A mikulásvirág nem szereti, ha túlságosan el van áztatva, emiatt elég akkor meglocsolni, amikor földjére nézve már valóban nem leljük nyomát nedvességnek. Ez alapján természetesen a kisebb méretű vagy melegebb helyen élő növények gyakrabban igénylik a vízpótlást, míg a nagyobb méretű, hűvösebb klímán élő társaik több napig is elvannak nélküle. Minden, amit Luca napjáról tudni kell | hirado.hu. Kreatív visszaszámlálás A gondos kezekbe került mikulásvirágok alig várják, hogy betöltsék a nekik szánt fontos szerepet és ékesítsék otthonainkat. Éppen időben a karácsonyi visszaszámláláshoz, igazán egyedi ötlet lehet például egy saját adventi naptár elkészítése. 1. Mire lesz szükségünk? Legfontosabb alapanyagok / Fotó: Stars for Europe A saját készítésű adventi naptárhoz nincsen szükségünk másra, mint 4 darab, különböző méretű, arányosan csökkenő faágra, erős kötözőanyagra, 24 darab ajándékzacskóra (vagy anyagra, melyből elkészíthetőek a 12x38 cm-es csomagocskák), papírra, tollra, ollóra, néhány kémcsőre vagy apró üvegvázára és természetesen a mikulásvirágokra.
A kulturális hagyományoknak, az itt dolgozó és itt élő pásztoroknak köszönhető ez. Nem sok helyet tudunk mutatni Európában, ahol a pásztorság még így él, mint a Hortobágy tájegységen. Ehhez lelkület és az állatok szeretete kell, az pedig itt megvan – vallja. A bivalyok szívósabbak A magyar szürke szarvasmarhák mellett házi bivalyokat is tartanak a Hortobágyon. Jelenleg csaknem 100 tehén van a törzsállományban, ehhez jönnek még a tenyésztőszervezettől kapott bikák, melyeket tavaly – januártól áprilisig – tettek a tehenekre. – Nagyon nehéz náluk a tenyészidőszakot baleset nélkül végigasszisztálni, ugyanis a bivalybikák ekkor nem tűrik egymást, nem olyanok, mint a szürkék, ahol 4-5 bika el tud egy gulyában lenni egymás mellett. VAOL - Fények gyúlnak az ablakokban – Élő kalendáriummal hangolódnak megyénk több településén. A bivalyok akár végzetes sérüléseket is okozhatnak egymásnak, olyan erős a hierarchikus küzdelem. Tenyészidőszakban éppen ezért el kell őket különíteni, viszont sokkal szívósabbak, sokkal kevesebb elhullás jellemző rájuk – erről már Szatmári István gazdálkodási osztályvezető beszélt lapunknak.
Különleges termékkel készül az ünnepekre az Aldi: a hagyományos, csokoládét rejtő adventi naptárak mellett a borrajongóknak is kedvezne a cég idén karácsonykor. A The Drink Business cikke szerint az idei ünnepi szezonra is megjelennek a boltlánc népszerű termékei, a bort és csokoládét tartalmazó naptárai az Egyesült Államokban. 18 ezer forintos naptár A boros naptárral eddig 24 darab, nagyjából 1, 8 deciliteres fehér, rozé, vörös és habzó bort kaptak a vásárlók, idén pedig hasonló válogatásra számíthatnak. Családi programok a hétvégére. A két naptár az amerikai Aldi Instagram-oldalán debütált. A boros összeállítás ára bár olcsóbb is lett, az amerikai üzletekben még így is 59, 99 dollárért, azaz több mint 18 ezer forintért árulják majd. Az Aldi szerint mindkét naptár kelendő volt, ezért jelennek meg újra a polcokon november 3-ától. A sajtokkal és alkohollal megpakolt verziók mellett még húsz különféle naptár lesz elérhető, többek között a hagyományos, csokoládékat, édességeket tartalmazók is. Tesztelőket is keresnek Az Aldi nemcsak az ünnepi időszakban várja érdekes termékekkel a borszeretőket: Nagy-Britanniában elindult az Aldi borklubja, az Aldi Wine Club, amely háromhavonta választ be harminc főt a tagok közé.
Nagyon népszerűek a mai napig a papírhengerből készített naptárak, amik lehetnek szaloncukornak feldíszítve, de kicsit több munkával fenyő alakot is formázhatunk velük. Az adventi naptár készítésének új fejezetéhez érkezünk, ha csak felnőttek vannak szeretteink között. Nekik idézeteket, bölcs gondolatokat, egy-egy közös programot is rejthet az üzenet, amelynek lényege az együtt készülődés az ünnepekre. Apró kedvesség az "ablakokban", az azok kinyitásáig tartó várakozás és izgatottság, a feltáruló ajándékok látványa minden gyermekből és felnőttből előcsalogatja az öröm érzését és ezáltal minden nappal rövidebbnek tűnik a kis Jézus születéséig tartó időszak, a karácsony valódi üzenete. Meghódította a világot Az advent elnevezés a latin érkezés szóból ered, az advent hagyománya a 19. századra nyúlik vissza. A Megváltó eljövetelére várakozás előtti időszakot régen a protestáns családok az ajtó elé húzott krétavonallal jelölték, Hollandiában kalendáriumot készítettek és Európa több országában mindennap gyertyát gyújtottak december 24-ig.
Fontos például, hogy levelei épek legyenek és látszódjanak apró, sárga virágai, földje pedig ne legyen sem túlságosan száraz, sem pedig ázott. Mivel a mikulásvirágok nem szeretik a huzatot, apró tippként érdemes megfigyelünk azt is, hogy az üzletben hova lettek kihelyezve. Hogyha a bejárattól távol, egy nyugodt helyen sorakoznak a növények, tudhatjuk, hogy megfelelő bánásmódban részesültek. A megvásárolt mikulásvirág innentől a mi gondjainkra van bízva, de néhány alapszabály betartása mellett kicsit sem kell tartanunk gondozásától. Hogyha azt szeretnénk, hogy növényünk megőrizze egészségét és élénk színeit, meleggel és rengeteg fénnyel tehetjük számára igazán élhetővé a környezetet. Emellett figyeljünk oda arra is, hogy otthonunkban se érje őt huzat, mert bánatában könnyen elveszítheti leveleit. Végezetül locsolási igényeivel kell tisztában lennünk. Mivel az elvárt öntözés gyakorisága függhet a virág méretétől, földjének minőségétől, lakáson belüli elhelyezkedésétől és a locsolási technikától is, ezért leginkább földjének szárasságát érdemes megfigyelni.
És ez az alapja a Béarni mártásnak is, ami egy klasszikus steakhouse szósz. Hozzávalók: 4 db tojássárgája, 10 dkg vaj, 0, 5 citrom leve, só, bors Elkészítése: olvaszd fel a vajat, majd tedd félre. A tojássárgájákhoz adj egy kanál hidegvizet és keverd habosra elektromos habverővel. Egy kis lábasban forralj vizet, majd tedd fölé egy lábasban a kikevert tojássárgákat (semmiképp ne érjen a tál a vízbe). Habverővel folyamatosan kevergetve főzd a vízgőz fölött 3-4 percig, majd vedd le és apránként keverd hozzá a vajat. Nyomd bele a citromlevét, sózd, borsozd ízlés szerint. Sajtos besamel mártás sertéshússal. Spanyol mártás (barnamártás) Az Espagnole vagyis spanyol mártás nevével ellentétben egy klasszikus francia barna mártás, ami két órán keresztül párolódik, hogy kialakuljon az íze és elérje a kívánt állagot. És több mártásnak is ez az alapja: burgundi, madeira és az egri mártás. Legtöbbször vörös hússal párosítják, többek között a Beef Bourguignon és a Cassoulet is spanyol mártással készül. Hozzávalók: 1 kg csont (borjú vagy marha esetleg vad) kis darabokban, 50 g zsír, 200 g sárgarépa, 200 g fehérrépa, 2 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 150 g gomba (felszeletelve), 2-3 babérlevél, só, bors, 1 ek.
A Besamel mártás vagy fehér mártás számos ételhez felhasználható. Azért írom le a készítését, mert sok szendvicskrém alaphoz is felhasználható. Készíthetünk belőle sajtszószt, sajtmártást, tormamártást, sajtos tormamártást is. Ezekből mint nagyon finom szendvicskrémek készíthetők. Besamel mártás hozzávalói 3 dkg vaj evőkanál liszt 1 bögre tej kb. 2, 5 dl só bors szerecsendió Besamel mártás recept Egy lábosban olvaszd fel a vajat. Amikor teljesen folyik, evőkanalanként keverd hozzá a lisztet. Sajtos besamel mártás húsokhoz. Én itt már kézi habverővel dolgozom, hogy teljesen csomómentes legyen a besamel mártás. 2-3 percig elég pirítani a lisztet. Maradjon világos. Amikor csomómentes és kellően besűrűsödött, akkor öntöm hozzá a mikróban langyosra melegített tejet. Még pár percig kevergetem. Azután lassú tűzön kb. 8 -10 percig főzöm folyamatos keverés mellett. Sózd, borsozd ízlés szerint. A szerecsendiót se hagyd ki, nagyon passzol bele. A csomómentes besamel mártás trükkjei használj a keverésnél kézi habverőt a tejet melegen vagy forrón öntsd a lábosba ha mégis csomós maradna (nem fog) akkor botmixerrel homogenizáld Besamel mártás felhasználása A besamel mártás vagy fehér mártás felhasználható rakott ételekhez akár tejföllel keverve leönthető vele a rakott krumpli is.
Rakott sárgarépa - csirkemájjal és besamel mártással Hozzávalók: 1 kg sárgarépa 50 dkg csirkemáj 10 dkg trappista sajt Besamel mártás: 10 dkg vaj 10 dkg liszt 1 l tej 2 kávéskanál só 2 kávéskanál szerecsendió Elkészítés: A sárgarépát meghámozzuk és karikára vágjuk. A besamel mártáshoz a vajat felolvasztjuk, beletesszük a lisztet és folyamatos keverés mellett világosbarnára pirítjuk. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tejet, majd addig keverjük, amíg besûrûsödik. Végül ízesítjük sóval és szerecsendióval. Egy tûzálló edénybe/tepsibe elõször egy réteg sárgarép át teszünk, megsózzuk, öntünk rá besamel mártást, rátesszük a csirkemáj darabokat, megsózzuk, még egy réteg sárgarépa jön besamel mártással, majd a maradék sárgarépával beborítjuk és leöntjük a maradék besamel mártással. Tetejét alufóliával letakarva sütõben addig sütjük, amíg a sárgarépa megpuhul. Addigra a máj is megsül. Besamel mártás készítése - Szendvicskrémek. Ezután levesszük róla az alufóliát, tetejét megszórjuk reszelt sajttal, majd tovább sütjük, amíg a sajt kicsit megpirul rajta.