab Igen kiadós étel, továbbá egy 200g-os adag 15g fehérjét tartalmaz. 3. Tofu Kiváló alternatíva a hús helyett, felhasználása sokoldalú, édes és sós ételekhez egyaránt alkalmas. Egy 140g-os adag 11g fehérjét tartalmaz, emellett kiváló vas- és magnéziumforrás. 4. Mandula Egy marék belőle 8g proteint tartalmaz. Egészséges zsírsavakat és E-vitamint szintén nagyobb mennyiségben tartalmaz.
Amíg a tejsavófehérje-koncentrátum tartalmaz némi laktózt, a tejsavó izolátum nagyon keveset tartalmaz, mivel a cukor nagy részét a gyártási folyamat során szűrjük. A tejsavó fehérje gyorsan emészthető és gazdag elágazó láncú aminosavak (BCAA). A leucin, e BCAA-k egyike, nagy szerepet játszik az izomnövekedésben és az ellenállás és az állóképességi edzés utáni helyreállításban. Amikor az aminosavak emésztik és felszívódnak a véráramba, elérhetővé válnak az izomfehérjék szintéziséhez vagy új izmok létrehozásához. Tanulmányok bebizonyították tejsavó fehérje tud segíteni építeni és fenntartani az izomtömeget, segítsen a sportolóknak könnyebben felépülni az intenzív testmozgástól és növelni az izomerőt az erőnléti edzésekre adott válaszként. Egy fiatal férfiakon végzett tanulmány azt mutatta tejsavó-étrend-kiegészítők az izomfehérje szintézis 31% -kal több, mint a szójafehérje és 132% -kal több, mint a szójafehérje kazein fehérje ellenállási gyakorlatot követve. Más vizsgálatok normál testsúlyú, túlsúlyos és elhízott egyéneken azt sugallják, hogy a tejsavófehérje javíthatja a testösszetételt azáltal, hogy csökkenti a testzsírt és növeli a testzsír mennyiségét.