Hozzávalók • 8 szelet sertéskaraj • 1 kávéskanál fűszerpaprika • 4 evőkanál liszt • 2 dl tej • 8 gerezd fokhagyma • 5-8 dkg vaj Elkészítés módja 1. A sertéshúst szeletekre vágom és kiklopfolom, majd a szeletek mindkét oldalát besózom. 2. Kb. 2 dl tejben 3 gerezd fokhagymát összezúzok, belerakom a besózott hússzeleteket és egy jól záródó dobozban, hűtőben egy éjszakán át pácolom. Minél tovább pácolom a húst, annál finomabb lesz. 3. A hússzeleteket a pácolás végeztével lecsöpögtetem, majd lisztből és pirospaprikából panírt készítek. Vasi pecsenye recent article. Ebbe beleforgatom a hússzeleteket, majd egy serpenyőben felhevítem a vajat, és ráteszem a húsokat. 4. Mindkét oldalát átsütöm, majd amikor mindegyikkel végeztem felöntöm kevés vízzel és fedő alatt puhára sütöm. 5. A fokhagymagerezdeket felszeletelem és külön kis serpenyőben vajon aranybarnára pirítom. 6. Tálaláskor a hússzeletekre rakom és petrezselymes rizzsel tálalom, kedvenc savanyúságommal. Vasi pecsenye recepthez fűződő történet, jótanács Aki szereti a fokhagymás húsokat az ezt az ételt imádni fogja.
Megterítve az asztalon...... közelebbről a tányér....... és egy tál dödölle 😋 Igazi vidéki, Vas megyei ízek, amit már régóta készültem sütni, de mindig elmaradt. Most az "Ízőrzők" műsorában láttuk meg, amint Oszkó településen készítették ezt a finom, étvágygerjesztő sültet. Ugyanebben az adásban, de egy vadpörkölhöz sütötték a dödöllét, amit más néven gánicának is hívnak. Vasi pecsenye - Receptkereső.com. Nagyon megtetszett mindkettő, s nem is vártunk sokáig, egy-két nap múlva el is készítettük, közösen a férjemmel, egy kisebb adagot. Nagyon finom lett, az omlós sült karaj és mellé köretnek a dödölle is. Az interneten is megtalálható az eredeti receptek, ITT, ezért a hozzávalókhoz nem is írtam mindenhez mennyiséget, igaz nem is mértem mindent. Hozzávalók nálam, a Vasi pecsenyéhez: 4 szelet sertéskaraj, 4 kis gerezd fokhagyma, só, tej, liszt, őrölt pirospaprika, őrölt fekete bors, olaj a sütéshez, a dödölléhez: 50 dkg krumpli, 2 nagyobb vöröshagyma, kb 20 dkg liszt, só, sertészsír. Elkészítése: A Vasi pecsenyéhez a húst kiklopfoltam, enyhén megsóztam, rákentem a megtört fokhagymát, és beáztattam a tejbe.
Egész délelőtt állni hagytam benne. Sütés előtt a lisztet az őrölt paprikával és a borssal összekevertem. A tojásokat villával felvertem. Olajat hevítettem. A húsokat lecsepegtettem, és először paprikás lisztbe, majd tojásba, és újra lisztbe forgattam. Forró zsiradékban mindkét oldalát kisütöttem. A dödölléhez a megtisztított, kockákra vágott krumplit sós vízben puhára főztük - ezt a férjem készítette. Annyi vizet adjunk hozzá, hogy ellepje a krumplit. Mikor megfőtt (ha sok vize marad, szűrjünk le belőle), hozzáadagolta a lisztet, amennyit felvett. Jól átkeverte, hogy összetörjön a krumpli, de kicsit darabos is maradjon. Közben a sertészsírban a kockákra vágott vöröshagymát megpárolta. A kidolgozott dödöllét kizsírozott tepsibe kanalazta, úgy, hogy mindig vett a kanálba a hagymás zsírból. Vasi pecsenye - ÍZŐRZŐK. A maradékot a tetejére öntötte. Sütőben addig sütöttük, míg szép ropogósra sül. Savanyúsággal ettük, egy pohár rozé bor társaságában. A karaj szeletek A hús paprikás lisztbe való megforgatása - rajta a zúzott fokhagymából Az előbbi szelet hús - már megforgatva a tojásban, és újra a lisztben Hátul a liszttel átkevert főtt krumpli, elől párolódik a hagyma A dödölle a tepsiben, sütés előtt...... és sütés után
Elkészítés: A húst szeleteld fel, gyengéden verd ki, a széleit vagdosd be. Sózd, borsozd, kend meg péppé zúzott fokhagymával. A tojásokat üsd fel, add hozzá a nagyon finomra reszelt burgonyát, pici sóval és tejjel keverd simára. A szeleteket előbb lisztbe, majd a burgonyás tojásba, végül a morzsába forgasd, majd forró olajban süsd aranysárgára. A dödölléhez a burgonyát tisztítsd meg, és annyi sós vízben, amennyi épp ellepi, főzd teljesen puhára. Vasi pecsenye reception. Saját levében nyomkodd össze burgonyatörővel. Apránként szórd bele a lisztet, és keverd, dagaszd addig, míg a lisztet a massza felveszi. Egy tűzálló tálat kenj ki zsírral. Evőkanállal szaggasd bele a burgonyás-lisztes masszát, és a sütőben pirítsd meg. A tálra halmozz dödöllét, tedd mellé a hússzeleteket, és ha szereted, pirított hagymakarikával koronázd a művet!
Melegen tartjuk, míg a hús elkészül. A pácolt husikat kiemeljük a tejből, lecsöpögtetjük, konyhai papírtörlővel leitatjuk róla a nedvességet. Egy tálkába kanalazzuk a lisztet és 1 ek paprikát, jól összeforgatjuk. Egy magasabb falú serpenyőben annyi olajat forrósítunk, hogy a szeleteket ne lepje el. A husikat először megforgatjuk a paprikás lisztben, majd a forró olajban közepes lángon kb. 10 perc alatt mindkét oldalukat szép pirosra sütjük. Vasi pecsenye recept LigetiK konyhájából - Receptneked.hu. Ha kiemeltük az olajból, finoman megszórjuk kevés őrölt paprikával. (Ez akár el is hagyható, de ettől szép piros színt kap. ) Melegen, a krumplival és a friss salátával kínáljuk.
Cimkék: 1 órás 2 főre Normál
(P. G. Wodehouse) "Azzal, hogy valaki egy macskával köt barátságot, csupán azt kockáztatja, hogy gazdagabb lesz. " Egy szundikáló kiscica a tökéletes szépség megtestesülése. Szavak a szélben ~ Idézetek, versek, gondolatok. (Arthur Bridges) "A macskákat az ókorban Istenként tisztelték…és ezt ők sosem felejtik el…" A macskák utálják a bezárt ajtókat… függetlenül attól, melyik oldalon vannak. (Lilian Jackson Braun) "Egy élet plusz egy macska együttvéve annyi, mint, … nos, az eredmény végtelen. " A környék összes macskája átjön hozzátok, hogy kipróbálja az újonnan kialakított macskabejárót az ajtón. A saját macskád pedig továbbra is fölmászik az ablakpárkányra, és kiköveteli, hogy kelj fel az ágyból és engedd be. (Brian King) "A legnagyobb különbség egy macska és egy hazugság között, hogy a macskának csak kilenc élete van. " Vannak emberek, akik erővel vagy érvekkel átalakítják a világot, a macska viszont csak fekszik, szunyókál, és a világ csendben átalakítja önmagát, hogy megfeleljen a négylábú jólétének és kényelmének. (Allen és Ivy Dodd) "Isten teremtményei közül csak egy van, amelyet nem lehet igába hajtani.
Ez a macska. Ha a macskát keresztezni lehetne az emberrel, az az ember előnyére válna, viszont a macskát lerontaná. " A macska az egyetlen állat, amelyik elfogadja a felkínált kényelmet, de visszautasítja a háziasítással járó kötöttségeket. /Georges Louis Leclerc de Buffon/ "Ha a ház legkényelmesebb pontját keresed, először arrébb kell tenned a macskát. " Soha ne becsüld alá azt a megnyugvást, amit egy macska adhat – nincsenek szavai, de apró érintéseivel, bökdöséseivel, odabújásaival kimutatja irántad érzett szeretetét – és megpróbálja elterelni a figyelmedet a bánatodról. Pam Brown "Minél több emberrel találkozom, annál jobban szeretem a macskámat. " Az embernek azért van szüksége macskára, hogy félelem nélkül simogathasson egy ragadozót. Fini, Léonor "Mint cicának nincsenek nagy igényeim, csak annyi, kérlek szeress… de minden szőrszálamat külön is, ha lehet! Rövid szép idézetek. " "Aki gyűlöli a macskákat, az következő életében egér lesz. " "Az embernek azért van szüksége macskára, hogy félelem nélkül simogathasson egy ragadozót" "A macskák rejtélyes állatok. "
"Majd megöregszel és bánni fogod, hogy bántasz, – azt, amire büszke vagy ma. A lelkiismeret majd bekopog s nem lesz emlék, melyben magadra hagyna. Lesz vén ebed s az melléd települ. Nappal pihensz majd, széken szunyókálva, mert éjjel félni fogsz majd egyedül. Árnyak ütnek a rezgő anyókára. Az öreg kutya néha majd nyafog, de a szobában csend lesz, csupa rend lesz; hanem valaki hiányozni fog a multból ahhoz a magányos csendhez. Majd tipegsz s ha eleget totyogott rossz lábod, leülsz. Hogyan készülj fel arra, ha a férjed egy nagyon hosszú versenyre edz? – Ironman felkészülés. Fönn aranykeretben áll ifju képed. Hozzá motyogod: "Nem öleltem meg, hiszen nem szerettem. " "Mit is tehettem volna? " – kérdezed, de fogatlan szád már nem válaszolhat; s ki a nap előtt lehunyod szemed, alig várod, hogy feljöjjön, a holdat. Mert ha elalszol, ugrál majd az ágy, mint a csikó, hogy a hámot levesse. S a félelem tünődik, nem a vágy, a fejedben: Szeress-e, ne szeress-e. Magadban döntöd el. Én fájlalom, hogy nem felelhetek, ha kérded: él-e. Mert elfárad bennem a fájdalom, elalszik, mint a gyermek s én is véle. "
A legrosszabb ember arca kivirágzik, amikor azt mondják neki, hogy szereted. Egy gyönyörű gondolat olyan lehet, mint egy templom, amelyben az ember lelkének királynőjét, Maria-t nyugtatja. A gyengék nem tudnak megbocsátani. A megbocsátás az erős tulajdonság. Itt megtalálja a legszebb képeket, rövid idézetekkel az életről, hogy felfedezhesse a WhatsApp twitter vagy az Instagram legkedveltebb közmondásait a szerelemről. Rövid idézetek, de nagy motivációs erővel. Ez a lenyűgöző, több mint 400 idézetből álló gyűjtemény mesterien ragadja meg a szeretet és a szeretet e két érzését. Lev tolsztoi bocsássa meg nekünk a boldogságunkat. A butaság és az arrogancia két nővér, akik ritkán törik meg az arab közmondást. Ezek a mondatok, amelyeket a történelem legfontosabb személyiségei mondtak ki, minden eddiginél jobban reflektálni fognak. A megbocsátás az erősek kisajátítása. Aki szerelmet keres, nem fogja megtalálni. A távolság elválasztja a testeket, de egyesíti a lelkeket. A szerelem a legszebb érzés, és ezek a mottó gondolatok és híres maximák bizonyítják.