Hozzávalók • 1 kg dagadó • 20 dkg gomba • 2 tojás • 1 zsemle • 1 gerezd fokhagyma • 0. 5 dl tej • fél csokor petrezselyem • 1 fél kiskanál őrölt kömény • 1 kiskanál só Elkészítés módja 1. Mossuk vagy hámozzuk meg a gombát. 2. Hámozzuk meg a gerezd fokhagymát. 3. Rakjuk egy tálba a töltelékhez valókat (tej, tojás, zsemle, gomba, petrezselyem, só, kömény, és fokhagyma), majd turmixoljuk össze. 4. Szúrjuk fel a dagadót. A dagadó közepén lévő zsírrétegbe szúrjunk egy hosszú kést, majd tágítsuk ki a lyukat. 5. Sózzuk meg a dagadó tetejét. Esetleg tűzhetünk rá szalonnát is. 6. Töltsük a tölteléket a dagadóba. Egy hústűvel vagy fogpiszkálók segítségével tűzzük be a lyukat. 7. 170 fokos sütőben másfél órát süssük. Töltött dagadó recepthez fűződő történet, jótanács Karácsonykor szoktam csinálni, mert ünnepi, de gyorsan elkészíthető. Tölthetjük aszalt szilvával vagy mazsolával is. A töltelék megdagad, a hús összesül. Ne aggódjunk, ha nem tudjuk púposra tömni. A leírásban szereplő Töltött dagadó recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk.
Ahhoz, hogy a hús igazán felpuhuljon, érdemes a sütés közben a tepsit lefedő alufóliát 20-30 percenként levéve a dagadót meglocsolni. Ha nem szoktunk alaplével főzni, nyugodtan felforralhatunk fél liter vizet, s belefőzhetnünk 1 leveskockát. Avval is finom lesz a töltött dagadó. Aminek kapcsán természetesen érdemes megjegyezni, hogy a felhasznált alaplé (illetve a leveskocka) némileg befolyásolni fogja a töltött dagadó ízét. De az alaplé plusz íze érdemben fogja javítani az ízhatást. A dagadó töltelékének variációk A töltött dagadó sokféle receptje ismert, itt egy viszonylag mindenki számára elfogyasztható verziót igyekeztem bemutatni. Ha változatosan szeretnéd elfogyasztatni a töltött dagadót, itt van pár olyan tipp, amivel a töltelék ízét meg lehet egy picit bolondítani. Tipp: Aki nem szereti annyira a sült hagyma ízét, az a zsiradékhoz kevés vizet adva meg is dinsztelheti a hagymát. Ugyan úgy ki fog sülni üvegesre, csak az íze nem lesz annyira intenzív. Ha viszont szeretjük a sült hagyma ízért, nyugodtan tovább süthetjük a zsiradékban egy kicsit, hogy megbarnuljon.
Hogy elegendő tölteléket tudjunk a húsba beletölteni, mind a két irányba hosszabbítsuk meg a vágást úgy, hogy a szélétől egy-másfél cm még megmaradjon. Fontos! A csont felett is maradjon egy húsréteg, s az oldalát lehetőleg ne szúrjuk ki. Az elkészült masszát töltsük bele a dagadóba. Nem baj, ha kicsit megnyomkodjuk, a dagadó húsa elég szívós ahhoz, hogy némi nyomást kibírjon. A töltelék betöltése után a dagadó végét zárjuk le 1-2 hústűvel A töltött dagadó megtöltése Zsírozzunk ki egy akkora tepsit, amibe a dagadó kényelmesen elfér. Helyezzük el a dagadót a tepsibe a csontos oldalával lefele, s adjunk mellé 4 dl húsleves alaplét. Az egészet pedig fedjük be alufóliával. A töltött dagadó sütése kulcsfontosságú. Ahhoz, hogy alaposan átsüljön (és megpuhuljon) a dagadó legalább 1 ½ órán át kell sütni 160-180 fokon. Fontos! A sütés során ne használjunk légkeverést, mert az könnyen kiszáríthatja a dagadót. A sütés végén vegyük le az alufóliát, és hagyjuk a zsírjára sülni a sütő lét. A végén a dagadó ress-sült íze az egész ételnek még egy plusz ízt fog kölcsönözni.
7. Amikor megsült, pár percig még a tepsiben hagyom, majd kiveszem belőle a hústűt. 8. Burgonyapürével vagy párolt rizzsel tálalom. Jó étvágyat!
egész sertés dagadó • kelkáposzta • fokhagyma • medvehagyma • bazsalikomlevél • zsemlemorzsa • só • bors Petyafőz 😎👌🏻 ek olívaolaj • bacon • Sertésdagadó • egész gomba - csiperke • ek kókuszzsír • vöröshagyma • sárgarépa • paradicsompüré Lívia Véber sertés dagadó • darált sertéshús (nálam késsel aprított) • duci fokhagyma gerezd • só • fekete bors • mokkáskanálnyi piros paprika, nem több!!!!!
Alberobello elsősorban a helyi kőből készült hagyományos kupola alakú épületeiről ismert, amelyből a városban több mint 1000 található, ezért az UNESCO Világörökség részét képezi. A kis házak jellegzetes formájuk miatt valóban egyedülálló látványt nyújtanak, mintha a mesebeli törpék országában járnánk. Séta a különleges hangulatot árasztó település utcácskáin, vásárlási lehetőség a helyi kézművesek által készített termékekből. Továbbutazás a tartomány másik mesés városába, Locorotondóba. Útközben bor és tradicionális ételek kóstolója egy helyi birtokon. A kör alakú kis város fehérre meszelt kúptetős trulli házai már messziről "világítanak" a zöld tájon. Locorotondo az Olaszország egyik legszebb falva címet viseli és festői megjelenése mellett bortermeléséről is híres. Szállás Bari környékén. 7. Itália 15 legszebb strandja – Olasz utak blog. nap: Polignano a Mare – Bari – Budapest A menetrend függvényében kirándulás a különleges fekvésű, tengerparti sziklákra épült Polignano a Mare-ba. A barlangos-sziklás szakadék szélére épült tengerparti városka egyike Puglia legszebb fekvésű és legfontosabb ősi településének.
A Cala Porta Vecchia is homokos, árnyékot is találsz (várfal) és itt is lassan mélyül a víz. Polignano a Mare óvárosa a partról nézve 3, Polignano a Mare – a leghíresebb tengerpart Bari mellett Szerintem nincs ember, aki nem látott még képet erről a tengerpartról! Igazság szerint maga a tengerpart nem egy nagy durranás, de a környezete az olyan, ami igazán felejthetetlenné teszi. Mivel kicsi a part, igazi strandszezonban zsúfolt szokott lenni, de valljuk be, ide nem strandolni megy az ember (esetleg azért hogy egyszer megfürödjön itt is) hanem nézelődni. Mert van mit. Polignano a Mare is egy csoda! Bővebben írtam Polignano a Mare -ról ebben a posztban. Kipróbált, jó szállás: Dimora Talenti. 4, Lido Morelli a hófehér Ostuni alatt Egy másik jó tengerpart Bari mellett a Lido Morelli. Puglia legszebb strandjai y. Igazság szerint már Ostuni a fehér város alatt van, egy természetvédelmi területen a dűnék között, de érdemes ide is eljönni. Mivel ez egy hosszabb tengerpart, már jobban eloszlik a nép rajta nyáron is. A part itt is homokos és lassan mélyülő, de kevésbé jól ellátott, mint a fönti tengerpartok.
A nyári hőség elől Európa-szerte varázslatos tengerpartok várják a vakációzókat. Ízelítő az öreg kontinens legszebb strandjaiból! Cala Tonnarella- Szicília, Olaszország A Lo Zingaro természetvédelmi terület az olasz sziget északi felén található, félúton Palermo és Trapani között. A parkba csak gyalog lehet bemenni, majd egy ösvényen túrázva érhetjük el a csodás, tiszta vizű öblöket és strandokat, ahol zavartalanul élvezhetjük a mediterrán napsütést. A szicíliai városi tengerpartoktól távol igazi természetes, vadregényes tájjal körülvett öblöket, partszakaszokat káprázatos hegyvonulatok védik, a kristálytiszta tenger azúrkék színben pompázik. Strandok Pugliában, Puglia strandjai - nyaralaskulfoldon.hu. A park két bejáraton át közelíthető meg, a déli bejáró Scopello felől nyílik, az északi a San Vito Lo Capo-i hatalmas, homokos partszakasznál van. Az 1981-ben létrehozott nemzeti park gazdag növény-, és állatvilágával lenyűgöző látvány. Durdle Door Beach (Jurassic- part)- Dorset, Anglia Mary Anning neve a paleontológusokon és néhány tájékozottabb geológuson kívül nem valószínű, hogy bárki számára ismerősen csengene.
Annyi bizonyos, hogy számtalan titokzatos monda kötődik jelképrendszeréhez, az egyiptomi piramisokhoz hasonló a... Tovább a teljes cikkre >>> Trani az Adriai-tenger partján, Bari városától északra található. A város aranykorára a tengerparton található San Nicola Pellegrino katedrális emlékeztet - az apuliai romantika kiemelkedő alkotása. A gyönyörű templom este, kivilágítva különösen lenyűgöző látványt nyújt - közelében hatalmas erőd állt ellen a tenger felől érkező támadásoknak. A város közelében találjuk Puglia egyik legszebb UNESCO Világöröksége a Castel del Monte. A városka mára nyugalmas tempóban éli mindennapjait - a hely... Puglia legszebb strandjai magyar. Tovább a teljes cikkre >>> Olaszország az európai civilizáció legszebb értékeit rejti. Az ókor és a középkor, a római idők és a reneszánsz gyönyörű építészeti alkotásai ma Föld leghíresebb kulturális emlékei között vannak, épített örökségét világszerte ismerik - elég csak a Colosseumra vagy a firenzei Dómra gondolnunk. Olaszország déli részén, Basillicata régiójában találjuk Matera különleges városát.
Bari kikötője Alberobello, a trullik fővárosa Trulli kivülről és belülről Az egyik leglátogatottabb turisztikai látványosság a régióban az olajfaligetek és szőlők között megbúvó, az UNESCO Világörökségbe tartozó Alberobello. A kis város bájos nevezetességei az úgynevezett trullik. Puglia legszebb strandjai italian. A kerek, szürke kúptetős és fehérre meszelt, méhkasra emlékeztető kőkunyhók egy sajátos látványú falu képét alkotják, és úgy néznek ki, mintha kis manók otthonai lennének. A kunyhók nagy részében jelenleg ajándékbolt, kávézó és étterem üzemel, de található itt "trullikatedrális" is. A városnak a helyiek által lakott részén található trullikban jelenleg is laknak de van, amely a turisták számára bérelhető. Mivel az igényesen berendezett és mindennel felszerelt kunyhók igen népszerűek, érdemes ideje korán lefoglalni őket, ha itt szeretnénk megszállni. Történelmi városok Locorotondo Ha szeretjük a történelmet és igazán meg akarjuk ismerni a dél-olasz embereket, látogassunk el a környék izgalmas és magával ragadó városaiba.